香格里拉金沙國際酒店管理制度 2

肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀膅肆蒞螆肁肆蒈蕿羇肅薀螄袃肄芀薇蝿肅莂螂肈膂蒄薅羄膁薇螁袀膀芆薃袆膀葿衿螂腿薁螞肀膈芀袇羆膇莃蝕袂膆蒅裊螈芅薇蚈肇芄芇蒁羃芄荿蚇罿芃薂葿裊節(jié)芁螅螁芁莄薈肀芀蒆螃羆艿薈薆袂莈羋螁螇莈莀薄肆莇蒃螀肂莆蚅蚃羈蒞莄袈襖羂蕆蟻螀羈蕿袆聿羀艿蠆羅聿莁裊袁肈蒃蚇螇肇蚆蒀 香格里拉金沙國際酒店管理制度 目 錄 第一部分 香格里拉金沙國際酒店簡介 第二部分 員工手冊 第一章 總則 2.1.1法律依據(jù) 2.1.2適用范圍 第二章 員工守則 2.2.1、工作態(tài)度 2.2.2、工作紀律 2.2.3、儀容儀表 2.2.4、名牌、制服、勞保用品 2.2.5、上、下班打卡，簽到 2.2.6、工作機密 2.2.7、拾遺 2.2.8、員工通道 第三章 勞動條例 2.3.1、聘用標(biāo)準(zhǔn) 2.3.2、勞動制度 2.3.3、勞動合同 2.3.4、聘用程序 第四章 員工福利 2.4.1、法定假日 2.4.2、年假 2.4.3、病假 2.4.4、婚假 2.4.5、慰唁假期 2.4.6、懷孕、產(chǎn)假及計劃生育假 2.4.7、事假 2.4.8、因工傷亡確認及補償 2.4.9、社會保險福利 第五章 獎懲條例 2.5.1、警告 2.5.2、記小過 2.5.3、記大過 2.5.4、解聘 2.5.5、過失取消/將功補過 2.5.6、員工上訴 2.5.7、過失的分類 2.5.8、獎勵類別 2.5.9、晉級獎勵 第六章 安全守則 第7章 員工手冊的解釋與修改 第三部分 人力資源結(jié)構(gòu)以及薪資待遇 第1章 ：組織機構(gòu) 第2章 ：人員編制 第3章 ：薪資架構(gòu) 第四部分 部門職能以及崗位職責(zé) 第1章 總經(jīng)理崗位職責(zé) 第2章 營運總監(jiān)崗位職責(zé) 第3章 總經(jīng)辦職能以及配屬人員崗位職責(zé) 4.2.1、辦公室的職能 4.2.2、辦公室主任崗位職責(zé) 4.2.3、行政文員崗位職責(zé) 4.2.4、司機（兼采購）的崗位職責(zé) 4.2.5、采購員（司機兼職）的崗位職責(zé) 4.2.6、倉庫崗位職責(zé) 第四章 財務(wù)部職能以及配屬人員崗位職責(zé) 4.3.1、財務(wù)部職能 4.3.2、財務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)（兼財務(wù)經(jīng)理） 4.3.3、會計崗位職責(zé) 4.3.4、出納崗位職責(zé) 4.3.5核查專員崗位職責(zé) 第4章 銷售部職能以及配屬人員崗位職責(zé) 4.4.1銷售部職能 4.4.2、銷售部經(jīng)理崗位職責(zé) 4.4.3、銷售專員（包括網(wǎng)絡(luò)專員，旅行社專員，聯(lián)合銷售專員）崗位職責(zé) 4.4.4、銷售預(yù)定員崗位職責(zé) 第5章 客房部職能以及配屬人員崗位職責(zé) 4.5.1、客房部職 4.5.2、客房部經(jīng)理崗位職責(zé)能 4.5.3、白班（晚班）領(lǐng)班崗位職責(zé) 4.5.4、房務(wù)中心服務(wù)員崗位職責(zé) 4.5.5、服務(wù)員崗位職責(zé) 4.5.6、公衛(wèi)部（公共衛(wèi)生部）崗位職責(zé) 第6章 前廳部職能以及配屬人員崗位職責(zé) 4.6.1、前廳部職能 4.6.2、前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)（前廳經(jīng)理兼大堂副理） 第八章 餐飲部職能以及配屬人員崗位職責(zé) 4.7.1、餐飲部職能 4.7.2、餐飲經(jīng)理（領(lǐng)班）崗位職責(zé) 第九章 工程保安部職能以及配屬人員崗位職責(zé) 4.8.1、工程部職能 4.8.2、工程部經(jīng)理崗位職責(zé) 4.8.3、工程維修人員崗位職責(zé) 第十章 保安部職能以及配屬人員崗位職責(zé) 4.9.1、保安部職能 4.9.2、保安部經(jīng)理崗位職責(zé) 4.9.3、保安部領(lǐng)班職責(zé) 4.9.4、監(jiān)控員崗位職責(zé) 4.9.5、停車場崗位職責(zé) 4.9.6、消防員崗位職責(zé) 4.9.7、保安員崗位職責(zé) 第11章 各部門上班時間以及正常排班表 4.10.1、前廳部 4.10.2、客房部（含公衛(wèi)） 4.10.3、保安部（兼管工程部） 4.10.4、辦公室 4.10.5、財務(wù)部 4.10.6、銷售部 第五部分 工作流程以及管理制度匯編 第1章 ：綜合部分管理制度 5.1.1、酒店值班經(jīng)理管理制度 5.1.2、突發(fā)事件處理流程 5.1.3、遺留物品處理流程 第2章 ：行政辦公室管理制度 5.2.1、請假管理制度 5.2.2、酒店車輛管理規(guī)范 5.2.3、酒店倉庫管理制度 第3章 ：銷售部管理制度 5.3.1、會議接待流程 5.3.2、拜訪銷售流程 5.3.3、電話銷售工作流程 5.3.4、陪同參觀流程 第四章：財務(wù)部管理制度 5.4.1、 第五章：客房部管理制度 5.5.1、客房清潔流程 5.5.2、房間清潔質(zhì)量清查流程 5.5.3、家具上蠟流程 5.5.4、布草管理和使用流程 5.5.5、住客房需要開門流程 5.5.6、公衛(wèi)大廳清潔流程 5.5.7、客衣洗滌程序 5.5.8、客人遺留物品處理程序 5.5.9、一次性用品管理配發(fā)流程 5.5.10、客房服務(wù)中心工作流程 第六章：前廳部管理制度 5.6.1、前臺接待工作流程 5.6.2、前臺收銀當(dāng)值統(tǒng)一流程 5.6.3、客房預(yù)訂服務(wù)流程 5.6.4、散客接待流程 5.6.5、客人入住收銀流程 5.6.6、客人退房收銀流程 5.6.7、客人換房流程 5.6.8、叫醒服務(wù)流程 5.6.9、賓客租借雨傘流程 5.6.10、處理客人投訴流程 5.6.11、行李寄存服務(wù)流程 5.6.12、賓客寄存行李提取服務(wù)流程 5.6.13、總機電話服務(wù)流程 5.6.14、大堂副理當(dāng)值工作流程 5.6.15、大堂副理VIP接待流程 5.6.16、大堂副理處理賓客投訴流程 第七章：餐飲部管理制度 5.7.1、送餐服務(wù)流程 5.7.2、宴會預(yù)訂流程 5.7.3、宴會服務(wù)流程 5.7.4、零點服務(wù)流程 5.7.5、餐具清洗流程 5.7.6、餐廳吧臺工作流程 第八章：保安部管理制度 5.8.1、保安門衛(wèi)工作流程 5.8.2、保安巡樓流程 5.8.3、處理酗酒鬧事打架斗毆流程 5.8.4、火警報警器使用流程 第九章：工程部管理制度 5.9.1、工程部日常管理制度 5.9.2、維修單管理制度 第六部分 工作標(biāo)準(zhǔn)以及獎罰制度匯編 第一部分 香格里拉金沙國際酒店簡介 金沙國際酒店，是由香格里拉縣金沙房地產(chǎn)有限責(zé)任公司投資新建的五星級國際酒店?？偨ㄖ娣e11000平方米，樓高7層，整體184套客房，分別有行政房、豪華套房、花園套房等。是一家集餐飲、會議室、多功能廳、水療SPA、休閑吧、商務(wù)中心、商場和停車場為一體的高端五星級國際酒店。 第二部分 員工手冊 第一章 總 則 2.1.1法律依據(jù) 本手冊的所有條款均依據(jù)國家頒布的法律、法規(guī)中有關(guān)企業(yè)勞動人事管理制度和規(guī)定，包括企業(yè)職工的招聘、辭職、辭退、工資福利、勞動保護、勞動保險、勞動紀律等，以及公司合同、章程中有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合酒店企業(yè)經(jīng)營管理的實際、酒店各部門所制定的規(guī)程而形成。其目的是為了不斷提高全體員工的素質(zhì)和酒店經(jīng)營效益。 2.1.2適用范圍 本手冊適用于金沙國際酒店所有員工。所有員工均應(yīng)遵守本手冊所制定的各項規(guī)章、條款。 第二章 員工守則 2.2.1工作態(tài)度 1、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言，舉止穩(wěn)重。 2、按酒店操作規(guī)程，為客人提供周到服務(wù)、情感服務(wù)和超值服務(wù)。 3、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告知直屬上司。 4、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。 5、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。 2.2.2工作紀律 1、準(zhǔn)時上下班，工作時間內(nèi)不得擅離職守，串崗或脫崗。 2、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。 3、工作時間不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)扎堆聊天，不準(zhǔn)在公共區(qū)域內(nèi)吸煙和流動吸煙。 4、在工作場所遇到賓客時要主動問候，并禮貌讓行。 2.2.3儀容儀表 1、男員工頭發(fā)宜常修剪，不留胡子及鬢角，發(fā)腳長度不得蓋住耳朵及衣領(lǐng)。 2、女員工宜保持淡雅清妝，頭發(fā)須保持整潔，不得披發(fā)，發(fā)型不得夸張。 3、制服、制帽須始終保持干凈、整齊、熨平。皮鞋保持清潔光亮。 4、名牌無磨損，端正佩戴于制服左上方。 5、勤洗澡，保持個人清潔，確保沒有口臭、腋臭，手指甲須保持修剪整齊。 6、時刻保持微笑服務(wù)。 2.2.4、名牌、制服、勞保用品 1、員工需在制服左上方佩戴自己的名牌，遺失或損壞，需立即報告人力資源部申報補發(fā)，并按規(guī)定賠償。員工離職時，需將名牌交還人力資源部。 2、員工的制服、工作鞋由酒店視崗位配發(fā)。 3、員工制服須保持清潔、整齊，員工有責(zé)任將制服送布草房清洗或修補。 4、以上物品屬于酒店財產(chǎn)，領(lǐng)用員工必須妥善使用保管，如有認為損壞照價賠償。 2.2.5、上、下班打卡，簽到 1、員工上、下班必須打考勤卡及在部門簽到、簽退，并應(yīng)準(zhǔn)備充分的時間 換制服，以準(zhǔn)時到達崗位。 2、考勤卡上的時間只表示員工進入及離開酒店的時間，上、下班的工作時間以員工到達工作崗位簽到為準(zhǔn)。 3、如因加班，病、事假等原因未能打卡，應(yīng)在部門備案，以備核查。 4、因工外出人員未打考勤時，應(yīng)在部門備案，由部門主管簽字確認。 2.2.6、工作機密 員工在酒店任職期間及離職后，不準(zhǔn)交流、出版本酒店的任何文件、書籍、資料、照片或信函，違反者將予以紀律處分，造成嚴重后果的，酒店將依法追究泄漏者的法律責(zé)任，并要求賠償。員工接觸、了解的有關(guān)酒店或客人的機密，嚴禁泄漏給任何人或單位。 2.2.7 拾遺 1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細的記錄。 　2、如物品保管三個月無人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。 　3、拾遺不報將以偷竊處理。 2.2.8 員工通道 1、員工上下班從指定的員工通道入店，不負重情況下不得使用服務(wù)電梯，如非工作需要禁止使用客用電梯。 　2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳、客房，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。 　3、員工在工作時間要離開酒店時，應(yīng)報部門主管，經(jīng)部門主管同意后方能離店。 第三章 勞動條例 2.3.1聘用標(biāo)準(zhǔn) 以應(yīng)聘者對該職位的相關(guān)工作知識和經(jīng)驗的掌握程度和業(yè)務(wù)技能以及個人的健康狀況、文化知識、工作態(tài)度、品行操守等作為評估的準(zhǔn)則，因事?lián)袢?，合理配置? 2.3.2勞動制度 本酒店錄用的員工按員工地域情況實行勞動合同制。 2.3.3勞動合同 勞動合同是酒店與員工根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》和現(xiàn)行勞動法律、 法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，在自愿基礎(chǔ)上，經(jīng)平等協(xié)商一致后簽訂的，具有法律約束力。 所有被錄用的員工都將與酒店簽訂勞動合同。員工簽訂合同時，必須仔細閱讀其 內(nèi)容。 2.3.4聘用程序 （一）、填表、登記 所有應(yīng)聘者須在酒店應(yīng)聘人員登記表上如實填寫個人簡歷，另附一寸免冠照兩張、身份證復(fù)印件一張（正、背面均要），以及學(xué)歷證書等有效證件。 （二）、體檢 所有員工在報到上班前都必須到指定的醫(yī)療機構(gòu)接受體檢。證明合格后方可被錄用。員工在應(yīng)聘時必須說明本人的慢性病史或手術(shù)史，員工如隱瞞不適宜酒店工作的病史或提供虛假資料，無論在試用期或轉(zhuǎn)為正式員工，均將導(dǎo)致被辭退。為了保證酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)政府規(guī)定，相關(guān)崗位的員工每年將被安排接受一次體檢。如員工患有不適合本崗位工作疾病，將被考慮調(diào)職或停職治病。經(jīng)體檢不符合政府有關(guān)規(guī)定，不能從事酒店工作的，將按政府有關(guān)規(guī)定解除勞動合同。 （三）、試用期 經(jīng)面試合格預(yù)聘人員，必須經(jīng)過七天無薪試用和崗前培訓(xùn)，便于雇傭雙方適應(yīng)考察。七天內(nèi)（含七天）無薪試用合格，以使用期工資計發(fā)；不合格或離職者，不予計發(fā)工資。 一般員工的試用期為1—3個月，合格后轉(zhuǎn)為正式員工。 表現(xiàn)突出或具特殊能力及優(yōu)績或酒店因特殊事由需要的員工可提前或直接轉(zhuǎn)正，但須部門經(jīng)理推薦，總經(jīng)理審批。 （四）、工作時間 部門可根據(jù)酒店營業(yè)時間需要和工作需要，調(diào)整員工休息日、工作班次和上 下班時間，員工應(yīng)予服從。 （五）、薪金制度 酒店實行以崗定薪、崗動薪動、薪隨崗走的薪金制度。 （六）、發(fā)薪方式 每月15日為員工發(fā)薪日期，以現(xiàn)金或通過銀行支付。 （七）、崗位調(diào)整 1、 跨部門崗位調(diào)整 根據(jù)經(jīng)營的需要，并依據(jù)員工的特長、能力、工作表現(xiàn)，酒店可調(diào)整員工的工作崗位，員工必須服從。員工本人要求跨部門調(diào)職，必須提前一個月向所屬部門主管書面提出申請?？绮块T的崗位調(diào)整須經(jīng)員工所在部門和擬調(diào)入部門經(jīng)理（總監(jiān)）同意、人力資源部審核，并報總經(jīng)理批準(zhǔn)后方才生效。 2、部門內(nèi)崗位調(diào)整 員工部門內(nèi)的崗位變動，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意，并報人力資源部備案后生效。 3、晉升 員工有優(yōu)秀的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能、管理能力、發(fā)展?jié)摿Γ谏纤镜耐扑]下會被升遷到較重要的職位，或填補一個現(xiàn)有的職位空缺。所有的升遷必須經(jīng)過總經(jīng)理的批準(zhǔn)。 （八）、辭職 1、試用期內(nèi)辭職 員工在試用期內(nèi)提出辭職，應(yīng)提前3天遞交辭職申請書，經(jīng)部門經(jīng)理（總 監(jiān)）及人力資源部總監(jiān)簽字同意后辦理離店手續(xù)。 2、合同期內(nèi)辭職 員工在合同期內(nèi)提出辭職，須提前一個月向部門主管遞交辭職申請書或用一個月工資替代通知期。部門經(jīng)理在辭職申請書上簽字同意后，方可填寫辭職審批表。 辭職審批表經(jīng)逐級至總經(jīng)辦批準(zhǔn)后生效。領(lǐng)班以上人員的解聘需總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工的最后工作日為辭職審批表的批準(zhǔn)日，離職手續(xù)的辦理日期為最后工作日的次日。員工在辦妥工作移交手續(xù)后，再辦理離職手續(xù)。在此之前未經(jīng)批準(zhǔn)擅自不上班則作曠工處理。 3、辭退/違紀辭退 員工嚴重違反酒店的規(guī)章制度、勞動紀律或嚴重失職，對酒店利益造成重 大損害的，酒店將按照《勞動合同法》相關(guān)條例及酒店規(guī)章制度規(guī)定給予其違 紀辭退并不做任何補償。 （九）、勞動合同終止 1、合同終止的條件 勞動合同期滿或所約定的勞動合同終止條件出現(xiàn)時，勞動合同即行終止。 2、離職手續(xù) 1）歸還物品、備用金 員工離職（包括辭職、辭退及合同終止、解除）必須到人力資源部辦理離職手續(xù)，交還酒店財物及屬個人保管的酒店物品如工作證、名牌、制服、就餐卡、員工手冊、更衣箱鑰匙、辦公室及桌柜鑰匙、工具、書籍、資料、備用金等。 2）必須得到有關(guān)部門主管、經(jīng)理在離店人員清單上簽名確認。 3）以下事項，須在辦理離店手續(xù)時完成，否則將導(dǎo)致工薪結(jié)算的延遲： ①、缺損物品，須按酒店有關(guān)規(guī)定賠償。 ②、住員工宿舍的員工，在辦理離店手續(xù)時須搬離宿舍。 ③、與酒店簽訂了培訓(xùn)協(xié)議的員工，違反協(xié)議約定的，須按培訓(xùn)協(xié)議賠 償。 ④、因員工個人原因未及時辦理離職手續(xù)而產(chǎn)生的一切后果，如各項社會保險轉(zhuǎn)移延誤等，由員工自己負責(zé)。 3、勞動合同續(xù)簽 合同期滿，經(jīng)員工與酒店雙方同意，可續(xù)簽勞動合同。 4、解除勞動合同 按照《中華人民共和國勞動合同法》有關(guān)條款規(guī)定執(zhí)行。 第四章 員工福利 2.4.1法定假日 新年，放假1天（1月1日） 春節(jié)，放假3天（農(nóng)歷除夕、正月初一、初二） 清明節(jié)，放假1天（農(nóng)歷清明當(dāng)日） 勞動節(jié)，放假1天（5月1日） 端午節(jié)，放假1天（農(nóng)歷端午當(dāng)日） 中秋節(jié)，放假1天（農(nóng)歷中秋當(dāng)日） 國慶節(jié)，放假3天（10月1日、2日、3日） 注：因酒店經(jīng)營特殊性，法定假日當(dāng)天原則一律不予休假，統(tǒng)一按在營淡季補休 2.4.2年假 1、享受年假條件： 合同制員工在本酒店連續(xù)工作滿十二個月，且出勤率在95％以上的，將享受有薪年假。 2、具體規(guī)定： (1)、滿一年以上的享受三天帶薪假； (2)、滿二年以上的享受六天帶薪假； (3)、滿三年以上的享受九天帶薪假(4)、年假包括法定假日和公休假。 3、年假的申請和使用 所有年假均安排在經(jīng)營淡季，休假申請需提前7天以書面形式送達部門主管。部門主管將根據(jù)部門工作情況予以適時安排，員工應(yīng)予服從。未獲得部門經(jīng)理（總監(jiān)）、人力資源部總監(jiān)批準(zhǔn)的申請是無效的。年假須在有效期12個月內(nèi)使用完，除非獲得批準(zhǔn)，逾期未休完的年假將被視為自動放棄而不做任何補償。凡當(dāng)年休產(chǎn)前假、產(chǎn)假、計劃生育假、病假、探親假累計滿30天、事假累計滿15天、曠工累計3天以上者，不再享受當(dāng)年年假。年假不得后假前休。合同期內(nèi)離職，不予計休年假。員工享受的年假天數(shù)計算按照酒店規(guī)定執(zhí)行。 2.4.3病假 員工病假或因傷需治療休養(yǎng)不能上班的，必須持有醫(yī)院證明并交附屬部門領(lǐng)導(dǎo)備存，每月隨考勤一并上交總辦人事。臨時性發(fā)病需整治的，必須于班前半小時內(nèi)通知當(dāng)班主管予以休假安排，否則按曠工處理。病假工資等同事假。 2.4.4婚假 凡符合國家規(guī)定婚齡的合同制員工，結(jié)婚時可按國家規(guī)定享受有薪婚假三天。假期須于十五天前向部門主管提出書面申請，并將結(jié)婚證送人力資源部審核。 2.4.5慰唁假期 若員工的直系親屬（配偶、父母、子女）不幸去世，酒店將給予三天的有薪慰唁假期。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母不幸去世，酒店可給予一天無薪慰唁假期。喪假必須一次使用，不得以其他方式保留。員工申請喪假時需附上有關(guān)證明，以獲批準(zhǔn)。 2.4.6懷孕、產(chǎn)假及計劃生育假 分娩假的給予以醫(yī)院證明為準(zhǔn)，產(chǎn)前檢查假按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。分娩假為九十八天（其中產(chǎn)前假十五天，產(chǎn)后假八十三天），難產(chǎn)、晚婚、晚育及違反計劃生育等情形，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 女員工產(chǎn)后哺乳期內(nèi)，每天可享有一小時的哺乳時間。 2.4.7事假 員工如有特殊情況需要請事假，必須按酒店規(guī)定辦理請假手續(xù)，未經(jīng)批準(zhǔn)無故缺席或擅自離崗的按曠工處理。事假一律不予計發(fā)工資。 1—3天由部門經(jīng)理（總監(jiān)）簽字。 3天以上經(jīng)理（總監(jiān)）簽字同意后，上報人力資源部審核并呈總經(jīng)理審核 2.4.8因工傷亡確認及補償 員工在工作時發(fā)生傷害事故，本人及所屬部門應(yīng)立即通知部門主管、保安部、人力資源部。如事故發(fā)生在晚上，還需通知夜值班經(jīng)理。部門負責(zé)書面報告事故詳情，抄送人力資源部、酒店領(lǐng)導(dǎo)。工傷事故由人力資源部按照國家有關(guān)條例規(guī)定，報送政府工傷鑒定委員會確認。因工傷亡者的待遇按國家有關(guān)規(guī)定、條例辦理。員工本人違反安全操作規(guī)程、酒店規(guī)章制度而導(dǎo)致的傷害事故，不享有國家規(guī)定的工傷待遇和福利，但傷者將得到治療。 2.4.9社會保險福利 酒店將按國家規(guī)定，為合同制員工繳納和代扣代繳相關(guān)社會保險金。 第五章 獎懲條例 對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主，經(jīng)濟獎懲為輔的原則。 2.5.1警告 犯有A類過失的員工將受到口頭警告。同處罰金20元/次.人。 2.5.2記小過 是對員工較為嚴重違紀行為的處罰。犯有B類過失的員工將受到記小過處分。同處罰金50元/次.人。 2.5.3記大過 犯有C類過失或一年內(nèi)重復(fù)再犯B類過失的員工將受到記大過處分。同處罰金100元/次.人。 2.5.4解聘 解聘是最終的紀律處分。員工犯有D類過失或范有C類過失累計三次的立即解聘。所有員工的解聘必須得到總經(jīng)理的批準(zhǔn)，被解聘的員工將不會得到酒店任何的補償。 2.5.5過失取消和將功補過 所有員工的過失一年后自動取消，不進入第二年累加或備檔。 相同程度的功勞和過失可抵消，不再進行累加和備檔。 不同程度的功勞和過失抵消按以下原則進行抵消，即一小功抵一小過；1大功抵1大過；2小功抵1大過；依此類推。 月終累計有小過者，不得參加公司的年度表彰獎勵，不得升職。 情況特殊的功過相抵須由總經(jīng)理批準(zhǔn)。 2.5.6員工申訴 員工對紀律處分的申訴，應(yīng)在一周內(nèi)以書面形式向部門經(jīng)理提出。亦可以書面形式向總經(jīng)辦提出。必要時由總經(jīng)辦主任、有關(guān)部門主管及指定人員研究上訴事件，酒店總經(jīng)理擁有最后決定權(quán)。員工如對決定不服，可以依照勞動爭議程序處理。從接到申訴的次日算起，在三個工作日內(nèi)（節(jié)假日順延）組織聽證會并做出申訴答復(fù)，否則視申訴被采納，原受到的處理撤銷，申訴個人及申訴材料的提交必須對酒店負忠誠責(zé)任。 2.5.7過失的分類 員工犯有下列之單項過失，單項處罰，同時犯有多項，可同時多項并罰。 A類過失： 員工犯有下列過失之一者，給予口頭警告一次并處罰金20元 1、 儀容儀表不整齊或不符合酒店要求； 2、 當(dāng)值時不著規(guī)定制服，不佩帶或不正確佩帶名牌； 3、 未經(jīng)允許使用客用電梯客用洗手間； 4、 當(dāng)值時聊天、吃零食、看書報雜志、聽廣播或做任何私人事情； 5、 未經(jīng)允許，使用酒店電話、文具、設(shè)施 、設(shè)備處理私人事情； 6、 在酒店吵鬧、大聲喧嘩、擾亂酒店安寧、粗言穢語、追逐吵鬧、勾肩搭背等不檢點行為； 7、 破壞酒店的衛(wèi)生環(huán)境、隨地吐痰、亂拋雜物； 8、未經(jīng)許可，在員工餐廳以外的地方用餐； 9、非當(dāng)班時間在酒店內(nèi)逗留、閑蕩； 10、未經(jīng)許可，在酒店內(nèi)會客； 11、上、下班不按規(guī)定打卡或未打卡； 12、工作交接不清楚，工作記錄不詳細的； 13、將名牌、制服轉(zhuǎn)借他人或借用他人的； 14、每月遲到或早退兩次或以上； 15、在吸煙區(qū)以外的地方抽煙或在經(jīng)營區(qū)域流動抽煙的； 16、違反有關(guān)部門規(guī)定的輕微過失； B類過失： 犯有下列過失之一者，給予記小過一次并處罰金50元，重復(fù)B類過失一次，給予記大過，并處罰金100元。 1、擅離工作崗位或竄崗位； 2、未經(jīng)批準(zhǔn)或非工作任務(wù)進入非工作區(qū)域； 3、曠工一天； 4、未經(jīng)許可，擅自調(diào)班、更改當(dāng)值時間； 5、由于疏忽，浪費、損壞酒店及客人或其他員工財產(chǎn)； 6、違反酒店安全守則，私自挪用消防器材和設(shè)備、設(shè)施； 7、上班時飲用酒精類飲品、喝酒或帶有醉意； 8、不主動向保安人員出示所攜帶的包裹物品或拒絕保安人員的安全檢查。 9、在緊急情況下拒絕加班； 10、不敲門或未經(jīng)客人許可而進入客房或在客房內(nèi)觀看電視； 11、不執(zhí)行主管或上司之合理合法工作指示，故意消極怠工。 12、未經(jīng)同意，員工在酒店內(nèi)擅自張貼布告、通知或擅自涂改、撕掉酒店布告欄、員工告示欄內(nèi)任何告示； 13、違反酒店安全守則及規(guī)定/部門守則及規(guī)定以及政策和程序造成不良影響和后果； 14、在酒店內(nèi)使用電腦游戲盤片或未經(jīng)認可的軟件； 15、酒店認為其他屬于此類過失的行為。 C類過失： 犯有下列過失之一者，給予記大過，并處罰金100元。員工受到記大過處分后若行為仍不改善，再次受到任何處分將被立即解聘。 1、蓄意損毀、浪費或違章操作造成酒店、酒店客人及員工的財物損失； 2、對客服務(wù)不當(dāng)?shù)狡鹪V，影響酒店聲譽； 3、連續(xù)二天曠工或請霸王假的； 4、危害、威脅、恐嚇酒店內(nèi)任何人士及其正?；顒樱? 5、未經(jīng)許可，從事酒店以外的任何其他職業(yè)； 6、向客人索取或暗示索要小費及任何物品； 7、未經(jīng)許可，在酒店內(nèi)組織、參加非官方集會、游行。 D類過失： 員工觸犯下列任何一條，將被立即解聘； 1、提供虛假資料，涂改各種記錄和文件； 2、相互打斗與顧客吵架的； 3、連續(xù)或一個月內(nèi)曠工三天或以上天數(shù)； 4、偷竊、貪污（包括飛單）、非法占有酒店、客人或其他員工的任何財物或窩臟； 5、吸食違紀物品，打架斗毆造成嚴重后果的； 6、在酒店內(nèi)藏有火器、武器、爆炸物、毒品，黃色宣傳品； 7、拾遺不報、不主動上交的； 8、私自使用萬能鑰匙、復(fù)制鑰匙，打開客人房間、他人辦公室抽屜、擋案柜、更衣柜或其他酒店設(shè)施。 9、玩忽職守或蓄意損害，造成酒店、客人及同事的利益或信譽的嚴重損失； 10、忽視或違反酒店安全條例，導(dǎo)致酒店或客人嚴重經(jīng)濟損失； 11、觸犯國家法律和國家刑法和治安管理處罰條例。 12、泄露酒店機密文件或資料； 13、接受任何形式的賄賂或向他人行賄； 14、利用職權(quán)，收取回扣或接收賄賂，損害酒店利益。 15、遺失酒店之重要物品而導(dǎo)致重大損失； 16、發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響酒店、客人或其他員工的聲譽。 2.5.8獎勵類別 員工獎勵分以下四種： 〈一〉嘉獎：每次加發(fā)50元獎金。 1、能及時完成重大或特殊交辦任務(wù)者； 2、拾金不昧者〈價值300元以上〉； 3、熱心服務(wù)有具體事實，收到客人表揚欣為公司帶來榮譽者； 4、年度出全勤者； 5、在公司的各種培訓(xùn)評比中獲第一名者。 〈二〉記小功，每次加發(fā)100元獎金 1、檢舉違規(guī)或損害公司利益者； 2、發(fā)現(xiàn)潛在安全隱患及時上報或迅速采取有效措施防止事故者； 3、被評為公司季度優(yōu)秀員工者； 〈三〉記大功，每次加發(fā)200——500元獎金 1、改進現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程提高工作效率者； 2、 提出合理建議使公司經(jīng)營管理得到明顯改善，取得一定經(jīng)濟效益者； 3、遇有事故災(zāi)難處置得當(dāng)者； 〈四〉晉級，加一級工資或晉升崗位 1、被評為公司年度優(yōu)秀員工，優(yōu)秀領(lǐng)班的； 2、在行業(yè)服務(wù)系統(tǒng)內(nèi)的業(yè)務(wù)技能比賽中取得前三名者； 3、年終累計兩次記大功者； 4、有重大發(fā)明或嚴格控制成本費用為公司增收節(jié)支作出突出貢獻者。 2.5.9晉級獎勵，有以上表現(xiàn)，酒店認為符合晉級條件的予以晉級獎勵，獎勵程序如下： 1、員工推薦、本人自薦或部門提名； 2、人力資源部審核； 3、董事會或總經(jīng)理批準(zhǔn)。 第六章 安全守則 公司安全工作一方面要保證賓客的人身，財產(chǎn)安全另一方面 要保證公司員工的人身，財產(chǎn)安全，還要保證公司的財產(chǎn)不受破損，被盜。公司的安全工作主要是做好防盜，防火，防搶，防破壞，防自然災(zāi)害等事故。 〈一〉火警 每一位員工都必須知道火警鈴，滅火器與其他消防器材擺放的位置，熟知火警電話119，匪警電話110，急救中心電話120。熟悉滅火的方法如窒息、冷卻、拆除，經(jīng)營場所正常與緊急出口包括走廊、樓梯、太平門、火災(zāi)逃生通道、必須保持暢通。 一旦發(fā)現(xiàn)火警火情，不論程度大小必須采取以下措施 1．保持鎮(zhèn)靜，不可張皇失措； 2．說出火警地點，報告經(jīng)理和有關(guān)人員； 3．呼喚附近同事援助； 4．在安全的情況下，利用就近的滅火設(shè)施滅火； 5．如火勢蔓延，協(xié)助引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場。 〈二〉意外 1．如果遇到意外發(fā)生，應(yīng)馬上如實、明確轉(zhuǎn)告公司經(jīng)理或當(dāng)值經(jīng)理及呼喚醫(yī)生； 2．在醫(yī)生的指導(dǎo)下協(xié)助傷者前往醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院，但在醫(yī)生沒有到達現(xiàn)場前盡量不要擅自移動傷者。 〈三〉緊急事故 1．在緊急事情下例如地震、火災(zāi)期間員工應(yīng)盡力為保持公司正常運作而工作； 2．在重大緊急事件發(fā)生時，擅離職守者一律予以解聘，所有不當(dāng)值員工應(yīng)立即趕回部門報到。 3．公司如發(fā)生以外人身事件，如兇殺，死人等，全體員工要注意做好保密工作，使負面影響降到最低。 〈四〉其它安全條例 1．員工上崗前，必須接受勞動安全衛(wèi)生教育和檢查，防止工傷事故發(fā)生和工作中可能造成的職業(yè)危害。 2．特殊工種作業(yè)必須佩帶公司發(fā)放的特種裝備進行作業(yè)。 3．進出公司一定要行走規(guī)定的員工通道，行走保安總崗時如自己攜有提包手袋，應(yīng)主動走到保安員跟前，把提包打開，讓保安員檢查。 4．員工必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮，不得違章作業(yè)。在工作過程中，發(fā)現(xiàn)不安全因素或者險情時應(yīng)及時排除或及時向主管部門領(lǐng)導(dǎo)報告。 第七章 員工手冊的解釋與修改 本酒店《員工守則》內(nèi)容可根據(jù)政府部門新的政策和酒店經(jīng)營管理的需要適時修改、補充、制定一些新的條例、規(guī)章。這些修改、補充、制定的內(nèi)容將以書面形式在布告欄內(nèi)公布執(zhí)行。它們將自動成為本手冊的補充內(nèi)容。其內(nèi)容如有與《員工守則》某些原有內(nèi)容相抵觸的，以新規(guī)定為準(zhǔn)。 本手冊的解釋權(quán)屬酒店管理當(dāng)局。 第三部分 人力資源結(jié)構(gòu)以及薪資待遇 第1章 ：組織機構(gòu) 說明：1、本酒店屬于中型專業(yè)化酒店，為加強部門的聯(lián)系，設(shè)置營運總監(jiān)一人統(tǒng)一管理運營部門，加強橫向的聯(lián)系；統(tǒng)一按照標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)員工技能，提高服務(wù)質(zhì)量。 2、 設(shè)置財務(wù)部，除基本的財務(wù)功能外，加強對行政部門的成本核查。 3、 設(shè)立總經(jīng)辦，除基本的總辦功能外，加強對行政部門的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。 4、 有總辦牽頭的值班經(jīng)理制度主要作用是對運營部門服務(wù)質(zhì)量，規(guī)章制度規(guī)范的監(jiān)督執(zhí)行。 第2章 ：人員編制 部門 總經(jīng)理 總監(jiān) 經(jīng)理 領(lǐng)班 員工 編制 備注 銷售部 1人 5 6 前廳 1人 1人 2 10 13 客房部 1人 4 25 30 餐飲廳面 1人 2人 3 餐飲廚房 0 外包 工保部 1人 2 9 12 財務(wù)部 1人 3 4 總經(jīng)辦 2 1人 1人（文員） 2 6 合計（人） 2 2 5 10 56 75 說明： 1、 本酒店現(xiàn)階段人員編制總計74人； 2、 設(shè)運營總監(jiān)一人，負責(zé)前廳、客房、餐飲部的標(biāo)準(zhǔn)化管理 3、 餐飲部廚房的早點外包，試營業(yè)期間暫時不開放其他類型的餐飲 4、 客房包括公衛(wèi)，設(shè)四個領(lǐng)班，包括一個公衛(wèi)的領(lǐng)班，三個客房領(lǐng)班 第3章 ：薪資架構(gòu) 職務(wù)（崗位） 薪資A 薪資B 薪資C 薪資D 薪資E 備注 總經(jīng)理級 15000.00 管理團隊實發(fā)10000 總監(jiān)級 10000.00 8000.00 管理團隊實發(fā)7500 部門經(jīng)理級 4000.00 3000.00 2500.00 正常編制 領(lǐng)班級 2500.00 2200.00 2000.00 正常編制 員工級 2500以上級 2000.00 1800.00 1600.00 1500.00 正常編制 實習(xí)（見習(xí)）員工 1200.00 正常編制 備注： 1、 工資由崗位工資、工齡工資、績效工資組成。 2、 本表中的工資為員工的崗位工資，不包括工齡工資以及績效工資。 3、 本表中2500元以上級的員工為擁有特殊技能的員工，主要是工程部員工。 4、 財務(wù)部、前廳部、銷售部門的員工工作性質(zhì)比較特殊，基本工資為1500到1800元。 第四部分 部門職能以及崗位職責(zé) 第1章 總經(jīng)理（或總經(jīng)理助理）崗位職責(zé) 總經(jīng)理（或總經(jīng)理助理）崗位職責(zé)： 一、 崗位名稱：總經(jīng)理（總經(jīng)理助理） 二、 直屬上級：董事長、管理公司 三、 直屬下級：酒店各部門主管、員工 酒店總經(jīng)理是酒店的經(jīng)營管理中心。經(jīng)營活動中必須在堅持以市場為中心，遵守國家法律法規(guī)，執(zhí)行董事會、管理公司的決定。 1、全面負責(zé)酒店的經(jīng)營決策。 總經(jīng)理召集酒店店務(wù)會議和經(jīng)理辦公會，領(lǐng)導(dǎo)酒店的決策過程。對酒店的決策和決策方案最終裁定，負責(zé)酒店的計劃制度并定施計劃，包括一系列的規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)程，規(guī)定各管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利率等，對本行業(yè)各種動向有高度的敏銳性，制定出市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的推廣銷售。 2、建立健全酒店組織系統(tǒng)，建立以總經(jīng)理為首的行政業(yè)務(wù)指揮系統(tǒng)，使組織系統(tǒng)合理化、精簡化、效率化，協(xié)調(diào)部門之間的聯(lián)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。 3、健全各項財務(wù)制度。詳細閱讀和分析每日營業(yè)報表，檢查營業(yè)進度與計劃完成情況，并采取對策，保證酒店營業(yè)順利進行。督促財務(wù)部門做好成本控制、財產(chǎn)預(yù)算等工作，檢查收支情況及應(yīng)收和應(yīng)付帳款，督導(dǎo)財務(wù)節(jié)流工作。 4、有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳至有關(guān)部門。 5、加強酒店安全管理工作和維護保養(yǎng)工作。 6、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象。并代表酒店出面接待重要嘉賓。 7、指導(dǎo)培訓(xùn)工作。（思想、文化教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)）培養(yǎng)人才，提高整個管理質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工素質(zhì)，進行智力投資和人力資源開發(fā)。 8、以身作則，關(guān)心員工，逐步改善員工文化條件及福利條件，做好思想工作，搞好酒店企業(yè)文化建設(shè)，形成良好的店風(fēng)，使酒店有高度的凝聚力，并要求員工以高度熱忱和責(zé)任感完成本職工作。 9、發(fā)揮員工在酒店中的作用：不定期組織酒店員工娛樂活動，增強員工凝聚力。 第2章 運營總監(jiān)崗位職責(zé) 報告上級：總經(jīng)理(總經(jīng)理助理) 督導(dǎo)下級：客房經(jīng)理，餐廳經(jīng)理，前廳經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 崗位職責(zé)： 1、對總經(jīng)理（總經(jīng)理助理）負責(zé)，負責(zé)前廳部，客戶部，餐廳及娛樂部的全面工作，以及各部的考勤，考績，根據(jù)管理的實績，進行表揚獎勵或批評處理。 2、執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和指示，全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù)，制定房務(wù)部門的經(jīng)營宗旨和政策，組織推動各項計劃實施。 3、審閱和批示房務(wù)各部門報告及早請，審閱每天的營業(yè)報表，進行市場分析，做出經(jīng)營決策。 4、組織和主持各部日常業(yè)務(wù)和部門會議，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，使各部門有一個全局觀念目標(biāo)一致地做好經(jīng)營管理工作。 5、根據(jù)部門實際情況，有權(quán)增減員工和調(diào)動他的工作。 6、對所屬管理人員的工作進行督導(dǎo)，培養(yǎng)他們不斷提高管理意識和業(yè)務(wù)能力。 7、定期組織運營部門員工的技能、服務(wù)的培訓(xùn)以及考核。 8、負責(zé)向總經(jīng)理（總經(jīng)理助理）建議任免所轄部門的管理人員。 9、當(dāng)總經(jīng)理外出時，主持所屬部門的日常管理工作。 第3章 總經(jīng)辦職能以及配屬人員崗位職責(zé) 4.2.1、辦公室的職能 1、行政辦公室由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)（總經(jīng)理助理），直管部門包括辦公室、采購、倉庫、員工食堂、員工宿舍、駕駛班。 2、行政辦公室設(shè)主任一名，主管行政辦公室全面工作，下設(shè)辦事文員一名，人事質(zhì)檢專員一名，倉庫保管員一名，司機（兼采購）一名。 3、做好后勤保障工作，確保酒店的日常工作正常進行。 4、負責(zé)酒店各類證照的年檢、申報、保存、借用登記等工作。 5、負責(zé)辦公用品采購、保管、發(fā)放、登記工作。每年要進行一次匯總，日常使用注意節(jié)約。 6、組織酒店各種會議的召開，做好會議記錄，紀要的撰寫、保管、歸檔工作。及時向酒店各部門傳達會議決定和總經(jīng)理指示，并監(jiān)督、檢查各部門的執(zhí)行情況。 7、負責(zé)公司公共關(guān)系維護、企業(yè)形象推廣、業(yè)務(wù)宣傳工作、公司網(wǎng)站維護。 8、負責(zé)酒店辦公區(qū)域電器設(shè)備、線路、消防設(shè)備等的日常維護、維修工作 9、責(zé)負酒店職工集體宿舍的物業(yè)管理,制訂物業(yè)管理辦法，定期檢查員工宿舍的安全、衛(wèi)生情況。 10、做好員工食堂的日常管理，定期對員工食堂的環(huán)境衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查。 11、組織宣傳思想教育工作，提高員工知識文化水平，加強精神文明建設(shè)，企業(yè)文化建設(shè)。 12、全面負責(zé)酒店車輛的調(diào)動、保養(yǎng)、保險、車容整潔、設(shè)備完整等工作，主管酒店車輛費用和維修使用工作。 13、及時交納酒店相關(guān)人員的通訊話費，以便工作正常開展。 14、負責(zé)酒店來信來訪的接待處理工作。 15、負責(zé)組織員工的業(yè)余活動，在酒店的固有條件下，提高公司員工的業(yè)余生活水平。 16、負責(zé)酒店人事工作，包括員工的招聘，入職，培訓(xùn)，升職，檔案保管，福利，處罰，獎勵，離職等人事工作的日常管理。 17、負責(zé)酒店績效工資的考勤統(tǒng)計，假期管理，以及薪資考核計算等工作。 18、負責(zé)執(zhí)行值班經(jīng)理巡查制度，按照本標(biāo)準(zhǔn)檢查各部門員工的工作標(biāo)準(zhǔn)，以及服務(wù)態(tài)度。 4.2.2、辦公室主任崗位職責(zé) 一、 崗位名稱：辦公室主任 二、 直屬上級：總經(jīng)理（總經(jīng)理助理） 三、 直屬下級：總經(jīng)辦文員及下屬員工 四、 崗位職責(zé)： 1、 直接向總經(jīng)理（總經(jīng)理助理）負責(zé)，負責(zé)組織起草酒店行政方面的規(guī)劃、計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件，并審核簽發(fā)前的文稿。 2、 批轉(zhuǎn)各類公文，并提出擬辦意見提交總經(jīng)理批閱。 3、 負責(zé)組織安排有關(guān)行政會議和總經(jīng)辦會議，編寫會議紀要和決議；檢查各部門貫徹執(zhí)行情況，及時掌握和反饋信息。 4、 協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。 5、 審核以酒店名義發(fā)出的各類公文，并報總經(jīng)理、簽發(fā)。 6、 協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系。 7、 負責(zé)來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經(jīng)理的投訴函。 8、 負責(zé)調(diào)整制定員工招聘、人才培養(yǎng)、制定酒店相關(guān)制度規(guī)定工作，并監(jiān)督、檢查各項措施的貫徹和實施情況。 9、 制定酒店人事行政總體方案和工作規(guī)劃，做好人員預(yù)測、分配、組織結(jié)構(gòu)、人員編制調(diào)控的安排統(tǒng)籌工作。 10、 策劃酒店勞資管理方案和管理辦法，督導(dǎo)酒店勞動工資統(tǒng)計、工資分析和工資方案實施的咨詢、更新、落實工作。 11、 根據(jù)酒店經(jīng)營總體方針、管理決策，隨時進行人事、工資、培訓(xùn)、管理制度的調(diào)整更新，合理節(jié)省工資開支，采用各種用工制度，降低酒店人力成本，增加員工福利，提高工作效率。 12、 配合協(xié)調(diào)、支持酒店各部門人事工作的完成。 13、 監(jiān)督、檢查《員工手冊》和酒店各項規(guī)章制度的落實、執(zhí)行情況。負責(zé)管理人員業(yè)務(wù)考核和年終評定。 14、 制定酒店培訓(xùn)計劃，落實三級培訓(xùn)體系，推進全店培訓(xùn)工作，落實、檢查、監(jiān)督部門培訓(xùn)工作，推進人才選拔有關(guān)措施與計劃的實施。 15、 追蹤和研究國家有關(guān)人事勞動組織方面的政策規(guī)定與調(diào)整，向酒店總經(jīng)理提供有關(guān)政策的咨詢和參考信息。 16、 以對酒店負責(zé)和為員工服務(wù)為工作宗旨，認真計劃、組織、積極協(xié)調(diào)各項后勤保障，確保完成各項服務(wù)工作。 17、 負責(zé)宣傳、推廣、監(jiān)督、檢查本部門落實各項管理制度及崗位責(zé)任制的情況，以確保酒店各項制度及本部門各項制度的切實落實。 18、 負責(zé)宣傳、推廣、監(jiān)督、檢查本部門落實各項管理制度及崗位責(zé)任制的情況，以確保酒店各項制度及本部門各項制度的切實落實。 19、 加強本部門的自身建設(shè)和管理，提高工作效率，樹立為員工服務(wù)的意識。 20、 完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。 4.2.3、行政文員崗位職責(zé)： 一、崗位名稱：總經(jīng)辦文員（事務(wù)、人事,質(zhì)檢） 二、直屬上級：辦公室主任 三、直屬下級： 四、崗位職責(zé)： 1、 直接向辦公室主任負責(zé)，完成辦公室主任指派的各項工作并及時總結(jié)匯報工作落實情況。 2、 協(xié)助辦公室主任起草有關(guān)公文，做好有關(guān)會議記錄。 3、 協(xié)助辦公室主任做好調(diào)查研究、資料收集整理及會務(wù)工作。 4、 負責(zé)酒店文件、資料的收發(fā)、整理、立卷、歸檔、統(tǒng)計保管和借閱登記工作。 5、 完成報刊、書籍等有關(guān)資料的征訂和發(fā)放工作、負責(zé)書籍和刊物的分類，編號和保管工作。 6、 做好檔案材料的防火、防盜、防潮、防蟲等工作。 7、 嚴格執(zhí)行檔案的保密制度。 8、 負責(zé)總經(jīng)辦文件的打印、核對及復(fù)印工作。 9、 負責(zé)收集、整理和編寫適合酒店員工需要的，符合酒店經(jīng)營管理要求的培訓(xùn)教材，并檢查、指導(dǎo)各部門培訓(xùn)計劃的落實情況，將員工培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果存入員工培訓(xùn)檔案。 10、 組織落實酒店外派的各項培訓(xùn)工作，有計劃地組織基層管理人員的晉升培訓(xùn)。 11、 在辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)酒店的人事調(diào)配、指派的各項工作。 12、 負責(zé)制定、補充、完善酒店各崗位的招聘條件和任職要求。 13、 追蹤并掌握國家用工制度的規(guī)定，執(zhí)行酒店的人事工作章程、工作計劃和有關(guān)指示，同教育局、勞動局、人才勞務(wù)市場及有關(guān)大、中專和職業(yè)學(xué)校保持密切的聯(lián)系，以滿足人事行政的需求。 14、 熟悉酒店員工結(jié)構(gòu)，掌握部門人員所需情況，對酒店缺員、人員安排、使用情況進行調(diào)節(jié)，并及時將意見上報辦公室主任。 15、 負責(zé)辦理新員工入店手續(xù)，做好員工人事檔案的調(diào)存、整理和管理工作。 16、 隨時將員工有關(guān)資料：調(diào)職單、員工違紀通知單、人員編制情況、辭職人員情況、進店人員情況、員工流動情況等資料輸入電腦，并定期打印有關(guān)報表，呈報總經(jīng)理及人事行政經(jīng)理。 17、 負責(zé)員工檔案的收存、管理，及時將員工獎勵、過失、懲罰等記錄存檔。完成辦公室主任交辦的其他工作。 4.2.4、司機（兼采購）的崗位職責(zé) 一、崗位名稱：司機（兼采購） 二、直屬上級：辦公室主任 三、直屬下級： 1、駕駛員應(yīng)熟悉車輛性能，保證工作時間處于良好車況，保持車輛整潔衛(wèi)生。 2、接到派車單按時出車，保證行車安全，合理安排線路完成出車任務(wù)，并做好行車記錄。 3、用車畢，車輛入庫酒店地下停車場，及時報備辦公室。 4、認真完成總經(jīng)理（管代）親自交辦的派車、用車任務(wù)。 5、不得私自派、用車輛，禁止酒后開車。 4.2.5、采購員（司機兼職）的崗位職責(zé) 1、負責(zé)原輔材料,包裝材料,備品,備件,辦公用品,檢驗用品及燃料等的采購供應(yīng)工作. 2、認真做好市場調(diào)查和預(yù)測.掌握物資供應(yīng)情況. 3、及時采購物資采購計劃中提出的各類物資,做到既要價格合理,又要保證質(zhì)量. 4、在財務(wù)部的監(jiān)督下負責(zé)各類采購合同的簽訂與管理,落實工作,并制訂相應(yīng)的管理制度. 5、嚴格執(zhí)行公司制定的物資供應(yīng)制度,按照采購原則進行采購作業(yè),根據(jù)經(jīng)營情況安排做好物資供應(yīng)的進度控制,實現(xiàn)物流的優(yōu)化管理. 6、負責(zé)辦理購進物資的到貨后的相關(guān)手續(xù)的辦理工作. 7、對不合格產(chǎn)品及時退貨. 8、參加對供貨單位進行質(zhì)量管理體系的審核工作. 9、加強物資供應(yīng)檔案的