定西檸條飼料利用現(xiàn)狀及前景分析

定西檸條飼料利用現(xiàn)狀及前景分析 XX（學校專業(yè)，甘肅蘭州，730070）摘要：對定西的檸條資源分布、利用狀況、存在問題等相關(guān)內(nèi)容進行了分析，了解到定西地區(qū)檸條分布廣泛，大部分檸條主要用于防分固沙，飼料方面開發(fā)的很少，主要存在有開發(fā)與利用程度低下、資源老化程度嚴重等問題。為了引起人們對檸條飼料開發(fā)的進一步關(guān)注，以及更好地促進檸條飼料化的發(fā)展，結(jié)合檸條的營養(yǎng)特點與當?shù)貙嶋H，對檸條飼料利用前景進行了分析。關(guān)鍵詞:檸條資源;飼料開發(fā);營養(yǎng)價值;定西Caragana fodder utilization in prospect and retrospect in DingXiAbstract; Ding XiCaraganaresourcedistributionandutilization oftheexisting problemswere analyzed.mostoftheCaragana microphyllais mainly used foranti-sub-fixing.asfewof theanimal feed. Mainly inthedevelopment and utilization of low degree and resourcesof agingisserious. According to the local reality. Drawingfurther attentiontothepeople on Caragana fodder And to better promotethedevelopment of the Caragana fodder. Caragana fodder processingprospects was analyzed.Key words: Caragana resources ;Feed development; Nutritional value; DingXi前言飼料缺乏是我國畜牧業(yè)發(fā)展的主要限制因子。我國人均耕地少，種植業(yè)難以提供足夠的飼料用糧。雖然現(xiàn)有草原面積高達4億hm2 ，但受到地理和氣候條件限制，適宜放牧的時間短，平均載畜率低1。長期以來盲目開荒及超載過牧，使得草地資源不斷被破壞，草畜矛盾十分尖銳。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分，在國民經(jīng)濟發(fā)展中占有重要的地位。平衡動物日糧中的蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)元素，是畜牧業(yè)集約化經(jīng)營、節(jié)省飼料用糧的最重要條件2。我國蛋白質(zhì)飼料一直缺乏，目前動物性飼料飼喂反芻動物已被禁止，為保證家畜健康生長，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品，必須使飼料中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是要保證具有較高全價營養(yǎng)的蛋白質(zhì)原料5。 而在定西地區(qū)廣泛分布的檸條資源，其鮮枝營養(yǎng)豐富，花期粗蛋白含量可達 11.121%36.127，俗有救命草、接口草和空中牧場等美稱。檸條灌木草場在牧草枯黃、大雪封山的冬春季，對放牧家畜也是很好的充饑植3，作為豆科植物的檸條，具有蛋白質(zhì)含量高、氨基酸平衡、營養(yǎng)好的特點，且資源豐富，價格便宜，可以作為定西畜牧養(yǎng)殖業(yè)的飼料來源進行開發(fā)。同時，定西地區(qū)的檸條資源雖然豐富，但大部分檸條資源仍處于未開發(fā)狀態(tài)，每年還在新增一定面積的人工檸條林，因此，在定西市發(fā)展檸條飼料具有獨特的資源優(yōu)勢，合理開發(fā)、科學利用檸條飼料資源，對于發(fā)展草食畜牧業(yè)，尤其是解決家畜冬春飼草料緊缺的問題，具有重要的意義。1檸條的分布情況1.1檸條資源分布現(xiàn)存錦雞兒屬植物約70余種，我國已查明的有66種，廣泛分布于我國三北地區(qū)的各省區(qū)，代表性樹種有小葉錦雞兒、檸條錦雞兒、中間錦雞兒、短腳錦雞兒、墊狀錦雞兒、荒漠錦雞兒等8。在甘肅共有12 種，2個變種，主要分布在武威、張掖、酒泉、定西等干旱荒漠區(qū)，人工種植的樹種主要有小葉錦雞兒、檸條錦雞兒和中間錦雞兒，天然分布的主要有短腳錦雞兒、墊狀錦雞兒等，定西地區(qū)的檸條主要分布在安定區(qū)的定遠鎮(zhèn)、西鞏驛及通渭縣等。從定西市林業(yè)局得知，過去10年，全市共完成退耕還林工程336.62萬畝，其中退耕還林136.62萬畝、荒山造林191.7萬畝、封山育林8.3萬畝，封山育林16.88萬畝，森林管護面積221.5萬畝，三北防護四期工程完成人工造林19萬畝，封山育林1.5萬畝。只2009年，全市完成營造林82.21萬畝，其中造林60.91萬畝，封山育林21.3萬畝（見表1），完成退耕還林工程45.16萬畝，其中退耕地造林2.15萬畝，荒山荒地造林36.3萬畝，封山育林6.7萬畝；天然林資源保護工程完成封山育林9.7萬畝，森林管護面積221.5萬畝；三北防護林四期工程完成人工造林22.45萬畝，封山育林4.9萬畝；義務(wù)植樹4200萬株。表1 2009年定西市造林面積名稱 面積(萬畝) 人工林 60.91封山育林 21.3退耕地造林 2.15荒山荒地造林 36.3森林管護面積 221.51.2定西市檸條的面積截至2008年，定西檸條資源存林面積已80.36萬畝(見表2)，占全市總林業(yè)面積的12%，其中現(xiàn)有天然檸條存林面積64.5萬畝，占檸條資源總面積的80.26 %。全市人工檸條存林面積累計已達15.86萬畝，占全市檸條總面積的19.74% ，5年生以上的成年林面積18.36 萬畝，占總面積的22.85%，4年生以下未成年林面積60.36萬畝，2008年當年新植幼林面積就達2.26萬畝，占人工林總面積的14.4 %。由此可見，根據(jù)林分、林齡、資源量的區(qū)域分布來看，具有面積大、分布廣、生物貯量多和可持續(xù)平茬利用等特點。表2 定西檸條資源分布情況地區(qū) 天然檸條林（萬畝）人工檸條（萬畝） 所占比例（%）成年林 未成年林 幼林安定區(qū) 25.32 7.23 2.15 5.76 40.46通渭縣 15.36 5.53 4.83 25.72臨洮縣 9.95 5.36 2.94 6.78 25.03隴西縣 7.43 2.45 0.75 10.632檸條的營養(yǎng)特點2.1檸條的營養(yǎng)成分檸條的莖葉、花、果實營養(yǎng)豐富，適口性良好，均為各種家畜的良好飼料。營養(yǎng)成分測定結(jié)果表明，開花至結(jié)實期間，每千克鮮葉、嫩枝含粗蛋白 2248g，粗脂肪4.98g。開花期每千克風干枝葉可消化粗蛋白的含量，相當于2.67kg玉米、0.88kg 豌豆或0.64kg大豆11。另外，檸條具有極強的耐旱性，分枝和再生能力強，平茬間隔期短、生物量大、耐啃食、耐踐踏，具有很強的耐牧性，能夠為家畜提供質(zhì)優(yōu)量足的優(yōu)良飼料，是當?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)必不可少的優(yōu)良草種。一般成年的檸條草場，可食枝葉部分產(chǎn)量折成干草為每畝150200 kg，加上林間草場地上的其他植物，每畝可生產(chǎn)一個羊單位的飼料6，綿羊、山羊均樂意采食其嫩枝，尤其在春末喜食其花，羊在夏、秋季采食較少，而秋霜后開始喜食；綿羊在夏、 秋季對小葉錦雞兒的可食系數(shù)分別為：5月份50.53%，6月份31.54%，7月份22.75%，8月份31.01% ，9月份19.31%，10月份28.42%，牛馬采食較少，而野兔特別喜食12。2.2檸條的營養(yǎng)價值檸條化學成分主要是粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物、木質(zhì)素等;另外還含有少量的果糖、 葡萄糖以及多種氨基酸。這些成分在家畜營養(yǎng)上起著不同作用，而且必須經(jīng)過人為加工，才能提高它們的飼用價值。檸條蛋白質(zhì)含量較高，超過玉米、多數(shù)牧草、干草和多數(shù)作物秸稈，詳見表310所示。表 3 檸條與其他植物營養(yǎng)成分比較 植物名稱 粗蛋白（%） 粗脂肪（%） 粗纖維（%） 檸條葉 27.5 3.5 12.3 冰草 15.9 3.0 29.6 黑麥草 17.0 4.0 20.4 苜蓿干草 17.6 4.6 38.7 沙打旺 15.7 2.5 25.8 蘇丹草 10.5 1.5 28.6從表中可以看出，檸條中的營養(yǎng)成分比一般秸稈要高，略低于苜蓿草，在利用上可以根據(jù)檸條飼料資源在營養(yǎng)上的特點，合理加工利用。2.3 檸條的綜合營養(yǎng)價值從表42可以看出不同種類的檸條，在不同的生長期內(nèi)的綜合營養(yǎng)價值有很大差別，利用價值必然有所不同，定西市每年存有大量的家畜、家禽，檸條作為優(yōu)質(zhì)的飼料原材料要提高其利用價值，需針對不同的動物，在不同生長期，選擇不同的檸條、不同的成長期配制不同的營養(yǎng)飼料，調(diào)高檸條的利用價值。表4 檸條不同種不同生育期的風干物營養(yǎng)成分比較 (%)種別 生育期 水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纖維 無氮浸出物 粗灰粉 鈣 營養(yǎng)期 12.27 31.59 4.48 23.24 19.62 8.8 2.09小葉檸條 盛花期 8.4 23.09 4.07 36.31 23.2 4.93 1.55結(jié)實期 17.68 11.52 2.58 29.33 33.15 5.73 1.51營養(yǎng)期 14.95 26.43 5.86 32.74 26.29 8.68 2.06檸條雞錦兒 結(jié)實期 12.26 19.19 3.67 40.18 30.2 6.76 3.47嫩果期 5.4 15.44 2.59 31.6 38.99 6.03 1.063利用現(xiàn)狀3.1放牧利用 檸條多生長在干旱山區(qū)和丘陵區(qū)，而這些地區(qū)多飼養(yǎng)牛羊等草食動物。這些家畜的飼養(yǎng)主要依靠放牧，所以定西地區(qū)檸條飼料利用的傳統(tǒng)方式主要是放牧利用，其優(yōu)點有：一是利用期長，在一年四季內(nèi)檸條都可以被牛羊所利用；二是飼養(yǎng)成本低，無需收割、運輸、購買和加工；三是可解決特殊條件下的飼草問題，如在冬季大雪封山的特殊天氣條件下，其他牧草可能被封埋，而檸條枝條高，暴露在外，可以被牛羊所利用。在特殊干旱的季節(jié)， 由于其他牧草生長不良或旱死，但檸條枝條可以被采食利用；四是可促進檸條的再生能力，在夏季生長季節(jié)，通過牛、羊的采食，促進新枝條的生長；五是可提高土壤肥力，放牧牛羊所排泄的糞便可增加草場土壤的養(yǎng)分，從而有利于牧草及檸條的生長。3.2 加工利用檸條加工利用可提高檸條的利用率，對當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有重要的實踐意義，檸條即使在冬季也含有較高的粗蛋白質(zhì)和維生素，對冬季羊的越冬和保胎、促進生長具有重要的營養(yǎng)和利用價值，目前，雖然在檸條加工利用方式上進行了研究，但未得到普遍推廣，基本上處于試驗探索階段，加工技術(shù)也集中在常規(guī)研究上，尚未有一項成熟的技術(shù)5。主要是與其它飼草相比，檸條有其特殊性，不但莖桿十分堅硬并具有刺，木質(zhì)化程度高，而且隨著生育期和生長年限的不同差異非常大，即使是同一植株也有明顯不同，這給加工利用帶來巨大的難度。 4存在的問題4.1利用率極低，老化程度嚴重牛羊在采食過程中主要采食檸條的細枝嫩葉，其他部分得不到充分利用，由于主枝得不到很好的采食利用，枝條越來越粗，出現(xiàn)枝條老化現(xiàn)象，被調(diào)查的成林檸條中有85%以上的從未平過茬， 30%40%都已存在不同程度的老化;成林檸條地徑粗度在1.15cm以上，部分地徑甚至達到4cm，一般當年生檸條枝條約為6080cm，枝條基部直徑為0.30.5cm，兩年生檸條的枝條長約100130cm，基部直徑11.5 cm，3年生枝條長在130cm以上， 基部直徑較粗9。4.2運輸儲存技術(shù)問題當前的運輸儲存方式落后，如農(nóng)民采伐后，經(jīng)農(nóng)用車集中于收購站，再由大型運輸車第2次運入加工廠，加工前再將原料第3次搬運投入機器。由于檸條分布廣而散，密度輕而體積大，3次的反復落地裝卸運輸，使原料的成本明顯增加。4.3木質(zhì)化程度高，利用率低定西檸條資源十分豐富，但與其它飼草相比，檸條有其特殊性，不但莖桿十分堅硬并具有刺，木質(zhì)化程度高，而且隨著生育期和生長年限的不同差異非常大，即使是同一植株也有明顯不同，這給加工利用帶來巨大的難度，常會導致在幼嫩枝條取得較好效果的加工技術(shù)，用于處理年限稍長的植株或者是枝條上老枝時，效果卻不明顯或沒影響，成為限制利用的一個至關(guān)重要的因素。5 搞好檸條利用的建議 5.1低成本、低磨損、高效率的指導方針 解決利用率低的關(guān)鍵除了要從壓縮檸條平茬周期，提高檸條資源利用頻度外，主要是要從機械加工研制的角度入手，本著低成本、低磨損、高效率的指導方針，以技術(shù)示范為主要推廣手段，促使檸條資源的開發(fā)與利用向健康、有序的方向發(fā)展。5.2產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)突破采收、運儲機械關(guān)鍵技術(shù)的突破，研制檸條專用收割機，這一技術(shù)的突破，可以解決當前原料人工采收、多次落地轉(zhuǎn)運、低密度狀態(tài)運輸、小規(guī)模采收作業(yè)、機械化程度低造成的高成本問題 7。5.3 利用營養(yǎng)特點進行開發(fā)利用 檸條因品種、采收時間、采收部位等的不同，營養(yǎng)成分含量有很大差異，可以利用這一特性進行開發(fā)利用。張平等人將檸條當年生嫩枝葉和往年老枝進行飼喂對比試驗，從飼喂效果及保護檸條生態(tài)效益角度出發(fā)，提出: “采收檸條時最好刈割上端 4060 cm 嫩枝葉比例高的部分”。姚志剛通過分析檸條營養(yǎng)期、開花期、分枝期和秋后落葉期4個階段的營養(yǎng)成分，得出檸條利用率較高時期主要是春秋兩季，枝梢和葉子可作飼料結(jié)論10。 6 檸條飼料利用前景分析6.1 檸條飼料具有豐富的資源優(yōu)勢 隨著我國西部大開發(fā)和生態(tài)建設(shè)的深入，檸條種植面積不斷擴大，僅三北地區(qū)自然分布和人工栽培的檸條就達到數(shù)百萬公頃，目前，定西地區(qū)的檸條資源雖然豐富，但大部分檸條資源仍處于未開發(fā)狀態(tài)，此外，每年還在新增一定面積的人工檸條林，因此，在定西市發(fā)展檸條飼料具有獨特的資源優(yōu)勢。6.2 檸條飼料構(gòu)成了對家畜飼料的重要補充飼料缺乏是我國畜牧業(yè)發(fā)展的主要限制因素，我國人均耕地較少，種植業(yè)難以提供足夠的飼料用糧。草原面積雖多，但受地理和氣候條的件限制，適宜放牧的時間短，且加工量有限，平均載畜率低。在西部干旱半干旱地區(qū)，木本飼料開始發(fā)揮愈來愈大的作用，木本飼料營養(yǎng)豐富，具有飼用價值高、加工簡便和經(jīng)濟效益突出的特點4。檸條蛋白質(zhì)含量較高，大大超過一般飼草的蛋白含量，可作為重要的蛋白飼料，有著廣泛的潛在市場， 其發(fā)展前景樂觀。6.3檸條具有高蛋白的飼料優(yōu)勢 可以平衡動物日糧中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)元素，是畜牧業(yè)集約化經(jīng)營和節(jié)省飼料用糧的重要條件。作為豆科植物的檸條，具有蛋白質(zhì)含量高、氨基酸平衡、營養(yǎng)好的特點，且資源豐富，價格便宜，可以作為定西畜牧養(yǎng)殖業(yè)的飼料來源進行開發(fā)。7 小結(jié) 綜上所述，定西檸條分布廣泛，但大部分檸條資源仍處于未開發(fā)狀態(tài)，主要用于防風固沙，很少用作草食家畜的飼料。就營養(yǎng)成分來看，檸條蛋白質(zhì)含量較高，大大超過一般飼草的蛋白含量，可以作為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的飼料來源進行開發(fā)，同時，定西每年還在新增一定面積的人工檸條林，因此，在定西發(fā)展檸條飼料具有獨特的資源優(yōu)勢，其發(fā)展前景樂觀。 參考文獻:1 靖德兵，李培軍，寇振武，等.木本飼用植物資源的開發(fā)及生產(chǎn)應(yīng)用研究J.草業(yè)學,2003，12 (2):725.2 羅惠娣，牛西午，毛楊毅，等.檸條的營養(yǎng)特點與利用方法研究J. 中國草食動物，2005(5)：35- 38 .3 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