人教版九年級上冊 第一單元 課題1_物質(zhì)的變化和性質(zhì)

第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)溫習(xí)什么是化學(xué)化學(xué)化學(xué)是研究物質(zhì)的是研究物質(zhì)的組成組成、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)性質(zhì)以及以及變化規(guī)律變化規(guī)律的科學(xué)。的科學(xué)。 千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。發(fā)生著變化。 同學(xué)們能舉出一些日常同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？生活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變質(zhì)牛奶變質(zhì)【實驗實驗1-1（1）】操作：操作：1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架臺鐵架臺上。上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。小水珠?！緦嶒瀸嶒?-1（2）】操作：操作： 取少量膽礬（又叫藍(lán)礬，硫酸銅晶體）放取少量膽礬（又叫藍(lán)礬，硫酸銅晶體）放在在研缽研缽內(nèi)，用內(nèi)，用研杵研杵研碎。研碎。現(xiàn)象：現(xiàn)象： 藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末。藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末。【實驗實驗1-1（3）】操作：操作：1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。到變成澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：現(xiàn)象： 在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時鈉溶液時都有都有藍(lán)色絮狀沉淀藍(lán)色絮狀沉淀生成。生成?！緦嶒瀸嶒?-1（4）】操作：操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入適量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管向其中加入適量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞的橡皮塞塞緊緊試管口，使彎管的另一端伸入試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的盛有澄清石灰水的燒杯燒杯里。里。現(xiàn)象：現(xiàn)象：1.試管內(nèi)溶液中有大量試管內(nèi)溶液中有大量氣泡氣泡產(chǎn)生。產(chǎn)生。2.石灰石逐漸變小。石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變澄清石灰水逐漸變渾濁渾濁。觀察實驗的方法：觀察實驗的方法：變化前的顏色、氣味、狀態(tài)等變化前的顏色、氣味、狀態(tài)等需要的條件（是否需要加熱、高溫或其需要的條件（是否需要加熱、高溫或其他附加條件）。他附加條件）。變化時發(fā)生的主要現(xiàn)象（如發(fā)光、發(fā)熱變化時發(fā)生的主要現(xiàn)象（如發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化或顏色變化,有無沉淀、氣體生成）。有無沉淀、氣體生成）。變化后生成物的顏色、氣味、狀態(tài)等。變化后生成物的顏色、氣味、狀態(tài)等。（1）液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水（2）塊狀的膽塊狀的膽礬礬粉末狀的粉末狀的膽礬膽礬（3）藍(lán)色的硫藍(lán)色的硫酸銅溶液酸銅溶液藍(lán)色的氫藍(lán)色的氫氧化銅沉氧化銅沉淀等淀等（4）顆粒狀石顆粒狀石灰石（或灰石（或大理石）大理石）等等二氧化碳二氧化碳?xì)怏w等氣體等無無無無有有有有一、實驗1和實驗2有什么共同特征？二、實驗3和實驗4有什么共同特征？三、實驗三、實驗1 1、2 2與實驗與實驗3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒有新物質(zhì)生成都沒有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成;有沒有新物質(zhì)生成有沒有新物質(zhì)生成一、化學(xué)變化和物理變化一、化學(xué)變化和物理變化1.物理變化物理變化2.化學(xué)變化化學(xué)變化沒有生成其他物質(zhì)沒有生成其他物質(zhì)的變化，叫做物理變化。的變化，叫做物理變化。生成其他物質(zhì)生成其他物質(zhì)的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。3.化學(xué)變化的基本特征：化學(xué)變化的基本特征： 如如顏色改變、放出氣體、生成沉顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，淀等，還伴隨著還伴隨著能量變化能量變化（吸熱、放熱、發(fā)光等（吸熱、放熱、發(fā)光等），），同時發(fā)生同時發(fā)生物理變化。物理變化。常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成4.化學(xué)變化和物理變化的化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別: 有沒有新（其他）物質(zhì)生成有沒有新（其他）物質(zhì)生成5.化學(xué)變化和物理變化的化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系聯(lián)系： 發(fā)生化學(xué)變化過程中發(fā)生化學(xué)變化過程中一定一定同時發(fā)生物理同時發(fā)生物理變化；變化； 但物理變化過程中但物理變化過程中不一定不一定發(fā)生化學(xué)變化。發(fā)生化學(xué)變化。物質(zhì)變化后物質(zhì)變化后 新新物質(zhì)物質(zhì)生成生成物質(zhì)變化后物質(zhì)變化后 新新物質(zhì)物質(zhì)生成生成 變化前：紙變化前：紙 變化變化 變化變化變化前：變化前：變化后：變化后：將紙剪成碎片將紙剪成碎片將紙張點燃將紙張點燃變化后變化后：紙紙 紙紙沒有沒有物理物理化學(xué)化學(xué)二氧化碳和水等二氧化碳和水等有有 判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)。有些化學(xué)變化是沒有明顯。有些化學(xué)變化是沒有明顯現(xiàn)象的，如一些中和反應(yīng)；物理變化也現(xiàn)象的，如一些中和反應(yīng)；物理變化也可能產(chǎn)生明顯的現(xiàn)象可能產(chǎn)生明顯的現(xiàn)象注意注意 1.下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同，這種下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同，這種 變化是變化是 （ ） A.蒸發(fā)蒸發(fā) B.鐵絲彎曲鐵絲彎曲 C.水變成冰水變成冰 D.食物腐敗食物腐敗 2.判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ） A.產(chǎn)生耀眼的白光產(chǎn)生耀眼的白光 B.放出大量的熱放出大量的熱 C.生成白色固體生成白色固體 D.鎂帶消失鎂帶消失DC3.下列食品制作過程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（下列食品制作過程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（ ）A大豆磨漿大豆磨漿 B西瓜榨汁西瓜榨汁 C豬肉切塊豬肉切塊 D木瓜釀酒木瓜釀酒D二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)2.物理性質(zhì)物理性質(zhì) 物質(zhì)在物質(zhì)在化學(xué)變化化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。 物質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)做物理性質(zhì)。顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、 沸點、密度沸點、密度等。等。 物質(zhì)的物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等等如：如：如：如：3.性質(zhì)和變化的區(qū)別性質(zhì)和變化的區(qū)別 性質(zhì)性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，不需要發(fā)生變化就是物質(zhì)本身特有的屬性，不需要發(fā)生變化就表現(xiàn)出來；而表現(xiàn)出來；而變化變化則是物質(zhì)運動的過程。則是物質(zhì)運動的過程。 敘述物質(zhì)的敘述物質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)往往用往往用“能能”“”“難難”“”“易易”“”“會會”“就就”“”“可可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。 敘述物質(zhì)的敘述物質(zhì)的變化變化往往用往往用“已經(jīng)已經(jīng)”“”“了了”等過去等過去時或時或“在在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。 例：例： 性質(zhì)性質(zhì) 變化變化 汽油可燃燒汽油可燃燒 汽油在燃燒汽油在燃燒 汽油易揮發(fā)汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了汽油揮發(fā)了4.性質(zhì)和變化的聯(lián)系性質(zhì)和變化的聯(lián)系性性 質(zhì)質(zhì)決決 定定變變 化化反反 映映 例：例： 蠟燭可燃燒蠟燭可燃燒 蠟燭（在）燃燒；蠟燭（在）燃燒； 酒精易揮發(fā)酒精易揮發(fā) 酒精揮發(fā)（了）。酒精揮發(fā)（了）。決定決定反映反映決定決定反映反映 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A.銅綠受熱時會分解銅綠受熱時會分解 B.純凈的水是無色無味的液體純凈的水是無色無味的液體 C.鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂 D.氧氣不易溶于水且比空氣密度大氧氣不易溶于水且比空氣密度大 E.木棒受力折斷木棒受力折斷A是化學(xué)性質(zhì)，是化學(xué)性質(zhì)，B是物理性質(zhì)，是物理性質(zhì)，C是化學(xué)變化，是化學(xué)變化，D是物理性質(zhì)，是物理性質(zhì)，E是物理變化是物理變化【實驗實驗1-2】操作：操作：1.分別取一分別取一集氣瓶集氣瓶氧氣和一氧氣和一集氣瓶集氣瓶二氧化碳?xì)怏w。二氧化碳?xì)怏w。2.仔細(xì)觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。仔細(xì)觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。3.取一根小木條在空氣中點燃，分別慢慢地放取一根小木條在空氣中點燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中。入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。1.它們都是無色、無味的氣體。它們都是無色、無味的氣體。 氣體氣體性質(zhì)性質(zhì)氧氣氧氣二氧化碳二氧化碳顏色顏色氣味氣味狀態(tài)狀態(tài)密度密度是否可助燃是否可助燃無色無色無色無色無味無味無味無味氣體氣體氣體氣體比空氣大比空氣大比空氣大比空氣大可以可以不可以不可以上述兩種氣體的性質(zhì)哪些是物理（化學(xué)）性上述兩種氣體的性質(zhì)哪些是物理（化學(xué)）性質(zhì)？怎樣區(qū)分它們？質(zhì)？怎樣區(qū)分它們？氧氣與二氧化碳的一些性質(zhì)氧氣與二氧化碳的一些性質(zhì)我的收獲1、物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化2、物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)是否有新物是否有新物質(zhì)生成質(zhì)生成是否需要通過化是否需要通過化學(xué)變化才能表現(xiàn)學(xué)變化才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)出來的性質(zhì)練習(xí)：練習(xí)： 銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。呈紫紅色光澤；熔點為呈紫紅色光澤；熔點為1 083.4 ；沸點為；沸點為2 567 ；密度密度8.9 g/cm3；具有很好的延展性；導(dǎo)電、導(dǎo)熱性；具有很好的延展性；導(dǎo)電、導(dǎo)熱性較好，但含雜質(zhì)時則導(dǎo)電性大受影響；在干燥的空氣里較好，但含雜質(zhì)時則導(dǎo)電性大受影響；在干燥的空氣里很穩(wěn)定；在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì)，俗很穩(wěn)定；在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì)，俗稱銅綠；高溫時可被氧化，生成一層黑色氧化銅；稱銅綠；高溫時可被氧化，生成一層黑色氧化銅； 銅銅溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請回答下列問題：溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請回答下列問題： 銅的物理性質(zhì)有：銅的物理性質(zhì)有： 銅的化學(xué)性質(zhì)有：銅的化學(xué)性質(zhì)有： 、