2019-2020年九年級科學(xué)上冊 4.2食物的消化與吸收教案2 浙教版.doc
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2019-2020年九年級科學(xué)上冊 4.2食物的消化與吸收教案2 浙教版.doc
2019-2020年九年級科學(xué)上冊 4.2食物的消化與吸收教案2 浙教版課題4.2食物的消化與吸收課型課時第2課時教學(xué)目標(biāo)1、認(rèn)知領(lǐng)域: 2、技能領(lǐng)域: 3、情感領(lǐng)域: 重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)方法教學(xué)準(zhǔn)備板書設(shè)計教學(xué)反思教 學(xué) 過 程1、酶定義:生物體產(chǎn)生的、具有催化能力的蛋白質(zhì),能使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)。是一種生物催化劑。設(shè)疑:假如我們口里嚼著饅頭,米飯,細(xì)嚼慢咽有什么特點(diǎn)嗎?(會變甜)為什么會變甜呢?(饅頭,米飯的主要成分是淀粉,淀粉是不甜的,有可能淀粉在口腔內(nèi)發(fā)生了變化?)淀粉發(fā)生沒發(fā)生變化,我們怎么知道呢?(用碘液檢驗(yàn),淀粉遇碘變藍(lán),這是淀粉的特性。)2、演示實(shí)驗(yàn):唾液淀粉酶的作用(1)用自制唾液收集器收集唾液110m1,放入試管中備用(取唾液時,可輕輕咀嚼浸醋的棉花或其他食物,以增加唾液的分泌)。 (2)將2支試管分別編為1、2號。在2支試管中都放入1cm長的生面條和1滴體積分?jǐn)?shù)為0.4的碘酒溶液,這時可看到2支試管內(nèi)的生面條外表均呈現(xiàn)藍(lán)色。 (3)向1號試管內(nèi)加入lmL清水,并輕輕振蕩;向號試管內(nèi)加入lmL唾液,并輕輕振蕩。同時將1號和2號試管進(jìn)行水?。ǚ湃耸⒂?8水的燒杯里),用酒精燈加熱以保持其溫度的恒定。約經(jīng)530min后,取出試管觀察,看到1號試管中的生面條仍呈現(xiàn)藍(lán)色,而2號試管中生面條外表的藍(lán)色已消退。實(shí)驗(yàn)器材:干淀粉,大、小燒杯,玻璃棒,酒精燈,鐵架臺,石棉網(wǎng),碘液。實(shí)驗(yàn)方法:對照實(shí)驗(yàn)。步驟實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目試管121淀粉糊2ml2ml2注入新鮮唾液2ml3注入清水2ml4370C水浴10分鐘是是5滴加碘液變藍(lán)不變藍(lán)(三)布置作業(yè)1、2、