教科版小學(xué)科學(xué)四年級下冊《一天的食物》聽課評課報(bào)告

精品一天的食物【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：1. 我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康；2. 食物可以分成不同的類別。過程與方法：1. 使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述；2. 通過簡單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：1. 在對食物的分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個(gè)食物種類；2. 在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】通過記錄以及簡單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】會給多種食物進(jìn)行分類?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】學(xué)生準(zhǔn)備：食物記錄的卡片紙（每人20張左右），每組一張8k的紙（供卡片擺放用） 一天的食物教案及聽課報(bào)告【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入1、 你還記得今天早上吃了一些什么食物？（請多名學(xué)生回答，預(yù)測學(xué)生會說到包子）2、 剛才有同學(xué)都吃了包子，這個(gè)包子，你認(rèn)為它主要由幾種食物組成？番茄炒蛋主要由幾種食物組成？3、 看來，今天的早餐大家都吃得很好。昨天一整天吃的食物肯定更加多，如果要把昨天一天吃的食物記錄下來，你會按照怎樣的順序記錄呢？4、 揭示課題：一天的食物二、記錄研究一天的食物1、 除了這3餐，別的時(shí)候你還吃東西嗎？對這項(xiàng)記錄，老師有幾點(diǎn)要求。（課件出示幻燈片）1、 請把食物名稱用黑色水筆寫在卡片上，每張卡片只能記錄一種食物。2、 對于混合類食物，要分別記錄，比如包子，要寫兩張卡片：面粉、肉。3、 重復(fù)吃的食物可以這樣記錄，例如：米飯2 。4、 先記早餐，然后記中餐，再記晚餐，一日三餐之外的，也要寫。5、 記錄要真實(shí)、不遺漏，不會寫的字用拼音。6、 記錄完畢后，小組成員把卡片集中在一起，把相同食物的卡片放在一起，數(shù)一數(shù)：一天中我們吃了多少種食物？吃得最多的是什么食物？ 2、 學(xué)生匯報(bào)交流。3、 我們昨天吃的的食物真豐富?。∵@么多的食物，我們怎么進(jìn)行分類呢？請大家輕輕地商量一下你們小組的分類方法，然后把同類的食物卡片擺放在一起，擺在大的紙張上，最后在上面寫上分類名稱。（出示分類方法的幻燈片）4、 學(xué)生活動(dòng)，教師巡視小組個(gè)別指導(dǎo)，用數(shù)碼相機(jī)把各個(gè)小組的分類情況拍攝下來。5、 學(xué)生根據(jù)分類照片交流。6、 看來，食物按照不同的標(biāo)準(zhǔn)可以分成不同的種類，如:按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調(diào)味品等；根據(jù)食物的來源，可分為來源于植物的食物和來源于動(dòng)物的食物等。三、 總結(jié)有關(guān)食物，你還想了解什么？教研組成員評課資料：聽課感想今天上午第二節(jié)課，馮老師給四1班學(xué)生講課。教學(xué)內(nèi)容是四下科學(xué)第三單元第一課一天的食物馮老師讓學(xué)生以小組為單位，統(tǒng)計(jì)昨天共吃了哪幾種食物，寫在卡片上，然后給食物分類。這是課堂教學(xué)的大概過程。 參加聽課的老師是科學(xué)教研組人員。我聽了馮老師的課后，有以下幾點(diǎn)感受，在而擊打鍵盤顯示下面的電子文稿。 1、在新課程培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到，課堂教學(xué)是教師教學(xué)思想、教學(xué)態(tài)度、教學(xué)能力和教學(xué)藝術(shù)的綜合體現(xiàn)，而教學(xué)思想是否正確又是最為關(guān)鍵的，因?yàn)榻處煹慕虒W(xué)思想指導(dǎo)著教師的教學(xué)行為。教學(xué)方案的制定、教學(xué)內(nèi)容的確定、教學(xué)方法的選擇、教學(xué)手段的運(yùn)用、教學(xué)過程的實(shí)施，通常都是由教師的教學(xué)思想所決定的。 課堂上，學(xué)生在統(tǒng)計(jì)昨天共吃了哪幾種食物，寫在卡片上時(shí)候，學(xué)生在給食物分類時(shí)候。老師都能及時(shí)引導(dǎo)。使學(xué)生在課堂上積極地、生動(dòng)活潑地討論和學(xué)習(xí)。這是老師注重了面向全體學(xué)生，體現(xiàn)對每一個(gè)學(xué)生負(fù)責(zé)的教學(xué)思想。把教學(xué)活動(dòng)看作自主探究與積極交往的過程。 科學(xué)課較難的是小組活動(dòng)過程中的課堂調(diào)控，本堂課中的小組探究活動(dòng)由于目標(biāo)明確，操作要求簡單，學(xué)生參與熱情高，無效活動(dòng)現(xiàn)象幾乎看不到。 2、從課堂結(jié)構(gòu)看，由一天的食物信息交流、記錄、整理轉(zhuǎn)到分類,過渡自然,前后環(huán)節(jié)聯(lián)系,教學(xué)活動(dòng)有結(jié)構(gòu)。 3、這節(jié)課，學(xué)生對食物的注意從無意識到有意識，從零亂的記錄到分類記錄匯報(bào)，學(xué)生還學(xué)到了一些簡單的記錄、統(tǒng)計(jì)方法，總之，學(xué)習(xí)獲得了應(yīng)有的發(fā)展。 4、有的老師上公開課擺花架子，花幾星期甚至幾個(gè)月時(shí)間來為一堂公開課制作一批精美的“道具”，只為了在公開課上“秀”一把，這是大家平時(shí)上課沒法學(xué)的。而王老師這堂課完全接近平時(shí)的課堂教學(xué)。教學(xué)材料的選用，采用簡單、易得的。王老師在課堂上，把學(xué)生分類擺的卡片用數(shù)碼相機(jī)攝錄下來用于課堂分析，平時(shí)聽課很少有老師在課堂上用數(shù)碼相機(jī)攝錄學(xué)生作品或作業(yè)。這不是為“秀”而用，這是課堂應(yīng)用多媒體的一個(gè)方面。 當(dāng)然，選用簡單的材料并不意味著不需要精心設(shè)計(jì)。這堂課所用的小紙片、看似簡單之極，其實(shí)，小紙片的大小、它的擺設(shè)，放便攝影，使它放到投影儀上正好滿屏，讓學(xué)生看得最清楚。也需要精心設(shè)計(jì)。一天的食物是改版后教科版四下第三單元的起始課，教材要求通過讓學(xué)生回憶一天中吃過的食物，完成一次全班性的調(diào)查活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)原來我們一天中吃到的食物是那樣的豐富，而且還可以劃分出不同的類別。這也是在向?qū)W生表明，食物的豐富體現(xiàn)著人類飲食的特征一“雜食”。馮老師首先引導(dǎo)學(xué)生將一種“混合”的食物進(jìn)行細(xì)分，明確怎樣算是一種食物？在本課的導(dǎo)入部分王老師提到這樣一個(gè)問題：“牛肉面中有幾種食物？”學(xué)生的回答有：“牛肉、面、蔥、油、鹽、湯、味精”將一種“混合型”的食物進(jìn)行細(xì)分在本課教學(xué)中我覺得非常必要。因?yàn)樵谖覀兩畲蟛糠值氖澄锸腔旌显谝黄穑瑢⑹澄镞M(jìn)行細(xì)分，更有助于學(xué)生體會到人類飲食的特征雜食。況且對食物的細(xì)分對于后續(xù)的教學(xué)也是有所幫助的。但是在細(xì)分食物的環(huán)節(jié)中我個(gè)人覺得王老師對學(xué)生的指導(dǎo)印象還不深刻。因?yàn)樵诤竺娴慕虒W(xué)環(huán)節(jié)記錄一天中所吃的食物時(shí)還是有部分學(xué)生寫出了像“包子”、“粽子”等食物。這就為下一個(gè)環(huán)節(jié)食物的分類帶來了不必要的麻煩。同時(shí)在細(xì)分食物的環(huán)節(jié)中，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)靥幚砗檬澄镏兄髁吓c調(diào)料的關(guān)系，一般我們主要記錄主料就可以了。在回憶記錄下一天中所吃的食物名稱時(shí)馮老師要求學(xué)生把食物的名稱記錄在小卡片上，每張卡片記錄一種食物，一天中重復(fù)吃的食物要分多次寫。從實(shí)際活動(dòng)的情況來看，學(xué)生在記錄時(shí)小組成員是各自記錄的，因此帶來一個(gè)有趣的現(xiàn)象，某一種食物小組成員都吃過，而且一天三餐中都吃過，這樣一來這種食物就得寫數(shù)張的卡片，大大降低了卡片的利用率。在課后我們科學(xué)組的幾位老師商量后感覺在這一環(huán)節(jié)中采取將重復(fù)吃過的食物次數(shù)在其后面標(biāo)上數(shù)字。這樣的設(shè)計(jì)將會大大提高這一環(huán)節(jié)的有效教學(xué)。在“一天中我們吃了多少種食物?吃得最多的是什么食物?”的討論中，活動(dòng)的卡片是很好的思維工具。學(xué)生們可以快速地將對問題的理解拼擺出來，直觀地將他們的思維活動(dòng)呈現(xiàn)出來，實(shí)現(xiàn)本活動(dòng)的目標(biāo)。通過討論、記錄、統(tǒng)計(jì)，學(xué)生們會驚訝地發(fā)現(xiàn):原來我們吃的食物那么豐富。這就引出了給食物分類的問題，同時(shí)也是一個(gè)對獲取的信息進(jìn)行處理的過程。給食物分類的方法很多。教科書中通過一組孩子們的討論引導(dǎo)學(xué)生盡量說出不同的分類方法，如小男孩說:“這里有主食，還有副食”，小女孩說:“可以分成植物類食物和動(dòng)物類食物”。在實(shí)際教學(xué)中，學(xué)生的分類出現(xiàn)了很多（我統(tǒng)計(jì)了一下，總共有15種分法），分類的依據(jù)也并不十分科學(xué)。面對這樣的問題，王老師不在于具體的分類名稱，只要學(xué)生們能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說出分類的理由。這一點(diǎn)是非常好的，體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性。當(dāng)然，教師也可以提出一些科學(xué)的分類方法，如:按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調(diào)味品等;根據(jù)食物的來源，可分為來源于植物的食物和來源于動(dòng)物的食物等。利用書本的相關(guān)文字和圖片也是提高科學(xué)課課堂教學(xué)有效性的重要手段。指導(dǎo)學(xué)生記錄分類的方法，呈現(xiàn)概念的建構(gòu)過程一天的食物是四年級食物單元的起始課，通過讓學(xué)生回憶一天中吃過的食物，完成一次全班性的調(diào)查活動(dòng)，從而發(fā)現(xiàn)原來我們一天中吃到的食物是那樣的豐富，而且還可以劃分出不同的類別。這也是在向?qū)W生表明，食物的豐富體現(xiàn)著人類飲食的特征“雜食”。同時(shí)幫助學(xué)生在后面的學(xué)習(xí)中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)原來一天中我們能夠獲得的營養(yǎng)也是那樣的豐富，最后在比較中發(fā)現(xiàn)自己在食物的選擇、營養(yǎng)的獲取上還有需要改進(jìn)的地方。本課是后續(xù)課文的鋪墊。課文分兩個(gè)活動(dòng)：記錄一天中的食物、給食物進(jìn)行分類。第一個(gè)活動(dòng)要建立“我們一天要吃很多不同的食物。有的食物吃得多，有的食物吃得少?！钡目茖W(xué)概念。第二個(gè)活動(dòng)建立“食物可以分成不同的類別?！钡目茖W(xué)概念。學(xué)生在真正學(xué)習(xí)新的科學(xué)概念之前，已經(jīng)有了對一些概念的樸素的理解，而不是空著腦袋的，這種理解可以稱為初始想法，或稱之為前科學(xué)概念、日常概念等，它包含原有的經(jīng)驗(yàn)和假設(shè)，但往往與概念的科學(xué)含義不一致。教學(xué)過程中，馮老師先讓學(xué)生根據(jù)要求把自己昨天一天所吃的食物記錄在卡片上，記錄完畢后小組成員開展討論：一天中我們吃了多少種食物？吃得最多的是什么食物？學(xué)生記錄討論整理這個(gè)過程中學(xué)生已開始初步建立“我們一天要吃很多不同的食物。有的食物吃得多，有的食物吃得少。”的科學(xué)概念。然后馮老師開展交流，通過全班性交流的平臺進(jìn)一步建構(gòu)兩個(gè)科學(xué)概念，概念更明晰。最后老師小結(jié)這一活動(dòng)：“我們一天要吃許多種食物，食物非常豐富，有的食物吃得多，有的食物吃得少?！备拍罱?。這一個(gè)活動(dòng)學(xué)生的原有經(jīng)驗(yàn)較多，在簡單交流的基礎(chǔ)上就能建立科學(xué)概念，因此教學(xué)過程中馮老師時(shí)間控制比較好，這樣可以把更多的時(shí)間放在第二個(gè)活動(dòng)分類上。第二個(gè)活動(dòng)小組合作試著給這些食物分類，把同類食物的卡片擺在一起。小組討論并根據(jù)小組的理解用小組的標(biāo)準(zhǔn)對食物進(jìn)行分類，開始建構(gòu)分類概念。從學(xué)生的前概念上看，學(xué)生把食物主要分成這樣幾類：米飯類、蔬菜類、肉類、飲料類、零食類、水果類、蛋類、葷菜、素菜這些概念較模糊，分類的標(biāo)準(zhǔn)也是雜亂、不規(guī)范的。分類的活動(dòng)過程其實(shí)是不斷修正和完善概念的過程。概念在此基礎(chǔ)上開始顯現(xiàn)。在交流中分類標(biāo)準(zhǔn)的矛盾凸顯。如通過4-5個(gè)小組交流，“對他們小組的分類有沒有意見？”或“你有什么想法？”“你認(rèn)為應(yīng)該怎樣修改？”“擺在這里是否合適？”“這一類的類名怎樣改更恰當(dāng)？”學(xué)生在矛盾沖突中開始進(jìn)一步思考如何規(guī)范的分類，逐漸建立更精確、更深刻、更合理的分類概念。教學(xué)過程中王老師對于學(xué)生的分類的指導(dǎo)還可以再提升一步，從而達(dá)到明確分類概念的目標(biāo)。最后也可以讓學(xué)生根據(jù)規(guī)范的分類方法如按根據(jù)食物的來源來自動(dòng)物和.