2019春五年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 5.1《尋找微生物》教案 大象版.doc

尋找微生物教學(xué)時(shí)間教學(xué)目標(biāo)1、提出問(wèn)題，學(xué)會(huì)猜想與假設(shè)。2、在教師指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)搜集資料，驗(yàn)證猜想方法。3、知道什么是微生物以及微生物與人類(lèi)的關(guān)系。教學(xué)重點(diǎn)通過(guò)“食物品嘗會(huì)”活動(dòng)，學(xué)會(huì)從提出問(wèn)題中進(jìn)行準(zhǔn)確的猜想與假設(shè)。教學(xué)過(guò)程1、通過(guò)“食物品嘗會(huì)”提出問(wèn)題，并能選擇有針對(duì)性的問(wèn)題進(jìn)行猜想與假設(shè)?！笆澄锲穱L會(huì)”是開(kāi)啟本單元的一個(gè)關(guān)鍵活動(dòng)。組織開(kāi)展了這個(gè)活動(dòng)，對(duì)于后續(xù)內(nèi)容的展開(kāi)具有非常重要的作用。在這個(gè)活動(dòng)中用到的食品都是我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ?jiàn)的食物，有條件的學(xué)?？杉w購(gòu)買(mǎi)，沒(méi)有條件的學(xué)?？稍谏险n前作為一個(gè)作業(yè)布置給學(xué)生，請(qǐng)學(xué)生上這次課時(shí)帶來(lái)。除了教材中提到的酸牛奶、豆腐乳、泡菜外，其它由微生物“加工”的食品同樣具有這樣的作用。泡菜是一大類(lèi)蔬菜經(jīng)過(guò)乳酸菌的乳化作用形成的，許多含碳水化合物較為豐富的蔬菜都可以成為制作泡菜的原料，如大白菜、蘿卜、卷心菜、黃瓜、青椒、橄欖、芹菜、甚至蘋(píng)果、梨等等都可以制作成泡菜。我國(guó)的南方和北方制作泡菜的蔬菜種類(lèi)有較大的差異。為了有利于學(xué)生提出問(wèn)題，“食物品嘗會(huì)”要有對(duì)比食品：鮮牛奶與酸牛奶，新鮮豆腐與豆腐乳，新鮮蘿卜與泡菜蘿卜等等。這一教學(xué)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵是引導(dǎo)學(xué)生能夠準(zhǔn)確地猜想出微生物參與了食品加工過(guò)程。這是能否使學(xué)生們“找到”微生物的重點(diǎn)。2、抓住猜想到的微生物，搜集資料，驗(yàn)證猜想。對(duì)于五年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這個(gè)教學(xué)教程較為簡(jiǎn)單，學(xué)生做起來(lái)應(yīng)該得心應(yīng)手?？梢越o學(xué)生介紹搜集資料的途徑，比如書(shū)籍十萬(wàn)個(gè)為什么、報(bào)紙少年報(bào)和上國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)。此外，還有期刊雜志，可引導(dǎo)學(xué)生拓寬搜集資料的途徑。3、歸納出微生物的簡(jiǎn)要特征及其包含的類(lèi)型，在解答“食物品嘗會(huì)”提出的問(wèn)題中，整理分析微生物與人類(lèi)的關(guān)系。這一簡(jiǎn)短的教學(xué)環(huán)節(jié)起著承上啟下的作用，是連接后面兩個(gè)課題的起點(diǎn)，又是學(xué)生的興趣點(diǎn)、興奮點(diǎn)可引導(dǎo)學(xué)生舉一反三，把“微生物”與學(xué)生生活中的一個(gè)個(gè)真實(shí)的現(xiàn)象有機(jī)地嫁接起來(lái)，點(diǎn)燃興趣點(diǎn)，引發(fā)興奮點(diǎn)，為探究人類(lèi)的朋友和微生物的危害奠定基礎(chǔ)。小學(xué)教育資料好好學(xué)習(xí)，天天向上！第 3 頁(yè) 共 3 頁(yè)