人美版美術(shù)一上《神氣的小廚師》教學(xué)設(shè)計

2019 最新人美版美術(shù)一上神氣的小廚師教學(xué)設(shè)教材分析神氣的小廚師是人教版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書第一冊第十六課的內(nèi)容。這是一節(jié)綜合造型表現(xiàn)課, 教材中針對兒童心理特點 , 選擇兒童喜歡的食物為題材, 貼近學(xué)生生活, 以學(xué)生的現(xiàn)實活動和社會實踐為基礎(chǔ), 把美術(shù)和生活有機(jī)聯(lián)系 , 從不同角度體驗美術(shù)的樂趣, 增強學(xué)習(xí)的信心。教學(xué)理念：1 、教學(xué)內(nèi)容的生活化：以學(xué)生的現(xiàn)實活動和社會實踐為基礎(chǔ), 以活動為開展形式, 強調(diào)親身經(jīng)歷, 要求積極參與到各項活動中。2 、表現(xiàn)方式的探究合作性：通過小組成員對美食的共同欣賞,探究制作方法 , 發(fā)現(xiàn)如何做神氣的小廚師, 并試做美食。3、表現(xiàn)內(nèi)容的創(chuàng)造性：啟發(fā)學(xué)生的美食思路, 開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能, 做出有特色的美食, 培養(yǎng)實踐能力。教學(xué)目標(biāo) ：1 、 知識目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)運用橡皮泥捏、揉、搓、等方法做出一些有特色的菜肴, 培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力和創(chuàng)新精神。2 、技能目標(biāo)：通過實踐操作, 使學(xué)生掌握泥塑制作的基本技法。3 、 情感目標(biāo)： 通過學(xué)習(xí) , 培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習(xí)慣。教學(xué)重點 ：讓學(xué)生學(xué)會用橡皮泥制作不同的食品 , 學(xué)會不同的表現(xiàn)技法 ,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。教學(xué)難點 ：讓學(xué)生通過欣賞, 大膽想象 , 通過不同的表現(xiàn)方法, 制作有特色的各式菜肴。教具準(zhǔn)備 ：多媒體課件、橡皮泥、快餐盤、廚師帽、小獎品等。教學(xué)過程 ：一、創(chuàng)設(shè)情境, 激趣導(dǎo)入。1. 師（穿戴自制的廚師帽和圍裙）：老師準(zhǔn)備在我們班辦一屆小廚師培訓(xùn)班 , 歡迎各位小朋友成為這里的第一批學(xué)員 , 和老師一起學(xué)習(xí)食品的制作方法 ,希望大家都能成為廚藝中最棒的小廚師, 你們愿意嗎？2. 出示教師自制的水果拼盤, 請學(xué)生品嘗。3. 請學(xué)生談?wù)勂穱L后的感受。4. 板書課題 :神氣的小廚師（ 設(shè)計意圖 ：通過讓學(xué)生品嘗, 激發(fā)學(xué)生做一名大廚師的愿望 , 使學(xué)生很快進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。 ）二、欣賞菜肴, 感受美食文化。1. 師：下面老師帶同學(xué)們?nèi)バ蕾p一下的大廚師們做的美食。 （ 課件出示各種美食圖片 , 學(xué)生欣賞 , 教師做簡單解說。 ）2. 師：漂亮嗎？說說表現(xiàn)在哪幾方面？（師相機(jī)板書：造型美色彩美裝飾美）3. 教師小結(jié)：好吃的飯菜簡直就是一件藝術(shù)品 , 不光吃著好吃 , 而且樣子好看 , 聞著也香噴噴的 , 使人垂涎欲滴, 名字都特別有吸引力。并且看大廚師精彩的廚藝表演也是一種享受。（ 設(shè)計意圖 ：欣賞廚師做的精美菜肴, 使學(xué)生不僅感受到做菜就像是制作一件藝術(shù)品 , 而且感受到我國悠久的飲食文化。 ）1. 出示教師用橡皮泥制作的幾道美食, 問：誰能說說老師做的是什么？用什么做的？（學(xué)生討論回答）2. 教師演示制作傳統(tǒng)美食餃子。（邊演示邊指導(dǎo)制作技法）設(shè)計意圖 ：通過欣賞示范的方法, 讓學(xué)生直觀地欣賞教師制作的美食, 產(chǎn)生自, 為下一步自己制作打好基礎(chǔ)。）四、小組合作創(chuàng)作。讓學(xué)生自由組合小組, 要求小組中每位同學(xué)都制作一道食物 , 并裝到快餐盤里, 共同來舉辦一次班級的宴會, 看看哪個小組制作得最特別 , 最后為最神氣的小廚師頒發(fā)金牌廚師獎和小組合作獎。（出示獎品）教師緊圍繞形狀的制作、技法的運用、顏色的搭配、食物的裝飾這四個方面展開指導(dǎo) , 針對出現(xiàn)問題的同學(xué)加以特別輔導(dǎo) , 并強調(diào)小組間的協(xié)作精神 , 互相配合。（在學(xué)生的合作過程中選擇播發(fā)比較輕的音樂 , 讓學(xué)生在輕松愉悅的氛圍中感受學(xué)習(xí)的樂趣）（ 設(shè)計意圖 ：這個環(huán)節(jié)給學(xué)生營造一個積極的學(xué)習(xí)氛圍 , 讓學(xué)生主動參與, 合作交流 , 讓課堂“動”起來、“活”起來, 構(gòu)建一個開放、活潑、充滿生機(jī)的課堂。為每個學(xué)生的主動參與提供廣泛的條件。）5 . 交流評價要求完成作業(yè)最快的小組選派代表介紹自己的作品 , 并談?wù)勗谥谱鬟^程中的方法和體會, 鼓勵學(xué)生說出自己的看法。（結(jié)合學(xué)生作品評價, 給予相應(yīng)的獎項鼓勵, 并為他們戴上廚師帽拍照留念。）（ 設(shè)計意圖 ：這個環(huán)節(jié)主要培養(yǎng)學(xué)生的集體意識和合作能力 , 增加學(xué)生合作的信心 , 對有個性學(xué)生作品的同學(xué)給予肯定, 讓孩子們在合作中互補 , 共同促進(jìn)發(fā)展。）6 . 課堂小結(jié) , 拓展延伸。1 、小結(jié)本課小朋友們 , 今天我們做了這么多的漂亮的美食高興嗎？說說今天當(dāng)小廚師有什么收獲？2 、延伸教育師： 老師覺得今天我們小小廚師培訓(xùn)班的小朋友們能做出了這么多很特別的食物真的很了不起, 個個都是神氣的小廚師。我們的爸爸、媽媽每天都為我們做好多好吃的東西非常辛苦, 老師有一個提議：今天我們回去也給他們制作一次水果拼盤或別的食品感謝他們一下！好嗎？（ 設(shè)計意圖 ：通過小結(jié)延伸 , 肯定了學(xué)生的創(chuàng)作和激勵學(xué)生的不斷進(jìn)步, 尋找恰當(dāng)?shù)那腥朦c , 將美術(shù)與生活相結(jié)合, 不僅關(guān)注學(xué)生的學(xué)業(yè)成績, 而且也促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展, 體現(xiàn)以人為本。）板書設(shè)計：神氣的小廚師造型美色彩裝飾美教學(xué)反思 ：在神氣的小廚師教學(xué)設(shè)計與準(zhǔn)備工作中 , 我認(rèn)為我的設(shè)計是比較科學(xué)的 , 準(zhǔn)備工作也很充分。導(dǎo)入環(huán)節(jié), 抓住了一年級小學(xué)生的心理特點調(diào)動了他們學(xué)習(xí)的興趣。接著呈現(xiàn)了“美食”的圖片 , 刺激了學(xué)生的視覺, 學(xué)生通過看一看、說一說, 了解了美食的顏色、形狀和擺放特點 , 為接下來制作美食做準(zhǔn)備。接著學(xué)生通過觀察老師現(xiàn)場制作美食, 小組探索制作方法 , 欣賞同齡學(xué)生的作品等等, 一步步掌握了制作美食的基本方法。接著, 同學(xué)們在美妙的背景音樂聲中自由選擇材料制作自己喜愛的美食。整個教學(xué)過程發(fā)揮了學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性 , 教學(xué)基本目標(biāo)達(dá)到了,學(xué)生通過參與教學(xué)活動 , 都能做出自己喜愛的美食, 通過評比“最神氣的小廚師” , 學(xué)生能對其他同學(xué)作品的優(yōu)缺點進(jìn)行簡單的評論, 培養(yǎng)了學(xué)生欣賞美的能力和語言表達(dá)能力 , 知道了什么才是最神氣的小廚師。 6 / 4