中秋國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)（7篇）

中秋國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)（7 篇）（篇一）為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照金食藥安辦發(fā)*16 號(hào)文件關(guān)于切實(shí)開(kāi)展*“兩節(jié)、兩會(huì)”期間食品安全檢查的通知的有關(guān)要求，我局高度重視深入開(kāi)展食品安全監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作。采取有效措施，加強(qiáng)了“元旦”、“春節(jié)”期間的食品安全專項(xiàng)治理，保證了節(jié)日期間的食品安全，現(xiàn)將“雙節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織有力為做好該項(xiàng)工作，我局成立了以局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，監(jiān)察大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、監(jiān)測(cè)站站長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，監(jiān)察人員、監(jiān)測(cè)人員為成員的檢查組。二、統(tǒng)一思想，廣泛宣傳節(jié)前，我局通過(guò)全局職工大會(huì)，要求全局職工統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。注意假期的食品安全。同時(shí)，組織檢查組對(duì)我縣范圍內(nèi)的集中式飲用水源地、污水處理廠等進(jìn)行了檢查。三、全面檢查，確保食品安全1、組織檢查組對(duì)我縣范圍內(nèi)的餓集中式水源地進(jìn)行檢查，執(zhí)法人員負(fù)責(zé)對(duì)水源地區(qū)域及周邊環(huán)境進(jìn)行巡查，排除安全隱患，監(jiān)測(cè)人員對(duì)水源地的用水進(jìn)行取樣監(jiān)測(cè)，公布水質(zhì)情況，確保群眾用水安全。2、組織檢查組我縣縣城污水處理廠進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容主要是污染防治設(shè)施運(yùn)行情況，出水水質(zhì)是否達(dá)標(biāo)，確保經(jīng)過(guò)處理的水達(dá)標(biāo)排放，不對(duì)下游群眾的飲用水安全造成影響。3、組織檢查組對(duì)我縣的食品加工等行業(yè)進(jìn)行檢查，查看加工車間環(huán)境情況，要求加工企業(yè)按照環(huán)保的要求進(jìn)行生產(chǎn)，確保群眾食品安全。4、加強(qiáng)值班應(yīng)急處置嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位責(zé)任制，堅(jiān)持 24 小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，及時(shí)處理食品安全投訴。一旦發(fā)生食品安全事故及時(shí)、有效、妥善處置，并做好事故上報(bào)工作。總之，在雙節(jié)、兩會(huì)期間，一方面做好部門內(nèi)部食品安全宣傳。另一方面履行部門職責(zé)，做好食品安全檢查工作，沒(méi)有重大食品藥品安全事故發(fā)生，使廣大群眾度過(guò)了一個(gè)安定祥和的節(jié)日。（篇二）切實(shí)做好中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)期間食品安全工作，有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，營(yíng)造良好的旅游環(huán)境，鎮(zhèn)黨委、政府認(rèn)真貫徹落實(shí)市食安辦*14號(hào)文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)認(rèn)真開(kāi)展食品安全工作整治工作，讓全鎮(zhèn)居民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的節(jié)日。現(xiàn)將我鎮(zhèn)“中秋”、“國(guó)慶” 安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：一、高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作作為當(dāng)前工作的重點(diǎn)來(lái)抓，9 月 8 日鎮(zhèn)召開(kāi)黨委會(huì)議，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)毛崇斌同志為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)楊金華為副組長(zhǎng)，各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人、各村（居）主任、村衛(wèi)生室為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定妙高鎮(zhèn)中秋、國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全整治工作方案，使全鎮(zhèn)食品安全整治工作有序展開(kāi)。二、加強(qiáng)宣傳，形成安全氛圍鎮(zhèn)黨委在 9 月 14 日和 9 月 28 日召開(kāi)全體鎮(zhèn)村干部會(huì)議，會(huì)議安排部署中秋、國(guó)慶期間食品安全工作，并統(tǒng)一思想，加大節(jié)日食品安全宣傳力度，充分利用場(chǎng)鎮(zhèn)人員密集的優(yōu)勢(shì)，采取張貼標(biāo)語(yǔ)、公示欄公示、發(fā)放宣傳單等形式，向全鎮(zhèn)群眾宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及科普知識(shí)，正確引導(dǎo)群眾消費(fèi)，并發(fā)動(dòng)群眾監(jiān)督，及時(shí)揭露生產(chǎn)、銷售假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成注重食品安全，打擊假冒偽劣、有毒有害食品的氛圍。三、加強(qiáng)檢查，排查、整治隱患鎮(zhèn)兩節(jié)期間食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組在全鎮(zhèn)轄區(qū)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查和臨時(shí)抽查方式對(duì)我鎮(zhèn)三所學(xué)校學(xué)校食堂、場(chǎng)鎮(zhèn)餐飲單位、商店等重點(diǎn)對(duì)象及區(qū)域進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查內(nèi)容是制售假冒偽劣食品、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)銷售“三無(wú)”食品、有毒有害食品等。通過(guò)檢查進(jìn)一步規(guī)范了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)。四、有效應(yīng)對(duì)，加強(qiáng)應(yīng)急處置鎮(zhèn)屬單位、各村（居）堅(jiān)持節(jié)日值班和食品安全事故報(bào)告制度，嚴(yán)格按上報(bào)值班表實(shí)行 24 小時(shí)值班制，要求領(lǐng)導(dǎo)帶班，并確保節(jié)日期間信息暢通。（篇三）為認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)食品安全委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全，“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治工作精神，凈化肉類、酒類市場(chǎng)，確保中秋、國(guó)慶 “兩節(jié)”期間人民群眾吃上“放心肉”，吃上放心月餅，根據(jù)凌云縣食品安全委員會(huì)辦公室文件，凌食安辦*1 號(hào)的通知要求，我鄉(xiāng)高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，深入開(kāi)展安全大檢查。一、主要工作措施（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織為做好這次食品安全大檢查工作，我鄉(xiāng)成立了食品安全檢查工作領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)，以鄧美昕為主任，李高杰、萬(wàn)再華、申茂為副主任，莫煜森、黃艷花、甘 愿、王 智、周建云、楊再航、林 海、黎年華、盧任業(yè)、林建全為委員的食品安全檢查工作領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織兩節(jié)期間食品安全檢查工作，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施，確保監(jiān)管到位。（二）加大宣傳，營(yíng)造氛圍在中秋、國(guó)慶 “兩節(jié)”前，我鄉(xiāng)采取拉橫幅、發(fā)傳單等多種形式開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，主要宣傳食品安全法、生豬屠宰條例等，通過(guò)宣傳進(jìn)一步提高群眾的安全意識(shí)和消費(fèi)理念，營(yíng)造全社會(huì)共同參與食品安全監(jiān)管的氛圍。（三）狠抓檢查，集中整治1.加強(qiáng)安全檢查力度。為凈化節(jié)日市場(chǎng)，務(wù)實(shí)兩節(jié)期間食品安全工作，我鄉(xiāng)食品安全檢查工作領(lǐng)導(dǎo)組，共出動(dòng)工作人員 18余人次，對(duì)我鄉(xiāng)的生豬屠宰點(diǎn)，10 余戶鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬肉銷售攤點(diǎn)、快銷食品流通市場(chǎng)進(jìn)行了一次全面的安全檢查，對(duì)存在安全隱患的鄉(xiāng)集市、六作村進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，進(jìn)一步加大了執(zhí)法檢查力度，確保了廣大人民群眾平安度過(guò)節(jié)假日。2、加強(qiáng)市場(chǎng)整治力度。為切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，我鄉(xiāng)工作組對(duì)檢查中存在違法行為的屠宰點(diǎn)、豬肉銷售攤點(diǎn)下發(fā)了責(zé)令整改生豬屠宰違法行為通知書，責(zé)令其采取有效措施在國(guó)慶前整改，進(jìn)一步規(guī)范了生豬定點(diǎn)屠宰廠和豬肉銷售攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)。3、加強(qiáng)學(xué)校食品安全良好運(yùn)行力度。為切實(shí)履行好食品藥品安全意識(shí)進(jìn)校園，食品安全檢查工作領(lǐng)導(dǎo)組聯(lián)系各村工作組組長(zhǎng)，由各村組長(zhǎng)及各村工作組負(fù)責(zé)在各村小學(xué)發(fā)放食品藥品安全知識(shí)讀本，并要求由老師安排關(guān)于食品藥品安全教育的講課，廣泛開(kāi)展“講衛(wèi)生，講節(jié)約，不吃零食”教育活動(dòng)，在學(xué)生中開(kāi)展“講衛(wèi)生，講節(jié)約，不吃零食”好學(xué)生評(píng)選活動(dòng)。同時(shí)組織成員對(duì)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，做到領(lǐng)導(dǎo)重視，強(qiáng)化職責(zé)，依法監(jiān)管，讓其提高食品安全意識(shí)，杜絕學(xué)生食品安全事件的發(fā)生。二、存在主要問(wèn)題1、屠宰的肉品“三章”不全，并未隨付肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。2、豬肉銷售攤點(diǎn)銷售的肉品“三章兩票”不全。3、豬肉銷售攤點(diǎn)衛(wèi)生狀況差，垃圾隨意堆放。4、屠宰廠和經(jīng)營(yíng)者安全責(zé)任意識(shí)不高。5、校內(nèi)食品衛(wèi)生管理有待進(jìn)一步規(guī)范。檢查組工作人員發(fā)現(xiàn)有的學(xué)校食堂的操作間、預(yù)處理間不分，凈菜、熟菜不蓋防蠅罩；有的食堂廚房沒(méi)有做到經(jīng)常打掃，環(huán)境衛(wèi)生有待改善。三、下步工作方向?qū)懽鞣?wù)網(wǎng)址：http:/www.91wenmi.com1、強(qiáng)化監(jiān)管力度。一是加大對(duì)生豬屠宰點(diǎn)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和屠宰病害豬的違法行為，保證上市肉品質(zhì)量安全；二是嚴(yán)把熟食品流通關(guān)，重點(diǎn)監(jiān)管農(nóng)村和我鄉(xiāng)集鎮(zhèn)上的熟食品流通銷售，嚴(yán)厲查處假冒偽劣，過(guò)期變質(zhì)的食品，保證人民群眾飲食安全。三是加大檢查工作力度，全面開(kāi)展對(duì)屠宰點(diǎn)、日常食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行隱患排查治理工作，做到不留盲區(qū)、不留死角。2、狠抓責(zé)任落實(shí)。食品安全始終是民生大事，是社會(huì)熱點(diǎn)，要切實(shí)抓好農(nóng)村食品安全專項(xiàng)檢查工作的組織實(shí)施，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，切實(shí)加強(qiáng)食品安全檢查工作的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，確保肉類、熟食品安全。3、完善舉報(bào)制度。完善舉報(bào)投訴制度，動(dòng)員全社會(huì)力量參與監(jiān)督肉類、快銷熟食品安全生產(chǎn)工作，及時(shí)受理各種違法行為舉報(bào)，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。舉報(bào)投訴電話：。（篇四）“中秋、國(guó)慶”即將來(lái)臨，為保障廣大游客的飲食安全、衛(wèi)生，讓全縣人民群眾過(guò)一個(gè)安全、健康、祥和的節(jié)日，慶城縣食品藥品監(jiān)督管理局自 9 月 1日至 9 月 30 日開(kāi)展了旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂(lè)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，著重對(duì)周祖陵等旅游景點(diǎn)進(jìn)行了檢查?，F(xiàn)將開(kāi)展工作情況總結(jié)如下：一、 提高認(rèn)識(shí)，精心組織為保障人民群眾的飲食安全，按照市食品藥品監(jiān)督管理局的總體要求和計(jì)劃，我局提高認(rèn)識(shí)，精心組織，成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)“旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)”餐飲食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治，認(rèn)真制定了相應(yīng)的工作方案，明確職責(zé)分工，周密部署，精心組織，在做好日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上強(qiáng)化專項(xiàng)檢查和整治，切實(shí)落實(shí)行政監(jiān)督執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽查和應(yīng)急處理責(zé)任。二、 檢查情況我局于*年 9 月 1 日*年 9 月 30 日期間，出動(dòng)執(zhí)法車輛 26 臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員 81 人次，重點(diǎn)對(duì)周祖陵等旅游景點(diǎn)周邊的餐館、“農(nóng)家樂(lè)”餐飲安全、衛(wèi)生進(jìn)行整頓規(guī)范；一是檢查是否取得餐飲服務(wù)許可證并亮證經(jīng)營(yíng)。二是檢查經(jīng)營(yíng)環(huán)境、場(chǎng)所設(shè)施是否符合餐飲服務(wù)食品安全要求。三是檢查是否制定并落實(shí)餐飲食品安全管理相關(guān)制度。四是檢查是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案等應(yīng)急措施。通過(guò)專項(xiàng)整治行動(dòng)，取得兩個(gè)二個(gè)成效。一是規(guī)范經(jīng)營(yíng)見(jiàn)成效，對(duì)符合條件并取得餐飲服務(wù)許可證的餐館、“農(nóng)家樂(lè)”、餐館進(jìn)行了鼓勵(lì)和扶持，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，通過(guò)守法經(jīng)營(yíng)做大做強(qiáng)；二是整改疏導(dǎo)見(jiàn)成效，幫助和指導(dǎo)了不符合規(guī)定要求的“農(nóng)家樂(lè)”、餐館經(jīng)營(yíng)戶，并向農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行了知識(shí)培訓(xùn)，通過(guò)整改，積極申辦了餐飲服務(wù)許可證合法經(jīng)營(yíng)。三、 存在的問(wèn)題通過(guò)專項(xiàng)整治工作，我縣的旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂(lè)”總體情況良好，但也存在一些問(wèn)題。主要體現(xiàn)在：一是食品沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格分類擺放和布局不合理；二是部分單位衛(wèi)生要求不達(dá)標(biāo)，沒(méi)有嚴(yán)格的衛(wèi)生制度；三是餐館庫(kù)房食品原料就地?cái)[放并且混亂，存在一定的安全隱患；四是部分從業(yè)人員未取得健康證；五是部分餐飲服務(wù)單位使用帶色塑料袋、帶色塑料籃；六是部分小型餐館從業(yè)人員未穿工作服；七是部分餐館進(jìn)貨臺(tái)賬、消毒記錄、廢棄物處理記錄登記不全。四、今后工作打算一是必須進(jìn)一步的提高對(duì)旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂(lè)”食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，明確責(zé)任，增強(qiáng)對(duì)旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂(lè)”食品安全工作的憂患意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和履職意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)餐館、“農(nóng)家樂(lè)”從業(yè)人員的教育和管理，無(wú)健康證合格證的從業(yè)人員，應(yīng)立即集中組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，從業(yè)人員需領(lǐng)取健康合格證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；二是建立健全食品原料索證索票制度，采購(gòu)食品必須向供應(yīng)商索取相關(guān)證件，建立完善的食品原料出入庫(kù)臺(tái)帳記錄，食品庫(kù)房專間專用，嚴(yán)禁放置生活物品或其它物品，保持庫(kù)房干燥、通風(fēng)，定期清查庫(kù)房食品，及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)食品；三是因條件因素影響，使用自備水屬無(wú)證供水的餐館、“農(nóng)家樂(lè)”必須保護(hù)好飲用水的水源，必須加強(qiáng)管理，防止水源污染，為顧客提供符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生活飲用水，保證顧客飲用水的安全。（篇五）為了確保我市人民群眾國(guó)慶節(jié)日期間的飲食安全，杜絕節(jié)日期間重大食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康，我局于 20xx 年 9 月 20 日-10 月7 日對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)行業(yè)國(guó)慶期間食品安全開(kāi)展專項(xiàng)檢查，督促各餐飲單位消除食品安全隱患，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任我局緊緊圍繞全市餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全的總體目標(biāo)，明確權(quán)責(zé)一致、落實(shí)職責(zé)到人，安排部署節(jié)前和節(jié)日期間的檢查工作，將相關(guān)任務(wù)分解落實(shí)，確保了餐飲服務(wù)食品安全工作的及時(shí)、有效地開(kāi)展。二、目標(biāo)明確，重點(diǎn)突出根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法和中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例等食品法律法規(guī)要求，結(jié)合我市實(shí)際，以*市大中型餐飲和農(nóng)家樂(lè)等節(jié)假日休閑度假場(chǎng)所為重點(diǎn)進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。三、全面整治，成效顯著20xx 年 9 月 20 日-10 月 7 日、全局分別開(kāi)展了國(guó)慶節(jié)前檢查，共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員* 人次，車輛*臺(tái)次，檢查了* 戶次大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)。檢查重點(diǎn)為：1.大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)舉辦大型聚餐活動(dòng)的申報(bào)表填寫及申報(bào)是否及時(shí)等情況;2.食品留樣的容器消毒、留樣標(biāo)識(shí)及留樣記錄是否填寫及填寫是否規(guī)范;3.從業(yè)人員的健康證明、個(gè)人衛(wèi)生等情況;4.餐飲業(yè)使用的食用油、調(diào)味品、食用鹽、食品添加劑等食品原料進(jìn)貨索證情況;5.食品加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生狀況。針對(duì)存在的問(wèn)題，共下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書*份，要求針對(duì)的問(wèn)題責(zé)令限期整改，并跟蹤復(fù)查，消除安全隱患。認(rèn)真處理投訴舉報(bào)事件節(jié)日期間，全局堅(jiān)持 24 小時(shí)值班制度，保持投訴舉報(bào)電話暢通，截止 20xx 年 10 月 7 日，我局未接到一起餐飲服務(wù)單位食品安全投訴舉報(bào)。四、下一步工作在接下來(lái)的工作中，我局將結(jié)合食品添加劑專項(xiàng)整治工作，繼續(xù)鞏固餐飲業(yè)食品添加劑專項(xiàng)整治成果，加大餐飲業(yè)預(yù)防食物中毒的宣傳培訓(xùn)工作，不斷強(qiáng)化管理相對(duì)人食品安全意識(shí)，確保我市人民群眾飲食消費(fèi)安全。（篇六）*年中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)（簡(jiǎn)稱“兩節(jié)”）期間，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，營(yíng)造放心消費(fèi)的良好環(huán)境，嚴(yán)防食品安全的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全。根據(jù)縣食品安全委員會(huì)下發(fā)的“兩節(jié)”的安全工作通知我鄉(xiāng)針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品安全做了專項(xiàng)整治，現(xiàn)將整治工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任龍沱鄉(xiāng)食品安全工作由副鄉(xiāng)長(zhǎng)楊梅領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)食安辦人工作人員具體負(fù)責(zé)，各村村主任為食品安全協(xié)管員。鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的超市、餐館、學(xué)校、集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢查，各村協(xié)管員負(fù)責(zé)雙節(jié)期間對(duì)農(nóng)村群體性聚餐進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，并做好信息報(bào)送工作。二、全面排查，加大監(jiān)管力度“兩節(jié)”期間，龍沱食安辦在楊梅帶領(lǐng)下分 2 次對(duì)轄區(qū)內(nèi)的超市、餐館、學(xué)校、集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了全面的安全隱患排查。檢查內(nèi)容包括健康證、從業(yè)資格證、食物存放、食物保質(zhì)期、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生、垃圾處理等。三、加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造共治氛圍我鄉(xiāng)于*年 9 月 22 日在鄉(xiāng)政府三樓會(huì)議室召開(kāi)了食品安全工作會(huì)議。全體機(jī)關(guān)干部、村干部參加了此次會(huì)議。會(huì)上，負(fù)責(zé)食品安全工作的副鄉(xiāng)長(zhǎng)楊梅強(qiáng)調(diào)：各村食品安全監(jiān)管員在食品安全檢查過(guò)程中必須“六重視”:重視現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生，防止交叉污染；重視剩菜的加熱再食用；重視食品原料的采集；重視食物存放生熟不分；重視每餐每物食品的留樣備檢；重視廚師的健康檢查。四、加強(qiáng)應(yīng)急值守，強(qiáng)化信息報(bào)送我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全監(jiān)管工作高度重視，要求機(jī)關(guān)工作人員嚴(yán)格實(shí)行 24小時(shí)節(jié)日值班制度，做好農(nóng)村群體性聚餐工作的信息記錄工作，節(jié)日期間始終保持對(duì)市場(chǎng)的嚴(yán)密監(jiān)控，充分做好應(yīng)對(duì)和處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。（篇七）為切實(shí)加強(qiáng)*期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作，有效防止重大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全事故的發(fā)生，依照市局關(guān)于印發(fā)的通知（信食藥監(jiān)*36 號(hào)）等文件精神，光山縣食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實(shí)各項(xiàng)措施，全面開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管責(zé)任針對(duì)元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排，我局高度重視食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管工作，把保障食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全作為當(dāng)前頭等大事來(lái)抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn)，通過(guò)加大專項(xiàng)整治工作力度，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全工作要求落實(shí)到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全零事故。二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督檢查為深入落實(shí)“兩節(jié)”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全專項(xiàng)整治工作要求，我局結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)開(kāi)展了私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治等項(xiàng)活動(dòng)，加大了對(duì)各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游接待點(diǎn)、大中型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品采購(gòu)索證索票、貯存保管、操作加工、從業(yè)人員健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范等情況。加大對(duì)以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)進(jìn)行整改，消除隱患。針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動(dòng)，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全專項(xiàng)整治活動(dòng)期間，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員 189 人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位 642 戶次，其中，餐飲服務(wù)單位 306 戶次，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng) 236 戶次，食品生產(chǎn)企業(yè) 31 戶次，其他如集體用餐配送、食堂等 75 戶次，警告并責(zé)令改正 543 戶次，立案查處違法經(jīng)營(yíng) 11 戶，罰沒(méi)款數(shù) 10 余萬(wàn)。同時(shí)，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查 3 次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全整治行動(dòng)的宣傳工作。三、強(qiáng)化宣傳教育，營(yíng)造良好食品安全氛圍在做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作的同時(shí)，我局積極落實(shí)食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動(dòng)。一方面加強(qiáng)食品安全法、食品安全法實(shí)施條例等法律法規(guī)的宣傳教育，切實(shí)提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，特別是在培養(yǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)方面，印制了食品安全法及食品安全法實(shí)施條例的宣傳冊(cè)和宣傳單，共計(jì)發(fā)放宣傳材料 150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道，營(yíng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點(diǎn)，加大有關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的違法行為，努力營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。四、加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作為確保“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購(gòu)和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時(shí)，我局認(rèn)真落實(shí) 24 小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天 24 小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全突發(fā)事故的防范和處置工作。通過(guò)深入開(kāi)展* 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面提升了我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步消除了我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的安全隱患，提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。