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《蒜葉的生長》教材分析
這是一次種植實(shí)驗(yàn)型活動(dòng)。種的是大蒜，種植的方式多樣。實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容是：大蒜種植以后，根須生長情況如何？葉子生長情況如何？大蒜種在水里和種在土里的生長情況有什么不同？大蒜在陽光下和房間里的生長情況有什么不同？
這次實(shí)驗(yàn)主要采用統(tǒng)計(jì)方法進(jìn)行研究，通過測(cè)量獲得有關(guān)的數(shù)據(jù)，采用折線統(tǒng)計(jì)圖表示大蒜根、葉的生長態(tài)勢(shì)，回答幾個(gè)問題來描述大蒜的生長情況。整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)由三部分組成。
（一）“提出問題”欄目明確活動(dòng)的內(nèi)容
教材開門見山提出“做菜常用蒜葉調(diào)味，你注意過蒜葉的生長過程嗎”。蒜是學(xué)生熟悉的蔬菜，他們都見過、吃過大蒜，但很少有人會(huì)注意蒜的生
2、長情況。教材以蒜葉的“生長過程”來引發(fā)學(xué)生的興趣，營造開展實(shí)踐活動(dòng)的心理氛圍。教學(xué)應(yīng)告訴學(xué)生，種蒜可以把蒜頭直接放在水里，也可以種在泥土里；可以把種好的蒜放在陽光下，也可以放在房間里。種的蒜是先長根還是先長葉？陽光下長得快還是房間里長得快？這次實(shí)踐活動(dòng)就是要回答這些問題。
（二）“觀察記錄”欄目讓學(xué)生自主開展種植大蒜的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)
首先安排種蒜的方案：把一些飽滿的蒜頭分別種在三個(gè)盆里，其中一盆放水，兩盆放泥土。種在泥土里的蒜，一盆放在陽光下，另一盆放在房間里（不直接照到太陽）。
接著定期測(cè)量根須和蒜葉的長度。種在水里的蒜頭，著重看它的根須生長情況。從第2天起，觀察有沒有長出根須。如果沒有長出
3、根須，就把根須長度記作0；如果長出了根須，就測(cè)量其長度是多少毫米。連續(xù)觀察測(cè)量一個(gè)星期，要把每一天量得的根須長度及時(shí)記錄在教材給出的方格紙上（在有關(guān)天數(shù)和長度的位置上面一個(gè)點(diǎn)，寫出長度的毫米數(shù)，沒有長出根須的那些天，長度記作0）。記錄一星期后，依次連接相鄰的點(diǎn)，畫成這星期大蒜根須生長情況的折線統(tǒng)計(jì)圖。
種在泥土里的兩盆蒜，著重看蒜葉的生長情況。從第6天起，每兩天一次，同時(shí)測(cè)量陽光下和房間里的兩盆蒜的最長葉片長度，隨時(shí)記錄在教材的表格里（如果沒有長出葉片，就把長度記作0；如果長出了葉片，用毫米作單位測(cè)量長度）。待六次測(cè)量以后，根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)制作復(fù)式折線圖，分別表示兩盆蒜葉的生長情況。
然后進(jìn)
4、行分析比較。關(guān)于大蒜根須的生長情況分析，教材提出兩組問題，可以就這些問題先在小組內(nèi)討論，再和其他小組交流。一組問題是蒜頭第幾天開始長出根須？根須的生長變化情況怎樣？另一組問題是其他小組的蒜頭第幾天長出根須？這些小組種的蒜第3天、第6天的根須有多少長？算出這些組蒜的根須在第3天的平均長度和第6天的平均長度。一般而言，各組種的蒜不會(huì)在同一天長出根須，第3天（或第6天）長出的根須長度也不會(huì)完全一樣。通過交流和計(jì)算平均數(shù)，可以知道種在水里的蒜頭大致幾天能長出根須，第3天、第6天根須大約會(huì)多長。知道這些普通常識(shí)，是有意義的。
關(guān)于蒜葉的生長情況分析，教材提出三個(gè)問題，可以就這些問題進(jìn)行思考與交流。一是
5、比較在陽光下和房間里生長的兩盆蒜，它們的葉子變化情況有什么相同點(diǎn)。從統(tǒng)計(jì)表和統(tǒng)計(jì)圖都能看到，兩盆蒜的葉子都是越長越長。二是比較每組數(shù)據(jù)的差。一方面可以比第6天兩盆蒜葉的長度差，第8天兩盆蒜葉的長度差……另一方面可以比同一盆蒜相鄰兩天的長度差，以及第6天與第16天的長度差。這些相差數(shù)據(jù)會(huì)讓學(xué)生知道許多自然知識(shí)。三是從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中還能獲得哪些信息?？梢詮V開言路，把看到的、想到的都說出來。也可以估計(jì)第18天兩盆蒜葉中最長葉片的長度，根據(jù)前16天里葉片的生長情況，作出預(yù)測(cè)。
（三）回顧實(shí)驗(yàn)過程，反思開展的活動(dòng)，積累經(jīng)驗(yàn)
回顧實(shí)驗(yàn)過程可以從選擇蒜頭到設(shè)計(jì)種植方式，再到觀察測(cè)量、制作統(tǒng)計(jì)圖表、分析數(shù)據(jù)，想想其中做了哪些事情，怎樣做的，知道了哪些知識(shí)。
反思開展的活動(dòng)，可以從以下幾個(gè)方面思考：這次實(shí)驗(yàn)采用的主要數(shù)學(xué)方法是什么？體會(huì)統(tǒng)計(jì)在這次實(shí)驗(yàn)中的作用，感受統(tǒng)計(jì)是解決問題的一種有效方法。統(tǒng)計(jì)所需要的數(shù)據(jù)從哪里得到？體會(huì)數(shù)據(jù)應(yīng)該在實(shí)踐中收集，感受測(cè)量與計(jì)算能夠獲得需要的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)可以用哪些形式呈現(xiàn)出來？體會(huì)統(tǒng)計(jì)表和統(tǒng)計(jì)圖都是表達(dá)數(shù)據(jù)的較好形式，尤其是折線統(tǒng)計(jì)圖能直觀形象地表示蒜的根須、葉片的生長情況。同學(xué)之間是怎樣合作交流的？體會(huì)學(xué)習(xí)活動(dòng)任務(wù)重時(shí)，可以小組合作完成，感受集體的力量以及白己在集體中應(yīng)作出的努力……
專心---專注---專業(yè)
《蒜葉的生長》教材分析(共2頁)
