幼兒園中班《好吃的蔬菜》說(shuō)課稿

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1、幼兒園中班《好吃的蔬菜》說(shuō)課稿 此活動(dòng)選材生活。蔬菜是幼兒在生活中經(jīng)常接觸的一種食物， 隨處可見(jiàn)，我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖恪Ｊ卟说姆N類(lèi)繁多，幾乎每個(gè)孩子 都能說(shuō)出幾種來(lái)。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，吃法繁多，可以清 炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不 開(kāi)蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對(duì)蔬菜的食用部分及其 營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體的好處不是很了解。因此通過(guò)觀察、討論、猜謎、制作 等一系列活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí)，加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)， 激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如《綱 要》中所說(shuō)“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；貼

2、近 幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問(wèn)題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視 野。”因此本次活動(dòng)幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。 活動(dòng)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根 據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目 標(biāo)： （1）通過(guò)認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。 （2）按不同的食用部分給蔬菜分類(lèi)（根類(lèi)、莖葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)）， 發(fā)展幼兒的分類(lèi)能力。 （ 3）知道蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成多吃蔬菜不挑食的好習(xí)慣。 活動(dòng)重點(diǎn)：能按不同的食用部分給蔬菜分類(lèi)。 活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒的分類(lèi)能力，明確蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)，教育 幼兒不要挑食。 在活動(dòng)中我主要是通過(guò)觀看

3、多媒體演示，在看一看、說(shuō)一說(shuō)、 猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過(guò)程中突破重難點(diǎn)。為此，我作了 如下活動(dòng)準(zhǔn)備： 《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn) 用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件。”依據(jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。 （ 1）學(xué)具準(zhǔn)備：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實(shí)物若干、蔬菜圖片數(shù)量與幼兒相等。 （ 2）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜有一定的經(jīng)驗(yàn)。 3）教具準(zhǔn)備：多媒體課件。 中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、 引導(dǎo)者”，因此在本次活動(dòng)中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采用 的教法有： 1 、情景創(chuàng)設(shè)法：利用“大頭兒子”這個(gè)幼兒喜歡的動(dòng)畫(huà)形

4、象， 將幼兒引入到活動(dòng)中，非常適合中班幼兒的年齡特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)起 幼兒探索的欲望。 2 、課件演示法：通過(guò)多媒體課件播放，讓幼兒對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)過(guò) 程和組成部分有了一定的了解，在這一過(guò)程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的 運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識(shí)更透徹。 3 、觀察指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對(duì)幼兒在活動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)的情 況，教師可以采取隨機(jī)指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了教師對(duì)活動(dòng)的調(diào)控能力。 4 、游戲法：游戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有教育性、娛樂(lè)性、 創(chuàng)造性。本次活動(dòng)的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己手中的蔬菜 圖片找朋友，同時(shí)加入《找朋友》的音樂(lè)，讓幼兒邊唱邊找，共同體 驗(yàn)

5、分類(lèi)的快樂(lè)。 整個(gè)活動(dòng)我遵循幼兒的學(xué)習(xí)規(guī)律和年齡特點(diǎn)，以幼兒為主體， 本次活動(dòng)幼兒采用的學(xué)法有： 1 、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼 兒）“能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流 探索的過(guò)程和結(jié)果”。因此，活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒看一看、說(shuō)一說(shuō)、猜 一猜、分一分、做一做等多種感官的參與，不知不覺(jué)就對(duì)蔬菜發(fā)生了 興趣。 2 、嘗試法：在第二個(gè)環(huán)節(jié)操作活動(dòng)中我就鼓勵(lì)幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行 分類(lèi)，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類(lèi)。 3 、體驗(yàn)法：心理學(xué)指出，“凡是人們積極參加體驗(yàn)過(guò)的活動(dòng)， 人的記憶效果就會(huì)明顯提高”。為了讓幼兒對(duì)蔬菜的食用部分有更深

6、 的印象，我就采用了游戲體驗(yàn)法，利用了輕松、活潑的音樂(lè)《找朋友》， 這給游戲活動(dòng)注入了新的活力，在唱唱找找中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)蔬菜分類(lèi) 的快樂(lè)。 在活動(dòng)中以激發(fā)幼兒的興趣入手，圍繞目標(biāo)將多種教學(xué)形式相 結(jié)合，使幼兒能始終處于積極探索的狀態(tài)，為了完成本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)， 活動(dòng)流程為：激發(fā)興趣--猜謎游戲--操作分類(lèi)--游戲體驗(yàn)--品嘗交流 --制作延伸 （一）設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。（情境創(chuàng)設(shè)）（課件演 示法） “興趣是最好的教師”?；顒?dòng)一開(kāi)始教師就利用幼兒最喜歡的 大頭兒子和蔬菜寶寶來(lái)做客，引起幼兒興趣。 1 、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來(lái)做客了。（PPT） 2 、幼兒觀看各

7、種蔬菜圖片。（PPT提問(wèn)：你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶嗎？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？ 3 、我們先來(lái)看看蔬菜都是有哪部分組成的？出示一副完整的植 物生長(zhǎng)圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、種子）六 部分組成。（PPT） 以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣，同 時(shí)也為幼兒提供了語(yǔ)言表達(dá)的機(jī)會(huì)。 （二）猜謎游戲：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過(guò)猜謎游戲了解 蔬菜能吃的部分不一樣。（PPT） 1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開(kāi)紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿卜）說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃 也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人

8、參”之說(shuō)。因?yàn)楹} 卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補(bǔ) 充維生素。 提問(wèn)：我們吃的是它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可 以吃它的根？ 2 、猜謎語(yǔ)：__圓象蘋(píng)果，酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃，又 能當(dāng)水果。（西紅柿）誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)西紅柿是什么樣子的？（顏色、形 狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應(yīng) 該吃西紅柿的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？ （茄子、辣椒、南瓜、冬瓜） 3 、看圖中是什么蔬菜？（白菜）老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我 們?cè)摮运哪囊徊糠?？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、 青菜、卷心菜）

9、 4 、提問(wèn)：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發(fā)了芽 時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周?chē)娜庀鞲蓛?，才可? 吃。我們吃它的莖。 5、考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分（屏幕） （三）了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒不要挑食 蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康， 能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰明，因此，平時(shí)不能挑食。 （四）游戲體驗(yàn)：分類(lèi)游戲“找朋友”（PPT圖片，背景音樂(lè)） 每個(gè)幼兒手拿一張蔬菜圖片，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友。 看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽(tīng)音樂(lè)唱著歌去找朋 友。 利用輕快的音樂(lè)，讓孩子們?cè)谡遗笥训倪^(guò)程中能正確地對(duì)蔬菜 進(jìn)行歸類(lèi)，更加深了對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。 （五）品嘗交流：蔬菜沙拉 教師出示用番茄、黃瓜、胡蘿卜做的蔬菜沙拉，請(qǐng)幼兒品嘗， 交流“蔬菜沙拉”的制作方法。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中， 逐步意識(shí)到多吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)好的道理，從而自覺(jué)地做到不挑食，讓身體吸收更多營(yíng)養(yǎng)，使身體長(zhǎng)得更捧。 （六）延伸活動(dòng)： 請(qǐng)幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn) 識(shí)。 內(nèi)容僅供參考