小學(xué)科學(xué)《尋找微生物》教學(xué)反思[共2頁]
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小學(xué)科學(xué)《尋找微生物》教學(xué)反思[共2頁]
小學(xué)科學(xué)尋找微生物教學(xué)反思尋找微生物是大象版科學(xué)五年級(jí)下冊形形色色的微生物單元的第一課。本單元屬于綜合探究活動(dòng)單元,本課是這一單元的起始課。本課中我圍繞“尋找”這一動(dòng)詞去設(shè)計(jì)解開讓酸蘿卜、霉豆腐、面包等食物變得如此可口好吃的一位神秘人物“微生物”來進(jìn)行教學(xué)的。實(shí)際上就是一個(gè)解暗箱的教學(xué)活動(dòng)。本課中我按照品嘗討論發(fā)現(xiàn)問題提出問題猜想假設(shè)搜集資料驗(yàn)證猜想閱讀資料尋找微生物了解微生物與人類的關(guān)系這一線索展開探究活動(dòng)的。下面就每一個(gè)環(huán)節(jié)的活動(dòng)是如何設(shè)計(jì)的作一個(gè)簡單的介紹。(一)品嘗討論,發(fā)現(xiàn)問題。我采用了對(duì)比的方法來引出特殊方法制作出來的食物。因?yàn)槲覀兤匠3缘氖澄锎蠖鄶?shù)都是用蒸、煮、烤、炸、煎等常用方法制作出來的。唯獨(dú)酸蘿卜、霉豆腐、面包等這些食物是特制出來的。其中就有我們要研究的微生物的影子在里面。這是一個(gè)謎。我要讓學(xué)生自己品嘗食物后,再一步步去找出來。在食物品嘗會(huì)上,我選擇了幾種非常典型且具有代表性的食物,口感上有明顯差別的食物進(jìn)行品嘗實(shí)驗(yàn)。 在品嘗時(shí), 還特意強(qiáng)調(diào)按照實(shí)驗(yàn)記錄單上的 16號(hào)食物加工前后進(jìn)行有秩序地品嘗,只有這樣,才能讓學(xué)生輕松體驗(yàn)出同一食物在加工前后的巨大差別。從而自然地提出了問題: “是什么改變了食物的品質(zhì)和味道?”實(shí)際上學(xué)生的品嘗能力很強(qiáng),也就是現(xiàn)在的學(xué)生還特別愛吃點(diǎn)有特色味道的食物。這一點(diǎn)在上課之前我有一點(diǎn)多慮了,但還是有點(diǎn)擔(dān)心,怕學(xué)生一下子說不出來。(二)提出問題,猜想假設(shè)。圍繞著這一問題,我們進(jìn)入到第二環(huán)節(jié)的研究,進(jìn)行猜想與假設(shè)。同學(xué)們說出了好多的問題,進(jìn)行了好多的猜想。最后我讓同學(xué)們進(jìn)行討論,人多力量大。終于發(fā)現(xiàn)了一點(diǎn)點(diǎn)的跡象。我們的同學(xué)還是聰明厲害吧!如:知道酸蘿卜是放入酸水壇子里了才變化的,是不是壇子里面有些什么?又如:霉豆腐是不是加了一些作料,讓它變化的?還有:面包是不是師傅做時(shí)加入了一些什么東西的 ?(三)搜集資料,驗(yàn)證猜想。同學(xué)們特厲害,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這些食物上有些東西讓它們變得好吃的。我不得不承認(rèn)同學(xué)們已經(jīng)找到了這位神秘人物微生物。我順勢就介紹了這就是我們今天要尋找的微生物。出示課題:尋找微生物。各種食物采用的微生物不一樣,到底是哪種微生物在酸蘿卜、霉豆腐、面包上起作用,接下來讓學(xué)生自己查資料,自主學(xué)習(xí)、小組研究,去找答案。從而來驗(yàn)證自己的猜想,最后歸納出微生物的簡要特征及其包含的類型。1(四)閱讀資料,尋找微生物。通過上面的查資料,同學(xué)們知道了是細(xì)菌中的乳酸菌、毛霉菌、酸母菌等讓這些食物變得好吃的,“謎”完全被它們解開了,接下來我用一句話“是不是所有的微生物都是人類的好朋友呢?”而轉(zhuǎn)題。引出了各個(gè)小組進(jìn)行課外查資料尋找微生物的匯報(bào)活動(dòng)。從匯報(bào)中同學(xué)們認(rèn)識(shí)到了流感病毒、病毒、人類免疫缺陷病毒 , 。讓同學(xué)們看到了另一方世界。(五)了解微生物與人類的關(guān)系。最后同學(xué)們認(rèn)識(shí)到了微生物對(duì)人類有有益的微生物,也有有害的微生物。我們合理處理好關(guān)系。學(xué)習(xí)知道了只有多多鍛煉、講衛(wèi)生、按時(shí)接種疫苗,才能確保身體健康??傊n堂中充分發(fā)揮學(xué)生進(jìn)行自主探索研究。課堂需要開放,但是只有在教師有效引導(dǎo)下的開放,才是可控的有價(jià)值的開放,這樣的科學(xué)課堂才是靈動(dòng)的富有生命力的課堂。2