2019-2020年人美版美術(shù)一上《神氣的小廚師》教學(xué)設(shè)計(jì)2.doc

2019-2020年人美版美術(shù)一上神氣的小廚師教學(xué)設(shè)計(jì)2課時(shí)：1教學(xué)目標(biāo)：了解美食文化，培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的思想情感。感受食品藝術(shù)之美，學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)。感受各種材料特性，進(jìn)入”小廚師“的角色，探討巧妙運(yùn)用各種材料把自己喜愛的食品表現(xiàn)出來。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生感知并發(fā)現(xiàn)食物之美，啟發(fā)想象，探索了解美食的相關(guān)知識(shí)。教具準(zhǔn)備：食品圖片及美食錄象、廚師帽教學(xué)過程：一、組織教學(xué)：教師將學(xué)生分成各個(gè)小組。二、欣賞觀察，激發(fā)興趣：1、教師：如果你是一名廚師你想做一道什么菜？引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說出自己喜愛食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。2、欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。3、回憶并講一講與事物相關(guān)的故事傳說。三、進(jìn)入角色，思考探索：1、欣賞手工食品的形色擺放的美感。2、展示教師示范制作“食品”過程。學(xué)習(xí)探索如何巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。3、引導(dǎo)思考：你可以用一張牛皮紙制作什么“食品”4、師生總結(jié)制作“食品”的方法：（1）根據(jù)材料來決定要制作的食物。（2）根據(jù)想好的食物來選擇制作材料。5、小組分工合作，開始進(jìn)行制作“食品”的活動(dòng)。四、明確主題，交流合作：1、了解我國民族傳統(tǒng)節(jié)日及相關(guān)美食文化。回憶思考：春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？2、各小組根據(jù)多種美食主題命名選擇其中一項(xiàng)進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計(jì)，各組員自由選擇某一類進(jìn)行創(chuàng)作活動(dòng)。3、明確自己創(chuàng)作的主題后，有目的的進(jìn)行討論：（1）本組要制作什么食品？（2）如何分工合作。（3）用什么材料？小組長(zhǎng)匯報(bào)討論結(jié)果。五、展示表演，自評(píng)互評(píng)：1、各小組展示自己的作品，進(jìn)行“神氣的小廚師”表演，針對(duì)各小組的食品的情況進(jìn)行小組自評(píng)互評(píng)，評(píng)價(jià)引導(dǎo)：形色、事物拼盤的擺放是否美觀？是否有創(chuàng)意？2、思考總結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)到了什么？了解了哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些知識(shí)技能？探索了哪些地方的飲食文化？3、課后延伸（1）你還知道其他關(guān)于食物的更多知識(shí)嗎？（2）你知道本地區(qū)有什么特色食品嗎？有什么相關(guān)的故事傳說。（3）你知道中國有幾大菜系嗎？（4）未來的人類會(huì)喜歡吃什么樣的食品呢？為什么？板書設(shè)計(jì)第十六課 神氣的小廚師思考 制作 課后小結(jié)附送：2019-2020年人美版美術(shù)一上神氣的小廚師教案課時(shí)：1教學(xué)目標(biāo)：了解美食文化，培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的思想情感。感受食品藝術(shù)之美，學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)。感受各種材料特性，進(jìn)入”小廚師“的角色，探討巧妙運(yùn)用各種材料把自己喜愛的食品表現(xiàn)出來。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生感知并發(fā)現(xiàn)食物之美，啟發(fā)想象，探索了解美食的相關(guān)知識(shí)。教具準(zhǔn)備：食品圖片及美食錄象、廚師帽教學(xué)過程：一、組織教學(xué)教師將學(xué)生分成各個(gè)小組。二、欣賞觀察，激發(fā)興趣1、教師：如果你是一名廚師你想做一道什么菜？引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說出自己喜愛食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。2、欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。3、回憶并講一講與事物相關(guān)的故事傳說。三、進(jìn)入角色，思考探索1、欣賞手工食品的形色擺放的美感。2、展示教師示范制作“食品”過程。學(xué)習(xí)探索如何巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。3、引導(dǎo)思考：你可以用一張牛皮紙制作什么“食品”4、師生總結(jié)制作“食品”的方法：（1）根據(jù)材料來決定要制作的食物。（2）根據(jù)想好的食物來選擇制作材料。5、小組分工合作，開始進(jìn)行制作“食品”的活動(dòng)。四、明確主題，交流合作1、了解我國民族傳統(tǒng)節(jié)日及相關(guān)美食文化?；貞浰伎迹捍汗?jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？2、各小組根據(jù)多種美食主題命名選擇其中一項(xiàng)進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計(jì)，各組員自由選擇某一類進(jìn)行創(chuàng)作活動(dòng)。3、明確自己創(chuàng)作的主題后，有目的的進(jìn)行討論：（1）本組要制作什么食品？（2）如何分工合作。（3）用什么材料？小組長(zhǎng)匯報(bào)討論結(jié)果。五、展示表演，自評(píng)互評(píng)1、各小組展示自己的作品，進(jìn)行“神氣的小廚師”表演，針對(duì)各小組的食品的情況進(jìn)行小組自評(píng)互評(píng)，評(píng)價(jià)引導(dǎo)：形色、事物拼盤的擺放是否美觀？是否有創(chuàng)意？2、思考總結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)到了什么？了解了哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些知識(shí)技能？探索了哪些地方的飲食文化？3、課后延伸（1）你還知道其他關(guān)于食物的更多知識(shí)嗎？（2）你知道本地區(qū)有什么特色食品嗎？有什么相關(guān)的故事傳說。（3）你知道中國有幾大菜系嗎？（4）未來的人類會(huì)喜歡吃什么樣的食品呢？為什么？板書設(shè)計(jì)第十六課神氣的小廚師思考制作課后小結(jié)