河北省七年級生物下冊 2.1.1 怎樣實現(xiàn)合理膳食同步練習(xí) 冀教版.doc

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2.1.1.2怎樣實現(xiàn)合理膳食 一、夯實基礎(chǔ) 1．全天的熱量分配比例最好為（　　） A．早餐30%、午餐40%、晚餐30% B．早餐30%、午餐30%、晚餐40% C．早餐40%、午餐30%、晚餐30% D．早餐20%、午餐40%、晚餐40% 2．小強(qiáng)上課時突然大汗淋漓、頭暈眼花，可能的原因是（　?。? A．沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象 B．天氣太熱 C．沒寫完作業(yè)，怕老師批評 D．上課想睡覺 3．世界衛(wèi)生組織號召人們用鐵鍋烹飪，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，主要是因為（　?。? A．縮短烹飪時間 B．保全食物中的營養(yǎng)成分 C．讓食物色香味美 D．可以補(bǔ)充體內(nèi)鐵元素 4．從合理膳食的要求來看，下列午餐食譜較合理的是（　?。? A．牛奶，牛排，煎雞蛋，水果 B．雞腿漢堡，油炸薯條，可樂 C．炒青菜，西紅柿蛋湯，米飯 D．肉片炒青椒，鯽魚燒豆腐，青菜，米飯 二、能力提升 5．針對下列特定的人群，不合理的飲食方案是（　?。? A．高血壓患者的飲食要清淡少鹽 B．骨質(zhì)疏松癥患者要多補(bǔ)充含鈣的食物 C．運動員要補(bǔ)充雞蛋、牛奶等高蛋白食物 D．貧血患者要多補(bǔ)充含糖類高的食物 6．民間食物如“臘八粥”、“葷素餃”等，從營養(yǎng)學(xué)角度看，共同點是（　?。? A．烹飪精良 B．營養(yǎng)成分單一 C．色香味美 D．營養(yǎng)成分全 7．下面是四位同學(xué)在網(wǎng)上曬的午餐，其中營養(yǎng)比較均衡的是（　?。? A．甲同學(xué)：牛肉面3兩（面+牛肉片） B．乙同學(xué)：炸雞2塊+可樂1杯+薯條1包 C．丙同學(xué)：米飯3兩+肉末豆腐+蔬菜湯 D．丁同學(xué)：混合水果1盒（蘋果+草莓+水蜜桃） 8．母親節(jié)這天，苗苗為周日仍在加班的媽媽準(zhǔn)備了一份豐盛的晚餐：米飯、鹽水大蝦、紅燜魚和燉豆腐．從營養(yǎng)搭配上看，你認(rèn)為增加下列哪種食物更加合理？（　?。? A．炒芹菜 B．牛奶 C．排骨湯 D．玉米粥 三、課外拓展 9．下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一個雞蛋、一杯豆?jié){、少量的蔬菜和水果，請根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題： （1）面包的主要成分是___________，其最早開始消化的場所是___________． （2）雞蛋和豆?jié){被消化成___________后才能吸收進(jìn)入血液循環(huán) （3）蔬菜和水果中含有豐富的___________，可以提高人體免疫力，防止壞血?。? 四、中考鏈接 10．（岳陽）在每日攝取的總能量中，早、中、晚三餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占有的比例是（　?。? A．4：2：4 B．3：3：4 C．3：4：3 D．1：4：5 11．（蘭州）“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求．下列關(guān)于青少年飲食的說法正確的是（　?。? ①粗細(xì)糧合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜歡的食物 ④飲食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物． A．①②⑤ B．①②④ C．②③⑤ D．③④⑤ 12．（溫州）近年來，我國青少年的肥胖增長較快．肥胖是指體內(nèi)脂肪積累過多的一種狀態(tài)，它會影響身體健康． （1）肥胖會增加患一些其它疾病的風(fēng)險（如圖），圖中列舉的五種疾病中，最有可能由胰島素不足引起的是___________． （2）某同學(xué)食用了一包零食，其中含有4.5克脂肪．打乒乓球時，該同學(xué)每小時消耗的脂肪約6克，那么，在相同條件下，該同學(xué)通過打乒乓球，約需___________小時才能消耗完4.5克脂肪． （3）據(jù)調(diào)查，我國3-18歲人群是糖類飲料的高消費群體，過多飲用糖類飲料也會導(dǎo)致肥胖，其原因是___________．  參考答案 1．A 2．A 解析：食物中的糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類；糖類主要從食糖、谷類、豆類和根莖類等食物中獲得．如果不吃早飯，人體內(nèi)的能源物質(zhì)得不到及時補(bǔ)充，就會出現(xiàn)低血糖，導(dǎo)致頭暈眼花、大汗淋漓。 3．D 4．D 解析：平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理。肉片富含蛋白質(zhì)和脂肪，鯽魚燒豆腐含蛋白質(zhì)，青菜含維生素和無機(jī)鹽，米飯含糖類，符合合理膳食的原則。 5．D 解析：紅細(xì)胞的主要功能是運輸氧氣和部分二氧化碳。貧血是由于血液中紅細(xì)胞或是血紅蛋白的數(shù)量減少引起的。而血紅蛋白就是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)。所以，貧血的病人可多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物。D符合題意。 6．D 7．C 8．A 9．（1）淀粉；口腔；（2）氨基酸；（3）維生素 10．C 11．B 12．（1）糖尿?。唬?）0.75；（3）體內(nèi)多余的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪