2019-2020年中考生物 七上 第3單元 第5章人體的物質(zhì)能量來源于食物復習學案（新版）蘇科版.doc

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2019-2020年中考生物 七上 第3單元 第5章人體的物質(zhì)能量來源于食物復習學案（新版）蘇科版 一、知識要點歸納： 1、人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 糖類：是最主要的供能物質(zhì)。如：淀粉——遇碘變成藍色 脂肪：是重要的儲能物質(zhì)，是營養(yǎng)物質(zhì)中產(chǎn)熱量最高的一種，能在紙張上面留下“油斑”。 蛋白質(zhì)：是構建身體的最主要的原材料，約占人體的20%。遇到高溫會凝固。 無機鹽、維生素、水 纖維素被稱為“第七類營養(yǎng)素” 2、消化系統(tǒng)和消化吸收 a、消化道 口腔：唾液腺（消化道外）分泌的唾液淀粉酶對淀粉進行初步分解，基本沒有吸收作用。 咽：是食物與氣體共同的通道。 食管：基本沒有吸收作用。 胃：暫時貯存食物，胃腺（消化道內(nèi)）能夠分泌消化酶，對蛋白質(zhì)能初步分解，能夠吸收小量的水和無機鹽。 小腸：是食物消化和吸收的主要部位，是人體消化道最長的部分，胰腺（消化道外）和腸腺（消化道內(nèi)）能分泌多種消化酶、肝臟（消化道外）能分泌膽汁，對蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等各類物質(zhì)進一步消化。吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素等。 大腸：吸收少量水分、無機鹽和部分維生素。 肛門：沒有吸收作用。 b、消化腺 唾液腺：位于消化道外，能夠分泌的唾液淀粉酶對淀粉進行初步分解 胃腺：位于消化道內(nèi)，能夠分泌消化酶，對蛋白質(zhì)能初步分解 肝臟：位于消化道外，是最大的消化腺，分泌膽汁（分解脂肪），不分泌消化酶。 胰腺：位于消化道外，能分泌多種消化酶，對蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等各類物質(zhì)進一步消化 腸腺：位于消化道內(nèi)，能分泌多種消化酶。 二、本章中考考試說明 1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)2、描述人體消化系統(tǒng)的組成 3、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程 三、針對性練習 1、下列物質(zhì)中遇碘變藍的是 （ ） A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、脂肪 D、維生素 2、遇高溫就會凝固成白色固態(tài)的物質(zhì)是 （ ） A、無機鹽 B、淀粉 C、脂肪 D、蛋白質(zhì) 3、饅頭中含有的主要有機物是 （ ） A、蛋白質(zhì) B、水 C、淀粉 D、脂肪 4、下列等量的物質(zhì)中，含脂肪較多的食物是 （ ） A、面包 B、雞蛋 C、花生 D、菠菜 5、我們把食物中對人有用的物質(zhì)稱作 （ ） A、營養(yǎng)物質(zhì) B、維生素 C、纖維素 D、能源物質(zhì) 6、人類的一些疾病與各種無機鹽的不足有關。當人體缺少（ ）時，人會患貧血；（ ）與人體骨骼的生長有關；長期缺少（ ），會引起地方性甲狀腺腫大。 A、鈣 B、碘 C、鋅 D、鐵 7、被譽為“第七類營養(yǎng)素”的是 （ ） A、蛋白質(zhì) B、維生素 C、胡籮卜素 D、膳食纖維 8、全天的熱量分配比例最好為 （ ） A、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30% B、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40% C、早餐占40%、午餐占30%、晚餐占30% D、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40% 9、以下不是膳食纖維對人體的作用的是 （ ） A、促進腸道的蠕動 B、多食，會增加體重 C、可以消除饑餓感 D、能促進體內(nèi)膽固醇的代謝 10、下列食物成分中，不經(jīng)消化即可被人體吸收的是 （ ） A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、葡萄糖 11、參與蛋白質(zhì)消化的消化酶來自 （ ） A、唾液腺、肝臟 B、肝臟 C、胰腺、腸腺、胃腺 D、腸腺 12、蛋白質(zhì)在消化道被徹底消化后的產(chǎn)物是 （ ） A、葡萄糖 B、甘油 C、脂肪酸 D、氨基酸 13、下列食物在消化道內(nèi)最先被消化的是 （ ） A、米飯 B、豬肉 C、豆腐 D、菜油 14、（xx 滕州）小腸的下列結構中，與吸收功能無關的是 （ ） A、小腸很長，有5~7米 B、小腸內(nèi)表面有許多皺襞 C、小腸壁上有許多能夠分泌消化液的腸腺 D、小腸內(nèi)表面有許多絨毛 15、老年時患骨質(zhì)疏松癥主要是由于身體中缺少下列哪項造成的 （ ） A、含鋅的無機鹽B、含鐵的無機鹽 C、含碘的無機鹽 D、含鈣的無機鹽 16、有的人基本食素，但卻未患夜盲癥，這是因為 （ ） A、蔬菜中含有維生素A B、蔬菜中含有胡籮卜素，可轉化為維生素A C、蔬菜中含有豐富的維生素C D、米飯里含有豐富的維生素B1 17、人體的消化過程是指 （ ） A、將復雜的有機物分解成無機物的過程。 B、食物中的營養(yǎng)成分通過消化道壁進入血液的過程。 C、將復雜的大分子有機物分解成能被吸收的小分子物質(zhì)的過程。 D、消化腺分泌消化液的過程。 18、人體消化系統(tǒng)的組成包括 （ ） A、胃、腸和消化腺 B、口腔、胃和消化腺 C、消化道和消化腺 D、小腸、大腸、消化腺 19、食物所包含的營養(yǎng)物質(zhì)有 （ ） ①糖類 ②脂肪 ③蛋白質(zhì) ④無機鹽 ⑤維生素 ⑥水 A、①②③④⑤ B、①②④⑤⑥ C、②③④⑤⑥ D、①②③④⑤⑥ 20、小明今天午飯吃了許多脂肪類食物，為消化這些食物，消化道中起了重要作用的消化液是 （ ） A、腸液、胰液 B、唾液、胃液、腸液 C、胃液、膽汁D、胰液、腸液、膽汁 21、在食鹽中加碘，是預防 （ ） A、夜盲癥 B、甲狀腺腫大 C、貧血 D、佝僂病 22、消化道最膨大的部分是 （ ） A、胃 B、小腸 C、大腸 D、闌尾 23、消化道的哪個部位吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力最強？ （ ） A、胃 B、十二指腸 C、小腸 D、大腸 24、蛋白質(zhì)在消化道的哪一個結構中開始被消化。 （ ） A、口腔 B、食道 C、胃 D、小腸 25、（xx 山東）將來的你，如果和宇航員一起乘坐宇宙飛船飛向太空旅行。那時，你已經(jīng)脫離了生物圈這個圈層，但你必須從生物圈中帶上足夠維持你生命活動所必需的物質(zhì)，這些物質(zhì)最起碼應該包括 （ ） A、氧氣袋、礦泉水、各種吃的　　　　B、太陽能電池、保暖內(nèi)衣 C、寵物貓、電腦、光盤　　　　　　　D、驅蚊器、盆花、照相機 26、阿明每天早上刷牙時，牙齦總是大量出血，你認為他應該多吃 （ ） A、肉類食品 B、蔬菜和水果 C、雞蛋 D、面食 27、即不參與構成人體細胞，又不為人體提供營養(yǎng)物質(zhì)是 （ ） A、蛋白質(zhì) B、水 C、維生素 D、糖類 28、兒童缺鈣會出現(xiàn)下列那種病癥 （ ） A、骨痛 B、佝僂病 C、骨質(zhì)疏松癥 D、地方性甲狀腺腫 29、下列飲食習慣中，不易患壞血病的是 （ ） A、生吃新鮮水果 B、熟吃新鮮水果C、高溫烹調(diào)新鮮蔬菜D、長期吃窯藏蔬菜 30、下列是人體內(nèi)食物成分被消化和吸收的過程，其中順序正確的是 （ ） ①營養(yǎng)物質(zhì)被小腸絨毛吸收；②蛋白質(zhì)開始被消化； ③脂肪開始被消化；④淀粉開始被消化。 A、①②③④ B、④③②① C、④②③① D、①③②④ 31、下列做法中，有助于合理營養(yǎng)的是 （ ） A、少吃鹽 B、不吃蔬菜C、不吃早飯上學 D、不愛喝水愛喝飲料 32、組成消化道的消化器官依次是 （ ） A、口腔、咽、胃、食管、小腸、大腸、肛門 B、口腔、咽、食管、胃、大腸、小腸、肛門 C、口腔、咽、胃、食管、大腸、小腸、肛門 D、口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門 33、下列不含消化酶的消化液是 （ ） A、胰液 B、腸液 C、唾液 D、膽汁 34、下列物質(zhì)中不能被消化道直接吸收的是 （ ） A、蛋白質(zhì) B、水 C、維生素 D、含鐵的無機鹽 35、構成人體細胞的基本物質(zhì)是 （ ） A、糖類 B、維生素 C、蛋白質(zhì) D、脂肪 36、位于消化道外的消化腺有 （ ） A、唾液腺、胃腺、肝臟 B、肝臟、胰腺、腸腺 C、唾液腺、肝臟、胰腺 D、腸腺、胰腺、胃腺 37、肝炎病人怕吃油膩的食物，這是因為（ ） A、膽汁分泌的過少 B、唾液分泌的過少 C、胃液分泌的過少 D、腸液分泌的過少