2019-2020年人教版高中化學(xué)選修五 2-1-1 脂肪烴（1） 教案.doc

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2019-2020年人教版高中化學(xué)選修五 2-1-1 脂肪烴（1） 教案 【教學(xué)目標(biāo)】 1．知識(shí)與技能　　 ①了解烷烴、烯烴的物理性質(zhì)的變化與分子中碳原子數(shù)目的關(guān)系； ②掌握烷烴、烯烴的主要化學(xué)性質(zhì)。 2．過(guò)程與方法　 ①通過(guò)對(duì)比復(fù)習(xí)甲烷、乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)烷烴、烯烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)； ②通過(guò)觀察教材圖表、展示物質(zhì)結(jié)構(gòu)模型，分析烷烴、烯烴結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相似性和遞變性。　 3．情感態(tài)度與價(jià)值觀 ①培養(yǎng)學(xué)生自主觀察得出結(jié)論，驗(yàn)證結(jié)論的能力； ②通過(guò)對(duì)烷烴、烯烴沸點(diǎn)、相對(duì)密度的列表分析，培養(yǎng)同學(xué)們的圖表分析能力和邏輯思維能力； 【教學(xué)重點(diǎn)/難點(diǎn)】 教學(xué)重點(diǎn)：烷烴烯烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、物理性質(zhì)和主要化學(xué)性質(zhì) 教學(xué)難點(diǎn)：烷烴、烯烴的化學(xué)性質(zhì) 【教學(xué)過(guò)程】 【新課導(dǎo)入】烴，按照碳架結(jié)構(gòu)不同，可以怎么分類？ 【回答】烴可以分為鏈狀烴和環(huán)狀烴，環(huán)狀烴按照是否含有苯環(huán)可分為脂環(huán)烴與芳香烴。 【過(guò)渡】我們通常把鏈狀烴稱為脂肪烴。脂肪烴可分為烷烴、烯烴、炔烴等，而同學(xué)們?cè)诒匦?已經(jīng)接觸到烷烴和性質(zhì)，對(duì)二者的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)也已有了一定的了解，本節(jié)課，我們將采用對(duì)比學(xué)習(xí)的方法，更系統(tǒng)地了解烷烴和烯烴這兩類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)。 【板書】第一節(jié)脂肪烴（第一課時(shí)） 一、烷烴和烯烴 1、結(jié)構(gòu)和通式 【PPT】 【展示】展示乙烷、乙烯的球棍模型 【結(jié)論】烷烴和烯烴結(jié)構(gòu)的最大不同在于烷烴處于飽和狀態(tài)，而烯烴含有一個(gè)不飽和雙鍵，處于不飽和狀態(tài)。 【板書】2、物理性質(zhì) 【提問(wèn)】同學(xué)們請(qǐng)分析課本表2-1、2-1，可以得出哪些結(jié)論？特別注意，在進(jìn)行結(jié)論語(yǔ)言描述時(shí)，一定要指明限定條件。 【PPT】 【結(jié)論】隨著碳原子數(shù)目的遞增，烷烴和烯烴的物理性質(zhì)呈現(xiàn)了規(guī)律性變化。二者的物理性質(zhì)也有差異，原因是二者的結(jié)構(gòu)不同。 【板書】3、化學(xué)性質(zhì) 3.1 烷烴的化學(xué)性質(zhì) 【思考】烷烴具有哪些化學(xué)性質(zhì)？ 【回答】烷烴的結(jié)構(gòu)處于飽和狀態(tài)，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定；烷烴可以燃燒，能夠發(fā)生取代反應(yīng)等。 【板書】（1）通常情況下，烷烴的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，很難與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿以及強(qiáng)氧化劑發(fā)生反應(yīng)； （2）氧化反應(yīng)：可燃性 燃燒通式： 歸納：隨著碳原子數(shù)目遞增，烷烴含碳量逐漸增大，耗氧量逐漸增多，烷烴燃燒火焰逐漸明亮，并漸有黑煙。 （3）取代反應(yīng) 烷烴取代反應(yīng)條件：鹵素蒸氣，光照 【思考】丙烷與氯氣在光照條件下反應(yīng)，可以得到幾種一氯代物？寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。 【板書】3.2 烯烴的化學(xué)性質(zhì) （1）加成反應(yīng) 【說(shuō)明】在不同條件下，烯烴能與鹵素單質(zhì)、H2、HX、H2O等物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)。常用溴水或溴的四氯化碳溶液來(lái)鑒別烷烴與不飽和烯烴或炔烴。 【思考】 該反應(yīng)可以得到幾種產(chǎn)物？ 【板書】（2）氧化反應(yīng) ①燃燒反應(yīng) 燃燒通式： 歸納：具有相同碳原子數(shù)目的烷烴與烯烴相比，烯烴燃燒時(shí)火焰更明亮，并伴有黑煙，因?yàn)榫哂邢嗤荚訑?shù)目的烯烴的含碳量比烷烴大。 ②烯烴能夠被酸性高錳酸鉀溶液等強(qiáng)氧化劑氧化。 【思考】如何描述乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液中的操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論？ 操作：乙烯通入酸性KMnO4溶液中 現(xiàn)象：溶液紫紅色褪去 結(jié)論：乙烯被氧化成CO2 【說(shuō)明】可利用酸性高錳酸鉀溶液檢驗(yàn)乙烯等不飽和烴，但不能用于一次性除去氣態(tài)混合烴中的烯烴。 （3）加聚反應(yīng) 【總結(jié)】同為脂肪烴，烷烴和烯烴的性質(zhì)為何有如此差異？ 烷烴中碳原子之間以碳碳單鍵相連，處于飽和狀態(tài)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，特征反應(yīng)為光取代反應(yīng)；烯烴含有一個(gè)不飽和雙鍵，在不同條件下，能夠發(fā)生氧化、加成、加聚等反應(yīng)，化學(xué)性質(zhì)比較活潑。