2019年高考生物一輪復習 知識點同步練習卷 生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì) 新人教版.doc

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生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì) 一、選擇題（10小題，每小題5分，共50分） 1．蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，核酸是生命活動的控制者，下列關于二者的敘述中，錯誤的是（　?。? A．蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是DNA具有多樣性 B．蛋白質(zhì)和核酸的組成元素中都有C、H、O、N C．蛋白質(zhì)和DNA都主要在細胞質(zhì)中合成 D．蛋白質(zhì)的空間結構一旦被破壞就很難恢復，但DNA的雙螺旋結構相對容易恢復 【答案】C 2．如圖為腦啡肽的結構簡式，據(jù)圖分析下列說法正確的是（　?。? 　　　　 A．該腦啡肽由3種氨基酸脫水縮合而成，含有4個肽鍵 B．該腦啡肽中含1個游離的氨基，2個游離的羧基 C．高溫、X射線、強酸等會引起蛋白質(zhì)的空間結構遭到破壞而變性 D．形成該腦啡肽時，脫去的水中的氧來自羧基，氫來自氨基 【答案】C 3．假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽鍵，蛋白酶2作用于賴氨酸（C6H14N2O2）兩側(cè)的肽鍵。某四十九肽分別經(jīng)酶1和酶2作用后的情況如圖，下列敘述正確的是（　　） A．此多肽中含2個賴氨酸 B．苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位 C．短肽D、E與四十九肽的氧原子數(shù)相同，N原子數(shù)減少2個 D．適宜條件下酶1和酶2同時作用于此多肽，可形成5條短肽 【答案】C 4．下列對蛋白質(zhì)的結構和功能敘述正確的是（　?。? A．每個蛋白質(zhì)分子由一條肽鏈通過盤曲、折疊形成一定結構 B．高溫會破壞蛋白質(zhì)的空間結構，使其不易被蛋白酶水解 C．蛋白質(zhì)具有催化、運輸、免疫等功能，這些蛋白質(zhì)稱為結構蛋白 D．食物中的蛋白質(zhì)分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人體吸收 【答案】D 5．如圖所示，物質(zhì)甲是在胰島B細胞中合成的，物質(zhì)乙是一種淋巴因子，物質(zhì)丙由漿細胞合成分泌；物質(zhì)丁由垂體分泌，可促進蛋白質(zhì)的合成和骨的生長。則下列說法正確的是（　?。? A．物質(zhì)甲、乙、丙、丁的結構多樣性只與a有關 B．控制甲、乙、丙、丁合成的物質(zhì)是核糖核酸 C．物質(zhì)甲、丁分別為胰島素、抗利尿激素 D．物質(zhì)乙、丙均在特異性免疫中發(fā)揮作用 【答案】D 6．催產(chǎn)素和抗利尿激素都是由下丘腦神經(jīng)細胞合成的九肽類激素，前者具有催產(chǎn)及使乳腺排乳的作用。下圖為催產(chǎn)素結構簡式，若將異亮氨酸（Ile）和亮氨酸（Leu）分別替換為苯丙氨酸（Phe）和精氨酸（Arg），則為抗利尿激素的結構簡式。據(jù)此判斷下列有關敘述正確的是（　?。? 　　　　　　 A．催產(chǎn)素中含有九個肽鍵 B．催產(chǎn)素徹底水解后共得到8種氨基酸 C．催產(chǎn)素和抗利尿激素結構相似，控制其合成的基因結構相同 D．抗利尿激素合成后直接釋放到血液中發(fā)揮作用 【答案】B 7．下列關于人體氨基酸的敘述，正確的是（　?。? A．氨基酸是胰島素等各種激素分子的基本單位 B．不同氨基酸的R基一定不同 C．酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因 D．非必需氨基酸的合成與基因的功能無關 【答案】B 8．蛋白質(zhì)功能的多樣性取決于蛋白質(zhì)結構的多樣性，以下關于蛋白質(zhì)結構的說法中正確的是（　?。? A．每種蛋白質(zhì)分子都是由20種氨基酸組成 B．一個蛋白質(zhì)分子只能由一條肽鏈構成 C．相同種類、數(shù)目的氨基酸組成的蛋白質(zhì)可能不同 D．相同種類和數(shù)目的氨基酸只能構成一種蛋白質(zhì) 【答案】C 9．由我國自主開發(fā)的艾滋病病毒膜融合抑制劑西夫韋肽已順利完成Ⅱb期臨床實驗。西夫韋肽是依據(jù)艾滋病病毒（HIV）膜融合蛋白Gp41的空間結構，全新設計并合成的新一代膜融合抑制劑，含有36個天然氨基酸。下列說法中正確的是（　?。? A．西夫韋肽為一種口服制劑 B．HIV的膜是由磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)構成 C．西夫韋肽與雙縮脲試劑發(fā)生反應，呈現(xiàn)紫色 D．西夫韋肽只有進入細胞內(nèi)，才能發(fā)揮其效應 【答案】C 10．如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽（圖中箭頭表示切點）可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素（圖中數(shù)字表示氨基酸序號）。下列分析正確的是（　?。? A．胰島素分子具有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水 B．胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基 C．沸水浴時肽鍵斷裂導致胰島素生物活性的喪失 D．理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能 【答案】D 二、非選擇題（5小題，共50分） 11．一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，下圖為部分細胞結構和多種蛋白質(zhì)，請回答下列有關問題。 （1）A蛋白參與細胞間的相互粘連，所以在動物細胞工程中常用________處理組織碎塊，使細胞分散開。 （2）B蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關，如果轉(zhuǎn)運過程需ATP供能，則轉(zhuǎn)運方式稱為________，若轉(zhuǎn)運過程不消耗ATP，則轉(zhuǎn)運方式稱為________，能量來自于所轉(zhuǎn)運物質(zhì)________形成的勢能。 （3）C蛋白只能與特定分子結合，結合后其________發(fā)生變化，像“分子開關”一樣，引起細胞內(nèi)一系列變化，是細胞膜完成________功能的分子基礎。 （4）D蛋白和細胞骨架共同完成細胞內(nèi)的物質(zhì)運輸，細胞骨架的化學本質(zhì)是________。 （5）E蛋白具有催化功能，因其只能與________結合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點。 （6）F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是________。 【答案】（1）胰蛋白酶　 （2）主動運輸　　協(xié)助擴散　　濃度差 （3）空間結構　　信息交流（細胞通訊、細胞識別）　 （4）蛋白質(zhì) （5）一種或一類底物　 （6）RNA聚合酶 12．如圖表示人體內(nèi)幾種化學元素和化合物的相互關系，其中a表示有機小分子物質(zhì)，A表示有機大分子物質(zhì)。請據(jù)圖分析回答： （1）圖中的X代表什么元素？________。 （2）由a→A的過程中，有下列數(shù)量關系：失去的水分子數(shù)＝________分子數(shù)—________數(shù)目。 （3）A可分為A1……A4，其原因從a分析是： ①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________； ③________________________________________________________________________。 從A分析是因為________________________________________________________________。 （4）A1是________，它是一類________催化劑；A2是________；A3是________，含有的特殊元素是________，存在于________中。 【答案】（1）N　 （2）氨基酸　　肽鏈 （3）①a的種類不同?、赼的數(shù)目不同?、踑的排列順序不同　多肽鏈在數(shù)目和空間結構上不同　 （4）酶　　生物　　抗體　　血紅蛋白　　Fe　　紅細胞 13．甲圖表示有關蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖；乙圖表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基為－CH3）4個，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽。據(jù)圖回答下列問題。 　　　　　　　 （1）甲圖中A的元素組成為________，在人體內(nèi)可以合成的B屬于________，C是________。 （2）蛋白質(zhì)的結構具有多樣性，從蛋白質(zhì)自身分析，原因有氨基酸的____________________不同，以及蛋白質(zhì)的________千變?nèi)f化。從根本上分析，是因為__________。 （3）乙圖中，三十九肽被水解后肽鍵數(shù)量減少________個，氨基和羧基分別增加______個，C原子減少________個，O原子減少________個。 【答案】（1）C、H、O、N（缺少一個不得分）　非必需氨基酸　　肽鍵　 （2）種類、數(shù)量和排列順序　　空間結構　　DNA的多樣性　 （3）7　　3、3　　12　　1 14．已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128。圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結構示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號），圖2為部分肽鏈放大示意圖，請據(jù)圖回答下列問題： （1）該化合物由氨基酸脫去______個水分子形成，這種結合方式叫做__________，圖1所示的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為__________。如果核苷酸的平均相對分子質(zhì)量為400，則指導該蛋白質(zhì)合成的基因的相對分子質(zhì)量最小為________。 （2）圖2中有________種R基，肽鍵是________（填序號）；該肽鏈至少有________個游離的羧基。 （3）雖然高溫沒有破壞蛋白質(zhì)的______________鍵，但蛋白質(zhì)的空間結構遭到破壞。 （4）假設有一個十肽，分子式為CxHyOzNmSn，組成該十肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有①的氨基酸有______個。 【答案】（1）123　　脫水縮合　　13 652　　284 244 （2）3　?、冖堍蕖　?　 （3）二硫鍵和肽　 （4）m－10 15．蛋白質(zhì)的空間構型遭到破壞，其生物活性就會喪失，這稱為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強堿、強酸、重金屬等會使蛋白質(zhì)變性?，F(xiàn)提供：質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈等材料用具。請你設計實驗探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。 （1）實驗步驟： ①取兩支試管，編號A、B，向A、B兩試管中各加1 mL新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管加________，向B試管加5滴無水乙醇，混勻后向A、B兩試管再加2 mL可溶性淀粉溶液。 ②將兩支試管搖勻后，同時放入適宜溫度的溫水中維持5 min。 ③____________________________________________________。 ④從溫水中取出A、B試管，各加入1 mL斐林試劑搖勻，放入盛有50～65 ℃溫水的大燒杯中加熱約2 min，觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。 （2）實驗結果預測及結論： ①_________________________________________________________。 ②_________________________________________________________。 （3）該實驗的自變量是________，對照組是________。 【答案】（1）①5滴蒸餾水?、廴∩倭抠|(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液，配制成斐林試劑 （2）①A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管不出現(xiàn)，說明乙醇能使淀粉酶（蛋白質(zhì)）變性?、贏試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管也出現(xiàn)，說明乙醇不能使淀粉酶（蛋白質(zhì)）變性 （3）有無乙醇　　A