陜西省石泉縣高中生物 第四章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出 4.1 ATP和酶教案 新人教版必修1.doc

ATP和酶課標(biāo)依據(jù) 新課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)關(guān)注學(xué)習(xí)興趣，倡導(dǎo)體驗(yàn)、實(shí)踐、參與、合作與交流的學(xué)習(xí)方式和任務(wù)型的教學(xué)途徑，發(fā)展學(xué)生的綜合運(yùn)用能力，培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際意識(shí)。教學(xué)要符合多元智能理論與智慧教育，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的情境，使學(xué)生在愉快和自信的情緒中，充分發(fā)揮他們的想象力、創(chuàng)造力、實(shí)踐力，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)，使探究式學(xué)習(xí)和個(gè)性發(fā)展得到最大體驗(yàn)。教材分析 本節(jié)是在前面學(xué)習(xí)了有關(guān)細(xì)胞學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上來(lái)學(xué)習(xí)的。酶是新陳代謝不可缺少的條件，同時(shí)又為后面學(xué)習(xí)ATP、光合作用和呼吸作用等作了鋪墊。本節(jié)內(nèi)容在高中課標(biāo)中要求：說(shuō)明酶在代謝中的作用。但對(duì)學(xué)生潛在的知識(shí)和能力要求比較高。對(duì)照實(shí)驗(yàn)規(guī)范、變量分析能力和生物學(xué)研究思想的領(lǐng)悟是本節(jié)關(guān)鍵。這些都是新課程中探究性學(xué)習(xí)必須具備的素質(zhì)，對(duì)整個(gè)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有著非常重要的作用。本節(jié)可以妙用實(shí)驗(yàn)，把知識(shí)的傳授過(guò)程優(yōu)化成一個(gè)科學(xué)的探究過(guò)程，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過(guò)程中學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方法，從而滲透科學(xué)方法教育。學(xué)情分析學(xué)生已經(jīng)掌握了化學(xué)中雙氧水分解反應(yīng)和有關(guān)無(wú)機(jī)催化劑的知識(shí)，可以用來(lái)進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)和生物催化劑酶的教學(xué)，將化學(xué)知識(shí)與生物學(xué)教學(xué)進(jìn)行滲透。學(xué)生掌握數(shù)學(xué)上函數(shù)的知識(shí)可以用來(lái)進(jìn)行變量的有關(guān)教學(xué)，將數(shù)學(xué)知識(shí)和生物學(xué)知識(shí)進(jìn)行滲透。學(xué)生在平時(shí)的生活學(xué)習(xí)中已經(jīng)接觸到了用雙氧水消毒等事實(shí)，迫切地想了解進(jìn)一步的知識(shí)，想用專(zhuān)業(yè)的科學(xué)的知識(shí)來(lái)解決有關(guān)問(wèn)題，可以此為切入點(diǎn)充分激發(fā)學(xué)生的求知欲，能取得較好的效果。通過(guò)組成細(xì)胞的分子一章的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)能源物質(zhì)與能量有了進(jìn)一步的理解，也為學(xué)習(xí)ATP這一細(xì)胞的直接供能物質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。但是ATP與ADP作為兩種看不見(jiàn)摸不著的物質(zhì)，又是學(xué)生新接觸的兩個(gè)概念，學(xué)生掌握起來(lái)有一定的難度，因此應(yīng)該側(cè)重對(duì)此兩種物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成、簡(jiǎn)式的分析與解釋。此外，學(xué)生通過(guò)物理、化學(xué)兩學(xué)科的學(xué)習(xí)，已經(jīng)具備了能量轉(zhuǎn)化的知識(shí)，將其轉(zhuǎn)移應(yīng)用到對(duì)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化上，來(lái)認(rèn)識(shí)細(xì)胞內(nèi)的能量轉(zhuǎn)化，是有幫助作用的。 三維目標(biāo)知識(shí)與能力(1)簡(jiǎn)述ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)。(2)寫(xiě)出ATP分子簡(jiǎn)式、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化式。(3)解釋ATP在能量代謝中的作用。（4）說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)過(guò)程與方法在有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、資料分析等問(wèn)題的討論中，提高運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)的能力以及分享信息的能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)（1）通過(guò)小組間的討論、合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作互助精神。感受學(xué)習(xí)的快樂(lè)和分享的喜悅。（2）通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀(guān)察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。認(rèn)同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意見(jiàn)中的合理成分，還要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和態(tài)度。（3）通過(guò)分析ATP、ADP的動(dòng)態(tài)平衡，樹(shù)立辯證唯物主義的自然觀(guān)、生態(tài)觀(guān)。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)1、 酶的本質(zhì)、意義2、ATP的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化教學(xué)難點(diǎn)1、活化能的概念、酶催化效率更高的原因2、控制變量的科學(xué)方法3、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化；ATP在能量代謝中的作用教法與學(xué)法1、啟發(fā)式教學(xué)法設(shè)置層層疑問(wèn)，教師主導(dǎo)，學(xué)生主體。2、實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法主動(dòng)探究，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)和科學(xué)探究精神。通過(guò)設(shè)置反應(yīng)條件，比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)控制變量的方法，掌握設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的原則。3、直觀(guān)教學(xué)法利用多媒體課件，化抽象為具體，突破難點(diǎn)。4、合作學(xué)習(xí)、分組討論：通過(guò)小組之間的合作，完成教師設(shè)置的問(wèn)題串。教學(xué)資源多媒體設(shè)備教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)師生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖批注第一課時(shí)新課導(dǎo)入：師：從播放2008年北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)始，引出問(wèn)題：雖然比賽時(shí)間僅短短的幾秒，但是運(yùn)動(dòng)員卻消耗了大量的能量，這些能量有什么物質(zhì)直接提供?生：學(xué)生思考后積極回答：食物中的淀粉、脂肪、葡萄糖等。生物興趣小組同學(xué)展示視頻及實(shí)驗(yàn)，得出細(xì)胞的直接供能物質(zhì)是ATP。師：引出本節(jié)課課題：細(xì)胞的能量通貨ATP，根據(jù)學(xué)案，進(jìn)行有關(guān)生物體能源物質(zhì)的回憶和總結(jié)解釋“能量通貨”的含義生：、復(fù)習(xí)生物體能源知識(shí)，溫故知新講授新課師：通過(guò)介紹醫(yī)用ATP制劑，引出ATP的中文名稱(chēng)及物理、化學(xué)性質(zhì)生：對(duì)ATP直觀(guān)認(rèn)識(shí)，了解醫(yī)用ATP的用途師：由結(jié)構(gòu)決定功能，引出問(wèn)題：ATP有什么樣的特殊結(jié)構(gòu)決定了它能直接提供能量？展示ATP的結(jié)構(gòu)式，提出問(wèn)題：（1）ATP的組成元素有哪些？（2）ATP有哪些化學(xué)成分構(gòu)成？生：結(jié)合課件結(jié)構(gòu)式圖片總結(jié)ATP組成元素和化學(xué)組成師：課件展示ATP的結(jié)構(gòu)式圖片，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)小組合作建構(gòu)ATP和腺嘌呤核糖核苷酸模型，并回答合作探究一的問(wèn)題。通過(guò)閱讀教材和小組合作探究進(jìn)行模型建構(gòu)，多個(gè)小組展示建構(gòu)的模型并回答問(wèn)題。對(duì)ATP的分子結(jié)構(gòu)這部分知識(shí)進(jìn)行階段性總結(jié)。如：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及其特點(diǎn)用數(shù)字記憶法（1、2、3）加深認(rèn)識(shí)。 師：講解ATP的合成和水解過(guò)程，（包括反應(yīng)類(lèi)型、反應(yīng)條件、能量來(lái)源及去向）引導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)出ATP與ADP的反應(yīng)式，指導(dǎo)學(xué)生討論：ATP與ADP的轉(zhuǎn)化過(guò)程是否可逆？生：各個(gè)小組討論后得出ATP與ADP之間的轉(zhuǎn)化是不可逆的反應(yīng)，具體從反應(yīng)條件、反應(yīng)類(lèi)型、能量來(lái)源、能量去向等幾個(gè)方面展示答案。對(duì)學(xué)生的展示進(jìn)行列表總結(jié)，并補(bǔ)充學(xué)生未提到的反應(yīng)場(chǎng)所不同，最后師生共同得出結(jié)論：物質(zhì)可逆，能量不可逆。師：提出問(wèn)題：ATP水解產(chǎn)生的能量哪里去了？這些能量可用于那些生命活動(dòng)？請(qǐng)同學(xué)們舉例說(shuō)明。學(xué)生舉例：，螢火蟲(chóng)發(fā)光，學(xué)習(xí)思考，運(yùn)動(dòng)，葡萄糖、果糖合成蔗糖等提醒學(xué)生注意易混淆的知識(shí)：關(guān)于吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)與ATP的水解和合成之間的關(guān)系結(jié)束首先，請(qǐng)學(xué)生總結(jié)這節(jié)課的收獲，然后教師對(duì)這節(jié)課進(jìn)行總結(jié)概括，并布置作業(yè)。第二課時(shí)聯(lián)系化學(xué)知識(shí)，設(shè)置改變過(guò)氧化氫分解速率的條件。啟發(fā)引導(dǎo)，實(shí)施實(shí)驗(yàn)。1、 實(shí)驗(yàn)可以分成幾組？2、 要觀(guān)察過(guò)氧化氫的分解，每支試管中首先要加入什么？3、 如何利用老師提供的實(shí)驗(yàn)用品，使設(shè)置的反應(yīng)條件得以實(shí)現(xiàn)？4、 通過(guò)什么現(xiàn)象判斷過(guò)氧化氫分解的速率？想到制氧氣時(shí)所用的加熱、加催化劑的條件。學(xué)生通過(guò)討論，相互補(bǔ)充，完成實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過(guò)程注意實(shí)驗(yàn)中的細(xì)節(jié)問(wèn)題：1、一定要選用新鮮的肝臟，為什么？2、將肝臟制成研磨液有什么意義？3、滴入FeCl3溶液和肝臟研磨液時(shí)，可否共用一個(gè)吸管？為什么？觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并討論形成的原因。結(jié)合實(shí)驗(yàn)介紹單一變量原則和對(duì)照原則分析實(shí)驗(yàn)中的各種變化因素。找出對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組將第1、2組實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析和比較，結(jié)合動(dòng)畫(huà)，并通過(guò)利用手勢(shì)幫助學(xué)生理解，總結(jié)出活化能的概念。通過(guò)對(duì)第3、4組試驗(yàn)結(jié)果的分析與比較：它們并未加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，說(shuō)明什么？3、4號(hào)比3號(hào)氣泡更多，說(shuō)明什么？從而總結(jié)酶的作用。通過(guò)動(dòng)畫(huà)與老師的手勢(shì)，直觀(guān)的理解活化能的概念以及酶的作用。指導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)酶本質(zhì)探索歷程的資料，注重提煉各位科學(xué)家的觀(guān)點(diǎn)。 師生問(wèn)答的形式，根據(jù)板書(shū)內(nèi)容，總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容。