陜西省漢中市陜飛二中高三生物總復習 第3章第二節(jié) 醛課件 新人教版

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1、第二節(jié)第二節(jié)醛醛課堂互動講練課堂互動講練探究整合應用探究整合應用知能優(yōu)化訓練知能優(yōu)化訓練第第二二節(jié)節(jié)醛醛課前自主學案課前自主學案學習目標學習目標學習目標學習目標1.了解乙醛的組成、結(jié)構(gòu)特點和主要化學性質(zhì)。了解乙醛的組成、結(jié)構(gòu)特點和主要化學性質(zhì)。2.了解丙酮的結(jié)構(gòu)、主要化學性質(zhì)和用途。了解丙酮的結(jié)構(gòu)、主要化學性質(zhì)和用途。3.了解醛、酮在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別及醛基的檢驗。了解醛、酮在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別及醛基的檢驗。4.了解甲醛對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，關(guān)了解甲醛對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，關(guān)注有機化合物的安全使用問題。注有機化合物的安全使用問題。課前自主學案課前自主學案一、醛類一、醛類醛基醛基CHOCnH2n

2、1CHO升高升高2常見的醛甲醛甲醛(蟻醛蟻醛)乙醛乙醛分子式分子式CH2OC2H4O結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式_物物理理性性質(zhì)質(zhì)顏色顏色無色無色無色無色氣味氣味有刺激性氣味有刺激性氣味有刺激性氣味有刺激性氣味狀態(tài)狀態(tài)_溶解性溶解性易溶于水易溶于水(35%40%的甲醛水溶液又稱福的甲醛水溶液又稱福爾馬林爾馬林)能跟水、乙醇能跟水、乙醇等互溶等互溶HCHOCH3CHO氣體氣體液體液體89乙醛的銀鏡反應.FLV二、乙醛的化學性質(zhì)1氧化反應(1)銀鏡反應實實驗驗操操作作實實驗驗現(xiàn)現(xiàn)象象向向(a)中滴加氨水，現(xiàn)象為中滴加氨水，現(xiàn)象為：_，加入乙加入乙醛，水浴加熱一段時間后，試管內(nèi)壁出現(xiàn)醛，水浴加熱一段時間后，試管

3、內(nèi)壁出現(xiàn)一一層層_先出現(xiàn)白色沉淀后變澄清先出現(xiàn)白色沉淀后變澄清光亮的銀鏡光亮的銀鏡有有關(guān)關(guān)方方程程式式a中：中：AgNO3NH3H2O = AgOHNH4NO3，AgOH2NH3H2O = Ag(NH3)2OH2H2Oc中中：_思考感悟1.能發(fā)生銀鏡反應的有機物是不是都屬于醛類？【提示】有機物只要含有醛基就可以發(fā)生銀鏡反應，能發(fā)生銀鏡反應的不一定都是醛，可能是其他含有醛基的有機物，例如：甲酸、甲酸甲酯等。乙醛氫氧化銅.FLV(2)與新制Cu(OH)2的反應實驗實驗操作操作實驗實驗現(xiàn)象現(xiàn)象(a)中溶液出中溶液出現(xiàn)現(xiàn)_，滴入滴入乙醛，加熱至沸騰后，乙醛，加熱至沸騰后，(c)中溶液中溶液有有_產(chǎn)產(chǎn)生

4、生藍色絮狀沉淀藍色絮狀沉淀紅色沉淀紅色沉淀有有關(guān)關(guān)方方程程式式a中：中：2NaOHCuSO4=Cu(OH)2Na2SO4c中：中：_(3)催化氧化乙醛在有催化劑并加熱的條件下，能被氧氣氧化為乙酸，反應的化學方程式為：_ 。(4)燃燒反應方程式_ 。思考感悟2乙醛能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色嗎？為什么？【提示】能。因為醛具有較強的還原性，能被Ag(NH3)2OH 溶液或新制Cu(OH)2懸濁液等弱氧化劑氧化。而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH 溶液、新制Cu(OH)2懸濁液強得多，故溴水、酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛，而自身被還原，從而使溶液褪色。乙醛的加成.FLV

5、三、酮1概念由_與兩個烴基相連的化合物。2官能團：羰基(_)。3通式： 。羰基羰基4丙酮丙酮是最簡單的酮類化合物，結(jié)構(gòu)簡式為_。丙酮不能被銀氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化劑氧化，但能催化加氫生成醇。1下列關(guān)于醛的說法中正確的是下列關(guān)于醛的說法中正確的是()A所有醛中都含醛基和烴基所有醛中都含醛基和烴基B所有醛都會使溴水和酸性所有醛都會使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，溶液褪色，并能發(fā)生銀鏡反應并能發(fā)生銀鏡反應C一元醛的分子式符合一元醛的分子式符合CnH2nO的通式的通式D醛的官能團是醛的官能團是 COH解析：解析：選選B。A項，醛中含有醛基但不一定含有烴項，醛中含有醛基但不一定含有烴基，如

6、基，如HCHO；C項，飽和一元醛的分子式符合項，飽和一元醛的分子式符合CnH2nO(n1)的通式；的通式；D項，醛的官能團為項，醛的官能團為CHO。2某醇和醛的混合物0.05 mol，能從足量的銀氨溶液中還原出16.2 g銀，已知該醇為飽和一元醇，該醛的組成符合CnH2nO，下列結(jié)論正確的是(雙選)()A此混合物中的醛一定是甲醛B此混合物中的醛、醇可以是任意比C此混合物中的醛、醇的物質(zhì)的量之比是1 1D此混合物中的醛、醇的物質(zhì)的量之比是3 1解析：選AD。n(Ag)16.2 g108 gmol10.15 mol，若0.05 mol混合物全部為含一個醛基的醛，最多生成0.10 mol Ag。又知

7、醛的組成符合通式CnH2nO，所以只能是甲醛，生成0.15 mol Ag需甲醛0.0375 mol，則醇為0.0125 mol，則醛、醇的物質(zhì)的量之比為0.0375 0.01253 1。課堂互動講練課堂互動講練醛基與醛的關(guān)系以及醛基的性質(zhì)與醛基與醛的關(guān)系以及醛基的性質(zhì)與檢驗檢驗1醛基與醛的關(guān)系醛基與醛的關(guān)系(1)醛基為醛類有機物的官能團，因此醛中一定含醛基為醛類有機物的官能團，因此醛中一定含醛基，而含醛基的物質(zhì)不一定是醛。醛基，而含醛基的物質(zhì)不一定是醛。(2)含醛基的物質(zhì)主要有：含醛基的物質(zhì)主要有：醛類；醛類；甲酸；甲酸；甲甲酸鹽；酸鹽；甲酸某酯；甲酸某酯；某些糖類，如葡萄糖、麥芽某些糖類，如

8、葡萄糖、麥芽糖等；糖等；其他含醛基的多官能團有機物。其他含醛基的多官能團有機物。2醛基的性質(zhì)與檢驗(1)性質(zhì)醛基可被氧化劑氧化為羧基，也可被H2還原為醇羥基，因此既有還原性，又具有氧化性，可用圖示表示如下：(2)檢驗能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應，實驗中注意事項：a試管內(nèi)壁(玻璃)要光滑潔凈；b銀氨溶液要現(xiàn)用現(xiàn)配；c銀氨溶液的制備、乙醛的用量要符合實驗說明中的規(guī)定；d混合溶液的溫度不能太高，受熱要均勻，以水浴加熱為宜；e在加熱過程中，試管不能振蕩。與新制Cu(OH)2反應產(chǎn)生紅色沉淀，實驗中注意事項：aCu(OH)2要新制；b制備Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，應保持堿過量；

9、c反應條件必須是加熱煮沸。特別提醒：(1)只要有機物的分子中含有 ，就能發(fā)生銀鏡反應，就能被新制的Cu(OH)2懸濁液氧化。(2)乙醛被銀氨溶液氧化，產(chǎn)物寫成羧酸銨，被新制Cu(OH)2懸濁液氧化，產(chǎn)物寫成羧酸。(2011年焦作高二檢測年焦作高二檢測)已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為：簡式為：A它可使酸性它可使酸性KMnO4溶液褪色溶液褪色B它可以與溴發(fā)生加成反應它可以與溴發(fā)生加成反應C它可以發(fā)生銀鏡反應它可以發(fā)生銀鏡反應D它被催化加氫后最終產(chǎn)物的化學式為它被催化加氫后最終產(chǎn)物的化學式為C10H20O【解析】檸檬醛的分子結(jié)構(gòu)中有碳碳雙鍵和醛基，無論哪一種官能團都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，

10、A正確；碳碳雙鍵可與溴發(fā)生加成反應，B正確；醛基在一定條件下可以發(fā)生銀鏡反應，C正確；檸檬醛與氫氣完全加成后分子式應為C10H22O，D不正確?！敬鸢浮緿【規(guī)律方法】(1)檸檬醛中含有醛基和碳碳雙鍵，因此有醛和烯烴的雙重性質(zhì)。(2)若要檢驗檸檬醛中含有的官能團，則需要先檢驗醛基，醛基破壞后，再檢驗碳碳雙鍵。(3)檸檬醛中的醛基和碳碳雙鍵都能和氫氣發(fā)生加成反應。變式訓練1茉莉醛具有濃郁的茉莉花香，其結(jié)構(gòu)簡式為：關(guān)于茉莉醛的下列敘述錯誤的是()A在加熱和催化劑作用下，能被氫氣還原B能被高錳酸鉀酸性溶液氧化C在一定條件下能與溴水發(fā)生取代反應D能與氫溴酸發(fā)生加成反應解析：選C。由茉莉醛的結(jié)構(gòu)簡式可知，

11、其分子中含有苯環(huán)、碳碳雙鍵和醛基，它們在一定條件下與H2發(fā)生加成反應；分子中的碳碳雙鍵、醛基都可以被酸性KMnO4溶液氧化；一般的有機物可與單質(zhì)溴發(fā)生取代反應(溴水不可以)；碳碳雙鍵在一定條件下可與氫溴酸發(fā)生加成反應。關(guān)于醛的銀鏡反應以及與新制關(guān)于醛的銀鏡反應以及與新制Cu(OH)2懸濁液的反應的定量計算懸濁液的反應的定量計算1一元醛發(fā)生銀鏡反應或與新制一元醛發(fā)生銀鏡反應或與新制Cu(OH)2懸濁懸濁液反應時，量的關(guān)系如下：液反應時，量的關(guān)系如下：2甲醛發(fā)生氧化反應時，可理解為：所以，甲醛分子中相當于有2個CHO，當與足量的銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液作用時，可存在如下量的關(guān)系：1 mo

12、l HCHO4 mol Ag1 mol HCHO4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O3二元醛發(fā)生銀鏡反應或與新制Cu(OH)2懸濁液反應時有如下量的關(guān)系：1 mol二元醛4 mol Ag1 mol二元醛4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O兩種飽和一元脂肪醛的混合物，其平均相兩種飽和一元脂肪醛的混合物，其平均相對分子質(zhì)量為對分子質(zhì)量為51。取。取4.08 g混合物與足量銀氨溶混合物與足量銀氨溶液共熱，生成銀液共熱，生成銀21.6 g。試通過計算判斷這兩種。試通過計算判斷這兩種醛是什么醛，并求它們各自的物質(zhì)的量。醛是什么醛，并求它們各自的物質(zhì)的量?！窘馕鼋馕觥炕旌先┑奈镔|(zhì)的量混

13、合醛的物質(zhì)的量4.08 g51 gmol10.08 mol，生成銀的物質(zhì)的量，生成銀的物質(zhì)的量21.6 g108 gmol10.2 mol0.08 mol2，由此，由此可知：混合物中必含有甲醛。設甲醛的物質(zhì)的量可知：混合物中必含有甲醛。設甲醛的物質(zhì)的量為為x，另一，另一種醛A的物質(zhì)的量為y?！敬鸢浮考兹┖捅?，物質(zhì)的量分別為0.02 mol和0.06 mol。【規(guī)律方法】1 mol CHO發(fā)生銀鏡反應時，通常生成2 mol Ag，但甲醛由于結(jié)構(gòu)的特殊性，可以生成4 mol Ag，解題時要注意通過醛與銀的物質(zhì)的量關(guān)系，先確定是否含有甲醛。變式訓練2含有飽和一元醛A的溶液100 g，其中含醛A 2

14、5.74%，加入另一飽和一元醛B 17 g后，從混合液中取出4 g，使之與足量新制的Cu(OH)2反應，生成紅色沉淀4.32 g。已知醛B比醛A多一個碳原子，則A、B各是什么醛，并寫出它們的結(jié)構(gòu)簡式：A_，B._。答案：答案：乙醛：乙醛：CH3CHO丙醛：丙醛：CH3CH2CHO探究整合應用探究整合應用實驗室可利用甲醇、空氣和銅制備甲醛。甲醇實驗室可利用甲醇、空氣和銅制備甲醛。甲醇和甲醛的沸點和水溶性見下表：和甲醛的沸點和水溶性見下表：沸點沸點/水溶性水溶性甲醇甲醇65混溶混溶甲醛甲醛21混溶混溶如圖所示是兩個學生設計的實驗裝置，右邊的反如圖所示是兩個學生設計的實驗裝置，右邊的反應裝置相同，而

15、左邊的氣體發(fā)生裝置不同，分別應裝置相同，而左邊的氣體發(fā)生裝置不同，分別如甲和乙所示，試回答：如甲和乙所示，試回答：(1)若按甲裝置進行實驗，則通入試管A的X是_，B中反應的化學方程式為_。(2)若按乙裝置進行實驗，則B管中應裝_，反應的化學方程式為_。(3)C中應裝的試劑是_。(4)必須要進行的操作是_；添加藥品后，如何檢驗乙裝置的氣密性？_。(5)兩種裝置中都需要加熱的儀器是_(填“A”、“B”或“C”)，加熱的方式分別為_。實驗完成時，都應先停止對_(填“A”、“B”或“C”)加熱，再_。(6)你認為哪套裝置好？_(填“甲”或“乙”)，理由是_?！窘馕觥拷獯鸨绢}時，應前后通讀，使得后面為前面“服務”的內(nèi)容能夠提煉出來(如試管A加熱問題、C和D的作用等)從而更好的解答問題。根據(jù)題中所給的內(nèi)容和已有的知識，可以知道利用Cu或CuO作催化劑，所以直接用氣體(空氣)在銅絲催化劑的作用下反應用甲裝置(只能水浴加熱)；也可以間接用CuO作氧化劑，同時催化反應，用乙裝置，由于甲裝置反應時，氣體與甲醇接觸充分，生成的甲醛濃度大，故甲裝置比乙裝置好。