中考生物 專題9 生物技術(shù)習(xí)題課件.ppt

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生物技術(shù) 專題9 微生物與常見的發(fā)酵食品乳酸菌 酸奶 泡菜等 酵母菌 面包 葡萄酒等 米曲霉 醬油 豆腐乳等 醋酸桿菌 米醋等 1 2015 成都 制作酸奶時(shí)所使用的微生物是 A 酵母菌B 乳酸菌C 醋酸菌D 青霉菌2 2013 長沙 研究人員將胡蘿卜素基因轉(zhuǎn)移到水稻細(xì)胞內(nèi) 生產(chǎn)出了 黃金大米 這種生物技術(shù)屬于 A 仿生B 嫁接C 轉(zhuǎn)基因D 發(fā)酵3 2014 昆明 夏季防止蔬菜 水果腐爛 宜采用的保鮮方法是 A 冷藏B 冷凍C 曬干D 鹽漬 B C A 4 2015 永州 下列屬于傳統(tǒng)食品保存方法的是 A 罐藏水果B 添加防腐劑保存肉類C 采用溶菌酶保存蝦D 酒泡泥螺和蟹5 2014 濟(jì)南 下列實(shí)例與采用的生物技術(shù)搭配錯(cuò)誤的是 A 工程菌 轉(zhuǎn)基因技術(shù)B 制酸奶 乳酸發(fā)酵C 多莉 羊的誕生 克隆技術(shù)D 快速培育無病毒植株 無土栽培 D D 6 2014 棗莊 下列應(yīng)用實(shí)例與必須采用的生物技術(shù) 搭配錯(cuò)誤的是 D 7 2015 棗莊 下列不屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的是 A 利用酵母菌釀制葡萄酒B 利用組織培養(yǎng)技術(shù)培育脫毒苗C 利用克隆技術(shù)培育多莉羊D 將人生長激素基因移到大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)8 2015 長沙 下列與基因技術(shù)無關(guān)的是 A 大腸桿菌產(chǎn)生人胰島素B 克隆羊多莉的培育C 奶牛分泌人乳蛋白D 玉米產(chǎn)生細(xì)菌的抗蟲蛋白 A B 日常生活中的生物技術(shù) 例1 下列是發(fā)酵食品的是 A 醬和醋B 豆腐和豆?jié){C 米飯和面條D 牛奶和火腿 解析 醬和醋的加工過程中 利用微生物發(fā)酵 屬于發(fā)酵食品 答案 A 對(duì)應(yīng)練習(xí) 1 2014 廣東 秋風(fēng)起 食臘味 廣式臘味選在氣侯干燥的秋季進(jìn)行曬制 其主要目的是 A 脫去肉內(nèi)的水分B 使肉的色澤金黃好看C 使蛋白質(zhì)分解為氨基酸D 讓肉發(fā)酵 產(chǎn)生獨(dú)特香味 A 現(xiàn)代生物技術(shù) 例2 生長激素具有促進(jìn)人體生長的作用 在臨床上可以用來治療侏儒癥 科學(xué)家把人的生長激素基因?qū)爰?xì)菌 從而形成了能夠生產(chǎn)人生長激素的 工程菌 下圖是 工程菌 的培育過程圖解 請(qǐng)據(jù)圖分析 1 工程菌 從獲得的途徑上說是一種 生物 2 大腸桿菌這種生物在此過程中發(fā)生變異了嗎 3 工程菌 的獲得 說明性狀是由 控制的 4 由此可知 在生物傳宗接代的過程中 傳給后代的是 5 利用 工程菌 生產(chǎn)人的生長激素有哪些好處 解析 大腸桿菌的性狀發(fā)生了改變是因?yàn)檗D(zhuǎn)入了可控制性狀的基因 這種變異是遺傳物質(zhì)發(fā)生改變引起的 答案 1 轉(zhuǎn)基因 2 發(fā)生了變異 3 基因 4 控制生物性狀的基因 5 成本低 繁殖速度快 對(duì)應(yīng)練習(xí) 2 2015 廣東 下列生物的生殖過程中 能發(fā)生可遺傳變異的是 A 選擇培育的太空椒B 馬鈴薯用塊莖繁殖C 組織培養(yǎng)的蝴蝶蘭D 草莓用葡萄枝繁殖 A 結(jié)合所學(xué)知識(shí) 理解日常生活中的一些生物技術(shù)的應(yīng)用原理 是本部分內(nèi)容的重點(diǎn) 常見題以選擇 資料分析為主 例 2001年 科學(xué)家培育出了 超級(jí)鼠 其肌肉質(zhì)量超過普通鼠4倍 且壽命更長 原因是它們體內(nèi)多了一份特殊的基因 科學(xué)家獲得這種超級(jí)鼠的方法屬于 A 發(fā)酵技術(shù)B 克隆技術(shù)C 組織培養(yǎng)D 轉(zhuǎn)基因技術(shù) 解析 把目的基因轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中 讓鼠的性狀發(fā)生變異 培育出轉(zhuǎn)基因生物 這項(xiàng)技術(shù)就叫轉(zhuǎn)基因技術(shù) 答案 D