（遵義專用）2019中考化學(xué)高分一輪復(fù)習(xí) 第1部分 教材系統(tǒng)復(fù)習(xí) 第8章 食品中的有機(jī)化合物課件.ppt
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教材同步復(fù)習(xí) 第一部分 第8章食品中的有機(jī)化合物 化合物主要有兩大類 無機(jī)化合物和有機(jī)化合物 1 無機(jī)化合物 1 概念 不含碳元素的化合物 如氯化鈉 或少數(shù)含碳元素并具有無機(jī)化合物特點(diǎn)的化合物 如一氧化碳 二氧化碳 碳酸鹽等 知識(shí)要點(diǎn) 歸納 知識(shí)點(diǎn)1有機(jī)化合物 特別提醒 1 甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物 2 CO CO2 碳酸 碳酸鹽及碳酸氫鹽等 雖然含有碳元素 但因其性質(zhì)與無機(jī)物相似 所以它們屬于無機(jī)物 3 有機(jī)物和含碳化合物的關(guān)系 如圖所示 1 六大營(yíng)養(yǎng)素人類為了維持生命和健康 必須從食物中攝取一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng) 和水六大類 通常被稱為六大基本營(yíng)養(yǎng)素 蛋白質(zhì) 知識(shí)點(diǎn)2食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分 糖類 油脂 維生素 無機(jī)鹽 2 食物中的有機(jī)物 特別提醒 常見維生素缺乏時(shí)的癥狀 1 對(duì)人體有害的元素 汞 Hg 鉛 Pb 鎘 Cd 砷 As 等 2 對(duì)人體有害的物質(zhì) 知識(shí)點(diǎn)3有損人體健康的物質(zhì)下載提示(請(qǐng)認(rèn)真閱讀)
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