五大連池市食品安全管理員試題A卷 附答案.doc
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市(區(qū)縣) 姓名 單位 ………密……….…………封…………………線…………………內(nèi)……..………………不……………………. 準…………………答…. …………題… 五大連池市食品安全管理員試題A卷 附答案 注意事項: 1、考試時間:90分鐘,本卷滿分為100分。 2、請首先按要求在試卷的指定位置填寫您的姓名、單位等信息。 3、本卷共三大題型分別為單選題、多選題和判斷題,請在指定位置作答。 一、單選題(本大題共45小題,每小題1分,共45分) 1、按照市局規(guī)定,對食品批發(fā)經(jīng)營者每季度至少巡查( )。 A、1次 B、2次 C、3次 D、4次 2、生產(chǎn)、銷售國家為防控疾病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)、銷售的食品的,依照刑法第一百四十三條的規(guī)定以( )定罪處罰。 A.生產(chǎn)銷售不符合安全標準的食品罪 B.生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食品罪 C.生產(chǎn)銷售“三無”食品罪 D.生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪 3、食品處理區(qū)分為清潔操作區(qū)、準清潔操作區(qū)、一般操作區(qū),下面哪項屬于準清潔操作區(qū)?( ) A、切配場所 B、餐用具清洗消毒場所 C、餐用具保潔場所 D、食品庫房 4、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)食品安全標準執(zhí)行中存在問題的,應(yīng)當(dāng)立即向( )報告。 A.縣級以上食品藥品監(jiān)管部門 B.食品安全監(jiān)管部門 C.衛(wèi)生行政或食品藥品監(jiān)管部門 D.衛(wèi)生行政部門 5、《食品安全法》第一百二十三條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品中添加藥品,且違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,除沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品外,還應(yīng)如何處罰?( ) A、處一千元以下罰款 B、處一千元以上貳仟元以下罰款 C、處十萬元以上十五萬元以下罰款 D、處五萬元以上十倍以下罰款 6、在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品,必須使用下列哪種文字標識:( )。 A、英文 B、本國文字 C、中文 D、其他文字 7、餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員考核成績合格的,由考核部門發(fā)給培訓(xùn)合格證明。培訓(xùn)合格證明有效期( )年。 A、2 B、3 C、5 D、10 8、企業(yè)應(yīng)( )組織生產(chǎn)人員及有關(guān)人員進行健康檢查,并建立健康檔案。 A.每季度 B.每半年 C.每年 D.每兩年 9、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在活動期間加強對重大活動餐飲服務(wù)提供者的事前監(jiān)督檢查( )。 A.檢查發(fā)現(xiàn)安全隱患,應(yīng)當(dāng)及時提出整改要求,并監(jiān)督整改 B.審查菜譜 C.對不能保證餐飲食品安全的餐飲服務(wù)提供者,及時提請或要求主辦單位予以更換 D.以上都是 10、涼菜專間每餐(或每次)使用前應(yīng)進行( )。 A.空氣消毒和操作臺的清洗 B.空氣和操作臺的消毒 C.地面消毒 D.操作臺的清洗 11、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者要求支付價款( )倍的賠償金。 A.3 B.5 C.10 D.20 12、不得使用( )及來源不明的食品添加劑。 A.無標識 B.標識不清 C.標識不符合要求 D.以上都是 13、關(guān)于抽樣工作和檢驗工作,以下說法正確的有( )。 A、抽樣工作比檢驗工作重要 B、檢驗工作比抽樣工作重要 C、抽樣工作和檢驗工作都重要 D、抽樣工作和檢驗工作都不重要 14、食品( )應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的規(guī)定,建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯。 A.生產(chǎn)企業(yè) B.經(jīng)營企業(yè) C.生產(chǎn)經(jīng)營者 D.餐飲企業(yè) 15、重大活動時,對餐飲服務(wù)提供者的要求包括( )。 A.應(yīng)當(dāng)積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理 B.對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認真整改 C.在重大活動開展前,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門簽訂責(zé)任承諾書 D.以上都是 16、餐飲服務(wù)單位采購食品和食品原料,除需查驗供貨者的許可證外,還應(yīng)查驗( )。 A、培訓(xùn)證明 B、產(chǎn)品合格證明文件 C、健康證 D、上崗證 17、同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑)在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過( )。 A.0.5 B.1 C.2 D.10 18、下列關(guān)于涼菜配制的要求中,表述錯誤的是( )。 A、專間內(nèi)應(yīng)當(dāng)由專人加工制作,非操作人員不得擅自進入專間。 B、專間內(nèi)應(yīng)使用專用的設(shè)備、工具、容器,用前應(yīng)消毒,用后應(yīng)洗凈并保持清潔。 C、供配制涼菜用的蔬菜、水果等食品原料,未經(jīng)清洗處理干凈的,不得帶入涼菜間。 D、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、托幼機構(gòu)的食堂不得制售涼菜,職業(yè)學(xué)校、普通中等學(xué)校、大學(xué)食堂內(nèi)可制售涼菜。 19、食品( )對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責(zé)。 A.企業(yè) B.生產(chǎn)者 C.生產(chǎn)經(jīng)營者 D.從業(yè)者 20、發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時向事故發(fā)生地( )報告。 A.縣級安全生產(chǎn)監(jiān)督部門 B.縣級衛(wèi)生行政部門 C.縣級新聞宣傳主管部門 D.縣級人民政府 21、發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)( )。 A.立即將其解雇 B.將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位 C.隱瞞不報 D.勸其治療,崗位不變 22、采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽查檢測,被抽查人對檢測結(jié)果有異議的,可以自收到檢測結(jié)果時起 ( )內(nèi)申請復(fù)檢。 A.3小時 B.4小時 C.24小時 D.3日 23、主辦單位應(yīng)于活動舉辦前多少時間向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門通報重大活動相關(guān)信息( )。 A.5個工作日 B.15個工作日 C.20個工作日 D.30個工作日 24、品站的選址要求( )。 A.餐飲服務(wù)提供者在其餐飲主店經(jīng)營場所內(nèi)或附近開設(shè) B.具有固定經(jīng)營場所 C.餐飲服務(wù)提供者在其餐飲主店經(jīng)營場所附近開設(shè) D.以上都是 25、餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查規(guī)定對墻裙的要求是( )。 A.應(yīng)有1.5米以上 B.材料應(yīng)達到光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗 C.食品加工專間內(nèi)應(yīng)鋪設(shè)到頂 D.以上都是 26、食品經(jīng)營者銷售的預(yù)包裝食品的包裝上,應(yīng)當(dāng)有標簽,以下關(guān)于標簽表述不正確的是( )。 A.標簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容 B.標簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能 C.標簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯,容易辨識 D.標簽應(yīng)該突出表明功效 27、食品生產(chǎn)者、銷售者和餐飲經(jīng)營者違反規(guī)定,在貯存運輸食品中違法使用保鮮劑、防腐劑的,由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的,處( )罰款。 A.五千元以上一萬元以下 B.一萬元以上二萬元以下 C.二萬元以上五萬元以下 D.三萬元以上十萬元以下 28、( )部門應(yīng)當(dāng)加強對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理。 A.衛(wèi)生行政 B.食品藥品監(jiān)督管理 C.公安 D.質(zhì)量監(jiān)督 29、國家鼓勵食品生產(chǎn)加工企業(yè)根據(jù)國際通行的質(zhì)量管理標準和技術(shù)規(guī)范獲取質(zhì)量體系認證或者危害分析與關(guān)鍵控制點管理體系認證(簡稱( ),提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。 A.HACCP認證 B.ISO9001認證 C.ISO14000認證 D.ISO18000認證 30、在保健食品或者其他食品中,( ),依照刑法第一百四十四條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。 A.非法添加國家禁用藥物等有毒、有害物質(zhì)的 B.非法添加大量藥品的 C.超范圍濫用添加劑的 D.超限量濫用添加劑的 31、廠區(qū)應(yīng)( )時進行除蟲滅害工作,要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、昆蟲等的聚集和滋生。 A.不定期 B.定期 C.定期或在必要 D.必要 32、實施日常檢查,如果違反一般項的,應(yīng)當(dāng)即作出如下處理結(jié)論( )。 A.作出“符合要求”的結(jié)論 B.列明所違反項的序號,作出“限日內(nèi)整改。逾期不改正的,餐飲服務(wù)監(jiān)管部門將依法作出處理”的意見 C.列明所違反項的序號,作出“涉嫌違反,限日內(nèi)整改。逾期不改正的,餐飲服務(wù)監(jiān)管部門將依法作出處理”的意見 D.列明所違反項的序號,作出“涉嫌違反,等待進一步處理”的意見 33、在巡查時,應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場隨機抽?。? )單品進行倒查。 A、2個 B、3個 C、4個 D、5個 34、用冰箱保存保藏食物,下列哪個是不正確的做法:( )。 A、生熟食物分開放置 B、生熟食物要清洗干凈 C、食物長時間存放 D、冰箱里的熟食在食用前要再次加熱 35、《餐飲服務(wù)許可證》樣式由( )統(tǒng)一規(guī)定。 A.衛(wèi)生部 B.國家食品藥品監(jiān)督管理局 C.各省、自治區(qū)、直轄市人民政府 D.各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門 36、下列哪個物料應(yīng)專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存:( )。 A、食品 B、調(diào)味品 C、洗滌用品 D、食品添加劑 37、行政機關(guān)作出準予行政許可的決定,應(yīng)當(dāng)自作出決定之日起( )內(nèi)向申請人頒發(fā)、送達行政許可證件。 A.5日 B.7日 C.10日 D.15日 38、餐飲服務(wù)單位需要延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》的,應(yīng)當(dāng)在《餐飲服務(wù)許可證》有效期屆滿( )日前向原發(fā)證部門書面提出延續(xù)申請。 A、15 B、30 C、45 D、60 39、食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在室內(nèi),按照( )的流程合理布局,并應(yīng)能防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。 A、原料加工→原料進入→半成品加工→成品供應(yīng) B、成品供應(yīng)→原料加工→原料進入→半成品加工 C、半成品加工→原料加工→原料進入→成品供應(yīng) D、原料進入→原料加工→半成品加工→成品供應(yīng) 40、消毒后的餐具正確保潔方法是( )。 A.使用毛巾、餐巾擦干 B.自然濾干或烘干 C.消毒后的餐具不用放在保潔柜內(nèi) D.放在操作臺上,隨手拿到 41、預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容,應(yīng)符合( )的規(guī)定。 A.國家法律、法規(guī) B.相應(yīng)產(chǎn)品標準 C.國家法律、法規(guī)和強制性標準 D.國家法律、法規(guī)和相應(yīng)食品安全標準 42、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織未建立或者未按照規(guī)定保存農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的,或者偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的,責(zé)令限期改正;逾期不改正的,可以處( )罰款。 A.二千元以下 B.二千元以上一萬元以下 C.五千元以下 D.二千元以上二萬元以下 43、有關(guān)食品安全快速檢測技術(shù)的結(jié)果錯誤的說法是( )。 A.使用現(xiàn)場快速檢測技術(shù)發(fā)現(xiàn)和篩查的結(jié)果不得直接作為執(zhí)法依據(jù) B.對初步篩查結(jié)果表明可能不符合食品安全標準及有關(guān)要求的食品,應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定進行檢驗 C.快速檢測結(jié)果表明可能不符合食品安全標準及有關(guān)要求的,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況采取食品安全保障措施 D.使用現(xiàn)場快速檢測技術(shù)發(fā)現(xiàn)和篩查的結(jié)果應(yīng)該立即直接作為執(zhí)法依據(jù) 44、《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》提到,到“十二五”末,食品生產(chǎn)經(jīng)營者安全信用檔案全面建立,規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)、所有食品經(jīng)營者和( )餐館、學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位信用檔案實現(xiàn)( )。 A、小型以上,透明化 B、中型以上,電子化 C、大型以上,透明化 D、大型以上,電子化 45、下列關(guān)于食品復(fù)檢的說法,錯誤的是( )。 A.復(fù)檢機構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論 B.復(fù)檢機構(gòu)名錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政公布 C.復(fù)檢機構(gòu)由復(fù)檢申請人自行選擇 D.復(fù)檢機構(gòu)與初檢機構(gòu)不得為同一機構(gòu) 一、多選題(本大題共20小題,每小題2分,共40分) 1、凡患有( )疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。 A、痢疾、傷寒 B、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病 C、乙型病毒性肝炎 D、高血壓、糖尿病 2、安全標準的制定程序包括如下哪些?( ) A、標準的立項 B、標準的審查 C、標準的實施 D、標準的頒布 3、省級以上人民政府( )等部門應(yīng)當(dāng)對食品安全標準執(zhí)行中存在的問題進行收集、匯總,并及時向同級衛(wèi)生行政部門通報。 A.工商行政管理 B.食品藥品監(jiān)督管理 C.質(zhì)量監(jiān)督 D.農(nóng)業(yè)行政 4、在中華人民共和國境內(nèi)( )的食品的標識標注和管理,適用《食品標識管理規(guī)定》。 A.生產(chǎn) B.分裝 C.銷售 D.檢驗 5、餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康檢查項目應(yīng)包括( )。 A.以往病史 B.肝、脾觸診以及肝功能檢查 C.皮膚檢查 D.胸部透視 6、下列關(guān)于餐用具清洗消毒方法正確的做法是( )。 A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分鐘以上 B、紅外線消毒,控制溫度120℃,保持10分鐘以上 C、化學(xué)消毒250PPM,5分鐘以上 D、化學(xué)消毒后應(yīng)用凈水沖去表面消毒劑殘留 7、下面哪些屬于食源性寄生蟲病的特征( )。 A、與食物中毒比較 , 潛伏期一般較長 B、與食物中毒比較 , 潛伏期一般較短 C、可有人與人之間的傳播 D、沒有人與人之間的傳播 8、食品添加劑的使用要求( )。 A、食品添加劑應(yīng)專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。 B、食品添加劑的存放應(yīng)有固定的場所(或櫥柜),標識“食品添加劑”字樣,盛裝容器上應(yīng)標明食品添加劑名稱。 C、食品添加劑的使用應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。 D、食品添加劑的使用應(yīng)采用精確的計量工具稱量,并有詳細記錄。 9、下列哪些是禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品:( )。 A、未經(jīng)檢疫的肉類 B、檢驗不合格的肉制品 C、無標簽的預(yù)包裝食品 D、感觀異常的食品 10、新辦餐飲單位,應(yīng)提交的材料包括:( ) A、食品經(jīng)營許可申請書 B、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件 C、保證食品安全的規(guī)章制度 D、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件 11、對發(fā)生食物中毒的單位采取的臨時控制措施有( )。 A、封存造成或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料 B、責(zé)令其寫保證書 C、銷毀被污染的食品 D、封存被污染的工具、用具并清洗 12、從業(yè)人員在開始餐飲工作前,標準的洗手方法包括:( )。 A.在水龍頭下先用水(最好是溫水)把雙手弄濕,涂上洗滌劑 B.雙手互相搓擦20秒后用自來水徹底沖洗雙手 C.用清潔紙巾、卷軸式清潔抹手布或干手機干燥雙手 D.關(guān)閉水龍頭(手動式水龍頭應(yīng)用肘部或以紙巾包裹水龍頭關(guān)閉)。 13、食品安全管理員應(yīng)當(dāng)掌握的知識( )。 A.食品安全法律法規(guī)、標準和技術(shù)規(guī)范 B.常見的食品污染因素及其預(yù)防控制措施 C.食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防處理原則 D.餐飲加工場所環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、設(shè)備設(shè)施方面的要求 14、腌制腌菜的衛(wèi)生要求( )。 A、加鹽含量控制在12﹪以下 B、加鹽含量達到12﹪以上 C、腌制15天以下 D、腌制15天以上 15、下列說法正確的是( )。 A.專間溫度不高于25℃ B.需要熟制品加工的食品應(yīng)燒熟煮透 C.蔬菜、水果等未經(jīng)清洗處理的,不得帶入涼菜間 D.食用前超過2小時的食品,存放溫度應(yīng)<10℃或>60℃ 16、食品生產(chǎn)廠區(qū)應(yīng)當(dāng)( )。 A.清潔 B.平整 C.無積水 D.無粉塵 17、食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)( )。 A.查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定 B.查驗產(chǎn)品與購物憑證是否相符 C.建立采購記錄 D.進行感官鑒別,感官性狀異常的禁止入庫 18、能量和營養(yǎng)成分功能聲稱標準用語中有關(guān)飽和脂肪的,請問下列哪些是正確的( )。 A.飽和脂肪可促進食品中膽固醇的吸收; B.飽和脂肪攝入過多有害健康; C.過多攝入飽和脂肪可使膽固醇增高,攝入量應(yīng)少于每日總能量的10%; D.過多攝入飽和脂肪可使膽固醇增高,攝入量應(yīng)少于每日總能量的15% 19、下面哪些屬于病毒性食源性疾病的特征( ) 。 A、 病毒只能在細菌中生存 , 不能在食品和水中復(fù)制 B、 病毒能分解蛋白質(zhì)和糖 , 因此受病毒污染的食品在外觀上 ,包括味覺、嗅覺有異常變化 C、 病毒只能在細菌中生存 , 也能在食品和水中復(fù)制 D、 病毒不能分解蛋白質(zhì)和糖 , 因此受病毒污染的食品在外觀上 ,包括味覺、嗅覺無異常變化 20、食品用消毒劑必須符合下列要求 ( )。 A、對人體要安全 B、在一定濃度與時間內(nèi)洗消效果符合標準要求 C、質(zhì)量穩(wěn)定 D、具有消毒的作用與效果 一、判斷題(本大題共15小題,每小題1分,共15分) 1、( )食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。 2、( )食用農(nóng)產(chǎn)品,指在農(nóng)業(yè)活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。 3、( )任何單位和個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報,不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。 4、( )食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)負責(zé)對購買的食品原輔料、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等進行管理。 5、( )對于餐飲服務(wù)許可申請,食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起20個工作日內(nèi)做出行政許可決定。 6、( )食品和食品添加劑的標簽、說明書,不得含有虛假內(nèi)容,可以涉及疾病預(yù)防、治療功能。 7、( )傳菜員傳菜過程中可以進出各個食品加工專間。 8、( )對日常監(jiān)督檢查結(jié)果屬于基本符合的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)就監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題口頭提出限期整改要求。 9、( )預(yù)包裝食品可以標注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容。 10、( )依法經(jīng)有關(guān)行政部門認定為不合格的商品,消費者要求退貨的,經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)負責(zé)退貨。 11、( )對因遷址等原因而進行全面現(xiàn)場核查的,其換發(fā)的食品生產(chǎn)許可證有效期與原證書保持一致。 12、( )預(yù)包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的,不得進口。 13、( )餐飲服務(wù)提供者加工四季豆時應(yīng)燒熟煮透,避免造成食物中毒。 14、( )餐飲具洗刷干凈后即可用3于盛放直接入口的食品。 15、( )患有乙肝、艾滋病的人,不能從事接觸直接入口食品的工作。 第 8 頁 共 8 頁 參考答案 一、單選題(本大題共45小題,每小題1分,共45分) 1、A 2、A 3、C 4、D 5、C 6、C 7、B 8、C 9、D 10、B 11、C 12、D 13、C 14、C 15、D 16、D 17、B 18、D 19、C 20、B 21、B 22、B 23、C 24、D 25、D 26、D 27、C 28、D 29、A 30、A 31、C 32、B 33、D 34、C 35、B 36、D 37、C 38、B 39、D 40、B 41、D 42、A 43、D 44、B 45、D 一、多選題(本大題共20小題,每小題2分,共40分) 1、AB 2、ABD 3、正確答案:BCD 4、正確答案:ABC 5、ABCD 6、ABCD 7、AC 8、ABCD 9、ABCD 10、ABCD 11、ACD 12、ABCD 13、ABCD 14、BD 15、ABCD 16、正確答案:ABC 17、ABCD 18、正確答案:ABC 19、AD 20、ABC 一、判斷題(本大題共15小題,每小題1分,共15分) 1、√ 2、√ 3、√ 4、√ 5、√ 6、 7、 8、 9、 10、√ 11、 12、√ 13、√ 14、 15、- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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- 五大連池市食品安全管理員試題A卷 附答案 五大連池市 食品安全 管理員 試題 答案
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