《研究物質(zhì)的實驗方法》教案1（第1課時）

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111 第二單元 研究物質(zhì)的實驗方法 第1課時 物質(zhì)的分離和提純 一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.初步學(xué)會過濾、結(jié)晶、萃取、分液、蒸餾等分離物質(zhì)的實驗技能，能獨立完成一些簡單的物質(zhì)分離、提純的實驗操作，初步學(xué)會設(shè)計簡單的實驗方案。 2.初步了解根據(jù)混合物的性質(zhì)，選擇不同的分離方法對物質(zhì)進(jìn)行分離的實驗方法。 3.結(jié)合實際事例討論遵守實驗安全守則的重要性。樹立安全意識，初步形成良好的實驗工作習(xí)慣。 二、教學(xué)重點及難點 分離物質(zhì)等基本實驗技能；設(shè)計簡單的實驗方案。 三、設(shè)計思路 本課重點在于引發(fā)學(xué)生的思考，通過學(xué)生自己動手實驗，讓他們體驗實驗在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要作用，初步了解實驗方案的設(shè)計。 四、教學(xué)過程 [導(dǎo)入] （展示一個有過濾網(wǎng)的茶杯）讓我們繼續(xù)用化學(xué)家的眼光來觀察我們周圍的物質(zhì)世界，這個茶杯比普通茶杯多了一個金屬網(wǎng)，其作用是什么？在泡茶時茶葉中能溶于水的成分形成了茶葉水，為飲用方便，我們加了一個金屬網(wǎng)，實現(xiàn)茶葉和茶水的分離。 這種分離方法就是我們曾經(jīng)學(xué)習(xí)過的——過濾，哪種混合物可以通過過濾的方法加以分離？用這個金屬網(wǎng)能將化學(xué)反應(yīng)生成的沉淀和溶液分開嗎？實驗室使用的濾紙必然具有一些——小孔，其大小剛好能使溶液通過，而留下沉淀。為了保證過濾的效果和速率，實驗操作中我們應(yīng)該注意哪些問題？ [過渡] 我們所接觸到的物質(zhì)往往是混合物，化學(xué)上要研究一種物質(zhì)的性質(zhì)，首先需要將其中各組分分離開來，以實現(xiàn)物質(zhì)的提純。分離與提純，兩者之間有什么區(qū)別嗎？ 分離是通過適當(dāng)?shù)姆椒?，把混合物中的幾種物質(zhì)分開（每一組分都要保留下來，且與原狀態(tài)相同）的過程。提純通過一定途徑獲取混合物中的主要成分的過程。 [討論1] 現(xiàn)有含MgCl2和泥沙的粗食鹽，請設(shè)計實驗方案，由粗食鹽提純NaCl。 加NaOH溶液 加水溶解后 實驗方案： 形成Mg（OH）2沉淀 粗食鹽混合物 粗食鹽水 過濾 食鹽水（含NaOH、泥沙、Mg（OH）2） 加入鹽酸 蒸發(fā)結(jié)晶 食鹽水（含NaOH） 食鹽水 精制食鹽 [過渡] 兩種固體，一種可溶于水，另一種不溶，我們就可以利用其溶解性的差異，通過過濾的方法實現(xiàn)分離?？杉尤脒m量化學(xué)試劑，將雜質(zhì)其轉(zhuǎn)變?yōu)槌恋?，并通過過濾的方法除去。若兩種物質(zhì)都能溶解于水，例如硝酸鉀與氯化鈉，我們?nèi)绾螌崿F(xiàn)其分離呢？ [討論2] 現(xiàn)有KCl和KNO3的固體混合物，請設(shè)計實驗方案提純KNO3。 混合物中各組分都溶于水，但其溶解度隨溫度變化不同，降溫時溶解度隨溫度變化大的物質(zhì)主要以晶體的形式析出。 [小結(jié)] 混合物的分離方法取決于混合物各組分性質(zhì)的差異。 [觀察] 對比飽和溴水的顏色和溴在CCl4中的顏色，為什么顏色深淺不同？ 分析：溴在CCl4中的溶解度比在水中的溶解度大。 思考：向溴水中加入少量CCl4，預(yù)計會出現(xiàn)怎樣的現(xiàn)象？ 所謂萃取，是指利用溶質(zhì)在不同溶劑里溶解度的不同，將物質(zhì)從溶解度較小的溶劑中轉(zhuǎn)移到溶解度較大的溶劑中，從而實現(xiàn)物質(zhì)的富集。 如何將水層和四氯化碳層分離？萃取之后一般通過分液的方法將互不相溶的液體分離。在實驗室中，萃取和分液通常在分液漏斗中進(jìn)行。 哪些物質(zhì)可以從水中提取出溴？ 萃取劑與原溶劑互不相溶；溶質(zhì)在萃取劑中有較大的溶解度；溶質(zhì)、原溶劑與萃取劑不發(fā)生任何反應(yīng)。 分液操作應(yīng)注意什么問題？ 充分靜置；保持漏斗內(nèi)壓強與外界大氣壓一致；下層溶液從分液漏斗下口放出，上層溶液從分液漏斗上口倒出。 [過渡] 冷卻熱飽和溶液結(jié)晶是利用不同溶質(zhì)在同種溶劑中溶解性的差異實現(xiàn)分離，萃取則是利用同種溶質(zhì)在不同溶劑中溶解性的差異。這兩種分離物質(zhì)的方法都與溶解性有關(guān)，我們還可以根據(jù)物質(zhì)哪些性質(zhì)的差異實現(xiàn)混合物的分離？ 粗鹽的提純中最終蒸發(fā)食鹽溶液獲得食鹽晶體，蒸發(fā)是利用物質(zhì)揮發(fā)性的差異實現(xiàn)分離。若我們需要的是蒸出的水分，則應(yīng)如何操作？將蒸出的水蒸氣通過冷凝管，再收集起來，這種方法稱為蒸餾。 蒸餾裝置分為哪幾個部分？分別需要哪些儀器？ 液體的加熱、蒸汽的冷凝和冷凝液的收集。（和學(xué)生一起組裝儀器） [結(jié)課] 此外，層析法也是一種重要的分離混合物的方法，有興趣的同學(xué)可以在課后進(jìn)行相關(guān)閱讀。 111