《六年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案 -2.3 米飯、淀粉和碘酒的變化｜教科版 (11)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《六年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案 -2.3 米飯、淀粉和碘酒的變化｜教科版 (11)（2頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、米飯、淀粉和碘酒的變化
課題
米飯、淀粉和碘酒的變化
年級(jí)
六年級(jí)
授課老師
時(shí)間
1課時(shí)
三維
目標(biāo)
科學(xué)概念：
1.米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用會(huì)發(fā)生化學(xué)變化。
2.淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的新物質(zhì)是藍(lán)紫色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。
過(guò)程與方法：
1.學(xué)會(huì)細(xì)心體驗(yàn)、分析推理、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法獲得結(jié)論。
2.能通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一些食物中是否含有淀粉。
情感態(tài)度與價(jià)值觀：
培養(yǎng)探索新事物的興趣。
重點(diǎn)
米飯（淀粉）與碘酒發(fā)生反應(yīng)導(dǎo)致變色。
難點(diǎn)
思考、分析和推理米飯中的淀粉與碘酒發(fā)生反應(yīng)。
教學(xué)準(zhǔn)備
米飯、淀粉、碘酒、蘋(píng)果、橙子、
2、白糖、蘿卜、馬鈴薯、餅干、椰菜花、玉米
教學(xué)過(guò)程
教 學(xué)
內(nèi) 容
教師引導(dǎo)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
一、趣味導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
1.同學(xué)們，上課之前，老師給你們表演魔術(shù)。
2.為什么米飯遇到碘酒后會(huì)變色呢？今天我們就一起來(lái)探究這個(gè)問(wèn)題。（板書(shū)）
觀看魔術(shù)，并思考現(xiàn)象的原因。
1.激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
2.聚焦探究問(wèn)題
二、米飯、淀粉和碘酒的變化
1.提問(wèn)：米飯和碘酒有什么特點(diǎn)呢？
2.組織學(xué)生看、聞、嘗（米飯）、摸的方法探究米飯和碘酒的特點(diǎn)。
3.讓學(xué)生通過(guò)咀嚼米飯，猜想米飯中是否含有淀粉。
4.學(xué)生探究淀粉的特點(diǎn)。
5.引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)是否是米飯中的淀粉與碘酒發(fā)生
3、反應(yīng)。（難點(diǎn)如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行推測(cè)）
6.引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案
7.指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展實(shí)驗(yàn)
8.組織學(xué)生匯報(bào)交流。
1.觀察米飯和碘酒。
2.匯報(bào)、交流米飯和碘酒的特點(diǎn)。（重點(diǎn)咀嚼米飯的體驗(yàn)）
3.學(xué)生猜測(cè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。
4.學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作
5.學(xué)生匯報(bào)，得出結(jié)論
1.觀察米飯和碘酒的特點(diǎn)，做反應(yīng)前后的對(duì)比。培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的能力。
2.讓學(xué)生知道米飯（淀粉）遇到碘酒會(huì)變色
三、尋找淀粉的蹤跡
1．提供8種食材，組織學(xué)生檢驗(yàn)?zāi)男┦澄锸呛械矸邸?
2．引導(dǎo)學(xué)生制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃（預(yù)測(cè)與要求）
3．指導(dǎo)、巡視學(xué)生實(shí)驗(yàn)。
4．組織學(xué)生匯報(bào)交流。（重點(diǎn)指導(dǎo)一些有疑問(wèn)的食品）
5．對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行小結(jié)。
1.預(yù)測(cè)哪些食物中含有淀粉。
2.檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。
3.匯報(bào)交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果
1.掌握碘酒可以檢驗(yàn)食物是否含有淀粉。
2.發(fā)展學(xué)生的推理分析能力，開(kāi)展預(yù)測(cè)與驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)。
四、小結(jié)
通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你學(xué)會(huì)了什么？
學(xué)生進(jìn)行小結(jié)。
讓學(xué)生學(xué)會(huì)歸納所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)。
板 書(shū)
設(shè) 計(jì)
米飯、淀粉和碘酒的變化
1.米飯、淀粉遇到碘酒后會(huì)變色
2.利用碘酒可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉
六年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案 -2.3 米飯、淀粉和碘酒的變化｜教科版 (11)
