油脂第1課時教案

1、第四章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)第一節(jié) 油脂 （第1課時）一、教材分析本節(jié)內(nèi)容是人教版高中化學(xué)選修5中的油脂。糖類、油脂、蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，是人體需要的主要營養(yǎng)素，也是重要的工業(yè)原料。本節(jié)課學(xué)習(xí)的油脂與人們生命、生活息息相關(guān)，對本部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)可以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，豐富生活常識，將所學(xué)知識運(yùn)用到生活中解釋一些現(xiàn)象，讓學(xué)生體會到化學(xué)就在我們身邊，從而加深對化學(xué)這門。