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專題一課題2

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1、腐乳作為一種發(fā)酵的大豆食品，它的制作腐乳作為一種發(fā)酵的大豆食品，它的制作工藝在我國有著悠遠的歷史。工藝在我國有著悠遠的歷史。紅方腐乳紅方腐乳腐乳根據顏色，腐乳根據顏色，可分為青方紅方和可分為青方紅方和白方三類。白方三類。導入新課導入新。

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