八年級(jí)生物上冊(cè) 5_4_2 細(xì)菌教案 （新版）新人教版 (2)

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第二節(jié) 細(xì)菌 一、目標(biāo)定位 教學(xué)目標(biāo) 1、 描述細(xì)菌的主要特征； 2、 通過(guò)與動(dòng)、植物細(xì)胞的比較，推測(cè)出細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式。 3、 通過(guò)了解細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過(guò)程和巴斯德的實(shí)驗(yàn)，認(rèn)同發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)。 4、 強(qiáng)化振興祖國(guó)面貌的使命感與責(zé)任感。 5、 認(rèn)同飯前便后洗手的必要性。 二、 重點(diǎn)和難點(diǎn) 1、 細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。 2、 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖。 三、 課前準(zhǔn)備 教師：準(zhǔn)備有關(guān)細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生殖等圖片資料；CAI課件；顯微鏡；永久細(xì)菌涂片。 學(xué)生：通過(guò)查閱書籍、網(wǎng)站，搜集與細(xì)菌有關(guān)的資料。 四、 課時(shí)分配 ：一課時(shí) 五、 教學(xué)設(shè)計(jì) 導(dǎo)入：學(xué)生自學(xué)細(xì)菌發(fā)現(xiàn)和研究的三個(gè)故事 　　學(xué)生：第一個(gè)看到細(xì)菌的人不是什么科學(xué)家，而是荷蘭一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小鎮(zhèn)的管理員，他的名字叫列文虎克。他從小就迷上了自己制作放大鏡，他磨制的鏡片可以將物體放大200到400倍。用這些鏡片，列文虎克觀察了很多東西，他將觀察到的景象繪制成圖畫寄給英國(guó)皇家學(xué)會(huì)。從這些圖畫中人們第一次認(rèn)識(shí)了各種形態(tài)的細(xì)菌，英國(guó)皇家學(xué)會(huì)還選舉他做會(huì)員，相當(dāng)于我們的科學(xué)院院士。 　　學(xué)生：很長(zhǎng)時(shí)間人們一直不知道細(xì)菌是從那里來(lái)的。人們觀察到腐爛的牛肉湯里有很多細(xì)菌，就認(rèn)為細(xì)菌是從肉湯里自然而然產(chǎn)生的。意大利的斯巴蘭扎尼做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他準(zhǔn)備了幾個(gè)玻璃燒瓶，把它們刷洗干凈，灌進(jìn)肉湯。把瓶頸放在火上燒，玻璃融化在一起，將瓶口死死封住。這樣一來(lái)，不管多么小的細(xì)菌也休想鉆進(jìn)玻璃瓶了。瓶口封好后在沸水里煮了一個(gè)多小時(shí)，殺死了肉湯中的全部細(xì)菌。幾天之后，肉湯沒(méi)有變質(zhì)，證明了細(xì)菌是從空氣中進(jìn)入肉湯里的。可是有的生物學(xué)家質(zhì)疑說(shuō)：自然生殖有可能需要借助空氣中某些化學(xué)物質(zhì)完成，斯巴蘭扎尼隔絕了空氣，就破壞了生物“自然發(fā)生”的條件，因此沒(méi)有微生物生出來(lái)。這樣的疑問(wèn)聽(tīng)上去也是有道理的。（學(xué)生紛紛點(diǎn)頭同意） 　　學(xué)生：1860年，法國(guó)科學(xué)家巴斯德終于設(shè)計(jì)出了一個(gè)新的實(shí)驗(yàn)，一個(gè)非常著名的實(shí)驗(yàn)。他把肉湯灌進(jìn)兩個(gè)燒瓶里，第一個(gè)燒瓶就是普通的燒瓶，瓶口豎直向上；而將第二個(gè)燒瓶在火焰上熔化瓶頸，不是將它融合，而是把它拉長(zhǎng)，彎曲成鵝頸一樣的曲頸瓶。然后把肉湯煮沸、冷卻。兩個(gè)燒瓶都敞開著，外界的空氣可以暢通無(wú)阻地與肉湯表面接觸。過(guò)了三天，第一個(gè)燒瓶里就出現(xiàn)了微生物，第二個(gè)燒瓶里卻沒(méi)有。直至四年后，第二個(gè)曲頸瓶里的肉湯仍然清澈透明，沒(méi)有變質(zhì)。 　　巴斯德解釋說(shuō)，因?yàn)榈谝粋€(gè)燒瓶是頂端開口，懸浮于空氣中的塵埃和微生物，可以落人瓶頸直達(dá)液體，微生物在肉湯里得到充足的營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng)發(fā)育，于是引起了肉湯的變質(zhì)。第二個(gè)燒瓶雖然也與空氣相通，但瓶頸拉長(zhǎng)彎曲，空氣中的塵埃和微生物僅僅落在彎曲的瓶頸上，而不會(huì)落人肉湯中生長(zhǎng)繁殖引起腐敗變質(zhì)。巴斯德以令人信服的實(shí)驗(yàn)贏得了輿論的一致支持，后來(lái)，他在研究微生物方面獲得了很多成就，被尊稱為“微生物學(xué)之父”。 　　主要教學(xué)過(guò)程： 　　教師：巴斯德用顯微鏡觀察到了肉湯里的細(xì)菌。通過(guò)光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)菌的裝片，我們也可以看到同樣的情景（由于課程時(shí)間限制，沒(méi)有安排學(xué)生進(jìn)行顯微鏡的實(shí)際操作，可展示圖片或顯微投影實(shí)物）同學(xué)們看得清楚嗎？ 　　學(xué)生：看見(jiàn)一點(diǎn)一點(diǎn)的。 　　教師：個(gè)性展示細(xì)菌的個(gè)子實(shí)在太小了，我們需要更先進(jìn)的顯微鏡，放大更大的倍數(shù)才能觀察到。這是電子顯微鏡下，一根針頭和針頭上沾的細(xì)菌。你能描述一下這種細(xì)菌的的形態(tài)嗎？ 　　學(xué)生：像火腿腸、兩頭圓中間直、像面包……。 　　教師：這種形態(tài)的細(xì)菌叫桿菌。還有別的樣子的細(xì)菌嗎？（出示其他圖片） 　　學(xué)生：有的像圓球、有的像彈簧 　　教師：請(qǐng)大家根據(jù)細(xì)菌的形態(tài)將他們分成三種：桿菌、球菌和螺旋菌。 　　學(xué)生：根據(jù)圖片分類。 　　教師：需要注意的是：雖然有的細(xì)菌一對(duì)對(duì)地靠在一起（雙球菌）有的細(xì)菌聚成一團(tuán)（葡萄球菌等）或連成一大串（鏈球菌等）但是每個(gè)細(xì)菌仍然是獨(dú)立生活的。沒(méi)一個(gè)細(xì)菌都是一個(gè)獨(dú)立的生命單位。那么細(xì)菌的生命結(jié)構(gòu)是什么樣呢？（出示圖片） 　　學(xué)生：觀察圖片，和書中的示意圖比較。 　　教師：（出示動(dòng)、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖）你感覺(jué)細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)更像植物還是像動(dòng)物？為什么？ 　　學(xué)生：我覺(jué)得更像植物，因?yàn)橛屑?xì)胞壁，看上去很堅(jiān)硬的樣子。 　　學(xué)生：我覺(jué)得更像動(dòng)物，因?yàn)橛斜廾苓\(yùn)動(dòng)。（教師適時(shí)說(shuō)明并不是所有細(xì)菌都有鞭毛） 　　學(xué)生：我覺(jué)得更像動(dòng)物，因?yàn)椴皇蔷G色的。 　　教師：總結(jié)：從營(yíng)養(yǎng)方式上，大多數(shù)細(xì)菌和動(dòng)物一樣必須利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。但它們和動(dòng)物又不一樣的地方是：它們會(huì)將有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物，所以它們?cè)谏鷳B(tài)系統(tǒng)中屬于分解者。 　　教師：細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中有沒(méi)有和動(dòng)物、植物細(xì)胞都不一樣的地方？ 　　學(xué)生：個(gè)性展示沒(méi)有細(xì)胞核（還會(huì)答有莢膜、鞭毛等，教師應(yīng)適時(shí)解釋）。 　　教師：細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，但DNA會(huì)聚集到細(xì)胞中一個(gè)特定的區(qū)域，我們把這個(gè)區(qū)域叫核區(qū)。 　　教師：細(xì)菌也是生命，它是如何繁殖的呢？（展示錄像） 　　學(xué)生：觀看錄像，發(fā)表自己的看法。 　　教師：計(jì)算一下：你手上現(xiàn)在有1個(gè)細(xì)菌，每二十分鐘繁殖一代。四個(gè)小時(shí)后，你手上細(xì)菌的數(shù)目有多少？ 　　學(xué)生：計(jì)算；212＝4096個(gè)！ 　　教師：如果繼續(xù)計(jì)算下去： 48小時(shí)后呢？ 　　學(xué)生：搶著按計(jì)算器：2.230074511043個(gè)！ 　　教師：我雖然不能告訴你一個(gè)細(xì)菌有多重，但是我可以保證：2.230074511043個(gè)的細(xì)菌的重量大約和4000個(gè)地球差不多，有就是說(shuō)：理論上講，如果你手上有1個(gè)細(xì)菌，兩天后它能變成4000個(gè)地球那么多。 　　學(xué)生： 笑，不可能！ 　　教師：為什么不可能？ 　　學(xué)生：我們會(huì)洗手。 　　教師：對(duì)。洗手的肥皂和洗滌劑都可以殺死細(xì)菌，甚至只是用流水沖洗也可以減少很多細(xì)菌。但是洗完手以后，手上的細(xì)菌是不是都?xì)⑺懒四?？我們?lái)看看細(xì)菌對(duì)付惡劣環(huán)境的方法（展示錄像）。 　　學(xué)生：觀看。 　　教師：同學(xué)們能不能根據(jù)看到的錄像內(nèi)容回答幾個(gè)問(wèn)題？1、芽孢和孢子一樣嗎？2、細(xì)菌能不能依靠芽孢繁殖？3、芽孢是細(xì)菌細(xì)胞里的結(jié)構(gòu)嗎？ 　　學(xué)生：不一樣，孢子數(shù)目很多，是繁殖結(jié)構(gòu)；一個(gè)細(xì)菌只產(chǎn)生一個(gè)芽孢，數(shù)目沒(méi)有增長(zhǎng)，不是繁殖；芽孢只在休眠時(shí)才出現(xiàn)，芽孢出現(xiàn)是，細(xì)胞就解體了，所以芽孢不是細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 　　教師：芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們的想象。有一個(gè)真實(shí)的事情： 　　在人類登上月球之前，1967年，美國(guó)宇航局向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星，并且在月球表面進(jìn)行了軟著陸，衛(wèi)星上攜帶了一臺(tái)電視攝像機(jī)，為科學(xué)家拍攝了很多影像。兩年半后，美國(guó)的阿波羅12號(hào)飛船到達(dá)了月球，宇航員把這臺(tái)攝像機(jī)帶了回來(lái)?？茖W(xué)家在嚴(yán)格的無(wú)菌條件下，把攝像機(jī)的一小塊塑料隔離板放在營(yíng)養(yǎng)液中，幾小時(shí)后用顯微鏡觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。鏈球菌25分鐘繁殖一代，據(jù)此科學(xué)家們可以推算出，至少有一個(gè)鏈球菌生活在這個(gè)攝像機(jī)上。在人類登上月球以前，這個(gè)鏈球菌竟然在月球那么嚴(yán)酷的物理環(huán)境下不吃不喝生活了兩年半！我們不得不佩服細(xì)菌的生活能力呀！ 　　教師：學(xué)生自結(jié)這節(jié)課我們一起認(rèn)識(shí)了細(xì)菌，細(xì)菌在我們的生活中有哪些作用呢？請(qǐng)同學(xué)們回家思考一下，在我們家里生活著哪些好細(xì)菌？哪些壞細(xì)菌？ 六、板書設(shè)計(jì) 第二節(jié) 細(xì)菌 一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)：莢膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA、鞭毛 三、細(xì)菌的繁殖 （1）細(xì)菌菌數(shù)計(jì)算：原有菌數(shù)2n （2）細(xì)菌的休眠體 七、教學(xué)反思：