廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《生物降解化尸機(jī)處理病死豬的技術(shù)操作規(guī)程》（征求意見稿）編制說明

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1 廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《生物降解化尸機(jī)處理病死豬的技術(shù)操作規(guī)程 》（征求意見稿）編制說明 一、項(xiàng)目的來源和目的 對(duì)病死或死因不明的動(dòng)物尸體進(jìn)行無害化處理是《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的規(guī)定。也制定了《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（ 6548但在執(zhí)行該規(guī)程過程中，發(fā)現(xiàn)該規(guī)程較簡(jiǎn)單，操作性不強(qiáng)。 2013 年黃埔江死豬事件后，農(nóng)業(yè)部加大了病死豬無害化出設(shè)施的投入；廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局出臺(tái)了《廣西壯族自治區(qū)病死動(dòng)物無害化處理設(shè)施建設(shè)及管理方案》，并在武鳴縣、興安縣、全州縣、博白縣和陸川縣作為試點(diǎn)縣進(jìn)行 實(shí)施；我所作為技術(shù)支撐單位，要求我所制定《 生物降解化尸機(jī)處理病死畜禽的技術(shù)規(guī)程》和《厭氧發(fā)酵池法處理病死畜禽技術(shù)規(guī)程》，指導(dǎo)全區(qū)無害化處理相關(guān)設(shè)施的規(guī)范運(yùn)行。 為此，我所向廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請(qǐng)制定《 生物降解化尸機(jī)處理病死畜禽的技術(shù)規(guī)程》。該申請(qǐng)獲得了 廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的批準(zhǔn)，下達(dá)了《廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于下達(dá) 2016 年第六批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂）項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂質(zhì)監(jiān)函〔 2016〕 324 號(hào)）》，將《 生物降解化尸機(jī)處理病死畜禽的技術(shù)規(guī)程》。 廣西地方標(biāo)準(zhǔn)的編制任務(wù)落實(shí)到廣西壯 族自治區(qū)獸醫(yī)研究所，接到任務(wù)后，廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所結(jié)合近幾年的科研情況和人員情況，成立了以楊威為組長(zhǎng)，李軍、陳澤祥、 彭昊、潘艷 馮世文 和 馬春霞 同志為成員的標(biāo)準(zhǔn)編制課題組，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。 二、 國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比情況 1、目前，對(duì)畜禽病死肉尸及產(chǎn)品無害化處理依循農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《畜禽病死肉尸及產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（ 6548。本標(biāo)準(zhǔn)的制定也是在該規(guī)程以內(nèi)進(jìn)行制定。 2、《畜禽病死肉尸及產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（ 6548中有關(guān)內(nèi)容的表述是這樣的： 溫處理 用對(duì)象 豬肺疫、豬溶血性鏈球菌病、豬副傷寒、結(jié)核病、副結(jié)核病、禽霍亂、傳染性法氏囊、雞傳染病支氣管炎、羊痘、山羊關(guān)節(jié)炎腦炎、綿羊梅迪 /維斯那病、弓形蟲病、梨形蟲病、錐蟲病等病畜的肉尸和內(nèi)臟。 2 確認(rèn)為 染病病畜禽的同群畜禽以及懷疑被其污染的肉尸和內(nèi)臟。 作方法 壓蒸煮法 把肉尸切成重不超過 2 公斤、厚不超過 8ｃｍ的肉塊，放在密閉的高壓鍋內(nèi)，在 112力下蒸煮 我們制定的標(biāo)準(zhǔn)適用對(duì)象與 6548一樣的。 操作方法 表述是： 將尸體加入化尸機(jī)中，滾動(dòng)將尸體切碎，同時(shí)按 1 份尸體加入 3 份木糠或麥麩，再加入發(fā)酵素；化尸機(jī)加溫到 55℃ 維持 16化尸機(jī)升溫到 130℃ 持 1 小時(shí)殺菌，待冷卻后起出殘?jiān)?，包裝成袋。 從表述來看，我們制定的標(biāo)準(zhǔn)是以化尸機(jī)為模板處理病死豬尸體的一種。 本標(biāo)準(zhǔn)制定的條款沒有與現(xiàn)行的法律、法規(guī)及有關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中任何條款相矛盾。 三、 編制過程 為了確保制定的標(biāo)準(zhǔn)具有科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性和可操作性，標(biāo)準(zhǔn)編制課題組根據(jù)工作方案和任務(wù)要求進(jìn)行了具體分工，楊威 負(fù)責(zé)方案總體 設(shè)計(jì) ； 李軍、陳澤祥、 彭昊和潘艷 負(fù)責(zé)化尸機(jī)生產(chǎn)企業(yè)和使用企業(yè)進(jìn)行跟蹤調(diào)查、 采集 檢測(cè) 樣本；馮世文負(fù)責(zé)樣品的檢測(cè)；馬春霞 負(fù)責(zé)收集國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)態(tài)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等資料 。標(biāo)準(zhǔn)起草組將各方面收集的材料進(jìn)行匯總和整理，開始起草標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，并于 2016 年 10 月完成了標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿的起草工作。 四、 關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)依據(jù)和來源 據(jù)文獻(xiàn)資料顯示：引起畜禽發(fā)病的病毒、細(xì)菌和寄生蟲，其殺滅溫度是121,30 分鐘就可以完全殺滅它們。因此，產(chǎn)生的廢渣不會(huì)含有對(duì)畜禽危害致病菌。 五、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)期社會(huì)效益 實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)，本規(guī)程將規(guī)范我區(qū) 病死畜禽無害化處理的 操作行為，有規(guī)可依，可查、可追溯，提高處理效果，保障廣西畜牧業(yè)健康發(fā)展。 六、地方標(biāo)準(zhǔn)作為強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)或推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)的建議 本標(biāo)準(zhǔn)可作為推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)在豬、禽等養(yǎng)殖場(chǎng)中推廣應(yīng)用。 3 七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施和建議 建議大中小豬場(chǎng)在建造無害化處理設(shè)施時(shí)推廣本標(biāo)準(zhǔn)。 八、其他應(yīng)予說明的事項(xiàng)。 無 《 生物降解化尸機(jī)處理病死畜禽的技術(shù)操作規(guī)程 》起草小組 2016 年 10 月