2019-2020年高考生物復(fù)習(xí) 專(zhuān)題03 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶易錯(cuò)點(diǎn)、誤區(qū).doc

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2019-2020年高考生物復(fù)習(xí) 專(zhuān)題03 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶易錯(cuò)點(diǎn)、誤區(qū) 【思維誤區(qū)】 誤區(qū)1 認(rèn)為酶在化學(xué)反應(yīng)中，能不能增加生成物的量？ 辨析 不能。酶是催化劑，一般催化劑一樣，加快化學(xué)反應(yīng)達(dá)到；平衡的時(shí)間，但不改變化學(xué)平衡位置。 誤區(qū)2加熱能提升化學(xué)反應(yīng)速度，其作用機(jī)理與酶相同嗎？ 辨析 不同。加熱能提高反應(yīng)物分子的能量，不能降低反應(yīng)的活化能。 誤區(qū)3　酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用？ 辨析 酶由活細(xì)胞產(chǎn)生，其發(fā)生催化作用的場(chǎng)所有：細(xì)胞內(nèi)(如細(xì)胞內(nèi)的呼吸氧化酶)、細(xì)胞外(如各種消化酶)、生物體外適宜條件下(如唾液淀粉酶水解淀粉)。 誤區(qū)4　認(rèn)為酶具有專(zhuān)一性，因此只能催化一種化學(xué)發(fā)生？ 辨析 不是。一種酶的專(zhuān)一性可以催化一種或者一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)，如過(guò)氧化氫酶只能催化過(guò)氧化氫的分解，但蛋白酶可以催化多種蛋白質(zhì)的分解。 誤區(qū)5 認(rèn)為低溫和高溫都因?yàn)槊缸冃允Щ疃鴮?dǎo)致酶促反應(yīng)速度下降？ 辨析 不是。低溫抑制酶分子活性，造成酶促反應(yīng)速率下降，適當(dāng)升溫，酶的活性會(huì)恢復(fù)，反應(yīng)速度會(huì)加快，而高溫破壞了酶分子的空間結(jié)構(gòu)，造成酶變性失活，不可逆。 【易錯(cuò)點(diǎn)】 易錯(cuò)點(diǎn)1　不能正確選擇酶探究中檢測(cè)反應(yīng)物的試劑 辨析 在驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性實(shí)驗(yàn)中，選擇好檢測(cè)反應(yīng)物的試劑，如反應(yīng)物選擇淀粉和蔗糖，酶溶液為淀粉酶，則適宜選用斐林試劑檢測(cè)反應(yīng)物是否被分解，不能選用碘液，因?yàn)榈庖簾o(wú)法檢測(cè)蔗糖是否被分解。 易錯(cuò)點(diǎn)2　驗(yàn)證酶高效性中實(shí)驗(yàn)材料的選擇和處理 辨析 (1) 在驗(yàn)證酶的高效性實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)時(shí)必須用新鮮的、剛從活的動(dòng)物體中取出的肝臟作實(shí)驗(yàn)材料。肝臟如果不新鮮，肝細(xì)胞內(nèi)的過(guò)氧化氫酶等有機(jī)物就會(huì)在腐生細(xì)菌的作用下分解，使組織中酶分子的數(shù)量減少且活性降低。(2)實(shí)驗(yàn)中使用肝臟的研磨液，可以加大肝細(xì)胞內(nèi)過(guò)氧化氫酶與試管中過(guò)氧化氫的接觸面積，從而加速過(guò)氧化氫的分解。 易錯(cuò)點(diǎn)3 探究溫度/pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)的加藥順序 辨析 在探究溫度/pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，應(yīng)該先將底物和酶分別控制到相應(yīng)的條件，再將酶液和底物溶液混合，同時(shí)注意實(shí)驗(yàn)最終顯色劑的選擇