2019-2020年九年級(jí)化學(xué)《化學(xué)元素與人體健康》學(xué)案.doc

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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)《化學(xué)元素與人體健康》學(xué)案 一、人體的元素組成 (1)組成人體的元素約有多少種？它們是以什么形式存在？ (2)人體中含量最高的非金屬元素是什么？人體中含量最高的金屬元素是什么？ 二、一些元素對(duì)人體健康的影響 1、幾種重要的常量元素 （1）鈣 （2）鈉和鉀 2、一些必需的微量元素對(duì)人體的影響 ⑴鐵對(duì)人體的作用__________________________________ ，缺鐵會(huì)引起_______________。 ⑵鋅對(duì)人體的作用_________________，缺鋅會(huì)引起__________________________。 ⑶硒對(duì)人體的作用_________________，缺硒會(huì)引起________________________。 攝入過量會(huì)___________________________________。 ⑷碘對(duì)人體的作用________________，缺碘會(huì)引起_________________________。攝入過量會(huì)________________________。 ⑸氟對(duì)人體的作用___________________，缺氟會(huì)引起________________________。攝入過量會(huì)___________________________________。 1、人體中的元素 ⑴常量元素有11種，各是什么？答： 。 ⑵微量元素的含量 0.01％（填“大于”、“小于”、“等于”） 正是這些元素組成的各種 維持著我們正常的生命活動(dòng)。其中含量最高的四種元素分別是 、碳、氫、 。微量元素主要以 的形式存在于人體內(nèi)。 寫出以下無機(jī)物的化學(xué)式，并用自己喜歡的方式記憶。 氯化鈉______ 硝酸鎂_____________ 氯化鉀____________ 碳酸鈣 碘酸鉀 硫酸亞鐵 氧化鋅 氟化鈉 2、元素與人體健康 ⑴你知道保健品不能濫用，必須有明確的適用對(duì)象和人群這個(gè)常識(shí)嗎？答： 。 ⑵試寫出你昨天或者前天的一次飲食結(jié)構(gòu)（或者是你習(xí)慣的飲食結(jié)構(gòu)）： 早餐： 午餐： 晚餐： 你認(rèn)為你的膳食結(jié)構(gòu)合理嗎？答： 。 如果你是住校生，根據(jù)校內(nèi)飯菜的實(shí)際情況，你認(rèn)為比較合理的安排應(yīng)該是： 早餐： 午餐： 晚餐： 如果你是走讀生，根據(jù)家庭飲食的實(shí)際情況，你認(rèn)為比較合理的安排應(yīng)該是： 早餐： 午餐： 晚餐： 3.你接觸過保健品嗎？如果有，請(qǐng)完成下列問題： ⑴服用后對(duì)自己的精神或狀態(tài)有無改善？答： 。 ⑵你認(rèn)為這種改善是否存在一定程度的心理暗示？答： 。 ⑶如果你沒有服用過保健品，為什么你沒有感到身體的不適？ 答： 。 三、自主體驗(yàn) 1．人體由 ___ 種元素組成，其中含量較多的有___ 種，他們占人體質(zhì)量的_________ 。除O 、C、H、N幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余元素都是以 ______的形式存在。 2．鈣在成人體內(nèi)主要存在于___________和__________中。 3．市售的“加碘鹽”外包裝文字說明上都有“含碘量”的字樣，這兒的碘是指（　?。? A．碘酸鉀 B．碘元素 C．碘分子 D．碘離子 4．將微量元素的缺乏與相關(guān)病癥用線連接。 缺鋅 貧血 缺碘 癌癥 缺氟 甲狀腺腫大 缺鐵 生長遲緩、發(fā)育不良 缺硒　　　　 齲齒 四、自我檢測(cè) 1.食品與人類的健康密切相關(guān)。下列做法會(huì)危害人體健康的是（ ） A．為預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生，提倡某些特定人群使用加鐵醬油 B．在特制的飲料罐夾層中分別裝入硝酸銨固體和水，飲用前使它們混合制作低溫飲料 C．將霉變的大米沖洗后食用 D．在發(fā)酵面團(tuán)中加入適量的碳酸鈉揉和，除去面團(tuán)中多余的酸 2. 研究表明，Al3+在人體內(nèi)會(huì)阻止小腸壁對(duì)磷的吸收，使血液和其它組織內(nèi)磷的含量減少，造成記憶力減退，被世界衛(wèi)生組織確定為食品污染源之一。營養(yǎng)學(xué)家指出每天鋁的安全攝入量為每千克體重0.7mg。傳統(tǒng)食品加工過程中一般在1kg面粉中加入0.948g明礬。[已知：明礬的化學(xué)式為KAl(SO4)212H2O，其相對(duì)分子質(zhì)量是474；1g=1000mg]。請(qǐng)回答： ①0.948g該明礬中含鋁元素 mg； ②體重為50kg的同學(xué)，每天鋁的安全攝入量為 mg。此同學(xué)一天食用該食品200g，他攝入的鋁量 （填“已”或“未”）超過安全攝入量。 8、下列廣告語中，你認(rèn)為符合科學(xué)道理的是（ ） A．“超純水”“超純蒸餾水”絕對(duì)衛(wèi)生，對(duì)人體有益 B．本飲料由純天然物質(zhì)配制而成，絕對(duì)不含化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體無害 C．含氟牙膏可以預(yù)防齲齒，說明氟對(duì)人有利無害。 D．含碘食鹽可防治甲狀腺腫大 9、有關(guān)人體的組成元素的說法中錯(cuò)誤的是（ ） A．組成人體自身的元素約有50多種 B．人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在 C．人體內(nèi)含量較多的元素有11種 D．由于微量元素的含量非常少，因此，對(duì)人體健康的影響也很小 10、1989年世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食品污染源之一，對(duì)在食品中的應(yīng)用加以限制。按照這一要求鋁在下列應(yīng)用中應(yīng)加以控制的是（ ） ①鋁合金 ②制電線 ③制炊具 ④銀色漆顏料 ⑤用明礬凈化飲用水 ⑥明礬與小蘇打制食品膨松劑 ⑦飲料易拉罐 ⑧用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥品 ⑨包裝糖果和小食品 A．①③⑤⑧⑨ B．②④⑤⑧⑨ C．①②③⑤⑦ D．③⑤⑥⑦⑧⑨ 11、人們每天通過攝取食物不斷補(bǔ)充所需要的各種元素，但有時(shí)也會(huì)攝入某些有害的元素，對(duì)下列礦物元素進(jìn)行分類。 ①鎘 ②鉀 ③鐵 ④鈣 ⑤汞 ⑥碘 ⑦鉛 ⑧鎂 ⑨硒 ⑩鋅 (1)人體中必需的微量元素 ； (2)對(duì)人體有害的微量元素 。 12、化學(xué)與人體健康密切相關(guān)，若人體血液缺鐵，就會(huì)“貧血”；人體缺鈣，會(huì)患佝僂病；缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大；缺氟易產(chǎn)生齲齒；缺鋅會(huì)引起食欲不振等。 （1）市場有“樸雪（補(bǔ)血）口服液”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鐵、鈣、碘、氟、鋅應(yīng)理解為（填寫編號(hào)） 。 ①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物 （2）市售麥片中含有微量極細(xì)的還原鐵粉，飲用這種麥片后，鐵在胃液中變?yōu)閬嗚F鹽的化學(xué)方程式為 。 （3）市售AD營養(yǎng)布丁的配料為：①蔗糖、②奶粉、③乳酸鈣、④檸檬酸、⑤維生素A、⑥維生素D、⑦食用色素、⑧食用香料、⑨防腐劑。其中屬于營養(yǎng)素的有（填寫編號(hào)） 。 13、可溶性鋇鹽、汞鹽、鉛鹽等重金屬鹽均能使蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，從而使人中毒。 （1）在硫酸銅、硝酸銀、硝酸鋇、氯化銀4種物質(zhì)中，無毒的是 。 （2）醫(yī)療上常用硫酸鋇作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，俗稱“鋇餐”。能否用碳酸鋇代替硫酸鋇？為什么？ （3）若誤食可溶性鋇鹽，應(yīng)如何解毒？ 五、中考鏈接 1.人體是由各種元素組成的，缺乏某些元素會(huì)引起疾病。若缺乏 元素，會(huì)引起骨質(zhì)疏松或兒童伺縷病，若缺 元素，會(huì)引起甲狀腺腫大。 2.下列說法中，你認(rèn)為不科學(xué)的是（ ） A.食用碘鹽可防治碘缺乏病 B.使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒 C.缺乏維生素A，會(huì)導(dǎo)致夜盲癥 D.實(shí)施“醬油加鐵”，可減少廚房污染 有機(jī)合成材料學(xué)案 知識(shí)點(diǎn)1、有機(jī)化合物和無機(jī)化合物 【閱讀】課本P97內(nèi)容，完成活動(dòng)與探究后填空： 1、由 元素組成的純凈物是化合物，化合物主要分為兩大類： 和 。 2、有機(jī)物一定含有 元素，可能還含有 等元素，但有的化合物如 、 、 等，盡管含有 元素，卻仍具有無機(jī)物的特點(diǎn)，因此，把這類物質(zhì)看作無機(jī)物。 知識(shí)點(diǎn)2、有機(jī)合成材料 【閱讀】課本P98有關(guān)內(nèi)容，填空： 3、天然有機(jī)高分子材料有 、 和 等。合成有機(jī)高分子材料簡稱 ，主要指 、 、 等。 【閱讀】課本P98-P99與塑料相關(guān)內(nèi)容，填空： 4、鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料具有 性，有些網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料具有 性。常用的塑料是 塑料和 塑料。 【思考與交流】 5、裝食品的聚乙烯塑料袋應(yīng)如何封口？電木插座破裂后能否熱修復(fù)？ 6、課本105頁第2題. 7、將聚乙烯和聚氯乙烯分別點(diǎn)燃， 會(huì)產(chǎn)生有刺激性氣味的氯化氫氣體，故不可以用來包裝食品。 【閱讀】課本P99-P100與纖維有關(guān)內(nèi)容，填空 8、棉花、羊毛及蠶絲屬于 纖維，滌綸、錦綸腈綸屬于 纖維。 9、查看你好身邊同學(xué)衣服上的標(biāo)簽識(shí)別纖維的種類 【思考與交流】 10、棉花、羊毛和腈綸制品應(yīng)如何區(qū)別？ 【閱讀】課本P101與橡膠有關(guān)內(nèi)容，我知道: 11、合成橡膠和天然橡膠相比有以下優(yōu)點(diǎn)： ，廣泛應(yīng)用于輪胎和制鞋工業(yè)。 【閱讀】課本P101-P102有關(guān)內(nèi)容，我知道: 12、合成材料的使用容易造成 污染。解決白色污染，應(yīng)該從 、 、 等方面著手。 13、回收廢棄塑料的好處是 ，困難是 。 【思考與交流】 14、我們?cè)谏钪袘?yīng)該如何正確使用塑料袋等？ 【反思與小結(jié)】 三、自我測(cè)評(píng): 15、下列物質(zhì)中屬于有機(jī)高分子化合物的是（ ） A．乙醇 B．蛋白質(zhì) C．葡萄糖 D．蔗糖 16、下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是（ ） ①酒精 ②食鹽 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油 ⑩雞蛋清 A．①②③④⑥ B．⑦⑧⑨⑩ C．①④⑥⑧⑨⑩ D．全部 17、下列屬于高分子合成材料的是( ) ①家用保鮮袋 ②不銹鋼 ③淀粉 ④尼龍繩 ⑤汽車輪胎 A．①④⑤ B．②③④ C．②③⑤ D．①⑤ 18、下列有關(guān)塑料問題的敘述不正確的是（ ） A．塑料是一種人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、絕緣性、耐腐蝕性等特點(diǎn) B．廢塑料的焚燒會(huì)產(chǎn)生大量污染物 C．普通地膜碎片在土壤中很快就會(huì)被降解 D．塑料的分類是回收和再利用的一大障礙 19、下列說法正確的是( ) A．合金、合成纖維和合成橡膠等都是重要的有機(jī)合成材料 B．隨意丟棄不可降解的廢舊塑料，會(huì)造成白色污染 C．用聚氯乙烯塑料來包裝食品 D．盡量選擇合成纖維類布料縫制貼身衣物_ 20、在環(huán)保小組活動(dòng)中，某同學(xué)提出下列建議：①開發(fā)新能源，減少礦物燃料的使用 ②開發(fā)生產(chǎn)環(huán)保電池 ③提倡使用一次性發(fā)泡塑料餐具和塑料袋 ④分類回收垃圾。其中你認(rèn)為可以采納的是 A．①②④ B．①③ C．①②③ D．①②③④ 21、從下列物質(zhì)中選擇合適的物質(zhì)，將序號(hào)填在空白處。 ① 食鹽、②尿素、③碳酸鈣、④檸檬酸、⑤合成橡膠、⑥甲烷、⑦聚氯乙烯、⑧羊毛、⑨石墨。 屬于無機(jī)物的是 ；屬于有機(jī)物的是 ；屬于有機(jī)合成材料的是 。 22、化學(xué)與人體健康密切相關(guān)，若人體血液缺鐵，就會(huì)“貧血”；人體缺鈣，會(huì)患佝僂??；缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大；缺氟易產(chǎn)生齲齒；缺鋅會(huì)引起食欲不振等。 （1）市場有“樸雪（補(bǔ)血）口服液”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鐵、鈣、碘、氟、鋅應(yīng)理解為（填寫編號(hào)） 。 ①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物 （2）市售麥片中含有微量極細(xì)的還原鐵粉，飲用這種麥片后，鐵在胃液中變?yōu)閬嗚F鹽的化學(xué)方程式為 。 （3）市售AD營養(yǎng)布丁的配料為：①蔗糖、②奶粉、③乳酸鈣、④檸檬酸、⑤維生素A、⑥維生素D、⑦食用色素、⑧食用香料、⑨防腐劑。其中屬于營養(yǎng)素的有（填寫編號(hào)） 。.