家庭自動(dòng)炒菜機(jī)設(shè)計(jì)【全套含CAD圖紙和SW三維】
12 屆畢業(yè)設(shè)計(jì)家庭自動(dòng)炒菜機(jī)設(shè)計(jì)說明書學(xué)生姓名 學(xué) 號 所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程 專 業(yè) 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 班 級 機(jī)械 指導(dǎo)教師 日 期 前 言隨著生活節(jié)奏的加快和廚房革命的興起,自動(dòng)化的烹飪裝置成為廚房烹飪的主角已勢不可擋?,F(xiàn)在社會(huì)中,自動(dòng)化的烹飪裝置 微波爐的應(yīng)用越來越廣了。但是微波爐是一種舶來品,其特點(diǎn)符合外國人的生活習(xí)慣。進(jìn)入中國后,也基本上在沿襲國外的技術(shù),中國的消費(fèi)者一般只是拿它簡單熱些飯菜。雖然近些年有一些新品出現(xiàn),但都無法沖破簡單加熱的功能束縛。 全自動(dòng)炒菜機(jī)是一臺(tái)采用專業(yè)模擬人工烹飪的機(jī)器,無需人工看管,將準(zhǔn)好的主料、配料、佐料全部一次性投入,設(shè)定程序后,自動(dòng)熱油、自動(dòng)翻炒,自動(dòng)控制火候,無需經(jīng)驗(yàn)即可自動(dòng)烹飪的一臺(tái)智能化設(shè)備。自動(dòng)炒菜機(jī)不僅能自動(dòng)炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能,輕松實(shí)現(xiàn)了炒菜過程的自動(dòng)化和趣味化,只需手指輕輕觸摸,就可以享受到世界各地的地道美食,真正做到了烹飪過程無油煙、省時(shí)、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動(dòng)密封保鮮、營養(yǎng)菜肴美味,即保持了中國菜肴的傳統(tǒng)工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美,營養(yǎng)豐富。目 錄1 本課題來源及研究的目的和意義.11.1 本課題的意義.11.2 本課題所涉及的問題在國內(nèi)(外)研究現(xiàn)狀及分析.11.3 對課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析.11.4 本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問題及解決的思路.11.5 完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法.22 家庭自動(dòng)炒菜總體結(jié)構(gòu).22.1 加菜部分.32.2 加調(diào)料部分.32.3 鍋體.32.4 攪拌裝置.33 自動(dòng)炒菜機(jī)的設(shè)計(jì).33.1 電動(dòng)機(jī)的選擇.33.1.1 加調(diào)料器電機(jī)選擇.33.1.2 主軸旋轉(zhuǎn)需要電機(jī)選擇.43.2.3 攪拌器升降電機(jī)選擇.43.2.4 攪拌器旋轉(zhuǎn)電機(jī)選擇.53.2.5 菜盒翻轉(zhuǎn)電機(jī)選擇.54 各部分功能的實(shí)現(xiàn)和分析.64.1 加調(diào)料.74.2 加菜.74.3 翻炒.74.4 鍋體加熱源.84.5 各功能串聯(lián)結(jié)點(diǎn).85 控制部分.95.1 步進(jìn)電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng).95.2 驅(qū)動(dòng)控制子程序.95.3 整體控制流程圖.105.4 各部件接口定義.10結(jié)論.11致謝.12參考文獻(xiàn).13
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