2019版高考生物一輪總復(fù)習(xí) 生物技術(shù)實踐 專題1、2 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課時練 選修1 .doc
《2019版高考生物一輪總復(fù)習(xí) 生物技術(shù)實踐 專題1、2 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課時練 選修1 .doc》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2019版高考生物一輪總復(fù)習(xí) 生物技術(shù)實踐 專題1、2 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課時練 選修1 .doc(4頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
專題1、2傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用1(2018年山西模塊診斷)生活飲用水的微生物安全性日常檢測是很重要的。請回答下列問題:(1)培養(yǎng)大腸桿菌所用的LB培養(yǎng)基一般用_法滅菌。檢驗大腸桿菌的含量時,通常將水樣用_進(jìn)行一系列的梯度稀釋。(2)將稀釋后的水樣分別接種到LB固體培養(yǎng)基,_(填“正置”或“倒置”)于恒溫培養(yǎng)箱,在_條件進(jìn)行培養(yǎng)。用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時_(填“需要”或“不需要”)設(shè)置對照組。(3)對于生活飲用水中大腸桿菌的數(shù)量統(tǒng)計,也可以采用濾膜法,該法是利用濾膜的直徑_(填“大于”或“小于”)大腸桿菌的直徑,將大腸桿菌留在濾膜上進(jìn)行的計數(shù)。(4)下圖表示培養(yǎng)和純化大腸桿菌的部分操作步驟,下列相關(guān)敘述錯誤的是_(多選)。 A步驟倒平板操作時,倒好后應(yīng)立即將其倒過來放置B步驟接種環(huán)火焰上灼燒后迅速蘸取菌液后劃線C步驟多個方向劃線,使接種物逐漸稀釋,培養(yǎng)后出現(xiàn)單個菌落D步驟恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)后可用來對大腸桿菌進(jìn)行計數(shù)2已知泡菜中亞硝酸鹽含量與泡制時間有關(guān)。為了測定不同泡制天數(shù)泡菜中亞硝酸鹽的含量,某同學(xué)設(shè)計了一個實驗,實驗材料、試劑及用具包括:刻度移液管、比色管、不同濃度的亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液、亞硝酸鹽的顯色劑、不同泡制天數(shù)的泡菜濾液等?;卮鹣嚓P(guān)問題:(1)請完善下列實驗步驟:標(biāo)準(zhǔn)管的制備:用_和顯色劑制成顏色深淺不同的系列標(biāo)準(zhǔn)管。樣品管的制備:用刻度移液管分別吸取一定量的_,加到不同的比色管中,然后在各個比色管中加入等量的顯色劑進(jìn)行顯色,得到樣品管。將每個_分別與系列標(biāo)準(zhǔn)管進(jìn)行比較,找出與樣品管顏色深淺_的標(biāo)準(zhǔn)管,該管中亞硝酸鈉含量即代表樣品管中的亞硝酸鹽含量,記錄各樣品管中亞硝酸鹽的含量。(2)下圖表示的是泡菜中_趨勢。(3)泡菜制作過程中產(chǎn)酸的細(xì)菌主要是_(填“醋酸桿菌”或“乳酸菌”)。3(2017年山東濟(jì)南模擬)下表為某微生物培養(yǎng)基的配方,請回答下列問題:成分含量成分含量NaNO33 gFeSO40.01 gK2HPO41 g(CH2O)30 g瓊脂15 gH2O1000 mLMgSO47H2O0.5 g青霉素0.1萬單位(1)依物理性質(zhì),該培養(yǎng)基屬于_培養(yǎng)基。依用途劃分,則屬于_培養(yǎng)基。(2)根據(jù)培養(yǎng)基原料,所培養(yǎng)微生物的同化作用類型是_。(3)該培養(yǎng)基中的碳源是_。不論何種培養(yǎng)基,在各成分都溶化后分裝前,要進(jìn)行的是_。(4)若用該培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌,應(yīng)除去的物質(zhì)是_,應(yīng)加入的物質(zhì)是_。(5)細(xì)菌種群進(jìn)化過程中,起主要作用的變異是_(填編號)。A環(huán)境條件 B基因重組C基因突變 D染色體變異4人工瘤胃模仿了牛羊等反芻動物的胃,可用來發(fā)酵處理秸稈,提高秸稈的營養(yǎng)價值。為了增強(qiáng)發(fā)酵效果,研究人員從牛胃中篩選纖維素酶高產(chǎn)菌株,并對其降解纖維素能力進(jìn)行了研究。請回答下列問題:(1)在樣品稀釋和涂布平板步驟中,下列物品不需要的是_(填序號)。酒精燈培養(yǎng)皿顯微鏡無菌水(2)在涂布平板時,滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液量不宜過多的原因是_。(3)向試管內(nèi)分裝含瓊脂的培養(yǎng)基時,若試管口粘附有培養(yǎng)基,需要用酒精棉球擦凈的原因是_。(4)剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物,但并不與纖維素降解產(chǎn)物纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。研究人員在剛果紅培養(yǎng)基平板上,篩選到了幾株有透明降解圈的菌落(見下圖)。圖中降解圈大小與纖維素酶的_有關(guān)。圖中降解纖維素能力最強(qiáng)的菌株是_(填圖中序號)。(5)研究人員用篩選到的纖維素酶高產(chǎn)菌株J1和J4在不同溫度和pH條件下進(jìn)行發(fā)酵,測得發(fā)酵液中酶活性的結(jié)果見下圖,推測菌株_更適合用于人工瘤胃發(fā)酵,理由是_。5已知微生物A可以產(chǎn)生油脂,微生物B可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)?;卮鹩嘘P(guān)問題:(1)顯微觀察時,微生物A菌體中的油脂通??捎胈染色。微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā),可選用_(填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”)從菌體中提取。(2)為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B的單菌落,可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣,并應(yīng)選用以_為碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。(3)若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù),可在顯微鏡下用_直接計數(shù);若要測定其活菌數(shù)量,可選用_法進(jìn)行計數(shù)。(4)為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度,某同學(xué)測得相同時間內(nèi),在35 、40 、45 溫度下降解10 g油脂所需酶量依次為4 mg、1 mg、6 mg,則上述三個溫度中,_條件下該酶活性最小。為了進(jìn)一步確定該酶的最適溫度,應(yīng)圍繞_設(shè)計后續(xù)實驗。專題1、2傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用1.(1)高壓蒸汽滅菌無菌水(2)倒置37需要(3)小于(4)ABD解析:(1)對培養(yǎng)基滅菌,一般都采用高壓蒸汽滅菌法。為了防止其他雜菌污染,在檢驗大腸桿菌的含量時,通常將水樣用無菌水進(jìn)行一系列的梯度稀釋。(2)將稀釋后的水樣分別接種到LB固體培養(yǎng)基,倒置于恒溫培養(yǎng)箱,在37 條件進(jìn)行培養(yǎng)。用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時需要設(shè)置對照組,主要是對比觀察是否有雜菌滋生。(3)濾膜法統(tǒng)計生活飲用水中大腸桿菌的數(shù)量,是利用濾膜的直徑小于大腸桿菌的直徑,將大腸桿菌留在濾膜上進(jìn)行的計數(shù)。(4)由圖可知,是倒平板,是用接種環(huán)蘸取菌液,是進(jìn)行平板劃線,是培養(yǎng)。步驟倒完平板后立即蓋上皿蓋,冷卻后將平板倒過來放置,有利于表面的水分更好地?fù)]發(fā)和防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染,A錯誤;步驟接種環(huán)火焰上灼燒后,應(yīng)在火焰旁冷卻后再蘸取菌液劃線,防止高溫殺死菌種,B錯誤;每次劃線前灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后,接種環(huán)上殘留的菌種,使下一次劃線時,接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端,從而通過劃線次數(shù)的增加,使每次劃線時菌種的數(shù)目逐漸減少,以便得到單個菌落,C正確;步驟恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)后不能用來對大腸桿菌進(jìn)行計數(shù),D錯誤。2(1)不同濃度亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液不同泡制天數(shù)的泡菜濾液樣品管一致(2)亞硝酸鹽含量的變化(3)乳酸菌解析:(1)在亞硝酸鹽的含量測定中,用不同濃度亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液和顯色劑制成顏色深淺不同的系列標(biāo)準(zhǔn)管;用刻度移液管分別吸取一定量的不同泡制天數(shù)的泡菜濾液,加到不同的比色管中,然后在各個比色管中加入等量的顯色劑進(jìn)行顯色,得到樣品管;將每個樣品管分別與系列標(biāo)準(zhǔn)管進(jìn)行比較,找出與樣品管顏色深淺最相近的標(biāo)準(zhǔn)管,該管中亞硝酸鈉的含量即代表樣品管中的亞硝酸鹽含量,記錄各樣品管亞硝酸鹽的含量。(2)據(jù)圖可知,該圖表示亞硝酸鹽的含量隨發(fā)酵時間的變化曲線。(3)制作泡菜時利用的微生物是乳酸菌。3(1)固體選擇(2)異養(yǎng)型(3)(CH2O)調(diào)整pH(4)青霉素和(CH2O)纖維素粉(5)C解析:(1)該培養(yǎng)基中含有凝固劑瓊脂,屬于固體培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基含有抗生素(青霉素),屬于選擇培養(yǎng)基。(2)該培養(yǎng)基含有有機(jī)碳源(CH2O),可見所培養(yǎng)的微生物是異養(yǎng)型生物。(3)不論何種培養(yǎng)基,在各成分都溶化后分裝前,要先進(jìn)行pH調(diào)整。(4)若用該培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌,應(yīng)除去青霉素和(CH2O),加入纖維素粉。(5)細(xì)菌是原核生物,沒有染色體,不會發(fā)生染色體變異;細(xì)菌不能進(jìn)行有性生殖,不會發(fā)生基因重組,所以細(xì)菌可遺傳的變異只有基因突變。4(1)(2)培養(yǎng)基表面的菌懸液會出現(xiàn)積液,導(dǎo)致菌體堆積,影響分離效果(3)避免培養(yǎng)基污染棉塞(4)量與活性(5)J4發(fā)酵過程會產(chǎn)熱和產(chǎn)酸,J4菌株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高解析:(1)在樣品稀釋和涂布平板過程中,需要在酒精燈火焰附近進(jìn)行操作,培養(yǎng)皿用于盛放培養(yǎng)基并培養(yǎng)細(xì)菌,無菌水用作稀釋的溶劑,此處唯一用不到的是顯微鏡。(2)在涂布平板時,如果滴加菌懸液量過多,菌懸液就會堆積在培養(yǎng)基表面影響分離效果。(3)在向試管內(nèi)分裝含瓊脂的培養(yǎng)基時,如果試管口粘附有培養(yǎng)基,就很容易使棉塞受到污染,因此,需要用無菌的酒精棉球?qū)⒃嚬芸诓潦酶蓛簟?4)因為剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物,且不與纖維素降解產(chǎn)物反應(yīng)。所以在剛果紅培養(yǎng)基平板上,菌落周圍有透明降解圈是纖維素被降解的結(jié)果,降解圈大小由纖維素酶的活性和量決定。圖中菌落周圍的降解圈最大,因此其降解纖維素的能力最強(qiáng)。(5)考慮到人工瘤胃的發(fā)酵過程會使發(fā)酵液酸性增加,溫度升高,由酶活性結(jié)果圖可知,在高溫和低pH條件下都是J4菌株中的纖維素酶的活性較高,因而J4菌株更適合用于人工瘤胃發(fā)酵。5(1)蘇丹(或蘇丹)萃取法(2)油脂(3)血細(xì)胞計數(shù)板稀釋涂布平板(4)4540解析:(1)油脂可被蘇丹染液染成橘黃色,被蘇丹染液染成紅色,因此油脂通常用蘇丹或蘇丹染色。不易揮發(fā)的物質(zhì)大多采用萃取法進(jìn)行提取,水蒸氣蒸餾法一般用來提取易揮發(fā)的物質(zhì)。(2)能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B能利用脂肪(油脂)作為碳源,所以在制備能篩選出微生物B的培養(yǎng)基時,應(yīng)將油脂作為唯一的碳源。(3)用顯微鏡直接對微生物進(jìn)行計數(shù),需要用血細(xì)胞計數(shù)板。如果對活菌進(jìn)行計數(shù),則要用稀釋涂布平板法涂布平板,培養(yǎng)后統(tǒng)計菌落數(shù)目,然后計算出活菌數(shù)量。(4)降解等量的油脂,需要的酶量越多,說明此溫度下酶的活性越小。所以三種溫度中45 下酶的活性最小。從三種溫度下的實驗結(jié)果可知,40 下酶的活性最大,所以要想測定該酶的最適溫度,應(yīng)圍繞該溫度設(shè)計不同溫度梯度,進(jìn)行后續(xù)實驗。- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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