2019-2020年教科版科學(xué)四下《一天的食物》word教案.doc

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2019-2020年教科版科學(xué)四下《一天的食物》word教案 教學(xué)目標(biāo)： 1、能積極參與討論，初步掌握調(diào)查記錄食物的方法。 2、能利用簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)我們一天食物的問題和規(guī)律。 3、能夠用多種方法對食物進行分類。 教學(xué)重點：通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。 教學(xué)難點：會給多種的食物進行分類。 教學(xué)準(zhǔn)備： 1、事先對幾位學(xué)生的一天食物進行跟蹤調(diào)查，了解四年級孩子所吃食物的情況。 2、設(shè)計按餐別統(tǒng)計的調(diào)查記錄表，供學(xué)生小組活動用。 3、設(shè)計一張大的統(tǒng)計表，供記錄匯總學(xué)生食物情況。 4、準(zhǔn)備一些寫有食物名稱的卡片，供學(xué)生分類時用。 教學(xué)過程： 一、引入 俗話說：“民以食為天”，食物對于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。小時侯，我們吃媽媽的乳汁長大，現(xiàn)在人越長越高，活動也越來越多，光吃母乳一種食物已經(jīng)不夠了，我們開始吃各種各樣的食物了。 二、探究過程 1、記錄一天的食物 ? 以昨天為例：我們都吃些什么？ ? 學(xué)生匯報。 （1）討論活動：這么多食物我們該怎么來記錄呢？ ? 討論記錄的一些方法：如按餐別進行記錄；按葷素記錄等； ? 討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等； （2）小組記錄：要求學(xué)生對一天的食物按餐別進行記錄。 組織小組活動，小組匯報，師記錄（或統(tǒng)計表）。 （3）思考：從這些匯報中，我們可以看出些什么？ ? 一天中，我們要吃多少種食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？ 2、給食物分類 （1）圖片分類：這么多食物，除了可以根據(jù)每餐吃什么來分類以外，還可以怎樣進行分類？ （2）匯報： ? 按喜歡吃的分類； ? 按味道分類； ? 按生活習(xí)慣分類； ? 按食物結(jié)構(gòu)分類； ? 按食物來源分類； …… （3）舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？ 三、小結(jié) 師：食物中蘊藏著許多學(xué)問，比如人為什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。請同學(xué)們課外去搜集一些資料，我們將作深入的研究。 板書設(shè)計： 3.1 一天的食物 1、記錄一天的食物 2、給食物分類 附送： 2019-2020年教科版科學(xué)四下《減慢食物變質(zhì)的速度》word教案 教學(xué)目標(biāo)： 1、通過孩子們的比較觀察活動，知道引起食物變質(zhì)的原因，從而了解儲存食物的各種方法。 2、培養(yǎng)孩子們的觀察比較能力，能對觀察的結(jié)果作出合理的解釋，會運用已有的知識經(jīng)驗和認(rèn)識對獲取的信息進行初步的歸納和綜合。 3、使學(xué)生養(yǎng)成注意觀察周圍的事物的習(xí)慣，會關(guān)注身邊的科學(xué)。 教學(xué)重點：了解儲存食物的各種方法。 教學(xué)難點：培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，用學(xué)到的知識解決問題。 教學(xué)準(zhǔn)備： 1、小組觀察：小魚干、干面條、腐敗的小魚、發(fā)餿的潮面若干，鑷子每人一把。 2、演示用圖片、食物罐頭等若干。 教學(xué)過程： 一、引入 你吃過什么魚干？味道怎樣？ 每人嘗一點新鮮的魚干，說說你吃魚干時的感受。 二、探究過程 1、觀察變質(zhì)的食物 （1）小組各一份新鮮的小魚干和干面條。 討論：你可以用哪些方法來觀察？ 小組觀察活動，說說你發(fā)現(xiàn)了哪些有關(guān)小魚干和干面條的信息？ （2）小組各一份腐敗的小魚和發(fā)餿的潮面。 討論：這條小魚已經(jīng)腐敗了，可能帶有很多細(xì)菌，我們怎么來觀察這些腐敗的物品？ 小組觀察活動，你發(fā)現(xiàn)了哪些信息？ （3）比較新鮮的小魚干和腐敗的小魚、干面條和發(fā)餿的面條，有哪些不同的地方？ （4）匯報上一節(jié)課的后續(xù)實驗記錄情況，你從實驗中發(fā)現(xiàn)面包上霉菌生長快慢的原因了嗎？ 討論：小魚為什么在短時間里腐敗了？ 魚干為什么能長時間地保持好聞的氣味？ （5）小結(jié)：閱讀48頁小資料。 2、儲存食物的各種方法 （1）我們已經(jīng)知道引起食物變質(zhì)需要有一定的空氣、水分和溫度等條件，如果要儲存一條新鮮的小魚，可以用什么方法？ 小組討論交流，并說說運用這種方法儲存食物的理由。 （2）出示圖片和食品罐頭等實物，說說為什么可以用這種方法能儲存食物？ （3）你還知道哪些儲存食物的方法？為什么這些方法能減慢食物變質(zhì)的速度？ （4）討論：你還能用什么方法來儲存食物？ （5）小結(jié)：閱讀49頁小資料。 三、后續(xù)活動 課后收集一些食品包裝袋或包裝盒，思考為什么用這種方法來儲存食物？ 板書設(shè)計： 3.6 減慢食物變質(zhì)的速度 1、觀察變質(zhì)的食物 2、儲存食物的各種方法