2018-2019學(xué)年高中化學(xué) 課時(shí)作業(yè)16 3.3.2 乙酸（含解析）新人教版必修2.doc

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課時(shí)作業(yè)16　乙酸 一、選擇題 1．下圖是某有機(jī)物分子的比例模型，灰色的是碳原子，白色的是氫原子，黑色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是(　　) A．與氫氧化鈉反應(yīng) B．與稀硫酸反應(yīng) C．發(fā)生酯化反應(yīng) D．使紫色石蕊溶液變紅 【解析】　由比例模型如，該物質(zhì)為CH3COOH，顯酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，能與NaOH反應(yīng)，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，B正確。 【答案】　B 2．炒菜時(shí)，加一點(diǎn)酒和醋能使菜味飄香可口，原因是(　　) A．有鹽類物質(zhì)生成　　　B．有酯類物質(zhì)生成 C．有醇類物質(zhì)生成 D．有酸類物質(zhì)生成 【解析】　酒和醋反應(yīng)生成乙酸乙酯，乙酸乙酯是有香味的酯類物質(zhì)。 【答案】　B 3．下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是(　　) A．乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以它可以與碳酸鹽反應(yīng)，產(chǎn)生CO2氣體 B．乙酸能與醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng) C．乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色 D．乙酸在溫度低于16.6 ℃時(shí)，就凝結(jié)成冰狀晶體 【答案】　C 4．下列說法錯(cuò)誤的是(　　) A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比C2H6、C2H4的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高 C．乙醇能發(fā)生氧化反應(yīng)，而乙酸不能發(fā)生氧化反應(yīng) D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng) 【答案】　C 5．下列對有機(jī)反應(yīng)類型的認(rèn)識中錯(cuò)誤的是(　　) 取代反應(yīng) B．CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br；加成反應(yīng) C．2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O；取代反應(yīng) D．CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O；酯化反應(yīng)也屬于取代反應(yīng) 【解析】　C中的反應(yīng)屬于乙醇的催化氧化反應(yīng)，其余各項(xiàng)均正確。 【答案】　C 6．現(xiàn)有三組混合液：①乙酸乙酯和乙酸鈉溶液；②乙醇和丁醇；③溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是(　　) A．分液、萃取、蒸餾 B．萃取、蒸餾、分液 C．分液、蒸餾、萃取 D．蒸餾、萃取、分液 【答案】　C 7．將1 mol乙醇(其中的氧用18O標(biāo)記)在濃硫酸存在時(shí)與足量乙酸充分反應(yīng)。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．生成的乙酸乙酯中含有18O B．生成的水分子中含有18O C．可能生成88 g乙酸乙酯 D．不可能生成90 g乙酸乙酯 【解析】　酯化反應(yīng)的機(jī)理是“酸去羥基醇去氫”，即： 故18O存在于生成物乙酸乙酯中，而生成的水分子中無18O；若1 mol乙醇完全酯化可生成1 mol ，其質(zhì)量為90 g，但酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，1 mol乙醇不可能完全轉(zhuǎn)化為酯，故生成乙酸乙酯的質(zhì)量應(yīng)小于90 g。 【答案】　B 8．下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的是(　　) ①用乙醇和濃硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸 ②將Cl2的制備和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)聯(lián)合進(jìn)行以減少實(shí)驗(yàn)中的空氣污染 ③用食醋和澄清石灰水驗(yàn)證蛋殼中含有碳酸鹽 ④用硝酸鋇溶液鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子 ⑤用溴水檢驗(yàn)汽油中是否含有不飽和烴 A．①②③ B．①③④ C．②③⑤ D．②④⑤ 【解析】　因乙醇在濃硫酸存在下與乙酸的反應(yīng)屬可逆反應(yīng)，不能除凈乙酸，故不可以。用硝酸鋇鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子時(shí)，因亞硫酸根離子易被氧化為硫酸根離子而達(dá)不到鑒別的目的，故選C。 【答案】　C 9．中國女藥學(xué)家屠呦呦因研制新型抗瘧青蒿素和雙氫青蒿素成果而獲得2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿素和雙氧青蒿素結(jié)構(gòu)如圖所示。下列關(guān)于青蒿素和雙氫青蒿素的說法正確的是(　　) A．青蒿素的分子式為C15H22O5 B．青蒿素和雙氫青蒿素是同分異構(gòu)體 C．青蒿素和雙氫青蒿素都能發(fā)生酯化反應(yīng) D．雙氫青蒿素在水中的溶解性小于青蒿素 【解析】　由結(jié)構(gòu)簡式可知青蒿素的分子式為C15H22O5，A正確；雙氧青蒿素的分子式為C15H24O5，二者分子式不同，不是同分異構(gòu)體，B錯(cuò)誤；青蒿素不含羥基和羧基，不能發(fā)生酯化反應(yīng)，C錯(cuò)誤；雙氫青蒿素含有羥基，可形成氫鍵，在水中溶解度較大，D錯(cuò)誤。 【答案】　A 10．乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為，下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是(　　) a．乙酸的電離，是①鍵斷裂　b．乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，是②鍵斷裂　c．在紅磷存在時(shí)，Br2與CH3COOH的反應(yīng)：CH3COOH＋Br2CH2Br—COOH＋HBr，是③鍵斷裂　d．乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：2CH3COOH―→，是①②鍵斷裂 A．a(chǎn)bc B．a(chǎn)bcd C．bcd D．a(chǎn)cd 【解析】　乙酸電離出H＋時(shí)，斷裂①鍵；在酯化反應(yīng)時(shí)酸脫羥基，斷裂②鍵；與Br2的反應(yīng)，取代了甲基上的氫，斷裂③鍵；生成乙酸酐的反應(yīng)，一個(gè)乙酸分子斷①鍵，另一個(gè)分子斷②鍵，所以B正確． 【答案】　B 二、非選擇題 11．A的產(chǎn)量通常用來衡量一個(gè)國家的石油化工水平；②2CH3CHO＋O22CH3COOH。現(xiàn)以A為主要原料合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示。 回答下列問題： (1)寫出A的電子式________________，A的結(jié)構(gòu)簡式________________。 (2)B、D分子內(nèi)含有的官能團(tuán)分別是________、________(填名稱)。 (3)寫出下列反應(yīng)的反應(yīng)類型：①________，②________，④________。 (4)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式： ①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________； ④________________________________________________________________________。 【答案】　(1) 　CH2===CH2 (2)羥基　羧基 (3)①加成反應(yīng)?、谘趸磻?yīng)　④取代(酯化)反應(yīng) (4)①CH2===CH2＋H2OCH3CH2OH ②2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O ④CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O 12．已知丙酸跟乙酸具有相似的化學(xué)性質(zhì)，丙醇跟乙醇具有相似的化學(xué)性質(zhì)。丙醇和丙酸的結(jié)構(gòu)簡式如下：CH3CH2CH2OH(丙醇)、CH3CH2COOH(丙酸)。 試回答下列問題： (1)分別寫出丙醇、丙酸與Na反應(yīng)的化學(xué)方程式： ①丙醇＋鈉：________________________________________________________________________， ②丙酸＋鈉：________________________________________________________________________。 (2)寫出丙酸與丙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________(注明反應(yīng)條件)。 (3)寫出與CH3CH2COOH互為同分異構(gòu)體且屬于酯的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式______________________。 【答案】　(1)①2CH3CH2CH2OH＋2Na―→2CH3CH2CH2ONa＋H2↑?、?CH3CH2COOH＋2Na―→2CH3CH2COONa＋H2↑ (2)CH3CH2COOH＋HOCH2CH2CH3CH3CH2COOCH2CH2CH3＋H2O (3)CH3COOCH3、HCOOCH2CH3 13．現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。請?jiān)趫D中圓括號內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑噭?，在方括號?nèi)填入適當(dāng)?shù)姆蛛x方法。 試劑a是________，試劑b是________。分離方法①是________，分離方法②是________，分離方法③是________。在得到的A中加入無水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是________________________________________________________________________。 【解析】　可從分析粗產(chǎn)品的成分入手。粗產(chǎn)品有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三種物質(zhì)，用飽和碳酸鈉溶液進(jìn)行萃取、分液可把混合物分離成兩種半成品，其中一份是乙酸乙酯(即A)、另一份是乙酸鈉和乙醇的水溶液(即B)。蒸餾B可得到乙醇(即E)，留下殘液是乙酸鈉溶液(即C)。再在C中加稀硫酸，經(jīng)蒸餾可得到乙酸溶液。 【答案】　飽和Na2CO3溶液　稀硫酸　萃取、分液　蒸餾　蒸餾　除去乙酸乙酯中的水分 14．下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)。 [實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯制取乙酸乙酯 [實(shí)驗(yàn)原理]甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯。 [裝置設(shè)計(jì)]甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套實(shí)驗(yàn)裝置： 請從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置，較合理的是________(選填“甲”或“乙”)。丙同學(xué)將甲裝置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是____________________。 [實(shí)驗(yàn)步驟] Ⅰ.按丙同學(xué)選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3 mL乙醇，并在搖動下緩緩加入2 mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2 mL冰醋酸； Ⅱ.將試管固定在鐵架臺上； Ⅲ.在試管②中加入適量的飽和Na2CO3溶液； Ⅳ.用酒精燈對試管①加熱； Ⅴ.當(dāng)觀察到試管②中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。 [問題討論] (1)步驟Ⅰ安裝好實(shí)驗(yàn)裝置，加入樣品前還應(yīng)檢查 ________________________________________________________________________。 (2)寫出試管①中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________(注明反應(yīng)條件)。 (3)試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是________________。 (4)從試管②中分離出乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)操作是 ________________________________________________________________________。 【解析】　根據(jù)甲、乙裝置的差別及丙的改進(jìn)裝置便知應(yīng)選擇乙裝置；丙裝置可防止倒吸，這也是改進(jìn)后干燥管的作用之一。由于乙醇與乙酸均易揮發(fā)，因此制取的乙酸乙酯中會混有這兩種物質(zhì)，可用飽和Na2CO3溶液除去乙醇和乙酸，同時(shí)有利于乙酸乙酯的分層。在上層得到乙酸乙酯油狀液體，經(jīng)分液漏斗分液即可。 【答案】　[裝置設(shè)計(jì)]乙　防止倒吸 [問題討論](1)裝置的氣密性　(2)CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O　(3)吸收乙醇；除去乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度，使其分層析出　(4)分液