遼寧省撫順市高中化學 綜合復習 醛、酸和酯導學案新人教版選修5.doc

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醛、酸和酯 學習目標 1.了解醛、羧酸和酯的代表物乙醛、乙酸和乙酸乙酯的組成和結構特點。 2.了解乙酸和酯的重要應用 重點 醛基、羧基和酯基的性質 難點 醛基、羧基和酯基的相互轉化 學法指導 醛基是醛類物質的官能團，醛基中有碳氧雙鍵可以與氫氣加成發(fā)生還原反應生成-CH2OH，碳氫鍵可以加氧原子發(fā)生反應生成-COOH。羧基具有弱酸性具有酸的通性（能與碳酸氫鈉溶液反應放出CO2氣體），還能與醇發(fā)生酯化反應。酯基可以在酸性條件下水解生成羧酸和醇，在堿性條件下水解徹底生成羧酸鹽和醇。 自學引導︵學生課前必須完成︶ 一、自主學習：（請同學們認真閱讀必修二75-76頁和選修五56-63頁，你一定能完成下列問題） （一）醛 1．乙醛是一種____色有刺激性氣味的____體，密度比水__________，沸點低，易揮發(fā)、易燃燒、____溶于水，____溶于酒精等有機溶劑。 2．乙醛的結構簡式為_____________,其中的官能團為____________ 3．乙醛的化學性質 (1)氧化反應（醛基的還原性） 燃燒：_________________________________________________________________ 催化氧化：_____________________________________________________________ 被弱氧化劑氧化：[醛類、甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯、葡萄糖、果糖、麥芽糖] ①銀鏡反應(可用于_________基的檢驗) 銀氨溶液的配置過程（實驗3-5）：向稀的____________溶液中逐滴滴加_________，至__________________________為止。 發(fā)生的反應可表示為：AgNO3+NH3H2O=_________（復分解反應） AgOH+2NH3H2O=________________[參考必修二58頁資料卡片] 乙醛發(fā)生銀鏡反應化學方程式為____________________________________ 該反應的加熱方式為___________,此反應原理在工業(yè)上也用于_______________ ②乙醛與新制的氫氧化銅反應(可用于_______________基的檢驗) 化學方程式為______________________________________________________ 現象___________________.注意配置氫氧化銅懸濁液時，________要過量。 (2)加成反應的化學方程式為_________________________________（還原反應） 3．甲醛的性質及用途 (1)甲醛的分子結構 分子式：_____________ 結構式：_________________結構簡式：_________________ (2)甲醛的物理性質：____色，_____味的____體，____溶于水 (3)甲醛的用途：是一種重要的有機合成材料，它的水溶液叫________具有殺菌、防腐性能等。 注：甲醛是唯一常溫下為氣體的碳、氫、氧化合物。 （二）乙酸 1.結構：分子式：___；結構式：＿＿＿＿＿； 結構簡式：＿____。官能團是＿＿ 2.物理性質：乙酸俗稱 ，它是一種無色 氣味的 體，易揮發(fā)，熔、沸點較 ，其熔點為16.6℃時，因此當溫度低于16.6℃時，乙酸就凝成像冰一樣的晶體，故無水乙酸又稱 。它易溶于水和乙醚等溶劑。 ⒊化學性質： ⑴酸性：電離方程式： 寫出有關反應的離子方程式： A：與大理石反應： B：與小蘇打溶液反應： ⑵酯化反應：CH3COOH＋C2H5OHCH3COO C2H5＋H2O ①試劑加入順序： ②加熱目的： ③飽和Na2CO3的作用： ④現象： ⑤長導管的作用__________________ 4、乙酸的酯化反應 乙酸發(fā)生酯化反應的機理：酯化反應中乙酸分子羧基中的_______與乙醇分子羥基的_______結合成水,其余部分結合成乙酸乙酯。 5、醇、酚、羧酸中羥基的比較： 反應物 反應物 Na NaOH Na2CO3 NaHCO3 CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH （三）酯 1.物性：低級酯是具有 氣味的 色 體。密度比水 。 溶于水， 溶于乙醇和乙醚等有機溶劑。 2．乙酸乙酯化性：水解反應 ①酸性條件水解方程式： ②堿性條件水解方程式： 乙酸乙酯在稀H2SO4存在下水解化學方程式為________________________________ 堿性條件下水解化學方程式為____________________________________ 二、自主練習：（通過自學，相信自己能解決下列問題） 1．居室空氣污染的主要來源之一是人們使用的裝飾材料、膠合板、內墻涂料會釋放出一種刺激性氣味氣體。該氣體是（ ）。 A．甲烷 B．氨氣 C．甲醛 D．二氧化硫 2．乙醛與氫氣反應轉化為乙醇，是乙醛具有或發(fā)生的（ ）。 A．氧化性 加成反應 B．還原性 加成反應 C．氧化性 消去反應 D．還原性 消去反應 3．某飽和一元醛中，碳元素的質量分數是氧元素質量分數的3倍，此醛可能的結構式有（ ）。 A．2種 B．3種 C．4種 D．5種 4．下列配制銀氨溶液的操作中，正確的是（ ）。 A．在潔凈的試管中加入1～2mL硝酸銀溶液，再加入過量濃氨水，振蕩，混合均勻 B．在潔凈的試管中加入1～2mL濃氨水，再加入硝酸銀溶液至過量 C．在潔凈的試管中加入1～2mL稀氨水，再逐滴加入2％硝酸銀溶液至過量 D．在潔凈的試管中加入2％ 溶液1～2mL硝酸銀，逐滴加入2％稀氨水至沉淀恰好溶解為止 5．一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應，析出銀21.6g。等量的此醛完全燃燒時，生成二氧化碳8.96L（標準狀況下）則該醛是（ ）。 A．乙醛 B．丙醛 C．丁醛 D．2—甲丁基醛 6．在溴水中加入乙醛溶液，對于反應現象及反應原理敘述正確的是（ ）。 A．溴水不褪色，無反應發(fā)生 B.溴水褪色，發(fā)生加成反應 C．溶液分層，上層橙紅色，下層無色，發(fā)生萃取作用 D.溴水褪色，發(fā)生氧化還原反應 7．1mol有機物與足量的氫氣和新制備的氫氧化銅反應，消耗的氫氣與氫氧化銅的量分別為（ ）。 A．1mol 2mol B．1mol 4mol C．3mol 2mol D．3mol 4mol 8．丙烯醛的結構簡式為CH2=CH-CHO ，下列關于它的性質的敘述，正確的有（ ）。 A．每1mol該化合物只能跟1mol氫氣加成 B．能跟溴水或高錳酸鉀溶液發(fā)生加成反應 C．在一定條件下，跟氫氣加成得到1—丙醇 D．在一定條件下，能與溴加成生成1，2-二溴丙醛 9．某學生做實驗后，采用下列方法清洗所有儀器：①用稀HNO3清洗做過銀鏡反應的試管②用酒精清洗做過碘升華的燒杯③用鹽酸清洗長期盛放FeCl3溶液的試劑瓶④用鹽酸溶液清洗盛過苯酚的試管。你認為他的操作（ ）。 A．②不對 B．③不對 C．④不對 D．全部正確 10．可在有機物中引入羥基的反應類型有：①取代，②加成，③消去，④酯化，⑤還原。正確的為（ ）。 A．① ② ③ 　　 B．① ④ ⑤ 　　 C．① ② ⑤ 　 D．① ② ③ 11.下列物質既能氧化，又能還原，還能發(fā)生縮聚反應的是（ ）。 A．甲醇 　 B．甲醛　　 C．甲酸 D．乙烷 12．下列每組中各有三對物質，它們都能用分液漏斗分離的是（ ）。 A．乙酸乙酯和水、酒精和水、苯酚和水 B．二溴乙烷和水、溴苯和水、硝基苯和水 C．甘油和水、乙醛和水、乙酸和乙醇 D．乙酸和水、甲苯和水、己烷和水 13．下列化合物中不含雙鍵結構的是（ ）。 A．甘油　　 B．二氧化碳　　　 C．苯甲酸 　 D．乙醛 14．下列物質既能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，又有使溴水褪色，還能與NaOH發(fā)生中和反應的是（ ）。 A．丙烯酸 　 B．甲苯　　　 C．苯甲酸 　 D．苯甲醛 15．能與NaOH溶液反應，又能發(fā)生酯化反應和銀鏡反應的是（ ）。 A．甲酸 　 B．乙酸　　　 C．丙酸 　 D．丙烯酸 16．下列物質中，在不同條件下，能發(fā)生氧化、消去、酯化反應的是（ ）。 A．乙醇 　 B．乙醛　　　 C．乙酸 　 D．苯甲酸 17．下列物質中各含有少量雜質，能用飽和Na2CO3溶液并借助于分液漏斗除去雜質的是（ ）。 A．苯中含有少量甲苯 　　 B．乙醇中含少量乙酸 C．乙酸乙酯中含有少量乙酸 　　　 D．溴苯中含有少量苯 18．下列說法中，正確的是（ ）。 A．羧酸的通式為CnH2nO2 B．在飽和鏈狀一元羧酸中，甲酸沸點最低 C．烴基和羰基直接相連的化合物一定是羧酸 D．羧酸在常溫下均為液態(tài)，沒有氣態(tài) 19．有機物X可以還原成醇，也可以氧化成一元羧酸，該醇與該一元羧酸反應可生成化學式為C2H4O2的有機物，則下列結論中不正確的是（ ）。 A. X具有還原性 B. X分子中含有甲基 C. X的式量為30 D. X中的含碳量為40％ 20．已知丁基共有4種，不必試寫，立即可推斷分子式C5H10O2的羧酸的同分異構體的數目是（ ）。 A．3種 　 B．4種 　 C．5種 　 D．6種 21．分子式為C5H12O的有機物，它的同分異構體中，經氧化可生成醛的有 A．4種 B．3種 C．2種 D．5種 三、你還有哪些不會的問題，請?zhí)岢鰜碜尷蠋熀屯瑢W幫你解決 獨立思考 合作探究 例題1.在下列有機物中：①乙醇，②苯乙烯，③甲醛，④苯酚，⑤苯甲醛⑥溴乙烷 （1）能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有________； （2）能發(fā)生加聚反應的有________；（3）能與NaOH溶液反應的有________； （4）能發(fā)生銀鏡反應的有________；（5）能發(fā)生消去反應的有___ _____ 。 例題2．含有C，H，O的化合物，其C，H，O的質量比為12∶1∶16，其蒸氣對氫氣的相對密度為58，它的水溶液能使甲基橙變紅（酸性），0.58g這種物質能與50mL0.2mol/L的氫氧化鈉溶液完全反應，它能使溴水褪色。試推斷這種物質的結構簡式。 （1）求有機物中各原子個數比 （2）根據求算的相對分子質量寫出分子式 （3）根據性質推斷結構： 例題3．A、B、C、D四種有機物均由碳、氫、氧三種元素組成，物質A能溶于水，它的式量是60，分子中有8個原子，其中氧原子數與碳原子數相等，A能與Na2CO3反應。B分子中有9個原子，分子內原子的核電荷數之和為26，1mol B充分燃燒時需消耗3mol O2。C與H2可發(fā)生加成反應得到D，D是B的同系物，其摩爾質量與O2相同，D可與鈉反應生H2。問A、B、C、D各是什么物質？ A_______________B_________________C_________________D__________________ 鞏固練習 1．碳原子數為4的某有機物分子中含有一個羰基和一個羥基，此有機物既能發(fā)生銀鏡反應，又能發(fā)生酯化反應，但不能與Na2CO3溶液反應，此有機物的結構可能有（ ）。 A．2種 B．3種 　C．4種 　D．5種 2．下列各組混合物的物質的量均為a mol，組內物質按任意比例混合，完全燃燒時消耗O2的物質的量不變的是（ ） A．甲烷、甲醇、甲醛　　　 B．乙炔、苯、1，3-丁二烯 C．丙烯、2-丁烯 　　　 D．乙醇、乙烯、丙烯酸 3．下列物質中：①SO2 ②丙烯 ③丙烯酸 ④苯酚 ⑤HI ⑥HCHO跟溴水、酸性高錳酸鉀溶液、碳酸氫鈉溶液都能發(fā)生反應的是（ ）。 A．⑤⑥ 　 B．①②④⑥　　　 C．①③ 　 D．①③⑤ 4．下列分子式只能表示一種物質的是 A．C3H4Cl2 B．C3H8 C．C2H6O D．C2H4O2 5．根據下列物質的名稱或結構簡式，寫出其相應的結構簡式或名稱： （1）C6H5COOH___ ____； （2）硬脂酸___ ______；（3）HCOOH___ _____； （4）CH3COOCH2CH3___ ___________；（5）油酸___ ______ ____； （6）C15H31COOH___ _______________；（7）CH3COONH4___ _______________； 學習體會