《中藥化學(xué)》課程教學(xué)大綱.doc

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《中藥化學(xué)》課程教學(xué)大綱 課程名稱(chēng)：中藥化學(xué) 學(xué) 時(shí)：126（72/54） 學(xué) 分：7 一、課程的性質(zhì)與目的 本課程是為中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)四年制、中藥制藥專(zhuān)業(yè)四年制本科生開(kāi)設(shè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)使學(xué)生掌握中藥中主要類(lèi)型化學(xué)成分的概念、基本化學(xué)結(jié)構(gòu)及分類(lèi)、重要理化性質(zhì)、常用提取分離和檢識(shí)方法，重要類(lèi)型化學(xué)成分（如黃酮、蒽醌等）的波譜特征及結(jié)構(gòu)確定方法，某些常見(jiàn)中藥（如麻黃、黃連、洋金花、槐米、黃芩、葛根、秦皮、五味子、大黃、人參、甘草等）所含主要成分的結(jié)構(gòu)類(lèi)型、重要理化性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法。為學(xué)習(xí)后繼其它專(zhuān)業(yè)課奠定基礎(chǔ)，為學(xué)生將來(lái)從事中藥的研究、生產(chǎn)、檢驗(yàn)等工作，為實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化奠定化學(xué)成分方面的基礎(chǔ)。 二、教學(xué)內(nèi)容與要求 第一章 緒論（1學(xué)時(shí)） 掌握中藥化學(xué)課程的主要內(nèi)容，熟悉中藥化學(xué)的作用，了解中藥及天然藥物活性成分研究概況及發(fā)展趨勢(shì)。 第二章 中藥化學(xué)成分的一般研究方法（5學(xué)時(shí)） 掌握中藥化學(xué)成分提取分離的一般方法；熟悉中藥化學(xué)成分結(jié)構(gòu)研究一般程序及波譜法在結(jié)構(gòu)研究中的應(yīng)用；了解中藥化學(xué)成分主要生物合成途徑。 第三章 糖和苷類(lèi)化合物（6學(xué)時(shí)） 掌握苷類(lèi)化合物的含義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、重要理化性質(zhì)，苷類(lèi)成分一般提取方法及注意事項(xiàng)；熟悉苷類(lèi)分類(lèi)及代表成分，糖的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)，多糖的重要性質(zhì)和提取方法，苷類(lèi)化合物結(jié)構(gòu)研究的一般程序及方法；了解糖類(lèi)的生物活性和分布，苦杏仁苷結(jié)構(gòu)及重要性質(zhì)。 第四章 醌類(lèi)化合物（6學(xué)時(shí)） 掌握蒽醌類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)、重要性質(zhì)、提取分離、檢識(shí)和結(jié)構(gòu)研究方法，大黃所含主要醌類(lèi)成分的類(lèi)型和提取分離方法；熟悉醌類(lèi)化合物的分類(lèi)，除蒽醌以外的其它醌類(lèi)化合物的一般性質(zhì)，丹參所含主要醌類(lèi)成分的結(jié)構(gòu)類(lèi)型和提取分離方法；了解醌類(lèi)化合物的分布、活性；紫草所含主要醌類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)及主要性質(zhì)。 第五章 苯丙素類(lèi)化合物（6學(xué)時(shí)） 掌握香豆素的基本結(jié)構(gòu)、重要理化性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法、波譜特征和結(jié)構(gòu)研究方法，秦皮、五味子所含主要化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)；熟悉苯丙素類(lèi)化合物的分類(lèi)，木脂素類(lèi)化合物的含義、結(jié)構(gòu)特征、重要性質(zhì)；了解苯丙素類(lèi)化合物的生物合成途徑，常見(jiàn)木脂素類(lèi)型的主要波譜特征，前胡、連翹、細(xì)辛所含主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)。 第六章 黃酮類(lèi)化合物（10學(xué)時(shí)） 掌握黃酮類(lèi)化合物的概念、基本結(jié)構(gòu)、重要理化性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法、波譜特征和結(jié)構(gòu)研究方法，黃芩、葛根、槐米所含主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)、重要性質(zhì)和提取分離方法；熟悉黃酮類(lèi)化合物的分類(lèi)及重要化合物，銀杏葉中黃酮類(lèi)成分結(jié)構(gòu)；了解黃酮類(lèi)化合物的分布和生物活性。 第七章 萜類(lèi)和揮發(fā)油（6學(xué)時(shí)） 掌握萜和揮發(fā)油的概念，揮發(fā)油的化學(xué)組成、重要理化性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法；熟悉萜類(lèi)化合物的分類(lèi)及重要化合物，穿心蓮、龍膽、青蒿、薄荷、赤芍所含重要萜類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)類(lèi)型、主要性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法；了解萜類(lèi)化合物的生物合成途徑、生物活性、分布。 第八章 三萜類(lèi)化合物（6學(xué)時(shí)） 掌握三萜及三萜皂苷類(lèi)成分的結(jié)構(gòu)特征、重要理化性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法，人參、甘草所含主要三萜皂苷類(lèi)成分的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和提取分離方法；熟悉三萜類(lèi)化合物的分類(lèi)及重要化合物，柴胡、麥冬所含主要三萜皂苷類(lèi)成分的結(jié)構(gòu)、重要性質(zhì)，三萜類(lèi)化合物的波譜特征和結(jié)構(gòu)研究方法；了解三萜類(lèi)化合物的分布、生物活性和生合成途徑。 第九章 甾體類(lèi)化合物（6學(xué)時(shí)） 掌握強(qiáng)心苷類(lèi)化合物的基本結(jié)構(gòu)、重要理化性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法，甾體皂苷的基本結(jié)構(gòu)、重要性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法；熟悉甾體化合物的分類(lèi)及其結(jié)構(gòu)特征，強(qiáng)心苷的波譜特征和結(jié)構(gòu)研究方法，甾體皂苷的波譜特征和結(jié)構(gòu)研究方法，膽汁酸類(lèi)成分的重要性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法，毛花洋地黃、蟾酥、牛黃所含主要化學(xué)成分及結(jié)構(gòu)類(lèi)型、重要性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法；了解甾體類(lèi)化合物的分布、生物活性、生物合成途徑。 第十章 生物堿（14學(xué)時(shí)） 掌握生物堿含義、重要理化性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法，麻黃、黃連、洋金花所含主要生物堿的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、重要性質(zhì)、提取分離及檢識(shí)方法；熟悉生物堿的分類(lèi)，延胡索、烏頭所含主要生物堿的結(jié)構(gòu)、重要性質(zhì)、提取分離方法；了解生物堿的分布、生物活性、生物合成、波譜特征和結(jié)構(gòu)研究方法，苦參、防己、馬錢(qián)子、紫杉所含主要生物堿的結(jié)構(gòu)、重要理化性質(zhì)及生物活性。 第十一章 鞣質(zhì)（2學(xué)時(shí)） 掌握鞣質(zhì)的含義、重要理化性質(zhì)、提取分離和檢識(shí)方法；熟悉鞣質(zhì)的分類(lèi)；了解鞣質(zhì)的分布、生物活性、波譜特征和結(jié)構(gòu)研究方法。 第十二章 其他類(lèi)型成分（2學(xué)時(shí)） 熟悉脂肪酸類(lèi)成分的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離方法，氨基酸、蛋白質(zhì)、酶的重要性質(zhì)。了解有機(jī)含硫化合物及相關(guān)中藥；了解常用礦物藥主要化學(xué)組成及中藥中微量元素的生物活性。 第十三章 中藥復(fù)方藥效物質(zhì)基礎(chǔ)研究（2學(xué)時(shí)） 了解研究中藥復(fù)方藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的意義、研究進(jìn)展及研究思路與方法。 三、教學(xué)方法與能力培養(yǎng) 在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)致力于加強(qiáng)對(duì)基本理論、基本知識(shí)和基本技能的講授和訓(xùn)練，對(duì)重點(diǎn)、難點(diǎn)予以深入講解，使學(xué)生加深理解；選擇比較容易理解而且內(nèi)容不是很重要的部分，作為自學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，自學(xué)之后做簡(jiǎn)單總結(jié)。在講授每一章節(jié)之前，對(duì)本章內(nèi)容的學(xué)習(xí)要求先明確提出，使學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)有的放矢；每一章內(nèi)容講完后，給學(xué)生提供一定數(shù)量的復(fù)習(xí)思考題，使學(xué)生通過(guò)做思考題能夠及時(shí)復(fù)習(xí)、加深理解，溫故而知新，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并通過(guò)問(wèn)題反饋，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方法、內(nèi)容和進(jìn)度等，在后面的知識(shí)講解中加以補(bǔ)充、完善、鞏固和提高。 四、考核方式與成績(jī)?cè)u(píng)定 考核方式：理論課進(jìn)行期末閉卷考試。實(shí)驗(yàn)課以實(shí)驗(yàn)提問(wèn)、實(shí)驗(yàn)操作及提交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告綜合考核。 考核方式：理論課期末考試占70％，實(shí)驗(yàn)課成績(jī)占30％。 五、教學(xué)參考書(shū) 1．徐任生主編. 天然產(chǎn)物化學(xué)（第二版）. 科學(xué)出版社 2．吳力軍主編. 天然藥物化學(xué). 人民衛(wèi)生出版社 3．肖崇厚主編. 中藥化學(xué). 上海科技出版社 六、其它說(shuō)明 先修課程：有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué) 附：《中藥化學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 學(xué) 時(shí)：54 一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c任務(wù) 中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的在于使學(xué)生掌握中藥化學(xué)成分提取、分離及檢識(shí)的基本操作技能，掌握重要中藥化學(xué)成分類(lèi)型（如生物堿類(lèi)、蒽醌類(lèi)等）提取、分離及檢識(shí)的基本方法，驗(yàn)證和鞏固中藥化學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，并在中藥成分提取、分離、檢識(shí)方法等方面得到實(shí)際訓(xùn)練。 應(yīng)掌握的基本技能有：回流提取法、蒸餾（常壓、減壓）回收溶劑、過(guò)濾（減壓、常壓）、萃取法（含pH梯度萃取法）、提取物抽松、沉淀法、柱色譜法、結(jié)晶與重結(jié)晶等提取分離操作方法；薄層色譜（含制備薄層板）、紙色譜及主要化學(xué)物類(lèi)型的化學(xué)反應(yīng)等檢識(shí)方法。學(xué)會(huì)正確使用恒溫水浴、循環(huán)水泵、常用玻璃儀器(蒸餾裝置、分液漏斗、色譜柱、減壓過(guò)濾裝置)、紫外光燈等儀器設(shè)備。 二、實(shí)驗(yàn)基本要求 1．虎杖中蒽醌類(lèi)成分及白藜蘆醇苷的提取分離和鑒定 學(xué)時(shí)：27 實(shí)驗(yàn)性質(zhì)：驗(yàn)證性 掌握游離蒽醌及苷類(lèi)成分的提取方法，掌握pH梯度萃取法分離酸性不同的游離蒽醌，掌握苷類(lèi)成分的純化精制方法；熟悉蒽醌類(lèi)化合物的化學(xué)及色譜檢識(shí)方法。驗(yàn)證理論課有關(guān)蒽醌類(lèi)化合物、苷類(lèi)化合物的理化性質(zhì)，提取、分離、純化和檢識(shí)方法。 2． 粉防己生物堿的提取、分離及檢識(shí) 學(xué)時(shí)：27 實(shí)驗(yàn)性質(zhì)：驗(yàn)證性 掌握總生物堿的提取方法，脂溶性生物堿與水溶性生物堿的溶劑分離方法，單體生物堿的氧化鋁柱色譜分離方法，水溶性生物堿雷氏鹽沉淀法分離凈化方法；熟悉生物堿類(lèi)成分的化學(xué)及色譜檢識(shí)方法。驗(yàn)證理論課有關(guān)生物堿類(lèi)成分的理化性質(zhì)，提取、分離、純化和檢識(shí)方法。 三、考核與成績(jī)?cè)u(píng)定 每個(gè)實(shí)驗(yàn)均為考核項(xiàng)目，內(nèi)容包括：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告。 考核方法及標(biāo)準(zhǔn)： （1）通過(guò)提問(wèn)，考核預(yù)習(xí)情況； （2）通過(guò)觀(guān)察實(shí)驗(yàn)操作及分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，考察實(shí)驗(yàn)操作是否正確規(guī)范、熟練； （3）通過(guò)批閱實(shí)驗(yàn)報(bào)告，考核學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和操作原理的理解及掌握程度。 成績(jī)計(jì)算：總計(jì)30分，計(jì)入中藥化學(xué)課程總成績(jī)。其中：課堂提問(wèn)：5分；實(shí)驗(yàn)一：12分（實(shí)驗(yàn)操作及結(jié)果：6分；實(shí)驗(yàn)報(bào)告：6分）；實(shí)驗(yàn)二：13分（實(shí)驗(yàn)操作及結(jié)果：7分；實(shí)驗(yàn)報(bào)告：6分）