《動物的卵》教學設計

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1、動物的卵 教學內容： 本課是小學科學教科版四年下冊第二單元《新的生命》中的第6 課，在《動物的卵》這一課中，學生通過觀察各種動物的卵，了解動物卵是孕育著新的生命，只要條件合適，動物的卵就會發(fā)育成長為一個新的動物。本課是關于動物繁殖方式的第一課，在此前幾節(jié)課中學生研究了植物的繁殖方式，本課承前啟后，是以后研究動物繁殖的基礎，是本單元的重點課之一。 學情分析： 學生已經了解了植物的繁殖方式，有了一定的研究基礎，對科學研究也有濃厚的興趣。雞蛋哪個部分發(fā)育成小雞？學生是很模糊的。大部分學生認為小雞是由蛋黃發(fā)育而來的，蛋清是提供營養(yǎng)，至于較抽象的胚，學生很難與小雞建立聯(lián)系。還有少部分學

2、生認為蛋黃被小雞吸入體內成為內臟，而蛋清發(fā)育成小雞的外皮。 設計說明： 在本課的教學中采用了“自主觀察探究——合作交流”的教學形式，這樣有利于教師深入學生之中，與學生共同參與教學活動，教師與學生共同“親歷科學”。由于這部分知識學生已經有了一定的感性認識，用雞蛋作為研究對象有助于調動孩子的以往經驗，更加貼近學生的實際生活，所以在設計本課的教學時重點讓學生利用他們最熟悉的雞蛋來進行實物觀察。讓學生能夠真正的親歷一次“觀察——探究——分析——討論——總結”的科學探究過程。同時，能夠讓學生通過學習知識，養(yǎng)成嚴謹的科學研究態(tài)度。使學生知道即使是他們最熟悉的事物也有不為他們所知的秘密，養(yǎng)成主動觀察、善

3、于發(fā)現問題并且愿意解決問題的習慣。教會學生運用多種感官來觀察研究的科學研究方法。本課設計為三個主要教學環(huán)節(jié)。第一：觀察動物的卵。利用圖片和實物向學生展示各種各樣動物的卵，讓學生進行比較觀察，尋找動物的卵在形狀、顏色、數量、大小等方面的不同。準備一組各種鳥類的卵（鵝卵、鴨卵、鴕鳥卵、雞卵、象鳥卵）的圖片進行比較，讓學生有更加直觀的感受，同一類動物它們的卵也存在很大的差異，使學生的觀察能力得到進一步的發(fā)展，有助于學生對動物多樣性認識的形成。第二環(huán)節(jié)：觀察蛋殼。教師為學生提供生雞蛋進行實物觀察探究，小組合作交流。第三環(huán)節(jié)：觀察生雞蛋。通過學生對生雞蛋進行縱向解剖，從雞蛋圓的一頭開始往里一層層剝開，最

4、后倒出蛋白和蛋黃這樣一個由外至內的觀察，使學生對雞蛋的構造有了進一步的認識。利用“小雞孵化過程”的動畫影片，解決學生不能直接觀察雞蛋胚胎發(fā)育過程這一難題，同時為學生對雞蛋各個部分對胚胎發(fā)育的作用進行推測提供了準確答案。 教學目標： 科學概念：雞蛋的結構特點以及為新生命發(fā)育生長提供條件。 過程與方法：通過對生雞蛋進行從外到內的解剖觀察，發(fā)現雞蛋的整體結構。 情感、態(tài)度、價值觀：樂于探究動物繁殖的奧秘，對生命的誕生有奇妙的感覺。 教學重點：雞蛋的結構及其對生命的意義。 教學難點：觀察發(fā)現蛋黃上的胚胎，并逐步形成胚胎能發(fā)育成小雞的認識。 教學準備： 電腦多媒體課件一份（包含圖

5、片和2個視頻資料），教師為每組準備1枚生雞蛋，塑料盤1個，培養(yǎng)皿1只，放大鏡1個，鑷子1個，手電筒一個，實驗記錄單一份。 教學地點：實驗室。 教學過程： 一、談話引入： 師：春天是萬物復蘇的季節(jié)，我們看看動物們都在做什么。（播放視頻1分鐘）。 師：剛才大家看到了什么？ （生：小動物出生了。） 師：大家看得真認真。許多動物的生命都是從卵開始的，今天我們就來一起探索這神奇的卵。 （板書：動物的卵）。 師：不同種類動物的卵也是各不相同的，大家都見過哪些動物的卵？ （生：蠶卵、魚卵……） 師：大家的見識真豐富。老師也收集了動物的卵。（實物出示：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等）（課件

6、出示一些不同動物的卵。） 誰能說說這些卵有什么相同點和不同點？ （生：相同點：形狀差不多；不同點：有的有殼，有的沒殼，大小、顏色各異……。） 師：你們最熟悉哪種動物的卵呀。 （生：雞蛋） 師：你知道雞蛋都由哪些部分構成？ （生：蛋殼，蛋黃，蛋白……） 二、觀察雞蛋的結構：體會科學探究的樂趣： 1、實驗一：觀察雞蛋殼： 師：誰認真觀察過雞蛋殼是什么樣子的，有哪些特點？ 我們一起看看蛋殼都有哪些秘密吧。 為了大家能夠觀察得更清楚，老師給大家準備了兩個小幫手，手電筒和放大鏡。放大鏡大家都會用，誰知道手電筒該怎么用？ 現在老師給大家演示一遍，請認真看。 （示范使用手電筒如何觀

7、察雞蛋，邊示范邊強調操作注意事項：手電筒的光要對著眼睛，雞蛋放在手電筒和眼睛之間，小心轉動雞蛋。） 師：最近學校在舉辦“領養(yǎng)蛋寶寶”的活動，這些蛋寶寶多可愛啊，我們要注意保護好它們，別讓它們受傷。 師：現在大家認真看看實驗提示。（課件出示：輕拿輕放。小心轉動。保護好雞蛋。） 師：都看明白了嗎？ （生：明白了。） 師：組長來領取雞蛋，開始實驗。 （進行雞蛋外部觀察實驗） 師：好，停下來。表揚（ ）組的同學，請面朝老師做好。誰來說說你有哪些新發(fā)現？ 師：好這個同學先來，勇敢的孩子給點掌聲給他。 （生：我發(fā)現雞蛋殼上面有很多小點。）（貼圖出示蛋殼圖，板書蛋殼。） 師：這些小點有

8、固定形狀嗎？它們大小一樣嗎？ （生：形狀各異，大小不一。） （生：蛋殼上面還有一個黑圈。） 師：其他同學有沒有觀察到?！昂谌Α痹诩獾哪且活^，還是在圓的那一頭呢？ （生：在圓的那一頭） 師：你觀察的真好。哪位同學還有補充。 （生：用手電筒照還發(fā)現上面有裂紋。） 師：你觀察的可真細致。這些小點和黑圈都有些什么作用呢？我們等下再進一步研究。大家先想想蛋殼對雞蛋會有什么作用。 （生：蛋殼對雞蛋起保護作用。） 師：蛋殼的形狀比較像拱形的結構,可以分擔所受的壓力,將整個雞蛋保護的更好。 師：觀察要由外到內，我們已經觀察到雞蛋的外部，現在該觀察什么呢？ 生：觀察雞蛋的內部。 2、實驗

9、活動二：“觀察生雞蛋”： 師：怎樣才能發(fā)現雞蛋內部的秘密呢？你們有什么好辦法？ （敲碎、打破、捏碎、敲開……） 師：大家的辦法可真多?？梢胗^察好雞蛋的內部，首先就要保護好雞蛋的內部，不讓它們受傷。老師有一個好辦法，請大家認真仔細看清楚老師是怎樣做的。 邊示范邊講解：用鑷子的鈍頭拍打雞蛋圓的一頭，將圓頭的雞蛋殼盡量拍碎成小塊，注意力道不要過大，接著用鑷子小心地一塊一塊取下碎蛋殼，注意不要戳破里面的那層東西。蛋殼剝到這個樣子就可以了（出示已剝好的雞蛋）。觀察過程中，小組要合理分工，做好記錄和操作。然后小心撕開蛋殼里面的這層東西，將蛋白和蛋黃小心倒入培養(yǎng)皿中進行觀察，同學們還可以用手感覺一

10、下蛋白和蛋黃。保持桌面干凈。 現在看看桌子上的這張實驗記錄單上面的要求（課件出示記錄單），一會兒記得將大家的發(fā)現記錄下來，看看哪個小組的新發(fā)現最多。 實驗記錄單 第（ ）組 記錄員： 把你所觀察到的雞蛋記錄下來，看哪個小組的發(fā)現最多。 （可以使用圖表或文字等你喜歡的形式。） 師：下面來看實驗提示。（課件出示） 師：都看明白了嗎？ （生：看明白了。） 師：開始實驗。 （進行雞蛋內部觀察實驗） 師：好，停下來。表揚（ ）組的同學，請面朝老師做好。哪位同學上來和大家分享一下你們小組的新發(fā)現。 師：好這個同學帶著你的記錄單上來。 （生：蛋殼里面

11、有兩層膜，一層厚一些，一層薄一些。） 師：這兩層膜我們稱它為蛋殼膜。（板書并貼圖。） 誰知道它有什么作用？ （生：防止蛋黃蛋白流出來。） 師：說得真好，還有其他發(fā)現嗎？ （生：我們發(fā)現雞蛋上面有一部分是空的。） 師：觀察力真敏銳，這空的部分就是我們最初觀察雞蛋殼時看到的黑色的部分?？茖W家和大家一樣也經過細致的觀察，并把空的這部分命名為“氣室”。（板書并貼圖）大家能想到氣室對小雞的孵化提供什么嗎？ （生：我想是提供氧氣。） 師：那氣室在蛋殼的下面，它用什么方法把雞蛋外面的氧氣提供給雞蛋中的胚呢？（生：……） 師：大家想想你們開始觀察到的小點。 （生：我想是通過小點來輸送氧氣的

12、。小點上面應該有孔。） 師：對小點上面有很小的孔來和外界交換空氣，科學家把這些小孔命名為“氣孔”。 （生：我發(fā)現蛋白和蛋黃上面都是粘粘的，上面應該有粘液。） （生：我發(fā)現蛋黃上面有一個白點。） 師：白點在哪里能指給大家看看嗎？ （生：在這里。） 師：其他同學發(fā)現了這個白點嗎？ （生：發(fā)現啦。） （生：沒有。） 師：我再請一位同學指給大家看看。 （若學生提出發(fā)現的胚大小不一樣時：這是受精的卵和沒受精的卵的區(qū)別，受精卵的白點大一些，沒受精的卵，白點小一些。只有受精的卵才能發(fā)育成小雞。） 師：科學家經過長期細致的觀察也發(fā)現到我們說的這個白點，并且把這部分命名為胚。（貼圖并板書）

13、 師：大家想一想雞蛋里的胚有什么作用呢？ （生：可能發(fā)育成小雞。） 師：真是這樣嗎？我們一起看看雞蛋里到底發(fā)生了什么。 （播放視頻：提示學生看發(fā)育的對比，以及天數的標志，背景蛋黃的吸收過程。） 師：視頻中的胚發(fā)生了什么變化？ （生：發(fā)育成小雞。） 師：現在我們可以確定胚的作用就是發(fā)育成小雞。老師想問問同學們，除了雞蛋以外，其他動物的卵也有胚這個部分嗎？ （生：應該有。） 師：為什么呢？ （生：別的動物也要靠胚發(fā)育成小動物。） 師：你的推測真有條理。 師：下面我們來看看其他動物的卵是不是都有胚這個部分。 （播放課件） 師：原來其他動物的卵也和雞蛋一樣，也有相似的結構。

14、 師：我們弄清楚了胚的作用，現在我們來思考一下蛋白和蛋黃的作用。哪位同學發(fā)表一下你的見解。（貼圖并板書） （生：蛋黃和蛋白包裹這胚，對胚起保護作用。） 師：對了蛋白和蛋黃比較柔軟，能夠胚盤提供緩沖力，所以對胚起保護作用。 （生：還有提供營養(yǎng)的作用。） 師：你有什么證據呢？ （生：我們吃蛋就是吃這兩部分。） 師：說得真好，能夠將生活與科學聯(lián)系起來。雞蛋能為我們提供營養(yǎng)，當然也能夠給孵化的小雞提供營養(yǎng)。大家看看蛋白像什么？（生：水。） 師：所以蛋白還可以為胚提供水分。 4、小結：孩子們，你們太了不起了，用你們明亮的眼睛和靈巧的雙手發(fā)現了小小的雞蛋居然有蛋殼、蛋殼膜、氣室、蛋白、蛋

15、黃、胚這么多結構，而且每一個結構都有不能忽視的作用，蛋殼可以保護雞蛋，蛋殼膜能防止營養(yǎng)流失，氣室可以提供氧氣，蛋白能提供水分和營養(yǎng)，蛋黃能提供養(yǎng)料，胚可以發(fā)育成小雞。板書貼圖出示雞蛋的結構，帶領學生口述回顧雞蛋各個部分的作用。 四、課后探究：深化生命教育的價值： 現在我們都知道了小動物們的卵是什么樣子的，那么這些小動物又是怎樣從這樣一個卵里孵化出來的呢？需要哪些條件呢？希望大家?guī)е@些問題，課后繼續(xù)探究。 五、作業(yè)布置： 今天我們的作業(yè)就是完成《科學活動手冊》相關內容。 六、板書設計： 動物的卵 指導老師評點：　　　 執(zhí)教老師在組織教學活動時，針對學生的前概念，首先從實物和視頻入手，讓學生初步認識各種動物的卵，再通過觀察、觸摸等方式初步感知雞蛋，最后通過動手解剖雞蛋等活動，進一步認識卵的結構。 這是一節(jié)不加雕飾的常態(tài)課，對教材作了一些取舍和處理。在核心環(huán)節(jié)實驗教學中，對學生如何進行觀察指導得很細致，利于學生養(yǎng)成良好的觀察習慣，也為相互合作和匯報交流活動打下了良好的基礎。在匯報交流的過程中，通過提問引導學生在已有概念、知識和經驗的基礎上，對雞蛋各部分的結構特點、功能作用充分說出自己的意見和推測理由，獲得對動物卵的認識和理解。課堂在一些細節(jié)處理上，如對課堂生成問題的引導等，如果能更智慧些，將更利于學生思維的碰撞。