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1、國家開放大學電大酒店前廳服務與管理網絡課形考任務2作業(yè)及答案形考任務2一、單項選擇題(從下列各題選項中選出最適合的一個填入括號中。每小題4分,共40分)題目1酒店常設()一職,負責在機場、車站、碼頭迎送賓客。選擇一項:A. 金鑰匙B. 行李員C. 酒店代表D. 門衛(wèi)題目2()由于具備現代化通信特點,傳遞信息迅速、準確,而且具備書面憑據,不易產生預訂糾紛。選擇一項:A. 電話預訂B. 合同預訂C. 傳真預訂D. 而談預訂題目3對于保證類預訂,酒店在沒有接到預訂賓客取消預訂的通知時,保留客房的時間通常從賓客預訂的抵店時間起,到()止。選擇一項:A. 抵店日18:00B. 次日 18:00C. 抵店
2、日中午D. 次日的退房時間題目4一般情況下,酒店將超額預訂率控制在( )o選擇一項:A. 5 % 1 5 %B. 2 0 %3 0 %C. 1 %1 0 %D. 3 5 %4 5 %題目5)是酒店禮賓服務和委托代辦服務的代名詞。選擇一項:A. “金鑰匙”服務B. 問訊服務C. 酒店代表服務D. 行李服務題目6客房預訂中最常見、最簡單的一種是( )o選擇一項:A. 等候類預訂B. 留傭預訂C. 團體預訂D. 臨時類預訂題目7在保證類預訂中,訂金的金額應該是賓客所訂客房數一日的()房費。選擇一項:A. 兩倍B. 半價C. 三倍D. 全價題目8在()中,酒店不發(fā)給賓客確認書,只是通知賓客,在其他賓客
3、取消預訂或提前離店等情況下可予以優(yōu)先安排。選擇一項:A. 等候類預訂B. 臨時類預訂C. 留傭預訂D. 團體預訂題目9在高星級酒店提供“金鑰匙”“貼身管家等服務的前廳部機構是( )o選擇一項:A. 接待處B. 禮賓部C. 預訂處D. 問訊處題目10定期進行客房銷售預測的前廳部機構是()。選擇一項:A. 預訂處B. 商務中心C. 問訊處D. 收銀處二、多項選擇題(下列各題有2-5個選項是正確的,請將正確選項的序號填入括號中,多選或少選均不得分。每小題6分,共30分。)題目11酒店的預訂方式有( )o選擇一項或多項:A. 合同預訂B. 而談預訂C. 傳真預訂D. 網絡預訂E. 電話預訂題目12酒店
4、預訂的類型包括()o選擇一項或多項:A. 保證類預訂B. 臨時性預訂C. 等候類訂房D. 確認類預訂E. 團體訂房題目13酒店決定是否受理預訂,需要考慮的因素包括()。選擇一項或多項:A. 賓客預期抵店的日期B. 所需的客房數量C. 賓客行李D. 停留天數E. 所需的客房類型題目14()是站在酒店正門入口處負責迎送賓客的前廳部員工,因工作在酒店前廳的最前沿位置,其形象往往代表整個酒店的形象。選擇一項或多項:A. 門花B. 酒店代表C. 門衛(wèi)D. 迎賓E. 門童題目15行李員在裝載賓客行李時應遵循()的原則。選擇一項或多項:A. 大件在上、小件在下B. 大件在下、小件在上C. 同層同車D. 同團
5、同車E. 同側同車三、判斷正誤題(正確的劃錯誤的劃X。每題3分,共30分。)題目16禮賓部是在傳統(tǒng)酒店行李處的基礎上升格而成的。選擇一項:對錯題目17門童在有些酒店與行李員均屬于前廳禮賓部,在有些酒店則屬于保安部。選擇一項:對錯題目18團隊賓客的行李送到樓層后,行李員應按賓客的姓名分送。選擇一項:對錯題目19酒店“金鑰匙”服務最早起源于廣州白天鵝賓館。選擇一項:對錯題目20保證類預訂的賓客訂了房間卻沒有使用,賓客無須支付客房房費。選擇一項:對錯題目21通過互聯網進行網上預訂,是目前最為先進的預訂方式。()選擇一項:對錯題目22缺額預訂是指酒店在訂房已滿的情況下,再適當增加預訂的數量,以彌補因少數賓客臨時取消預訂而出現的客房閑置。 選擇一項:對錯題目23“金鑰匙”服務的實質就是委托代辦服務。選擇一項:對錯題目24前廳禮賓部是為賓客提供全方位“一條龍服務”的崗位。選擇一項:對錯題目25酒店代表應熟悉當日、次日客情,在預訂賓客抵達前一天,向預訂處索取賓客接車通知單。選擇一項:對錯