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1、2024年食品安全工作總結(jié)大會上的經(jīng)驗匯報材料供參考
尊敬的各位領導、同仁們：
食品安全關乎人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題。近年來，XX市市場監(jiān)督管理局深入貫徹落實黨中央、國務院和省、市關于食品安全工作的決策部署，始終堅持以人民為中心的發(fā)展思想，以“四個最嚴”為根本遵循，不斷強化食品安全監(jiān)管，積極探索創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。在食品安全工作方面取得了一定的成效，現(xiàn)將相關工作匯報如下：
一、強化組織領導，構建食品安全監(jiān)管責任體系
（一）健全責任落實機制，明確監(jiān)管職責分工。一是制定并完善了食品安全監(jiān)管責任清單，對各科室、基層監(jiān)管所的職責進行了細致劃
2、分，確保監(jiān)管工作無死角、無盲區(qū)。明確從食品生產(chǎn)、流通到餐飲服務等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管主體，將責任落實到具體崗位和個人。例如，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)監(jiān)管科室負責對食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查、許可審查等工作，基層監(jiān)管所配合做好屬地企業(yè)的監(jiān)督檢查，形成了上下聯(lián)動、協(xié)同配合的工作格局。二是建立健全食品安全工作考核評價機制，將食品安全工作納入年度目標考核體系，加大考核權重。制定詳細的考核指標，涵蓋食品安全監(jiān)管工作的各個方面，如監(jiān)管執(zhí)法力度、問題整改情況、群眾滿意度等。對考核優(yōu)秀的單位和個人進行表彰獎勵，對工作不力的進行問責，有效激發(fā)了監(jiān)管人員的工作積極性和責任感。近三年來，因食品安全工作表現(xiàn)突出受到表彰的單位有XX
3、個，個人XX人次。三是加強與其他部門的協(xié)作配合，建立了食品安全部門聯(lián)動機制。與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、公安等部門定期召開聯(lián)席會議，共同研究解決食品安全領域的重點難點問題。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品違法犯罪打擊等方面加強信息共享和聯(lián)合執(zhí)法，形成監(jiān)管合力。僅去年一年，聯(lián)合相關部門開展專項整治行動XX次，查處各類食品安全違法案件XX起。
（二）加強基層基礎建設，提升監(jiān)管保障能力。一是加大對基層監(jiān)管所的投入力度，改善辦公條件和執(zhí)法裝備水平。為基層監(jiān)管所配備了快速檢測設備、執(zhí)法記錄儀、便攜式打印機等必要的執(zhí)法裝備，提高了監(jiān)管執(zhí)法的效率和準確性。目前，全市XX個基層監(jiān)管所均已配備了基本的執(zhí)法裝備，其中XX個
4、監(jiān)管所的快速檢測設備能夠滿足日常檢測需求。二是加強基層監(jiān)管隊伍建設，通過公開招聘、培訓提升等方式，充實基層監(jiān)管力量。近三年來，新招聘食品專業(yè)監(jiān)管人員XX名，組織基層監(jiān)管人員參加各類培訓XX次，培訓人次達XX。同時，建立了業(yè)務骨干傳幫帶機制，提升基層監(jiān)管人員的業(yè)務水平和工作能力。三是推進食品安全監(jiān)管信息化建設，搭建了食品安全監(jiān)管信息平臺。該平臺整合了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的基礎信息、監(jiān)管記錄、抽檢數(shù)據(jù)等，實現(xiàn)了對食品安全的動態(tài)監(jiān)管和風險預警。監(jiān)管人員可以通過平臺實時查看企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況，及時發(fā)現(xiàn)和處理問題。目前，已有XX家食品生產(chǎn)企業(yè)、XX家食品流通企業(yè)和XX家餐飲服務單位納入平臺監(jiān)管。
（三）嚴
5、格責任追究制度，增強監(jiān)管執(zhí)法威懾力。一是對食品安全違法行為堅持“零容忍”，嚴格按照法律法規(guī)進行處罰。加大對違法企業(yè)的處罰力度，提高違法成本。近三年來，共查處食品安全違法案件XX起，罰沒款金額達XX萬元，其中處罰金額超過XX萬元的案件有XX起。二是建立了食品安全違法犯罪案件移送機制，對涉嫌犯罪的案件及時移送公安機關處理。加強與公安部門的協(xié)作配合，形成打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。近年來，移送公安機關的食品安全犯罪案件XX起，刑事拘留XX人，有力震懾了違法犯罪分子。三是實行食品安全責任倒查制度，對發(fā)生食品安全事故的地區(qū)和單位，倒查監(jiān)管責任落實情況。對因監(jiān)管不力、失職瀆職導致食品安全事故發(fā)生的，嚴
6、肅追究相關人員的責任。近三年來，因食品安全監(jiān)管責任落實不到位，問責相關人員XX人次。
二、創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升食品安全監(jiān)管效能
（一）推行智慧監(jiān)管模式，提高監(jiān)管精準度。一是利用大數(shù)據(jù)分析技術，對食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)進行深度挖掘和分析。通過分析食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的信用記錄、抽檢結(jié)果、投訴舉報等數(shù)據(jù)，精準識別高風險企業(yè)和高風險食品品種，為監(jiān)管工作提供科學依據(jù)。目前，已建立高風險企業(yè)名單XX個，重點監(jiān)管食品品種XX類。二是推廣應用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，在餐飲服務單位安裝攝像頭，實現(xiàn)對后廚操作的實時監(jiān)控。消費者可以通過手機APP或店內(nèi)顯示屏查看后廚情況，實現(xiàn)社會共治。目前，全市已有XX家餐飲服務單位實
7、施了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，其中學校食堂覆蓋率達到XX%。三是建立食品安全追溯體系，實現(xiàn)食品從農(nóng)田到餐桌的全過程追溯。通過信息化手段，記錄食品的生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的信息，一旦出現(xiàn)問題能夠快速溯源和召回。目前，已有XX家食品生產(chǎn)企業(yè)、XX家食品流通企業(yè)建立了追溯體系，覆蓋了糧食、肉類、蔬菜等主要食品品種。
（二）實施風險分級管理，科學分配監(jiān)管資源。一是對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行風險分級評定，根據(jù)企業(yè)的規(guī)模、生產(chǎn)經(jīng)營項目、食品安全管理水平等因素，將企業(yè)分為A、B、C、D四個風險等級。目前，全市共評定A級企業(yè)XX家，B級企業(yè)XX家，C級企業(yè)XX家，D級企業(yè)XX家。二是根據(jù)風險等級，合理確定監(jiān)管頻次和
8、監(jiān)管內(nèi)容。對高風險企業(yè)增加監(jiān)管頻次，加大監(jiān)管力度，對低風險企業(yè)適當減少監(jiān)管頻次。例如，對D級風險企業(yè)每年至少進行XX次全面檢查，對A級風險企業(yè)每年至少進行XX次檢查。三是建立風險預警機制，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全風險隱患。通過對抽檢數(shù)據(jù)、投訴舉報、輿情監(jiān)測等信息的分析，及時發(fā)布風險預警信息，指導企業(yè)采取有效措施防范風險。近年來，共發(fā)布食品安全風險預警信息XX次，有效防范了食品安全事故的發(fā)生。
（三）開展專項整治行動，解決突出問題。一是針對校園及周邊食品安全問題，開展專項整治行動。加強對學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法行為。近三年來，檢查學校
9、食堂XX家次，校園周邊食品經(jīng)營單位XX家次，查處違法案件XX起。二是開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治，凈化農(nóng)村食品市場環(huán)境。重點打擊農(nóng)村地區(qū)銷售假冒偽劣食品、“山寨”食品等違法行為，加強對農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管。近年來，在農(nóng)村地區(qū)查處假冒偽劣食品案件XX起，涉案金額XX萬元。三是針對網(wǎng)絡食品經(jīng)營等新興領域，開展專項整治行動。加強對網(wǎng)絡食品交易平臺的監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡食品經(jīng)營行為。對網(wǎng)絡食品經(jīng)營單位進行全面排查，查處違法違規(guī)行為。目前，已檢查網(wǎng)絡食品經(jīng)營單位XX家次，查處違法案件XX起。
三、加強社會共治，營造食品安全良好氛圍
（一）強化宣傳教育，提高公眾食品安全意識。一是開展食品安全宣傳周等主
10、題活動，通過舉辦講座、展覽、咨詢等形式，向公眾普及食品安全知識。每年食品安全宣傳周期間，組織開展各類宣傳活動XX場次，參與人數(shù)達XX余人次。二是利用電視、報紙、網(wǎng)絡等媒體平臺，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和監(jiān)管工作動態(tài)。開設食品安全專欄，發(fā)布食品安全消費提示、抽檢結(jié)果等信息，提高公眾的關注度和參與度。近年來，在各類媒體平臺發(fā)布食品安全相關信息XX條次。三是加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的培訓教育，提高企業(yè)的食品安全主體責任意識。組織企業(yè)負責人、食品安全管理人員參加培訓，培訓內(nèi)容包括法律法規(guī)、食品安全標準、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范等。近三年來，共培訓食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)人員XX人次。
（二）暢通投訴舉報渠道，鼓勵公眾參與
11、監(jiān)督。一是完善投訴舉報機制，暢通12315投訴舉報熱線和網(wǎng)絡平臺，及時受理和處理公眾的投訴舉報。對投訴舉報案件進行認真調(diào)查核實，及時反饋處理結(jié)果。近三年來，共受理食品安全投訴舉報案件XX起，處理率達XX%。二是建立投訴舉報獎勵制度，對舉報食品安全違法行為的公眾給予獎勵。鼓勵公眾積極參與食品安全監(jiān)督，形成全社會共同參與的良好氛圍。目前，已對XX名舉報有功人員進行了獎勵，發(fā)放獎勵金額XX萬元。三是加強對投訴舉報數(shù)據(jù)的分析利用，及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)。通過對投訴舉報數(shù)據(jù)的分析，針對性地開展專項整治行動，提高監(jiān)管工作的針對性和有效性。
（三）發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，促進企業(yè)自律。一是加強與食品
12、行業(yè)協(xié)會的溝通協(xié)作，支持行業(yè)協(xié)會開展行業(yè)自律活動。引導行業(yè)協(xié)會制定行業(yè)規(guī)范和標準，推動企業(yè)誠信經(jīng)營。目前，全市共有XX個食品行業(yè)協(xié)會，在行業(yè)自律方面發(fā)揮了積極作用。二是鼓勵行業(yè)協(xié)會開展培訓、交流等活動，提高企業(yè)的食品安全管理水平。通過行業(yè)協(xié)會組織企業(yè)開展經(jīng)驗交流、技術培訓等活動，促進企業(yè)之間的相互學習和借鑒。近年來，行業(yè)協(xié)會組織各類活動XX場次，參與企業(yè)達XX家次。三是建立行業(yè)協(xié)會與監(jiān)管部門的信息共享機制，及時了解企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況和行業(yè)動態(tài)。監(jiān)管部門可以通過行業(yè)協(xié)會向企業(yè)傳達監(jiān)管要求和政策法規(guī)，行業(yè)協(xié)會也可以及時向監(jiān)管部門反映企業(yè)的訴求和問題，共同推動食品安全工作的開展。
食品安全工作永遠在路上，XX市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)深入貫徹落實“四個最嚴”要求，不斷完善食品安全監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，強化社會共治，努力提升食品安全保障水平。同時，我們也將虛心學習借鑒其他地區(qū)的先進經(jīng)驗，不斷改進工作，為保障人民群眾“舌尖上的安全”做出更大的貢獻。
以上匯報，如有不足之處，請各位領導、同仁批評指正。謝謝大家！
2024年食品安全工作總結(jié)大會上的經(jīng)驗匯報材料供參考
