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1、 第 七 小 組指導(dǎo)老師黎明老師資料收集張鳳如 李巧蔣茜茜 熊永姮 楊璇依講解員PPT制作胡志偉（組長）潘玲 寸待旺 案 例 分 析 目 錄1. 7-11背景2. 名稱及商標的由來3. 經(jīng)營方式及狀況4. 管理原則5.個人加盟及其特許制度 6.五地7-11發(fā)展狀況7.7-11成功的原因及啟示背景名稱及商標的由來背景名稱及商標的由來經(jīng)營方式及狀況背景名稱及商標的由來管理原則經(jīng)營方式及狀況背景名稱及商標的由來個人加盟及其特許制度管理原則經(jīng)營方式及狀況背景名稱及商標的由來五地發(fā)展狀況個人加盟及其特許制度管理原則經(jīng)營方式及狀況背景名稱及商標的由來.7- 1成功的原因及啟示.五地7-11發(fā)展狀況.個人
2、加盟及其特許制度. 管理原則. 經(jīng)營方式及狀況. 7- 1背景. 名稱及商標的由來 7-11便 利 店 背 景v7-Eleven品 牌 原 屬 美 國 南 方 公 司 ， 于 1927年 在 美 國 德 克 薩 斯 州 創(chuàng) 立 。v1991年 ， 日 本 伊 藤 洋 華 堂 公 司 取 得 南 方 公司 過 半 股 權(quán) ， 美 國 南 方 公 司 因 此 成 為 日 本企 業(yè) 。 v目 前 ， 它 是 全 世 界 最 大 的 連 鎖 便 利 商 店 集 團 。 7-Eleven 詳細歷史 名 稱 的 由 來v7-Eleven的 名 稱 則 源 于 1946年 ， 藉 以 標 榜該 商 店
3、營 業(yè) 時 間 由 上 午 7時 至 晚 上 11時 。早 晨 七 點 的 7-11 晚 上 十 一 點 的 7-11 24小 時 營 業(yè)n 日 本 零 售 業(yè) 經(jīng) 營 者 伊 藤 洋 華 堂 于 1974年 將 7-11便利 店 引 入 日 本 。n從 1975年 開 始 變 更 為 24小 時 全 天 候 營 業(yè) 。n發(fā) 展 至 今 ， 店 鋪 遍 布 美 國 、 日 本 、 中 國 、 新 加 坡 、馬 來 西 亞 、 菲 律 賓 等 國 家 和 地 區(qū) 。 商標的由來v7-11的 正 式 商 標 標 記 方 式 為 7-ELEVEn， 其 中 除 了結(jié) 尾 的 n為 小 寫 外 ，
4、 其 余 英 文 為 大 寫 ， 按 民 間 說 法是 因 為 風 水 的 因 素 （ 大 寫 N的 最 后 一 劃 為 往 外 ， 表示 會 將 錢 財 散 出 去 ， 而 小 寫 n的 結(jié) 尾 為 往 內(nèi) ， 表 示會 吸 引 錢 財 進 來 ） 。v官 方 表 態(tài) ， 此 商 標 在 美 國 南 方 公 司 時 期 就 已 存 在 ， 而 當 初 設(shè) 計 者 只 是 因 為 美 觀 問 題 才 創(chuàng) 造 出 此 商 標 。 代 表 商 品 重量杯（Big Gulp）：大陸及香港地區(qū)稱自由斟。臺灣曾有一段時期流行過，但現(xiàn)在只有少數(shù)門市有販售。分為大、中、小細杯 。大亨堡（Big Bite）
5、 思樂冰（Slurpee）：一種冷凍為冰沙狀的碳酸飲料，7-Eleven獨家販售.因其物美價廉, 一到夏天思樂冰就成了眾人解暑的選擇。Coffee-to-go （與臺灣的“City Cafe”略有不同） 代 表 商 品 經(jīng) 營 方 式非 現(xiàn) 金 付 款 機 制國 際 制 販 同 盟 一 、 國 際 制 販 同 盟 v由 于 7-Eleven在 許 多 國 家 都 有 展 店 ， 因 此 可以 通 過 國 際 共 同 采 購 或 相 互 介 紹 廠 商 的 方 式 ，降 低 商 品 采 購 成 本 ， 并 創(chuàng) 造 有 特 色 的 商 品 。v例 如 ： 臺 灣 的 統(tǒng) 一 超 商 通 過
6、菲 律 賓 7-Eleven的 介 紹 引 進 菲 律 賓 生 產(chǎn) 的 芒 果 干 ， 香 港 也 相繼 引 進 ， 7-Eleven店 內(nèi) 提 供 的 購 物 袋 也 通 過這 樣 的 方 式 ， 由 許 多 國 家 共 同 采 購 降 低 成 本 。 二 、 非 現(xiàn) 金 付 款 機 制 n 7-Eleven遍布各地，因此各地各自發(fā)展出不同的非現(xiàn)金付款機制。非現(xiàn)金付款機制香港澳門深圳八達通澳門通深圳通臺灣悠游卡日本預(yù)付式電子錢包 7-11的經(jīng)營狀況v總 部 每 月 向 分 店 推 薦 80 個 新 品 種 ， 使 經(jīng) 營 的 品種 經(jīng) 常 更 換 ， 給 顧 客 新 鮮 感 。 v商 店
7、 的 商 圈 為 300米 ， 經(jīng) 營 品 種 達 3000種 ， 都 是 比較 暢 銷 的 商 品 。v店 鋪 營 業(yè) 面 積 按 總 部 統(tǒng) 一 規(guī) 定 ， 基 本 上 都 是 100平方 米 。 7-11的經(jīng)營狀況 之 7-11商 品 結(jié) 構(gòu) 百 分 比 7-11管 理 原 則(1)必需品齊全(2)實行鮮度管理(3) 店內(nèi)保持清潔、明快(4)親切周到的服務(wù)7-11便利店 個人加盟u加 盟 費 ： 70萬 -100萬 元 、 自 有 或 已 租 物 業(yè) u每 店 面 積 ： 135平 方 米 左 右u店 鋪 位 置 ： 寫 字 樓 或 高 檔 社 區(qū)u店 鋪 租 金 ： 普 通 小
8、區(qū) 門 面 房 每 月 4萬 元 左 右 ； 繁 華 區(qū) 域 地 段 每 月 近 6萬 元 ； 一 般 寫 字 樓 每 月 近 3.5萬 元 u貨 品 資 金 ： 20萬 元 u人 工 成 本 ： 雇 員 最 低 6名 ， 員 工 工 資 每 月 最 低 2萬 元u銷 售 額 ： 日 銷 售 額 最 多 2萬 元u回 收 成 本 時 間 ： 總 投 資 額 最 低 200萬 元 ， 大 約 四 年 回 收 成 本 特 許 制 度 v一 、 培 訓 受 許 人 及 其 員 工 7-11公 司 為 了 使 受 許 人 店 主 適 應(yīng) 最 初 的 經(jīng) 營 ，消 除 他 們 的 不 安 和 疑 慮
9、， 在 新 的 特 許 分 店 開 業(yè) 前 ，對 受 許 人 實 行 課 堂 訓 練 和 商 店 訓 練 ， 掌 握 POS系統(tǒng) 的 使 用 方 法 、 接 待 顧 客 的 技 巧 、 商 店 的 經(jīng) 營 技術(shù) 等 。 特 許 制 度v二 、 合 理 進 行 利 潤 分 配 總 部 將 毛 利 額 的 57%分 給 24小 時 營 業(yè) 的 分 支 店(16 小 時 營 業(yè) 的 為 55%)， 其 余 為 總 部 所 得 。 商 店 開 業(yè) 5年 后 ， 根 據(jù) 經(jīng) 營 的 實 際 情 況 ， 還 可 按 成 績 增 加 1%-3%， 對 分 支 店 實 行 獎 勵 。 特 許 制 度v三
10、、 總 部 對 分 支 店 的 支 持 體 制 總 部 協(xié) 助 各 分 支 店 進 行 開 業(yè) 前 的 市 場 調(diào) 查 工作 ， 并 從 經(jīng) 營 技 巧 培 訓 、 人 才 的 招 募 與 選 拔 、 設(shè)備 采 購 、 配 貨 等 方 面 對 分 支 店 給 予 支 持 。 總 部 還 向 分 支 店 提 供 商 品 陳 列 柜 、 貨 架 、 陳列 臺 等 設(shè) 備 。 總 部 指 派 專 人 負 責 分 支 店 的 日 常 經(jīng)營 指 導(dǎo) 、 財 會 事 物 處 理 等 工 作 。 總 部 還 負 責 向 分 店 提 供 各 種 現(xiàn) 代 化 的 信 息 設(shè)備 及 材 料 。 特 許 制 度準
11、 備 開 業(yè)商 店 計 劃 、 設(shè) 計簽 訂 特 許 合 同介 紹 7-11 便 利 店 的 詳 細 情 況調(diào) 查 店 址四加入7-11體系的程序 特 許 制 度四加入7-11體系的程序 開 業(yè)交 鑰 匙店 主 培 訓開 業(yè) 前 的 商 品 進 貨 和 陳 列 開 啟 信 息 系 統(tǒng) 7-11在全球的分布 LOGO五 地 7-11便利 店 的 發(fā) 展 狀況 介 紹 五 地 7-11便 利 店 的 發(fā) 展 狀 況 介 紹7-11便利店日本7-11臺灣7-11香港7-11澳門7-11內(nèi)地7-11 v日 本 的 7-Eleven是 在 1973年 由 伊 藤 洋華堂 自 美國引進， 1974
12、年 于 日 本東京開設(shè)第 一 家 店 。v在鈴木 敏 文 （ CEO） 的領(lǐng)導(dǎo)下 ， 成為全 世界 最 大 的單一連鎖便 利 商 店 公 司 。v日 本 7-11在 整 合 及 重組分銷渠 道 上進行改 革 。 v口號： Oh Thank Heaven for 7-Eleven 7-11在日本 7-11在臺灣1、臺 灣 的 7-Eleven是 由 統(tǒng) 一 企 業(yè) 于 1978年 4月集 資 創(chuàng) 辦 “ 統(tǒng) 一 超 級 商 店 股 份 有 限 公 司 ” ，由 此 ， 于 1979年 引 進 7-Eleven。2、臺 灣 在 門 市 總 數(shù) 上 僅 次 于 美 國 、 日 本 與 泰國 ， 在
13、 人 口 平 均 分 店 密 度 方 面 ， 排 名 第 一 。3、臺 灣 7-Eleven店 型 變 化 之 大 可 以 堪 稱 全 球之 最 。4、是 臺 灣 第 一 個 完 成 臺 灣 本 島 全 面 展 店 與 第一 個 跨 入 離 島 展 店 的 便 利 商 店 業(yè) 者 。 7-11在香港香 港 的 7-Eleven起 源 于 1981年 4月 3日 ， 由 香 港 牛奶 公 司 取 得 授 權(quán) 。在 香 港 地 區(qū) 俗 稱 七 仔 、 些 粉 （ 取 Seven的 粵 語 化讀 音 ） 或 七 十 一 。第 一 間 7-Eleven于 香 港 島 跑 馬 地 開 幕 ， 其 后
14、以 加盟 的 形 式 迅 速 擴 展 分 店 網(wǎng) 絡(luò) 。香 港 7-Eleven是 全 世 界 7-Eleven家 族 中 平 均 單 店來 客 數(shù) 最 高 的 區(qū) 域 。香 港 的 7-Eleven分 店 數(shù) 遠 遠 超 越 其 競 爭 對 手 OK便 利 店 。 7-11在澳門v2005年 7-11正 式 于 澳 門 開 設(shè) 分 店 ， 由 香 港 牛 奶 公司 經(jīng) 營 。v第 一 間 分 店 位 于 新 口 岸 北 京 街 澳 門 維 景 酒 店 斜 對面 。v澳 門 陸 地 面 積 只 有 30平 方 公 里 ， 是 全 球 7-11土 地密 度 最 高 的 地 區(qū) 。 v7-11是
15、 澳 門 首 間 非 政 府 機 構(gòu) 代 收 水 電 費 用 。 7-11在中國大陸京津地區(qū)公司的7-Eleven便利店由柒拾壹（北京）有限公司經(jīng)營，于2004年1月合資成立。7-11是第一家獲準在國內(nèi)開展特許經(jīng)營的外資零售企業(yè)。北京地區(qū)第一家店（東直門店）于2004年4月15日開幕。廣東地區(qū)的7-11由香港牛奶公司授權(quán)經(jīng)營，上海地區(qū)的7-11由統(tǒng)一超商經(jīng)營。 7-11連 鎖 便 利 店 成 功 的 原 因 7-11便 利 店啟示(三 )合 理 規(guī) 劃便 利 店 的 網(wǎng) 點布 局 (五 )注 重 人 力 資源 的 管 理(四 )建 立 企 業(yè) 文化(一 )建 立 物 流平 臺 ， 提 高 配送 效 率(二 )拓 寬 服 務(wù)領(lǐng) 域 ， 增 強 服務(wù) 創(chuàng) 新 大家想一個問題
7-11便利店案例分析含成本數(shù)據(jù)
