某餐飲管理有限公司新開門店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)(DOC33頁(yè))(正式版)

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1、福成肥牛餐飲管理有限公司 新 開 店 手 冊(cè) 第一版 1新開門店責(zé)任及費(fèi)用申請(qǐng) 2新開門店工作流程表 3新開店責(zé)任、協(xié)調(diào)與流程 4門店人員定崗定編及人員招聘及安置 5市場(chǎng)分析及定位及政策宣傳 6盈利預(yù)算 7各項(xiàng)證照辦理流程 8三崗的培訓(xùn)分工 9新店制度的建立 10合同/協(xié)議、保險(xiǎn)管理（供應(yīng)商、服務(wù)商、員工、消費(fèi)協(xié)議

2、等） 11開業(yè)典禮 12門店前期籌備反饋表 13新店開業(yè)的常見問(wèn)題及調(diào)整內(nèi)容 14新店籌備的安全防范  一、新開門店責(zé)任與費(fèi)用申請(qǐng) 1、新店協(xié)調(diào)責(zé)任 事項(xiàng) 負(fù)責(zé)人 門店內(nèi)的整體籌備工作 大區(qū)區(qū)總 和公司各部門的溝通和協(xié)調(diào) 運(yùn)宮部 2、新店投資內(nèi)容及申請(qǐng)人 費(fèi)用內(nèi)容 申請(qǐng)人 備注 門店房租、裝修、工程配套 市場(chǎng)開 發(fā)部 和區(qū)總溝通 前廳、廚房、辦公室的設(shè)備設(shè)施、餐具雜品、原料備貨。 運(yùn)宮部 區(qū)總確認(rèn)簽字 門店內(nèi)人員安置費(fèi)用、證照辦理費(fèi)用、資源入戶費(fèi)用、廣告宣傳費(fèi)用， 及公司配送外的零星購(gòu)置。 店長(zhǎng) 3、新店籌備的投資申請(qǐng)

3、： A《新開門店投資申請(qǐng)單》一一需要公司配送的占用 0A表單 填寫一定要全面（名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格） 籠統(tǒng)費(fèi)用插入附件，認(rèn)真查看表單下邊的注解, 新開門店投資申請(qǐng)單 都門 申請(qǐng)人 馬晶 M 運(yùn)營(yíng)邰 Y」 2012-Q2-28 奘別 名拜 規(guī)格 裁睪 價(jià)格 用途 說(shuō)明 * L J □ L ■ 籠統(tǒng)費(fèi)用請(qǐng)插入附件 區(qū)總 曲用確認(rèn) 運(yùn)營(yíng)部 財(cái)務(wù)總監(jiān) 1、固定費(fèi)產(chǎn)、餐具用具畦說(shuō)明欄內(nèi)必選其-I公司配送、門店自購(gòu)口 2.維修費(fèi)用1在說(shuō)明欄內(nèi)必選

4、其一：公司版舞、自找大 包;I 3.非實(shí)物費(fèi)用申請(qǐng)（在說(shuō)明欄內(nèi)選：不說(shuō)明，兼統(tǒng)的費(fèi)用清嫻人耐件。含：水、電.，暖、稅-保險(xiǎn).租金、工傷、公共 關(guān)系.一客戶維護(hù)等》 *此表單的流程：店長(zhǎng)發(fā)起一一區(qū)總審批一一運(yùn)營(yíng)部一一財(cái)務(wù)總監(jiān) 向公司申請(qǐng)菜譜時(shí)，請(qǐng)插入菜譜的成本結(jié)構(gòu)表單 分為：吧臺(tái)、廚房成本結(jié)構(gòu) 1）吧臺(tái)成本結(jié)構(gòu)表 店吧臺(tái)酒水r飲料成本結(jié)構(gòu) 神糞 度雙 碓本 毛利 毛利率 綜合E利平 白酒單晶計(jì) （ ）不 ■ !■ 虹灑單品什（）小

5、 啤酒單心計(jì)工）牛 飲料笫牛計(jì)（）個(gè) 鮮榨汁單品計(jì).（> T 舌煙用品計(jì)C ）個(gè) 茶時(shí)單晶計(jì)（、個(gè) 其世單品計(jì)C ）個(gè)

6、 吧臺(tái)整年的綜令毛利率 相同名鼻舉酒水育，畦由都荷的■江定的兩個(gè)單品.C以妻4r界定年品， 2）廚房產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表 . 店廚房產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表 區(qū)域 名稱 肉品原料名稱 Bits 鞋具名稱 ■價(jià) 毛利 剖率 以合毛利 切肉間單品廠 （ ）個(gè) 4 O 4 豆撈間單品計(jì) < > 個(gè) a- a a 切配間單品討 （ ）個(gè) 濕茶間單

7、品計(jì)（ > 個(gè) ，尊 獸 面點(diǎn)間里品i-（ >個(gè) 4 b 4 小料間單品計(jì)（）個(gè) 爭(zhēng)章才 用房整悻的琮音毛利： % B《采購(gòu)申請(qǐng)單》一一用于門店自購(gòu)物品 手填專用表單。 門店自購(gòu)物品需要店長(zhǎng)嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格按公司公告的禁止地采內(nèi)容執(zhí)行 福成肥?；疱佭B鎖店 采購(gòu)申請(qǐng)單 0002251 班組（區(qū)域負(fù)責(zé)人） 日期 品名 編R 所需 數(shù)量 實(shí)發(fā) 數(shù)量 單價(jià) 價(jià)值 備注

8、 千 百 十 萬(wàn) 千 百 十 元 角 分 部門主管（店長(zhǎng)）： 采購(gòu)人： 發(fā)貨人: *第一聯(lián)保管員（白）；第二聯(lián)申購(gòu)部門（粉）；第三聯(lián)財(cái)務(wù)聯(lián)（蘭） 、新開店協(xié)調(diào)責(zé)任與流程 店長(zhǎng)負(fù)貨制 運(yùn)營(yíng)部 協(xié)調(diào)公 司各部 門業(yè)務(wù) 運(yùn)營(yíng)部 和區(qū)總 溝通公 司或門 店的籌 備業(yè)務(wù) 店的工 門成備 助完籌作 市場(chǎng)開發(fā)部： 選址評(píng)估，房屋/ 物業(yè)租賃合同簽 訂；圖紙及工程報(bào) 建；工程進(jìn)度。紙 應(yīng)由店長(zhǎng)協(xié)圖助 7 門店平面圖

9、、效 果圖，及工程消 防的費(fèi)用，以及 工程的進(jìn)度。 人力部： 人員的定崗定編定薪 標(biāo)準(zhǔn)，店長(zhǎng)、前廳經(jīng) 理、廚師長(zhǎng)、出納、 . 財(cái)務(wù)部： 五崗的OA和U8 的設(shè)定；門店收銀 系統(tǒng)線路的備留 ? 辦公室： 門店辦理證 照所需的文 件。及開業(yè)的 . 中央廚房： 廚房圖紙的 設(shè)計(jì)；門店的 備料。本店廚 研發(fā)部： 菜譜的制 作。店長(zhǎng)， 廚師長(zhǎng)參與 隆泰達(dá)： 按時(shí)向門店配 送物資，對(duì)配送 物品的質(zhì)量問(wèn) 采購(gòu)到崗；到店培訓(xùn) 及安裝和培訓(xùn)。 慶賀。 師長(zhǎng)的參與 題進(jìn)行解決。 的時(shí)間 明確市場(chǎng)定

10、位，確 定菜譜、營(yíng)銷政策 和宣傳方式，計(jì)算 盈虧平衡點(diǎn)，店內(nèi) 三崗參與 重視零星購(gòu)置的 采購(gòu)管理及建賬 報(bào)銷管理。 各項(xiàng)合同/協(xié)議、 保險(xiǎn)的簽訂， 共同確定前廳和 廚房的設(shè)備、餐 具、雜品的投資申 請(qǐng)。店長(zhǎng)參與 V 政策、宣傳的實(shí) 施；顧客的走訪及 各項(xiàng)關(guān)系的協(xié)調(diào) 和維護(hù)（政府部 門、員工等） 物資的驗(yàn)收調(diào)試， 作息時(shí)間的調(diào)整， 開業(yè)典禮的籌備 及落實(shí)。 Z 、新開門店工作流程表 事項(xiàng)

11、 工作內(nèi)容 注意細(xì)節(jié) 負(fù)責(zé)人 準(zhǔn)備工作 選址調(diào)研、房屋租賃、物業(yè)合同 合同內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)，設(shè)計(jì)全面，由相關(guān)法務(wù)人員審核。 市場(chǎng)開發(fā)部 門店名稱核準(zhǔn) 到工商報(bào)備，為工程發(fā)生費(fèi)用時(shí)，開具發(fā)票做充分的準(zhǔn)備。 區(qū)域財(cái)務(wù)經(jīng)理 工程的平卸圖、效果圖 2個(gè)樓層 個(gè)吧臺(tái)；高檔包間由備餐間，其他為樓層公用。 市場(chǎng)開發(fā)和大區(qū) 市場(chǎng)調(diào)研 單位、小區(qū)的數(shù)量或入住率，消費(fèi)能力及特征、發(fā)展趨勢(shì)等 運(yùn)營(yíng)部、大區(qū) 五崗到位（店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、出納、采購(gòu)） OA和U8的權(quán)限及時(shí)設(shè)定 人力、IT 人員定崗、定編、定薪、定責(zé)；招聘人員并及時(shí)安置 制定相應(yīng)崗位的職責(zé)，并聯(lián)系各店接受人員 人力

12、；大區(qū) 店面，程的水、電、然氣、電話線、網(wǎng)絡(luò)等資源到戶 和相關(guān)部門聯(lián)系?！?。裝修之中必須辦理室內(nèi)裝修許可證，有拆動(dòng)的還注意房產(chǎn)局的 查辦。外門臉設(shè)計(jì)及牌匾需要城管或規(guī)劃局審批。 門店 開始辦理各項(xiàng)證照 消防證、裝修許可、員工健康證、衛(wèi)生服務(wù)、環(huán)保、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證（稅控機(jī)）、 組織機(jī)構(gòu)代碼證、酒類商品零售許可、煙草專賣零售許可、開戶許可證 宿舍和辦公室的租賃，安排裝修并配置設(shè)施 辦公室具備前期在店開荒人員用餐設(shè)施 根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查定位，確定菜譜內(nèi)容（產(chǎn)品設(shè)計(jì)） 確定使用電子菜譜或白卡點(diǎn)單 大區(qū)、公司 制定設(shè)備、餐具、雜品、原料等的管理辦法 前廳、廚房、后勤所用的全部?jī)?nèi)容

13、如何管理， 大區(qū) 各項(xiàng)管理制度整理 參考人力資源發(fā)布的各項(xiàng)手冊(cè) 門店 店長(zhǎng)安排管理層六常學(xué)習(xí)，并作出六常實(shí)施的工作計(jì) 劃 觀看相應(yīng)的教材或請(qǐng)教人力資源部 門店 賬務(wù)管理 出納熟悉工作流程和財(cái)務(wù)制度（或安排到店實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)） 建賬、購(gòu)置物品及費(fèi)用的報(bào)銷手續(xù) （主管會(huì)計(jì)、采購(gòu)、庫(kù)管到位） 購(gòu)置相應(yīng)的財(cái)務(wù)物品做好充分的建賬及管理工作 計(jì)財(cái)部 預(yù)算申請(qǐng)及 招標(biāo) 工程招標(biāo)，確定包工隊(duì)及預(yù)算費(fèi)用及招標(biāo) 多家報(bào)價(jià) 市場(chǎng)開發(fā)部 設(shè)備設(shè)施、餐具用具、雜品散件等費(fèi)用預(yù)算及招標(biāo) 合理化申請(qǐng)，勿過(guò)量，以實(shí)用為準(zhǔn) （參考投資清單表） 區(qū)總和運(yùn)營(yíng)部 原材料的備貨預(yù)計(jì)量及申購(gòu) 根據(jù)菜譜

14、和配送的頻率申購(gòu) 李廚、運(yùn)營(yíng)部 營(yíng)銷政策及促銷活動(dòng)的策劃及預(yù)算 根據(jù)市場(chǎng)和公司其他店的情況，制定相應(yīng)的政策 區(qū)總和公司 開業(yè)典禮的儀式安排及預(yù)算 參考《新開門店開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》 門店 六常執(zhí)行的費(fèi)用預(yù)算 建立流暢實(shí)施的明細(xì)，確定相應(yīng)的預(yù)算 門店 預(yù)測(cè) 計(jì)算店面的盈虧平衡點(diǎn) 公司的模板 大區(qū)、公司 貨物協(xié)議 門店地米的物品進(jìn)行歸類就近尋找供應(yīng)商并簽訂協(xié)議 請(qǐng)參考供應(yīng)商合同，協(xié)議合同； 門店 服務(wù)協(xié)議 洗滌、消殺、廣告、綠植、保潔、維修等 根據(jù)門店所需簽訂業(yè)務(wù)協(xié)助合同。請(qǐng)仔細(xì)查看服務(wù)商協(xié)議的付款周期。 施工 按裝修要求及進(jìn)度進(jìn)行施工 要求監(jiān)工人員與店長(zhǎng)階段

15、性溝通及驗(yàn)收并簽字確認(rèn)（配套設(shè)施空調(diào)、潔具、燈具、監(jiān) 市場(chǎng)開發(fā)  控系統(tǒng)、桌椅、沙發(fā)、綠植、窗簾、畫框等安裝配置） 網(wǎng)絡(luò) 收銀系統(tǒng)線的備留及安裝和培訓(xùn) 多次實(shí)戰(zhàn)演練，確保運(yùn)行 IT 培訓(xùn) 其他店實(shí)習(xí)人員全部召回，人力資源協(xié)助給予相應(yīng)的 培訓(xùn)，及時(shí)考核。 培訓(xùn)地點(diǎn)、所用物品、培訓(xùn) --形象、技能、流程等 三崗為主 （人力協(xié)助） 將六常內(nèi)容分工落實(shí)到實(shí)際工作中 嚴(yán)格要求，鑒定良好的流暢的基礎(chǔ) 門店 [ 進(jìn)場(chǎng) 衛(wèi)生清掃 劃片分工包干負(fù)責(zé) 門店 驗(yàn)收配送的設(shè)備及餐具、調(diào)料等物品 認(rèn)真清點(diǎn)，計(jì)劃人員清洗并擺放，保存好貨物驗(yàn)收的記錄本 檢驗(yàn) 工程

16、、設(shè)備設(shè)施的調(diào)試 工程：裝修工程的自己驗(yàn)收。 工程配套：空調(diào)、潔具、燈具、沙發(fā)、茶幾、窗簾等的驗(yàn)收。 設(shè)備：廚房和前廳設(shè)備設(shè)計(jì)的試用及驗(yàn)收。 水、電、氣：安全性的試用及檢查。 系統(tǒng)：收銀系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、電子屏等的試用和驗(yàn)收。 門店 顧客走訪 關(guān)聯(lián)單位的走訪 派出所、消防、工商.、防疫、物業(yè)、勞動(dòng)保障 門店 營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備 調(diào)整作息時(shí)間，角色轉(zhuǎn)換，鞏固各崗位職責(zé)、流程和 標(biāo)準(zhǔn) 以良好的態(tài)度補(bǔ)充服務(wù)的缺陷 門店 派送確定的請(qǐng)柬，安排相應(yīng)的菜單和酒水 在宴請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)（查看運(yùn)營(yíng)部公共區(qū)域的新店開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容 設(shè)定開業(yè)儀式流程 咨詢最近開業(yè)門店的程序并改進(jìn) 保障 計(jì)劃相

17、應(yīng)的保險(xiǎn)工作，并盡快實(shí)施 財(cái)產(chǎn)、員工意外、食客等（參考燕郊第一分公司） 四、市場(chǎng)分析及定位、確定營(yíng)銷方案。 （將以下調(diào)查結(jié)果報(bào)送給區(qū)總 ） 1競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查（附件）； ］、餐廳名稱：位置： 2、停車場(chǎng)車位 個(gè)，是否有代客泊車： 3、連鎖還是單店： 是否有外賣： 4、規(guī)模約 平方米，公共區(qū)作為 一個(gè)，包間 間，共 個(gè)餐位。 5、客單價(jià) 元，上座率 營(yíng)業(yè)最高峰時(shí)間為： 6、優(yōu)惠政策是： 7、采取的宣傳方式是： 8、員工士氣：?jiǎn)T工推銷能力：服務(wù)及時(shí)性： 9、主要菜品的名稱和售價(jià)情況： 10、單個(gè)菜品的最低價(jià) 和最高價(jià) ,特色出品 元 11、顧客構(gòu)成描述：（ ） 12

18、、用餐感受評(píng)估：（ ） 服務(wù)：（ ） 產(chǎn)品：（ ） 環(huán)境：（ ） 其他：（ ） 2顧客問(wèn)卷調(diào)查（附件） 你的需求我們關(guān)注 為了更好的滿足您的需要，特此調(diào)查。預(yù)祝您合家歡樂、財(cái)源廣進(jìn)！ 1、您以前聽說(shuō)過(guò)福成的品牌嗎。 （如果有請(qǐng)答2題，沒有請(qǐng)答3題） A有 B沒有 2、您是通過(guò)何種渠道知道的。 A電視、廣播 B宣傳單 C報(bào)紙 D戶外廣告 F朋友介紹 G其他 3、您在外用餐認(rèn)為餐廳哪些方面最重要。 （多選） A菜品質(zhì)量 B餐廳裝修及規(guī)模 C服務(wù)態(tài)度 D價(jià)格實(shí)惠 E交通便利 F菜品種類豐富 G上菜速度 H停車便利J I餐廳口碑 4、您在外就餐的重要因素是什么。 （單選

19、） A家附近 B公司附近 C慕名去較遠(yuǎn)的地方 5您多久在外就餐一次。 A 一星期二次 B 一月一次 C兩星期一次 D 一個(gè)月一次 6、您在外用餐經(jīng)常遇到什么問(wèn)題。 A混亂 B空間不夠 C服務(wù)不周到 D出品質(zhì)量差 E空氣質(zhì)量差 7、什么優(yōu)惠活動(dòng)最能吸引您在外就餐。 A送優(yōu)惠卷 B貴賓的服務(wù)待遇 C達(dá)到一定份額有饋贈(zèng) D其他 8、您通常都吃什么火鍋底。 A清湯鍋 B麻辣鍋 D海鮮鍋 E菌類鍋 F滋補(bǔ)鍋 H便宜就好 9、您家居住人數(shù)為。 A 2人 B3人 C 4人 D5人 E更多 在外消費(fèi)時(shí)您能接受的合理價(jià)位是每人消費(fèi)。 A 30——50元 B 50——80元 C 80——

20、120元 D 120元以上 10、您在本市還經(jīng)常光顧哪些火鍋店。 火鍋店名： 理由是什么： 感謝您的支持，方面留下您的聯(lián)系方式嗎? 姓名: 聯(lián)系電話:  3市場(chǎng)環(huán)境分析 1、當(dāng)?shù)氐娜丝跀?shù)量、當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)特征及習(xí)慣等: 2、店面5公里內(nèi)的經(jīng)濟(jì)描述: 3、附件的小區(qū)數(shù)量、入住及相應(yīng)信息: 4、附件企事業(yè)單位數(shù)量、消費(fèi)頻次、消費(fèi)能力及消費(fèi)特征等情況: 5、附件的政府單位情況: 6、附近的餐飲供應(yīng)商（菜品、酒水價(jià)格等） 、服務(wù)商（廣告公司、保潔公司等）相應(yīng)情況: 7、附近能夠拉動(dòng)餐飲消費(fèi)的中介或商業(yè)有哪些： 8、其他: 9、優(yōu)劣勢(shì)分析見表: 4市場(chǎng)定位（從以下四

21、項(xiàng)確定留給顧客留下的重點(diǎn)形象內(nèi)容） 菜品差異一一菜系和派別、質(zhì)量水平、菜品組合、更新速度； 服務(wù)差異一一規(guī)范化服務(wù)、特色服務(wù)、親情服務(wù)； 人事差異一一（員工素質(zhì)體現(xiàn)）勝任、禮貌、忠誠(chéng)、機(jī)智、溝通力強(qiáng)； 形象差異一一標(biāo)志、傳播媒介、裝修擺設(shè)等環(huán)境、有意活動(dòng)。 5、優(yōu)惠政策及宣傳方法 （執(zhí)行公司統(tǒng)一的視覺識(shí)別標(biāo)準(zhǔn) ） 宣傳方式：報(bào)紙、雜志、電視、廣播、戶外廣告、交通廣告、店鋪廣告、互聯(lián)網(wǎng)、廣告選產(chǎn)階段 五、盈虧平衡點(diǎn)測(cè)算 開業(yè)運(yùn)營(yíng)分析表 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)能 經(jīng)營(yíng)物業(yè)面積（平米） 每餐口，自然餐位數(shù)（位） 指標(biāo)歸類 具體指標(biāo) 數(shù)值（元） 日 月 固定成本 房租費(fèi)

22、用 房屋裝修和配套攤銷 固定資產(chǎn)折舊攤銷金額 人工成本為 人均待遇（工資+福利待遇） 崗位定編人數(shù) 行政管理費(fèi)用 A固定成本合計(jì)： 以固定成本合計(jì) 金額為營(yíng)業(yè)目標(biāo)， 需要的變動(dòng)成本 主營(yíng)業(yè)務(wù)成本（%） 現(xiàn)金折扣（% ） 優(yōu)惠費(fèi)用（% ） 水電辦公費(fèi)用率（% ） 管理公司費(fèi)用率（% ） 營(yíng)業(yè)稅金及附加率（%） 廣告費(fèi)用（％） 其他費(fèi)用率（%） B變動(dòng)成本合計(jì)： 保本點(diǎn)： A+B 經(jīng)營(yíng)結(jié)果 預(yù)計(jì)利潤(rùn)總額（按

23、18個(gè)月收回投 資） 稅后凈利潤(rùn)額（企業(yè)所得稅25%） 市場(chǎng)定位及收入 預(yù)計(jì)收入 人均消費(fèi) 預(yù)計(jì)上座率 六、人員定崗定編定薪、招聘、安置。 1、人員定崗定編定薪，見人力資源部文件。 2、招聘渠道： a、在店門口或人員流動(dòng)密集的地方設(shè)立招聘點(diǎn)。 b、在店面外主題墻懸掛招聘條幅。 c、同區(qū)域或各分店可協(xié)助招聘招聘。 d、發(fā)放招聘卡與招聘宣傳單（內(nèi)容公司提供）。 e、可在當(dāng)?shù)乜顷P(guān)于求職信息為主的報(bào)紙，但要保證報(bào)紙的發(fā)行量。 f、積極的參與當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門舉辦的招聘會(huì)。 g、網(wǎng)絡(luò)招聘（58同城、趕集網(wǎng)）。 h、老員工有獎(jiǎng)介紹

24、，新員工在店內(nèi)工作半年后給予介紹人 100元獎(jiǎng)勵(lì)。 3、人員安置： a吃：早餐——雞蛋、奶； 午餐-----一葷一素一湯； 晚餐——一葷一素一湯 關(guān)注個(gè)別員工特殊的用餐習(xí)慣，（如：回民）；要求：建立制定員工餐周菜譜的公布，周菜譜需定期變換。 b?。核奚嵛锲返呐渲脴?biāo)準(zhǔn)-----四門更衣柜、電視、電視柜、熱水壺或飲水機(jī)、空調(diào)或風(fēng)扇、甩干桶、鞋架、行李架、洗漱架、能照全 身的形象鏡、工服架、洗浴防滑墊、壓力充足的滅火器、如果是一層安裝防護(hù)網(wǎng)。 七、各項(xiàng)證照辦理流程。（如果區(qū)域有差異請(qǐng)以當(dāng)?shù)匾鬄闇?zhǔn)） 新開門店證照辦理流程 步驟 證件名稱 政府部門 攜帶內(nèi)谷 第f 房產(chǎn)證/

25、租賃合同 * 向公司索取復(fù)印件。 施工許可：裝修之前開始辦理的是施工許可證；租賃物業(yè)必須有消防驗(yàn)收手續(xù)； （裝修完畢辦理的是開業(yè)許可證） 第二步 消防合格證 消防大隊(duì) 房產(chǎn)證，設(shè)計(jì)藍(lán)圖、平面圖， 餐飲服務(wù)許可證 衛(wèi)生局 裝修設(shè)計(jì)總平面圖，廚房設(shè)計(jì)平面圖，位置區(qū)域平面圖，員工健康證，總公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照，組 織機(jī)構(gòu)代碼證，各種制度 排污許可證（環(huán)評(píng)） 環(huán)保局 位置平面，店里裝修設(shè)計(jì)平面圖。 第三步 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 工商局 衛(wèi)生許可證，房產(chǎn)證，環(huán)評(píng)，消防證，總公司章程，設(shè)計(jì)平面圖， （沒有房產(chǎn)證的，需要購(gòu)房合同加商品房預(yù)銷售許可證） 第四步 組織機(jī)構(gòu)代碼證 技術(shù)監(jiān)督局

26、 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件、公章、法定代表人身份證復(fù)印件，經(jīng)辦人身份證復(fù)印件 第五步 稅務(wù)登記證 地稅、國(guó)稅 營(yíng)業(yè)執(zhí)照，法定人身份證原件及復(fù)印件兩張，房屋出租合同復(fù)印件 第K步 酒水商品零售許可證 商務(wù)局 營(yíng)業(yè)執(zhí)照，組織機(jī)構(gòu)代碼（副本）身份證復(fù)印件 煙茸專賣零售許可證 煙草局 營(yíng)業(yè)執(zhí)照，組織機(jī)構(gòu)代碼證（正、副本）經(jīng)辦人身份證 第七步 開戶許可證 工商銀行 營(yíng)業(yè)執(zhí)照，組織機(jī)構(gòu)代碼證、國(guó)、地稅（正副本） ，法人身份證，經(jīng)辦人身份證，授權(quán)委托書， 財(cái)務(wù)法人章 招牌廣告許可：工商局 城管（白天和晚上的效果圖、租賃合同、申請(qǐng)人身份證） *除了以上的政府部門門店

27、還要與其他部門有業(yè)務(wù)聯(lián)系 3、衛(wèi)生防疫 4、環(huán)保局（水務(wù)局） 8、勞動(dòng)保障 9、保險(xiǎn)公司 5、煤氣公司 1、電信或電話局（網(wǎng)絡(luò)、電話安裝） 2、城管 6、物業(yè)（電力公司、物業(yè)公司） 7、有線電視 裝修前城管（門前道路修建及牌匾的要求） 消防（消防手續(xù)）、規(guī)劃局（檢查門店的格局變更） 八、培訓(xùn)分工（及時(shí)填寫培訓(xùn)記錄表） 店長(zhǎng)親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)內(nèi)容： 六常（詳見綠皮的六常培訓(xùn)教材） 公司簡(jiǎn)介（詳見員工手冊(cè)2010版第6頁(yè)）、 組織結(jié)構(gòu)、 企業(yè)文化（詳見員工手冊(cè) 2010版第7頁(yè)）、 企業(yè)文化：以誠(chéng)信為本、以客戶為先、以員工為友、以業(yè)績(jī)?yōu)闇?zhǔn)。執(zhí)行落地制度。參考 前

28、廳與廚房共同培訓(xùn)內(nèi)容： 食品安全 （安全知識(shí)培訓(xùn)手冊(cè)第 20頁(yè)） 消防安全 （安全知識(shí)培訓(xùn)手冊(cè)第 25頁(yè)） 行為規(guī)范、禮節(jié)禮貌 一一（員工手冊(cè)2010版第17頁(yè)） 儀容儀表 （員工手冊(cè) 2010版第8頁(yè)） 考勤 （員工手冊(cè) 2010版第19頁(yè)） 前廳經(jīng)理培訓(xùn)內(nèi)容： 托盤 （前廳知識(shí)培訓(xùn)手冊(cè)） 斟酒 （前廳知識(shí)培訓(xùn)手冊(cè)） 擺臺(tái) （前廳知識(shí)培訓(xùn)手冊(cè)） 席間服務(wù)一一（前廳知識(shí)培訓(xùn)手冊(cè)） 廚房培訓(xùn)內(nèi)容： 各間的工作流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （廚房操作手冊(cè)） 前廳的企業(yè)文化 以誠(chéng)信為本 一：對(duì)員工 工資構(gòu)成=崗位工資+全勤+ 業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金+銷售提成

29、+迎新大使（只限基層服務(wù)員） 工資發(fā)放：每月10日以打卡方式準(zhǔn)時(shí)發(fā)放工資 公休：每月保證4天公休，法定節(jié)假日根據(jù)實(shí)際情況公司統(tǒng)一安排。 員工餐合理膳食：早餐（雞蛋一顆、奶一盒） ；午、晚餐（一葷一素一湯）。 免費(fèi)提供住宿：宿舍實(shí)行軍事化管理，住宿人員要遵守宿舍的規(guī)章制度，夏季 6―9月，宿舍提供蚊香，女生長(zhǎng)襪 2雙/月 員工生日：每月15號(hào)為本月員工過(guò)集體生日。 集體活動(dòng)：全體員工的集體活動(dòng)一次，項(xiàng)目可自行擬定。 兩次探親假：最少7天。第一次假期時(shí)間為每年的 6、7、8月份，第二次探親假為春節(jié)前、后視營(yíng)業(yè)情況分批放假 1、以制度為管理依據(jù) a:獎(jiǎng) b:罰-一以員工手冊(cè)、本店前廳

30、員工獎(jiǎng)罰制度為準(zhǔn)，公平公正。 二：對(duì)客人 1、 對(duì)客人接觸的服務(wù)環(huán)節(jié)： 保安---迎賓---營(yíng)銷人員---服務(wù)員---營(yíng)銷人員---收銀員---服務(wù)員---迎賓---保安 A:保安：給客人的第一印象就是保安，能為客人很好的安排車位是保安的職責(zé)。 B:迎賓：按照禮儀標(biāo)準(zhǔn)為客人指引，并使用禮貌用語(yǔ)，根據(jù)不同客人的需要，為其安排散臺(tái)或包間。 C:服務(wù)員：能夠細(xì)心周到的為客人服務(wù)，讓客人感覺到來(lái)我店用餐是各家餐飲業(yè)中最好的。 D:營(yíng)銷人員：管理層要做到送客服務(wù)，并且時(shí)刻詢問(wèn)客人對(duì)菜品、服務(wù)什么建議，我們能夠及時(shí)的改正。 E:收銀：提前為顧客準(zhǔn)備好賬單，核對(duì)客人的餐費(fèi)準(zhǔn)確無(wú)誤，節(jié)省顧客的

31、等待時(shí)間，做好一站式服務(wù)。 F:服務(wù)員：檢查賬單無(wú)誤后為客人結(jié)賬，并提示客人帶好隨身物品，將客人送至門口并始終使用敬語(yǔ)和客人的尊稱。 G:迎賓：時(shí)刻保持微笑并送客人，使用禮貌用語(yǔ)“謝謝光臨，請(qǐng)慢走” 。 H:保安：使用正確的手勢(shì)指引客人的車輛，用目光歡送。 服務(wù)原則：靈活運(yùn)用服務(wù)技能，及時(shí)滿足客人用餐的服務(wù)需求，不可用死板的服務(wù)程序折磨客人。 2、 助餐服務(wù)： A:營(yíng)銷組成員根據(jù)客人進(jìn)行合理的點(diǎn)菜推銷。 （菜品的搭配、分量、金額）。 B:安每個(gè)員工的業(yè)務(wù)知識(shí)及技能合理搭配，針對(duì)性的為客人服務(wù)。 C:準(zhǔn)確迅速的為客人做好結(jié)賬服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品，做好送客服務(wù)。 3、 優(yōu)惠

32、措施： A:肥牛買一送一，鍋底送飲料。 B:推出相應(yīng)的貴賓卡、儲(chǔ)蓄卡、積分卡及企事業(yè)單位的信譽(yù)消費(fèi)協(xié)議等。 4、 餐廳環(huán)境： A:店內(nèi)設(shè)備設(shè)施每天進(jìn)行檢查維修。 B:每天做好衛(wèi)生，蚊蠅的消殺。 C:服務(wù)人員每天按時(shí)站位，儀容儀表符合要求，使用禮貌用語(yǔ)。 以顧客為先 任何工作都是以客人滿意為出發(fā)點(diǎn)來(lái)考慮，努力達(dá)到讓顧客感動(dòng)。 A:高效準(zhǔn)確的為客人提供所需物品（停車、引位、點(diǎn)菜、酒水服務(wù)、上菜、結(jié)賬、送客、翻臺(tái)） 。 B:保證食品安全放心、服務(wù)體貼溫馨（出品衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、分量、原材料、加工過(guò)程、造型、微笑、菜品熟悉程度、實(shí)際操作能力、 親和力、客戶維護(hù)） C：為客人提供一個(gè)

33、優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境（衛(wèi)生、裝修、員工整體形象、員工間營(yíng)造的氛圍） 以員工為友 在遵守相關(guān)規(guī)章制度的基礎(chǔ)上關(guān)心員工 A:原則：給員工培訓(xùn)員工手冊(cè)、規(guī)章制度每月培訓(xùn)一次，并讓員工嚴(yán)格遵守。 B,溝通：了解家庭情況，現(xiàn)存困難、思想動(dòng)態(tài)、每月進(jìn)行溝通。 C:幫助：不違背原則的基礎(chǔ)上，對(duì)員工存在困難盡最大努力解決。 以業(yè)績(jī)?yōu)闇?zhǔn) 依照崗位職責(zé)進(jìn)行自我評(píng)估培訓(xùn)： A:員工手冊(cè)每月培訓(xùn)一次。 B:崗位職責(zé)每月培訓(xùn)一次。 C:服務(wù)流程及實(shí)操每月培訓(xùn)一次 D:安全及相關(guān)知識(shí)每月培訓(xùn)一次。 E:營(yíng)銷組人員每月培訓(xùn)一次。 F:菜品相關(guān)知識(shí)每月培訓(xùn)一次。 評(píng)估與考核： A:上述培訓(xùn)過(guò)后的考

34、核，方式為筆試或口試。 B:每天做顧客滿意度調(diào)查表。 C:管理人員日常管理能力每月一次考核。 廚房出品企業(yè)文化制度 以誠(chéng)信為本 保證顧客消費(fèi)物有所值，廚房出品嚴(yán)格控制量化標(biāo)準(zhǔn)、造型、質(zhì)量、口感、使之滿足甚至超過(guò)顧客的期望。 1、 確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng)：每天早上對(duì)前一天晚上所要的菜品進(jìn)行驗(yàn)貨、清點(diǎn)，如有不合格或沒到的菜和原材料寫申購(gòu)單，讓采購(gòu)及 時(shí)采買。 2、 嚴(yán)格控制標(biāo)準(zhǔn)量化，每天各間對(duì)廚房出得每到菜品進(jìn)行過(guò)秤，餐中廚師長(zhǎng)對(duì)各間的量化進(jìn)行抽查，確保每道菜品的保質(zhì)、保量。 3、 確?？诟惺冀K如一，每個(gè)廚師做每道菜都根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜譜進(jìn)行操作，餐中或廚師在操作的時(shí)候廚師長(zhǎng)對(duì)所加工的原材料和

35、菜品進(jìn)行 抽查，保證菜品的口味一致。 以客戶為先 4、創(chuàng)造價(jià)值是企業(yè)的本能，在不影響廚房毛利率等各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)的前提下，盡最大可能滿足顧客的多樣式需求，不斷的與員工一起提 高自身素質(zhì)，包括個(gè)人的品質(zhì)和職業(yè)技能。員工的品質(zhì)包括誠(chéng)實(shí)、可靠、公正、有勇氣、創(chuàng)新、謙遜、理性、自律，廚師要有嫻熟的 專業(yè)技能和高尚的廚德，注重廚房員工的日常培訓(xùn)工作和人員針對(duì)性培養(yǎng)。組建一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，隨時(shí)掌握內(nèi)部員工的思想動(dòng)態(tài)， 培養(yǎng)員工的感恩，讓員工以店為家。 1、 每月對(duì)員工進(jìn)行四次培訓(xùn)，讓每一位員工都有機(jī)會(huì)成為技術(shù)過(guò)硬的廚師。 2、 組織員工的集體活動(dòng)，每月給員工開生活會(huì)，對(duì)員工進(jìn)行逐個(gè)談話，了解員工的思

36、想動(dòng)態(tài)。 3、 層層負(fù)責(zé)制留意員工的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)溝通了解，對(duì)于有困難的愚公給予合理的幫助。 以業(yè)績(jī)?yōu)闇?zhǔn) 企業(yè)要想獲得利潤(rùn)就得處理好人、物和時(shí)間的關(guān)系。 1、人：合理配備人員，對(duì)各間人員進(jìn)行定編，確保人員的穩(wěn)定。 2、物：對(duì)原材料驗(yàn)收和價(jià)格的評(píng)估。 能源：對(duì)廚房的水、電、氣進(jìn)行控制，做到日查，并對(duì)其進(jìn)行評(píng)估。 易耗：對(duì)每天使用的易耗品進(jìn)行控制，確保合理使用東西，以免浪費(fèi)。 3、時(shí)間：保證菜品的標(biāo)準(zhǔn)制作時(shí)間，研究工的方式方法，提高工作效率。 4:考核：各崗位嚴(yán)格按照崗位責(zé)任制、員工手冊(cè)等制度給予獎(jiǎng)勵(lì)和考核。 九、籌備期建立的管理制度。 宿舍衛(wèi)生管理制度 為能夠給我們大家提

37、供舒適的休息環(huán)境，特制定以下衛(wèi)生管理制度。 （每分為5元） 1、地面隨時(shí)保持干凈，不得有垃圾、積水。 （2分） 2、每張床鋪下只能擺放一雙鞋，并按照規(guī)定擺放整齊。 （3分） 3、床上被褥疊放整齊，除被子、枕頭外不得放有其他物品。 （3分） 4、床頭床尾不得亂掛衣物。 （3分） 5、門保持干凈、不得有污漬。 （2分） 6、窗臺(tái)無(wú)灰塵、無(wú)雜物、不得擺放物品。 （3分） 7、洗手間鏡子保持干凈，洗漱盆清潔。 （3分） 8、坐便無(wú)污垢、尿堿。（5分） 9、衣物掛放整齊、干衣物及時(shí)收走，濕衣物水不得直接滴在地面上。 （3分） 10、電視、機(jī)頂盒無(wú)灰塵、使用正常， 12:00前必須關(guān)閉

38、。（3分） 11、每日值日人員要維持好當(dāng)日的衛(wèi)生情況，每日垃圾必須及時(shí)扔掉，不得過(guò)夜。 （4分） 12、不得在墻上亂寫、亂花、亂貼等。 （4分） 13、宿舍內(nèi)的玻璃窗光亮、窗槽無(wú)泥土。 （2分） 14、12:30及時(shí)關(guān)閉電源。 宿舍紀(jì)律管理制度 為了保證員工的人身安全和良好的休息環(huán)境，請(qǐng)大家遵守以下管理制度（每分 5元）。 1、每晚住宿人員必須在 12點(diǎn)之前歸宿，并由宿舍管理員準(zhǔn)時(shí)檢查；如有事需請(qǐng)假人員，必須由管理員批 準(zhǔn)后方可外出，否則擅自晚歸一次的扣 100元，晚歸兩次取消住宿資格。 2、回宿舍時(shí)不準(zhǔn)在樓道里，宿舍內(nèi)大聲喧嘩、放音樂、唱歌等等，不得影響居民和員工休息。 （

39、3分） 3、遵守安全防火規(guī)定，不準(zhǔn)私拉亂接電線，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)使用各種電器。 （3分） 4、床上不允許拉簾，不允許私自調(diào)換宿舍或床位。 （6分） 5、宿舍內(nèi)不準(zhǔn)出現(xiàn)打架罵人的現(xiàn)象，有違反者按情節(jié)輕重，處以 100—200元罰款。 6、不允許在宿舍內(nèi)喝酒、賭博。 （10分） 7、吸煙時(shí)煙頭不允許隨地亂扔。 （2分） 8、不允許從窗戶往樓下扔垃圾。 （3分） 9、不得帶外來(lái)人員回宿舍留宿或洗澡，扣款 200元。 10、宿舍鑰匙由專人保管，不得私自配備。 （3分） 11、請(qǐng)大家節(jié)約用水，不能有長(zhǎng)流水現(xiàn)象。 （5分） 12、為了各位員工的財(cái)務(wù)安全，嚴(yán)禁員工將親人、朋友、本店以離職員工

40、帶入宿舍，若有失竊、打架等 后果由本人負(fù)責(zé)。 13、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)藏有刀、匕首、鐵棍等兇器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即沒收，并根據(jù)個(gè)人表現(xiàn)與以警告、罰款、 開除等處理。 14、宿舍內(nèi)不得存放貴重物品，若有丟失，公司概不負(fù)責(zé)。 15、最后離開宿舍應(yīng)檢查有無(wú)安全隱患，有無(wú)關(guān)閉所有電器，關(guān)窗鎖門。 16、晚上外出時(shí)，出現(xiàn)一切后果責(zé)任自負(fù)，酒店概不負(fù)責(zé)。 更衣柜管理規(guī)定 宿舍更衣柜是公司免費(fèi)提供給大家的物品存放處，所有人員一定要愛護(hù)。請(qǐng)遵守以下制度： 第一條：隨時(shí)保持更衣柜的衛(wèi)生，柜內(nèi)物品擺放整齊。 第二條：使用更衣柜的人員必須按照編號(hào)使用。 第三條：更衣柜鑰匙要妥善保管，如有丟失立即上報(bào)。 第四

41、條：嚴(yán)禁私配鑰匙或未經(jīng)允許將更衣柜使用權(quán)轉(zhuǎn)交他人。 第五條：更衣柜內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆類物品及管制刀具和客用物品。 第六條：不允許在更衣柜內(nèi)存放貴重物品，如有丟失責(zé)任自負(fù)。 第七條：不準(zhǔn)在更衣柜上亂涂亂畫，張貼字畫，私自撕照片或涂改姓名等。 第八條：不準(zhǔn)將鞋襪、臟衣服堆放在更衣柜上面或外面。 第九條：愛護(hù)更衣柜設(shè)施，如有損壞，照價(jià)賠償。 第十條以上各條若有人違反，宿舍管理員有權(quán)取消其更衣柜使用資格。 員工用餐管理制度 1、按規(guī)定時(shí)間、指定分飯人開餐、取餐前，請(qǐng)自覺排隊(duì)輪候，不得插隊(duì)。 2、吃多少取多少，避免浪費(fèi)，剩飯者處罰 10元。 3、取餐后，請(qǐng)立即離開，不得挑肥揀瘦，以免

42、影響后面排隊(duì)的員工。 4、就餐人員請(qǐng)自覺維護(hù)衛(wèi)生秩序，骨頭菜渣等不得隨處亂仍。 5、餐后請(qǐng)自覺去指定地點(diǎn)洗餐具，殘?jiān)谷氩此袄铩? 6、員工餐必須在店內(nèi)食用，不得帶出餐廳，特殊情況必須有管理到批準(zhǔn)，否則處罰 20元。 7、就餐完畢，請(qǐng)將椅子歸位。 以上規(guī)定請(qǐng)就餐者自覺遵守，違反者，餐廳管理人員有權(quán)給予處罰。 員工手機(jī)存放制度 1、由專門在工作期間進(jìn)行保管并負(fù)責(zé)（吧員或收銀員） 2、每天上班在簽到前把手機(jī)準(zhǔn)時(shí)交到吧臺(tái)的指定地點(diǎn)。 3、當(dāng)班期間保障手機(jī)在震動(dòng)或靜音的狀態(tài) 4、確定下班以后到指定地點(diǎn)領(lǐng)取手機(jī) 5、不得在店內(nèi)當(dāng)客人面前玩手機(jī) 手機(jī)存取時(shí)間 存 取 午市：（早

43、班）9: 00 14: 00 （晚班）10: 50 14: 00 晚市：16: 30 22: 00 班前會(huì)例會(huì)制度 1、有專人（前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)）負(fù)責(zé)每天組織在制定地點(diǎn)與時(shí)間開班前會(huì) 2、參會(huì)人員要求在指定時(shí)間提前 5分鐘到達(dá) 3、采用點(diǎn)到的方式查看每天例會(huì)的出勤情況 4、有專人記錄每天得例會(huì)內(nèi)容，并根據(jù)輕重緩急提醒相關(guān)人員對(duì)問(wèn)題進(jìn)行落實(shí)與跟進(jìn) 5、未參加例會(huì)人員提前告知例會(huì)負(fù)責(zé)人 6、檢查員工的儀容儀表，不合格者給予相應(yīng)的處罰 7、對(duì)于培訓(xùn)過(guò)的內(nèi)容及制度進(jìn)行提問(wèn)，進(jìn)行表?yè)P(yáng)和批評(píng)。 8、評(píng)估員工的表現(xiàn)，對(duì)于有違反紀(jì)律的行為進(jìn)行公證處理。 9、安排當(dāng)天的工作及培訓(xùn)工作

44、物品的領(lǐng)用使用制度 1、前廳與廚房設(shè)立專人負(fù)責(zé)。 2、籌備期間的物品領(lǐng)取要符合及時(shí)需要，不可隨意拿去。 3、工具、物品由前廳經(jīng)理或廚師長(zhǎng)進(jìn)行領(lǐng)取和歸還。 7、設(shè)備維修保養(yǎng)制度 十、合同/協(xié)議及保險(xiǎn)的簽訂。 A合同/協(xié)議： 1、房租合同（門店和宿舍的） 2、公司配送以外的，需要地采的物料進(jìn)行歸類（青菜、酒水、水果等等） 。到市 場(chǎng)選擇并評(píng)估供應(yīng)商，簽訂供應(yīng)商合同（見附件） 3、服務(wù)協(xié)議指消殺、保潔、綠植等服務(wù)商，同樣簽訂服務(wù)協(xié)議。 4、和顧客建立的掛賬、儲(chǔ)蓄、積分協(xié)議 （見附件） 5、員工合同（以人力部要求為準(zhǔn)） B保險(xiǎn)情況： a員工社保一養(yǎng)老保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、

45、生育保險(xiǎn)、基本醫(yī)療、大病醫(yī)療。 b商業(yè)險(xiǎn)一公眾責(zé)任險(xiǎn)（指顧客險(xiǎn)或食客險(xiǎn)）、財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)（指房屋及固定資產(chǎn)險(xiǎn)） 意外險(xiǎn)（指雇主責(zé)任險(xiǎn)） 保險(xiǎn) 內(nèi)容 所需內(nèi)容 咨詢公司部門 員工社保 芥石保血 身份證、戶口本、一寸照片 人力資源部 工傷保險(xiǎn) 失業(yè)保險(xiǎn) 生育保險(xiǎn) 基本醫(yī)療 大病醫(yī)療 商業(yè)險(xiǎn) 公眾責(zé)任險(xiǎn) 門店區(qū)域圖 計(jì)財(cái)部 財(cái)產(chǎn)險(xiǎn) 資產(chǎn)清單及預(yù)估值 意外險(xiǎn) 員工名單 協(xié)議號(hào): 供應(yīng)商合同 甲方：福成肥牛餐飲管理有限公司 分店 乙方: 1、甲、乙雙方自協(xié)議簽訂之日起形成供需合作伙伴關(guān)系 2、甲方所供產(chǎn)品，必須符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如出

46、現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，甲方無(wú)條件退換貨或由乙方賠償責(zé)任。 3、乙方按甲方所需產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量及時(shí)送達(dá)甲 方指定地點(diǎn)，并由相關(guān)人員驗(yàn)收合格后方可離開。 4、雙方本著公平、互惠互利的原則共同遵守如下內(nèi)容： 一、供應(yīng)物品明細(xì)（見附表） 注明一一物品名稱 規(guī)格 單價(jià) 備注 二、價(jià)格控制 1 、乙方提供產(chǎn)品價(jià)格在同區(qū)域市場(chǎng)的相同質(zhì)量中價(jià)格于最低位，甲方會(huì)不定期查看市場(chǎng)價(jià)格，如發(fā) 現(xiàn)乙方提供的價(jià)格高于同區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)相同質(zhì)量物品的最低價(jià)格，甲方只按同區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)最低價(jià)格 計(jì)算。 三、 賬期結(jié)賬方式： 1、賬 期：以甲方正式入庫(kù)單載明日期所在月份滿后，間隔一個(gè)月后的次月為結(jié)賬月份。 2、結(jié)賬日：每月的2

47、5日。如乙方未能如期結(jié)賬，賬款將后推至下一個(gè)月份的結(jié)賬期間考慮。 3、結(jié)賬方式：由 制定財(cái)務(wù)人員統(tǒng)一進(jìn)行轉(zhuǎn)賬， 杜絕現(xiàn)金交易和現(xiàn)金支票 。 四、票據(jù)提供 1、結(jié)算單：如供貨商結(jié)算單丟失，經(jīng)查實(shí)后，以甲方結(jié)賬聯(lián)金額為準(zhǔn)，需 3個(gè)月后方給予結(jié)算丟失 部分金額； 2、發(fā)票“提供合法票據(jù)；往來(lái)戶名與合法票據(jù)填開的單位和蓋章單位保持一致，如提供發(fā)票有瑕疵， 稅務(wù)審查涉及乙方被訴或處罰，供應(yīng)商必須無(wú)條件承擔(dān)責(zé)任，賠償損失。 3、如乙方業(yè)務(wù)人員變更：應(yīng)及時(shí)通知甲方財(cái)務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)人員，未通知造成糾紛，以甲方判定為準(zhǔn)。 五、供應(yīng)商資格合法文件 1、乙方必須向甲方提供所供產(chǎn)品的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、質(zhì)檢證明書、

48、衛(wèi)檢證明、生產(chǎn)許可證等加蓋甲方公章 的復(fù)印件、價(jià)格表等資料。 六、反商業(yè)賄賂條款及賠償保證 1、乙方絕對(duì)不許對(duì)甲方人員進(jìn)行各種形式的賄賂，如發(fā)現(xiàn)甲方將給予乙方賄賂額度的十倍處罰。 2、乙方不可提供過(guò)期物品，如乙方提供的物品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題影響甲方的經(jīng)營(yíng)等，乙方必須全額給予 賠償。 七、知識(shí)產(chǎn)權(quán)合法使用條款及賠償保證 1、乙方必須保證所供產(chǎn)品質(zhì)量，并保證超過(guò)或未超過(guò)保質(zhì)期限產(chǎn)品的退換工作。若屬自身質(zhì)量與國(guó) 家標(biāo)準(zhǔn)及食品衛(wèi)生法不符合造成的經(jīng)濟(jì)損失和連帶經(jīng)濟(jì)損失及法律責(zé)任由乙方全部承擔(dān)。 2、乙方所提供的商品必須符合知識(shí)產(chǎn)權(quán)的使用要求，若遇到與乙方所提供商品有關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛 則由乙方承擔(dān)法

49、律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。 8、 協(xié)議期限（一年） 1、本合作期限自 年一月一日至 年一月 日止有效，有效期屆滿，雙方本著真誠(chéng)合作的 態(tài)度及供需平衡的情況，在本協(xié)議結(jié)束前一個(gè)月內(nèi)再行簽定新協(xié)議書。 9、 解決合同糾紛的方式 1、本協(xié)議未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)議解決，協(xié)議不成，雙方同意向甲方所在地的人民法院起訴。 2、甲方擁有隨時(shí)和乙方終止供應(yīng)合同的權(quán)利。 十、其他 1、本協(xié)議將不斷完善，并由附件的形式作為補(bǔ)充協(xié)議。 2、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字簽章后即開始生效。 3、以上條款解釋權(quán)歸甲方所有。 甲方： 乙方： （蓋章） （蓋章） 授權(quán)代表簽

50、字 乙方負(fù)責(zé)人簽章 桂賬信用消費(fèi)協(xié)議書 協(xié)議號(hào): 甲 方: 乙 方：福成肥牛餐飲管理有限公司 分公司 為感謝甲方的關(guān)心和厚愛，乙方真誠(chéng)邀請(qǐng)甲方成為乙方的信用客戶。雙方本著互利互惠、 共同發(fā)展的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議： 一、甲方在乙方處消費(fèi)，乙方提供簽單掛帳服務(wù)，并給予優(yōu)惠折扣，廚部享有（ 9）折優(yōu) 惠（酒水和海鮮豆撈除外）。負(fù)責(zé)為甲方提供餐飲消費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目，甲方因工作接待所需前述 各 項(xiàng) 消 費(fèi) 在 乙 方 進(jìn) 行。 二、店內(nèi)優(yōu)惠的產(chǎn)品不打折（如肉品買一贈(zèng)一等），如甲方自帶酒水，取消當(dāng)次折扣優(yōu) 惠權(quán)。 三、消費(fèi)信用額度不限，信用期限為 30 天。 1、本店

51、消費(fèi)信用額度僅指：甲方在乙方所提供的消費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目中可享受先簽單消費(fèi)、后 結(jié) 賬 的 最 高 限 額。 2、甲方在乙方享受消費(fèi)服務(wù)時(shí)，消費(fèi)賬款在信用額度內(nèi)的，由甲方指定的簽單消費(fèi)責(zé)任 人（具體人員及原始簽名式樣附后）在消費(fèi)賬單上先簽名消費(fèi)、后匯總集中結(jié)賬；超過(guò)信用 額度的部分，在消費(fèi)后直接交款、當(dāng)即結(jié)清賬款。 3、信用額度內(nèi)的消費(fèi)賬款，每月 30號(hào)以前，乙方憑有甲方簽單消費(fèi)責(zé)任人原始簽名的 消費(fèi)賬單，匯總后請(qǐng)甲方以現(xiàn)金/轉(zhuǎn)帳支票的方式到乙方財(cái)務(wù)部結(jié)清簽單消費(fèi)賬款。 在每個(gè)會(huì) 計(jì)年度結(jié)束前，甲方應(yīng)結(jié)清該年度的全部消費(fèi)賬款。 4、乙方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況及甲方信譽(yù)情況調(diào)整甲方消費(fèi)信用額度

52、、 信用期限和優(yōu)惠待遇， 并提前三天以書面或電話形式通知甲方。 5、甲方連續(xù)兩個(gè)月未向乙方結(jié)賬并付款時(shí)，乙方有權(quán)取消其在本店消費(fèi)信用額度，并追 回 甲 方 所 有 欠 款。 6、甲方的簽單消費(fèi)責(zé)任人發(fā)生變更時(shí)，應(yīng)于變更之日前一天通知到乙方店長(zhǎng)，并將變更 后人員的原始簽名樣式傳真或送達(dá)到乙方店長(zhǎng)手中。乙方自收 收到變更后的原始簽名后 的次 日起執(zhí)行變更通知，由于甲方未及時(shí)通知而造成的簽單消費(fèi)責(zé)任人逾期簽單由甲方負(fù)責(zé)。執(zhí) 行變更通知日前的原簽單責(zé)任人所有的簽單消費(fèi)賬款，甲方應(yīng)于執(zhí)行變更通知日后的三天內(nèi) 全部結(jié)清。 7、甲方如需指定簽單人以外人員進(jìn)行簽單，應(yīng)在消費(fèi)前一天書面或電話通知

53、乙方。 8、乙方不接待甲方非指定的簽單消費(fèi)責(zé)任人的簽單消費(fèi)。 三、本協(xié)議經(jīng)雙方簽字，并加蓋公章后立即生效。 四、本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。 甲 方： 乙 方：福成肥牛餐飲管理有限公司 公司 （公章） （公章） 甲方代表人： 乙方代表人： 開戶銀行： 開戶銀行： 賬號(hào)： 賬號(hào)： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話： 傳真： 傳真： 地址： 地址： 簽約日期：20 年 月 日，有效期至20 年 月 日。 附：具體指定有權(quán)簽單消費(fèi)人姓名 職務(wù) 簽名式樣 積分卡、儲(chǔ)蓄卡消費(fèi)協(xié)議 卡號(hào)： 甲 方 ： 乙 方：福成肥牛餐飲管理有限公司 分公司 為感謝甲方的關(guān)心和厚愛，乙方

54、真誠(chéng)邀請(qǐng)甲方成為乙方的信用客戶。雙方本著互利互惠、共 同發(fā)展的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議： 積分卡 1 .有一定消費(fèi)頻次和能力的顧客。 2 .全單消費(fèi)滿10元積一分，一分為一元。 3 .酒水和優(yōu)惠活動(dòng)（肉品買二贈(zèng)一、鍋底送飲料、特價(jià)出品除外等。）不在積分消費(fèi)范圍內(nèi)。 4 .當(dāng)次所積分值當(dāng)次不可用只限下次使用。 5 .使用積分卡時(shí)只限堂食，不可外賣、打包。 6 .積分不能與店內(nèi)其他優(yōu)惠政策同時(shí)使用（協(xié)議掛賬等）。 7 . 一人一個(gè)卡號(hào)， 多卡累計(jì)無(wú)效，積分卡限本人使用。 8 .積分卡在每年的年底清零一次。 清零補(bǔ)充：積分不到一個(gè)月的累計(jì)到下年使用；一個(gè)月以上的積分請(qǐng)顧客

55、及時(shí)消費(fèi)，系統(tǒng) 自動(dòng)清零。 9 . 一年內(nèi)無(wú)消費(fèi)記錄者視為顧客自動(dòng)取消積分資格。 10 .積分可以在門店用餐、也可以兌換門店指定的禮品。 儲(chǔ)蓄卡 1、儲(chǔ)存金額在5000元以上可以辦理儲(chǔ)蓄卡，購(gòu)買時(shí)將一次性給予相應(yīng)金額的發(fā)票，消費(fèi)時(shí) 不再提供發(fā)票。 2、儲(chǔ)蓄5000元，給與您5500元的消費(fèi)金額。 3、如有特殊情況需要辦理退款時(shí)，請(qǐng)退還相應(yīng)發(fā)票，并按原渠道方式退回相應(yīng)費(fèi)用。 發(fā)票 不能返還的將不能辦理退款手續(xù)。 4、儲(chǔ)蓄卡金額限定在一年內(nèi)消費(fèi)完畢。（提前一個(gè)月告知） 5、為了保護(hù)儲(chǔ)蓄卡顧客的消費(fèi)安全，如果您想轉(zhuǎn)讓他人消費(fèi)，需得到您的通知，否則無(wú)法消 甲方

56、姓名: 聯(lián)系方式: 本人簽字筆跡: 乙方：福成肥牛餐飲管理有限公司 分店，聯(lián)系電話: 負(fù)責(zé)人: 日 「一、開業(yè)典禮 開業(yè)典禮前期的準(zhǔn)備工作 時(shí)間： 仝 月月日 分，吉時(shí)典禮 地點(diǎn)： （數(shù)量門店自定） 區(qū)域 準(zhǔn)備工作（完成時(shí)間） 負(fù)責(zé)人 服務(wù)內(nèi)容 負(fù)責(zé)人 （自定） 門店外立面 祝賀開業(yè)的條幅（以大區(qū)為單位） 5個(gè)大區(qū)加總公司共六個(gè)；（從樓 頂拉到地面） 店長(zhǎng) 察看是否被風(fēng)刮壞，及時(shí)維護(hù). 典禮區(qū)域 紅地毯、音響（數(shù)量）、話筒（數(shù)量）、鞭炮（數(shù)量）、禮花（數(shù)量）、 禮炮（數(shù)量）、花監(jiān)（數(shù)量）;繡球（數(shù)量）、紅口布（數(shù)量）、圓托

57、 盤（數(shù)量）、紅剪子（數(shù)量）、禮儀服裝用門店的迎賓服。 前廳經(jīng)理 1、擺放到相應(yīng)位置，協(xié)助調(diào)試好音響話筒；將剪彩 的托盤、口布、繡球、男子集中擺放；安排嘉賓送 來(lái)的禮花以及鞭炮等物品的擺放和安置。 嘉賓簽到區(qū) 簽到桌、紅臺(tái)布、紅色花名冊(cè)、簽到筆 /金色、鮮胸花（數(shù)量） 擺放到相應(yīng)位置，顧客到后佩戴胸花，并引領(lǐng)到休息 區(qū)或帶領(lǐng)參觀。 嘉賓接待區(qū) （自定） 茶水、茶杯、干果、水果、點(diǎn)心、糖果、香煙。 提前告知員工使用什么樣的器皿承裝 /包括垃圾盤。 并確定對(duì)內(nèi)宴請(qǐng)賓客的衣物保存處和負(fù)責(zé)人。 嘉賓用餐區(qū) 嘉賓簽、茶水、干果、水果、點(diǎn)心、香煙（內(nèi)容同上）同時(shí)備在準(zhǔn)

58、備好的房間內(nèi)；確定宴請(qǐng)的房間名稱及相應(yīng)房間安排的賓客名稱。 （可以紅紙貼在門上） 菜單、酒水和煙 ；服務(wù)時(shí)按順序上菜并介紹，有 序服務(wù)。 根據(jù)公司要求150元/人含酒水的慶典標(biāo)準(zhǔn)， 確定菜單內(nèi)容讓員工知 道并準(zhǔn)備相應(yīng)的服務(wù)內(nèi)容。 廚師長(zhǎng) 按著菜單精心準(zhǔn)備相應(yīng)的原料，告知廚工制作的注 意事項(xiàng)。 廚房 備用參觀白大褂、口罩、帽子 參觀時(shí)給與講解，并請(qǐng)參觀者多提寶貴意見。 迎接工作 1、停車場(chǎng)干凈整潔，保安人員手勢(shì)正確； 2、迎接的禮儀人員認(rèn)識(shí)宴請(qǐng)的嘉賓，并能禮貌熱情的寒暄和招呼。 店長(zhǎng)安排 讓嘉賓感到熱情，更為了在開業(yè)當(dāng)天起到宣傳作用。  音樂名稱：

59、恭喜發(fā)財(cái)（劉德華） 、好日子/越來(lái)越好（宋祖英）、好運(yùn)來(lái)（祖海）、恭喜恭喜（孫悅）、開門紅（火峰、湯燦） 程序 內(nèi)容要求 負(fù)責(zé)人 注明（早晨上班開始一直播放喜慶音樂） 員工入場(chǎng)（時(shí)間） 員工列隊(duì) 店長(zhǎng)協(xié)調(diào) 主持人入場(chǎng)（時(shí)間） 演講稿準(zhǔn)備充分 主持人 嘉賓入場(chǎng)（時(shí)間） 兩側(cè)入場(chǎng) 禮儀人員 及時(shí)播放音樂 領(lǐng)導(dǎo)講話（時(shí)間） 滕總或區(qū)總 領(lǐng)導(dǎo) 店長(zhǎng)講話（時(shí)間） 發(fā)言稿 店長(zhǎng) 員工宣誓（時(shí)間） 企業(yè)文化背誦流利，激情宣讀。 前廳經(jīng)理 企業(yè)文化內(nèi)容（精神、使命、目標(biāo)） 剪彩禮儀入場(chǎng)（時(shí)間） 剪彩物品齊全。 主持人 及時(shí)播放音樂 剪彩

60、嘉賓入場(chǎng)（時(shí)間） 嘉賓剪彩，收好剪彩物品。 主持人 剪彩嘉賓： ] 吉時(shí)開業(yè) （00:00 ） 點(diǎn)炮、鞭炮（負(fù)責(zé)人 ） 擰禮花--（負(fù)責(zé)人） 主持人或領(lǐng)導(dǎo) 及時(shí)播放音樂 典禮時(shí)領(lǐng)導(dǎo)排位的順序原則 開業(yè)典禮流程 （時(shí)間門店自定） 右左兩邊站的順序名單：（職位從大到?。? （門店根據(jù)情況自定） 開業(yè)當(dāng)天的上班時(shí)間安排 店內(nèi)員工上班（時(shí)間） 區(qū)域協(xié)助人員到店（時(shí)間） 參加典禮領(lǐng)導(dǎo)到店（時(shí)間） （時(shí)間）分儀式入場(chǎng) （時(shí)間）分開業(yè)大吉 店長(zhǎng)致辭 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓：大家好！ 在各位領(lǐng)導(dǎo)親切的關(guān)懷和支持下，在各位朋友真誠(chéng)的關(guān)懷下，在公司各位同仁的共

61、同努力下，福成肥牛 ***分店今天正式起航了?。ü恼疲┪覂H代表公司的全體員工，向百忙之中抽 出寶貴時(shí)間出席開業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)和各位來(lái)賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，福成肥牛 **分店從*月*日到*月*日，經(jīng)歷了 *個(gè)月的工期*月*日試營(yíng)業(yè)，今天正式開張，在這里我 要感謝工程部日夜兼程辛苦工作、感謝兄弟各店的支持、感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，再次感謝、謝謝大家！在今后我們要秉承創(chuàng)新餐飲服務(wù)理念、滿足大眾飲食需求、弘揚(yáng)中華飲 食文化、引領(lǐng)餐飲發(fā)展潮流的使命，努力為顧客提供高品質(zhì)的出品、貼心的服務(wù)，最后祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓身體健康，祝福成 ***店生意興隆、財(cái)源滾滾，謝謝！ 主持人臺(tái)詞 （*號(hào)或略

62、字-一門店根據(jù)情況填充） 尊敬的福成餐飲管理有限公司、 ****分店所有的同仁們、女士們、先生門：大家 ***好！ 這幾吉祥的日子熾熱的燃燒著我們每個(gè)福成人心中的激情，一切都在澎湃著、孕育著、蓄勢(shì)待發(fā)， 今天終于迎來(lái)盛大的、隆重的開業(yè)慶典儀式，希望我們所有員工以及我們所有的 同仁們?cè)诒敬蔚膬x式之中呈現(xiàn)你們所有的希望和激情，把所有對(duì)明天的心悸呈現(xiàn)在你們熱情的掌聲之中！讓我們來(lái)感受到你們的激情好嗎！ （好的，謝謝?。┰诖朔浅s幸的向大家 介紹今天蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓：首先讓我們以熱烈的掌聲有請(qǐng)福成餐飲管理有限公司的。 oooo （略）僅此代表福成餐飲管理有限公司 ***分店店長(zhǎng)及全體員工對(duì)

63、百忙之中前來(lái)參加 慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)及各位嘉賓表示誠(chéng)摯的感謝并致以熱烈的歡迎，謝謝你們、謝謝。既然是福成分店的開業(yè)，不能不提到公司的輝煌，那么眾所周知，公司名稱中的“福成”二字取 自于我們福成公司的創(chuàng)始人“李福成”先生之名，意指“成功打造幸福美滿的生7S之意”，那么時(shí)至今日，福成品牌已在國(guó)內(nèi)外廣泛注冊(cè)， 2006年福成商標(biāo)被我們國(guó)家工商管理總 局商標(biāo)局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，福成餐飲管理有限公司從 2003年剛成立初期到**年短短*年之內(nèi)成熟發(fā)展，成為了集中物流配送、區(qū)域的品牌經(jīng)營(yíng)、公司統(tǒng)一管理、以特色肥?；疱? 為主業(yè)，并拓展烤肉、中餐等多種品牌于一身的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司自成立以來(lái)依上市公司福

64、成五豐牛肉生產(chǎn)力、質(zhì)量管理和銷售規(guī)模，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，極大發(fā)展了李福成先 生創(chuàng)立的福成產(chǎn)集團(tuán)，讓我們從幾組數(shù)據(jù)來(lái)簡(jiǎn)單的回顧公司成立以來(lái)的輝煌成就： 2005年公司獲得全國(guó)餐飲業(yè) 百?gòu)?qiáng)的第三名，2006年公司通過(guò)了 ISO9001、2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證 及HACCP認(rèn)證，2007年公司通過(guò)2007全球華商餐飲業(yè)500強(qiáng)第八名。時(shí)間原因，就不再進(jìn)行贅述，此時(shí)此刻，讓我們以共同的掌聲來(lái)祝愿福成餐飲管理有限公司以優(yōu)質(zhì)的品牌形象 立足于萬(wàn)水千山之間，鼎立于銷售行業(yè)之林！醉說(shuō)眾多輝煌！ ！讓我們掌聲歡迎***分店的店長(zhǎng)“ *** ”女士/先生閃亮登臺(tái)致詞：（店長(zhǎng)致辭）。 謝謝***店長(zhǎng)的精彩致詞

65、，同時(shí)掌 聲祝賀富有激情的****工作順利、前程錦繡，剛才從領(lǐng)導(dǎo)簡(jiǎn)短的致詞中，我們能感受到 ***店長(zhǎng)對(duì)福成給予的更大一種心悸，那么同時(shí)他的講話也代表了我們 ***店所有同仁對(duì)福成 這個(gè)大家庭給予的厚望。但是，每一個(gè)完整而強(qiáng)健的團(tuán)體，都應(yīng)該由文化和制度來(lái)支撐，就像我們健康的生命體一樣，必須有著健康的器官，這就是我們所謂的公司文化、團(tuán)隊(duì)意 識(shí)和集體榮譽(yù)感，也決定這整個(gè)公司的優(yōu)劣，現(xiàn)在就讓我們親身感受福成這個(gè)幸福溫暖而又健康發(fā)展的團(tuán)隊(duì)核心力，請(qǐng)所有福成 ***分店的全體同仁們展示屬于你們的風(fēng)采： 員工宣誓 ：企業(yè)文化（7條內(nèi)容） 謝謝，年輕人和福成人特有的激情呀！讓我們現(xiàn)場(chǎng)每一個(gè)人都內(nèi)心澎咨

66、I饒有的感慨，我們有理由相信今后的福成人和今天 ***分店也將代表所有福成人的希望乘風(fēng)破浪、披荊斬棘、 傲立于行業(yè)之巔，多少的輝煌承載著多少的汗水，多少的辛苦孕育著多少的美麗，現(xiàn)在我們將迎來(lái)今天最為輝煌的時(shí)刻，首先有請(qǐng)我們美麗的禮儀小姐！ （掌聲歡迎） 有請(qǐng)剪彩嘉 賓?！！?。（略）上臺(tái)！ 朋友們，此時(shí)的激情在內(nèi)心孕育、此時(shí)所有的陽(yáng)光為我們福成人展開了明天的希望，讓我們一起倒數(shù) 5、4、3、2、1開業(yè)大吉 （放鞭炮、禮花、剪彩 嘉賓和禮儀退場(chǎng)） （員工有序退場(chǎng)） 放音樂 讓我們以熱烈的掌聲歡送所有的嘉賓，在此時(shí)我鄭重宣布，我們今天 ***分店精彩的剪彩及開業(yè)儀式圓滿禮成！謝謝！現(xiàn)在有請(qǐng)所有員工、有請(qǐng)! 十二、開業(yè)后的一個(gè)月內(nèi)向運(yùn)營(yíng)部報(bào)送《門店前期籌備反饋表》 門店前期籌備反饋表 項(xiàng)目 內(nèi)容 分值 打分 電線、電纜、開關(guān)、插座是否有安全認(rèn)證書。 7 電路分配是否合理、是否有安全隱患。 8 上下水無(wú)漏水、防水層無(wú)漏水。 10 工程質(zhì)量 吊頂平整，無(wú)脫層，無(wú)污染。 5 墻面無(wú)粉化、空鼓，壁紙無(wú)