山西省大同一中高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 夯實(shí)基礎(chǔ) 專(zhuān)題二十七《烴的含氧衍生物》課件

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1、烴的含氧衍生物1了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，了解醇、酚、醛、羧酸、酯與其他物質(zhì)的相互聯(lián)系。2了解糖類(lèi)、油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)的組成、性質(zhì)及應(yīng)用。 回歸教材 一、烴的含氧衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而衍變成的物質(zhì)叫做烴的衍生物。1醇羥基_與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物。醇的化學(xué)性質(zhì)(以乙醇為例)主要就是官能團(tuán)羥基的性質(zhì)。反應(yīng)物及條件反應(yīng)類(lèi)型化學(xué)方程式Na置換反應(yīng)_HBr/取代反應(yīng) _O2(Cu)/氧化反應(yīng) _濃硫酸/170消去反應(yīng)_濃硫酸/140取代反應(yīng)_CH3COOH/(濃硫酸)取代反應(yīng)_2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH22CH3

2、CH2OHO2 2CH3CHO2H2OCH3CH2OHHBr CH3CH2BrH2OCH3CH2OH CH2=CH2H2O2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3H2OCH3COOHCH3CH2OH CH3COOCH2CH3H2O2.苯酚苯環(huán)無(wú)色特殊粉紅色不大羥基與_直接相連而形成的化合物稱(chēng)為酚。純凈的苯酚是 _ 晶體 ，有 _ 氣味，易被空氣氧化呈_。苯酚常溫下在水中的溶解度_，高于_時(shí)能與水_，苯酚_于酒精。苯酚有毒，對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕作用，如果不慎沾到皮膚上應(yīng)立即用_洗滌。由于苯環(huán)對(duì)羥基的影響，酚羥基比醇羥基_；由于羥基對(duì)苯環(huán)的影響，苯酚中苯環(huán)上的氫比苯中的氫_。65 互溶易溶酒精

3、活潑活潑(1)弱酸性：苯酚俗稱(chēng)石炭酸，能與NaOH 反應(yīng)，化學(xué)方程式為：_。(2)取代反應(yīng)：苯酚與濃溴水反應(yīng)，產(chǎn)生白色沉淀，化學(xué)方程式為：_。苯酚與濃溴水反應(yīng)常用來(lái)定性檢驗(yàn)苯酚的存在和定量測(cè)定苯酚的含量，其他酚類(lèi)也有此性質(zhì)。紫(3)顯色反應(yīng)：苯酚跟 FeCl3 溶液作用顯_色，利用這一反應(yīng)可檢驗(yàn)苯酚的存在，也可以檢驗(yàn)其他酚類(lèi)的存在。3醛烴基醛基_ 與 _ 相連而構(gòu)成的化合物 ， 可表示為RCHO。甲醛是最簡(jiǎn)單的醛。醛的化學(xué)性質(zhì)(以乙醛為例)就是官能團(tuán)醛基的性質(zhì)。(1)氧化反應(yīng)：乙醛能被弱氧化劑 Ag(NH3)2OH 氧化，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_；乙醛也能被新制的 Cu(OH)2 懸濁液所氧化，

4、反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_，含CHO 的有機(jī)物如醛類(lèi)、甲CH3CHO2Ag(NH3)2OH CH3COONH42Ag3NH3H2OCH3CHO2Cu(OH)2CH3COOH Cu2O2H2O酸、甲酸鹽、甲酸某酯、葡萄糖、麥芽糖都可與上述二者發(fā)生反應(yīng)；乙醛催化氧化生成乙酸，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_。(2)加成反應(yīng)：乙醛在鎳作催化劑的條件下，與H2 發(fā)生加成反應(yīng)：_。2CH3CHOO2 2CH3COOHCH3CHOH2 CH3CH2OH4羧酸烴基羧基強(qiáng)烈刺激性易_與_相連而構(gòu)成的化合物稱(chēng)為羧酸。乙酸是一種具有_氣味、_溶于水和乙醇的液體，低級(jí)飽和一元羧酸的溶解性隨碳原子數(shù)的增加而降低。羧酸的化學(xué)性質(zhì)(以

5、乙酸為例)就是官能團(tuán)羧基的性質(zhì)。(1)弱酸性：乙酸的電離方程式：_。酸和醇作用生成酯和水(2)酯化反應(yīng)：_的反應(yīng)，如生成乙酸乙酯的反應(yīng)式為：_。CH3COOH CH3COOHCH3COOHCH3CH2OH CH3COOC2H5H2O5酯羧酸分子羧基中的_被OR取代后的產(chǎn)物叫做酯。簡(jiǎn)寫(xiě)為_(kāi)，密度一般_水，并_溶于水，_溶于有機(jī)溶劑。酯的重要化學(xué)性質(zhì)之一是可以發(fā)生水解反應(yīng)，生成相應(yīng)的_。OHRCOOR小于難易酸和醇二、糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水，統(tǒng)稱(chēng)為六大營(yíng)養(yǎng)素。糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)從元素組成看都含有 C、H、O 元素，蛋白質(zhì)還含有 N 元素。1糖

6、類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的比較同分異不能羥基醛基同分異水解銀鏡反應(yīng)種類(lèi)元素組成代表物代表物分子備注糖類(lèi)單糖C、H、O葡萄糖CH2OH(CHOH)4CHO葡萄糖和果糖互為_(kāi)，單糖_發(fā)生水解反應(yīng)，葡萄糖的官能團(tuán)為_(kāi)(多)和_果糖CH2OH(CHOH)3COCH2OH雙糖C、H、O蔗糖C12H22O11蔗糖和麥芽糖互為_(kāi)，都能發(fā)生_反應(yīng)，但水解產(chǎn)物不同，麥芽糖能發(fā)生_和紅色沉淀反應(yīng)麥芽糖構(gòu)體構(gòu)體(續(xù)表)n加成水解水解鹽析變性種類(lèi)元素組成代表物代表物分子備注糖類(lèi)多糖C、H、O淀粉(C6H10O5)n淀粉、纖維素都屬于天然有機(jī)高分子化合物，由于_值不同，不能互稱(chēng)同分異構(gòu)體纖維素油脂油C、H、O植物油不飽和高級(jí)脂

7、肪酸甘油酯分子中含有碳碳雙鍵，能發(fā)生_反應(yīng)和_反應(yīng)脂C、H、O動(dòng)物脂肪飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯分子中不含有碳碳雙鍵，能發(fā)生_反應(yīng)蛋白質(zhì)C、H、O、N等酶、肌肉、毛發(fā)等由氨基酸通過(guò)縮聚反應(yīng)產(chǎn)生蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，_是一個(gè)可逆過(guò)程，_是一個(gè)不可逆的過(guò)程有機(jī)物主要化學(xué)性質(zhì)葡萄糖醛基：使新制的 Cu(OH)2 產(chǎn)生_測(cè)定糖尿病患者病情；與銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生_工業(yè)制鏡和玻璃瓶瓶膽羥基：與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成_蔗糖水解反應(yīng)：生成_和_淀粉、纖維素水解反應(yīng)：生成_淀粉遇碘單質(zhì)變_油脂水解反應(yīng)：生成高級(jí)脂肪酸(或高級(jí)脂肪酸鹽)和_蛋白質(zhì)兩性：與鹽酸、NaOH 溶液均可發(fā)生反應(yīng)水解反應(yīng)：最終產(chǎn)物為_(kāi)變性：

8、加熱、紫外線(xiàn)、超聲波、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、一些有機(jī)物(甲醛、酒精、丙酮等)等會(huì)使蛋白質(zhì)變性顏色反應(yīng)：蛋白質(zhì)遇濃硝酸變_(鑒別部分蛋白質(zhì))灼燒蛋白質(zhì)有_的氣味(鑒別蛋白質(zhì))2.糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)葡萄糖磚紅色沉淀銀鏡酯葡萄糖果糖藍(lán)甘油氨基酸黃燒焦羽毛 自主測(cè)評(píng) 1(2014年廣東深圳一模)下列有關(guān)有機(jī)物性質(zhì)的說(shuō)法正確的是()。A蛋白質(zhì)可以與酸、堿或重金屬鹽反應(yīng)B芳香烴都不能使酸性 KMnO4 溶液褪色CCH3CH2OH 與氫溴酸不能反應(yīng)D石油的分餾可獲得乙烯、丙烯等不飽和烴解析：芳香烴中，如果側(cè)鏈上有含有C(也就是和苯基相連的C 上有H)的烴基，那么可以使酸性KMnO4 溶液褪色，B錯(cuò)

9、誤；乙醇與氫溴酸能發(fā)生取代反應(yīng)，C 錯(cuò)誤；石油的分餾是物理變化，是利用各成分沸點(diǎn)不同分離出烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴等物質(zhì)，而乙烯、丙烯等不飽和烴是對(duì)石油進(jìn)行進(jìn)一步加工的石油化工產(chǎn)品，是由化學(xué)變化得到的，D 錯(cuò)誤。答案：A選項(xiàng)陳述陳述ASi 有良好的半導(dǎo)體性能Si 可用于制備光導(dǎo)纖維B鐵比銅活潑銅板上的鐵釘在潮濕空氣中容易生銹C蛋 白質(zhì)和淀粉 都是 高分子化合物蛋白質(zhì)和淀粉水解最終產(chǎn)物均是葡萄糖D汽油和植物油都屬于烴汽油和植物油都可以燃燒2(2014 年廣東廣州一模)下列陳述、正確并且有因果關(guān)系的是()。解析：用于制備光導(dǎo)纖維的是二氧化硅，A 項(xiàng)陳述錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，C 項(xiàng)陳述錯(cuò)誤

10、；汽油的主要成分是碳原子數(shù)在 412 之間的不同烴類(lèi)物質(zhì)，植物油的成分是油酸和甘油形成的油酸甘油酯，D 項(xiàng)陳述錯(cuò)誤。答案：B3水楊酸甲酯結(jié)構(gòu)為，它在一定條件下可能發(fā)生的反應(yīng)有()。加成反應(yīng)；水解反應(yīng)；消去反應(yīng)；取代反應(yīng)；與 Na2CO3 反應(yīng)生成 CO2；加聚反應(yīng)。ACBD解析：由水楊酸甲酯結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，含有苯環(huán)能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，含有酯基能水解，羥基鄰對(duì)位的碳原子上均有氫原子，與溴水能發(fā)生取代反應(yīng)，不能消去、加聚，也不能與Na2CO3 反應(yīng)生成CO2，故 D 正確。答案：D()。A食鹽可作調(diào)味劑，液可作食品防腐劑B新鮮蔬菜做熟后，所含維生素 C 會(huì)有損失C纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可

11、做人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D葡萄糖中的花青素在堿性環(huán)境下顯藍(lán)色，故可用蘇打粉檢驗(yàn)假紅酒解析：維生素C在水溶液中或受熱時(shí)很容易被氧化，生吃新鮮蔬菜比熟吃時(shí)損失小，B正確；纖維素在人體內(nèi)不能水解，所以不能作為人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，C錯(cuò)誤；蘇打是碳酸鈉，呈堿性，假紅酒中沒(méi)有葡萄糖時(shí)與蘇打不顯藍(lán)色，D正確。答案：C5(2013 年上海高考)2013 年 4 月 24 日，東航首次成功進(jìn)行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗(yàn)證飛行。能區(qū)別地溝油(加工過(guò)的餐飲廢棄油)與礦物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是()。A點(diǎn)燃，能燃燒的是礦物油B測(cè)定沸點(diǎn)，有固定沸點(diǎn)的是礦物油C加入水中，浮在水面上的是地溝油D加入足量氫氧化鈉溶液共熱，

12、不分層的是地溝油解析：地溝油的主要成分是油脂，在氫氧化鈉溶液中可水解而不分層，礦物油的主要成分是烴的混合物，不溶于水、氫氧化鈉溶液，他們都能燃燒，密度比水小，沒(méi)有固定的沸點(diǎn)。答案：D重點(diǎn)一有機(jī)反應(yīng)規(guī)律1醇的氧化反應(yīng)和消去反應(yīng)規(guī)律若-C 上有 2 個(gè)氫原子，醇被氧化成醛，如CH3CH2OHCH3CHO；若-C 上有1個(gè)氫原子，醇被氧化成酮，氧化規(guī)律 如O；若C 上沒(méi)有氫原子，該醇不能被催化氧化，如(續(xù)表)消去規(guī)律只有 1 個(gè)碳原子的醇不能發(fā)生消去反應(yīng)；C上有氫原子，能發(fā)生消去反應(yīng)，否則不能。如類(lèi)別苯甲苯苯酚結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式氧化反應(yīng)不能被酸性KMnO4 溶液氧化可被酸性 KMnO4溶液氧化常溫下在空氣中被

13、氧化后呈粉紅色溴代反應(yīng)溴的狀態(tài)液溴液溴濃溴水條件催化劑催化劑不需催化劑產(chǎn)物C6H5Br鄰、對(duì)兩種溴苯三溴苯酚結(jié)論與溴的取代反應(yīng)苯酚比甲苯易進(jìn)行，甲苯比苯易進(jìn)行原因酚羥基、甲基對(duì)苯環(huán)的影響使苯環(huán)上的氫原子變得更活潑，易被取代；苯環(huán)使酚羥基活性增強(qiáng)，使甲基易于被氧化2.苯、甲苯、苯酚的分子結(jié)構(gòu)及典型性質(zhì)的比較3.羥基的活潑性類(lèi)別乙酸水乙醇苯酚碳酸分子結(jié)構(gòu)CH3COOHHOHC2H5OHC6H5OHH2CO3與羥基直接相連的原子或原子團(tuán)HC2H5遇石蕊試液變紅不變紅不變紅不變紅變淺紅與Na反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與NaOH反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與NaHCO3反應(yīng)水解不反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)與Na2CO3反應(yīng)

14、水解不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)酸性強(qiáng)弱CH3COOHH2CO3C6H5OHH2OCH3CH2OH類(lèi)別加聚反應(yīng)縮聚反應(yīng)反應(yīng)物特征含不飽和鍵(如等)含特征官能團(tuán)(如OH、 等)產(chǎn)物特征聚合物與單體具有相同的組成聚合物和單體組成不同產(chǎn)物種類(lèi)只有聚合物聚合物和小分子(如 H2O 等)反應(yīng)種類(lèi)單烯加聚、雙烯加聚酚醛縮聚類(lèi)、酯類(lèi)、肽類(lèi)4加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的比較選項(xiàng)反應(yīng)反應(yīng)A在光照條件下，異丁烷與氯氣反應(yīng)制取(CH3)3CCl將乙烯通入溴的四氯化碳溶液中制取 1,2-二溴乙烷B在鎳作催化劑的條件下，苯與氫氣反應(yīng)生成環(huán)己烷在一定條件下，乙烯通過(guò)固體酸作催化劑直接與水反應(yīng)生成乙醇C在銀作催化劑的條件下，乙醇與空氣中的氧氣反

15、應(yīng)生成乙醛在一定條件下 ， 由氯乙烯(CH2=CHCl)合成聚氯乙烯D乙酸乙酯在酸作催化劑條件下與水反應(yīng)生成乙醇和乙酸在一定條件下，液態(tài)植物油與氫氣反應(yīng)制造人造脂肪【例1】下列各選項(xiàng)的兩個(gè)反應(yīng)中屬于同一反應(yīng)類(lèi)型的是()。解析：A 中反應(yīng)為取代反應(yīng)，反應(yīng)為加成反應(yīng)；B 中均為加成反應(yīng)；C 中反應(yīng)為氧化反應(yīng)，反應(yīng)為加聚反應(yīng)；D 中反應(yīng)為取代反應(yīng)，反應(yīng)為加成反應(yīng)。答案：B重點(diǎn)二有機(jī)反應(yīng)基本類(lèi)型常見(jiàn)的有機(jī)反應(yīng)類(lèi)型有取代、加成、消去、聚合 (加聚和縮聚)、氧化和還原反應(yīng)等，掌握有機(jī)反應(yīng)類(lèi)型要注意：一是概念的從屬問(wèn)題，即有的概念從屬另外一個(gè)概念，如酯化反應(yīng)、水解反應(yīng)均屬于取代反應(yīng)。二是概念的專(zhuān)用性問(wèn)題，如

16、有機(jī)反應(yīng)中的氧化(或還原)反應(yīng)特指有機(jī)分子中加氧去氫(或加氫去氧)反應(yīng)，再如一般不將有單質(zhì)參加和生成的取代反應(yīng)描述為置換反應(yīng)。三是概念隱含的機(jī)理問(wèn)題，如醇的消去反應(yīng)是指消去OH 和H 且引入碳碳雙鍵(或三鍵)的反應(yīng)，而不是指一般的脫水反應(yīng)(如醇脫水成醚、羧酸脫水成酸酐等)。反應(yīng)類(lèi)型概念反應(yīng)特點(diǎn)典型反應(yīng)取代反應(yīng)有機(jī)物分子中的某些原子或原子團(tuán)，被其他的原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)原 子 或 原 子團(tuán) “ 有 進(jìn) 有出”鹵代、硝化、磺化、醇成醚、酯水解、氨基酸成肽、皂化、多糖水解、肽和蛋白質(zhì)水解等加成反應(yīng)有機(jī)物分子里不飽和的碳原子與其他的原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成別的物質(zhì)的反應(yīng) 不 飽 和 鍵斷開(kāi)；原子或

17、原子團(tuán)“只進(jìn)不出”CC、CC、CO、苯環(huán)即烯烴、炔烴、苯及同系物、芳香烴、醛、酮、單糖、油脂及不飽和烴的衍生物等反應(yīng)類(lèi)型概念反應(yīng)特點(diǎn)典型反應(yīng)消去反應(yīng)有機(jī)物在適當(dāng)?shù)臈l件下，從一個(gè)分子脫去一個(gè)小分子而生成不飽和鍵的反應(yīng)有不飽和鍵生成；與鹵原子或羥基碳的相鄰碳上必須有氫原子醇分子內(nèi)脫水、鹵代烴脫鹵化氫加聚反應(yīng)在一定條件下，由分子量小(單體)的化合物分子相互結(jié)合成為高分子化合物的反應(yīng)單體中含有不飽和鍵；產(chǎn)物只有高分子；鏈節(jié)組成與單體相符烯、二烯、含CC 的其他類(lèi)物質(zhì)(續(xù)表)反應(yīng)類(lèi)型概念反應(yīng)特點(diǎn)典型反應(yīng)縮聚反應(yīng)由分子量小的單體相互作用，形成高分子化合物，同時(shí)有小分子生成的反應(yīng)單體中一般含COOH 、 N

18、H2 、OH、CHO 等官能團(tuán)；產(chǎn)物除高分子還有小分子；鏈節(jié)組成不再與單體相符苯酚與甲醛、二元醇與二元酸、羥基羧酸、氨基酸、葡萄糖等氧化反應(yīng)有機(jī)物得氧去氫的反應(yīng)加氧去氫有機(jī)物燃燒、烯和炔催化氧化、醛的銀鏡反應(yīng)、醛氧化成酸等還原反應(yīng)有機(jī)物得氫去氧的反應(yīng)加氫去氧加氫反應(yīng)、硝基化合物被還原成胺類(lèi)(續(xù)表)【例2】下列 5 個(gè)有機(jī)化合物中，能夠發(fā)生酯化、加成和氧化 3 種反應(yīng)的是()。CH2=CHCOOHCH2=CHCH2OHACCH2=CHCOOCH3CH3CH2CH2OHBD解析：碳碳雙鍵、醇羥基、醛基、羧基等都是中學(xué)化學(xué)中常見(jiàn)的官能團(tuán)，了解這些官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和特性等是有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的起碼要求。醇羥基跟

19、羧基能發(fā)生酯化反應(yīng)，碳碳雙鍵、醛基等能發(fā)生加成反應(yīng)，碳碳雙鍵、醇羥基、醛基等能被氧化。等三種有機(jī)物都符合題設(shè)條件。答案：C有機(jī)合成中官能團(tuán)的保護(hù)在有機(jī)合成中，某些不希望起反應(yīng)的官能團(tuán)，在反應(yīng)試劑或反應(yīng)條件的影響下而產(chǎn)生副反應(yīng)，這樣就不能達(dá)到預(yù)計(jì)的合成目標(biāo)，因此，必須采取措施保護(hù)某些官能團(tuán)，待完成反應(yīng)后再除去保護(hù)基，使其復(fù)原。1保護(hù)措施必須符合如下要求：只使要保護(hù)的基團(tuán)發(fā)生反應(yīng)，而使其他基團(tuán)不反應(yīng)；反應(yīng)較易進(jìn)行，精制容易；保護(hù)基易脫除，在除去保護(hù)基時(shí)，不影響其他基團(tuán)。ROH2常見(jiàn)的基團(tuán)保護(hù)措施：(1)對(duì)羥基的保護(hù)：在進(jìn)行氧化或某些在堿性條件下進(jìn)行的反應(yīng)，往往要對(duì)羥基進(jìn)行保護(hù)。防止羥基受堿的影響，

20、可用成CH3COOH。(2)對(duì)羧基的保護(hù)：羧基在高溫或堿性條件下，有時(shí)也需要 ROH。(3)對(duì)不飽和碳碳鍵的保護(hù)：碳碳雙鍵易被氧化，對(duì)它們的保護(hù)主要用加成反應(yīng)使之達(dá)到飽和，H2O。保護(hù)。對(duì)羧基的保護(hù)最常用的是酯化反應(yīng)：RCOOH 【例3】乙烯是一種重要的化工原料，以乙烯為原料衍生出部分化工產(chǎn)品的反應(yīng)如下(部分反應(yīng)條件已略去)：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)A 的化學(xué)名稱(chēng)是_；(2)B 和 A 反應(yīng)生成 C 的化學(xué)方程式為：_，該反應(yīng)的類(lèi)型為_(kāi)；(3)D 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)；(4)F 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)；(5)D 的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)。解析： 根據(jù)典型有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系可推知 A 是CH3CH2OH，B

21、是CH3COOH，C是CH3COOCH2CH3。分子式為C2H4O 的有機(jī)物比相應(yīng)的飽和醇少2 個(gè)氫原子，其分子結(jié)構(gòu)中可能含1 個(gè)雙鍵也可能含1 個(gè)環(huán)，其可能的結(jié)構(gòu)為CH2=CHOH(極不穩(wěn)定) 、 CH3CHO和，由D(C2H4O)H2OC2H6O2，該反應(yīng)為加成反應(yīng)，乙醛不能和水加成，所以D 必定為，它和水加成生成乙二醇(HOCH2CH2OH)，乙二醇分子和2 分子乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成二乙酸乙二酯(CH3COOCH2CH2OOCCH3)。答案：(1)乙醇(2)CH3CH2OHCH3COOHCH3COOCH2CH3H2O酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))(3)(4)CH3COOCH2CH2OOCCH3(

22、5)CH3CHO 或 CH2=CHOH考點(diǎn)一有機(jī)物的性質(zhì)與應(yīng)用1“一滴香”的分子結(jié)構(gòu)如下圖所示，下列說(shuō)法正確的是()。A該有機(jī)物的分子式為 C8H8O3B1 mol 該有機(jī)物最多能與 3 mol H2 發(fā)生加成反應(yīng)C該有機(jī)物只能發(fā)生取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)D該有機(jī)物的一種芳香族同分異構(gòu)體能發(fā)生銀鏡反應(yīng)解析：由“一滴香”的分子結(jié)構(gòu)圖示可知，其分子式為C7H8O3，A 錯(cuò)誤；1 mol 分子中含有2 mol 碳碳雙鍵和1 mol 碳氧雙鍵，能與3 mol H2 發(fā)生加成反應(yīng)，能發(fā)生氧化反應(yīng)，分子中含有羥基，能發(fā)生取代反應(yīng)，C 錯(cuò)誤；該有機(jī)物沒(méi)有能發(fā)生銀鏡反應(yīng)且為芳香族化合物的同分異構(gòu)體，D 錯(cuò)誤。答案：

23、B2有機(jī)物 X 是一種廣譜殺菌劑，作為香料、麻醉劑、食品添加劑，曾廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和工業(yè)。該有機(jī)物具有下列性質(zhì)：與 FeCl3 溶液作用發(fā)生顯色反應(yīng)；能發(fā)生加成反應(yīng)；能與溴水發(fā)生反應(yīng)。依據(jù)以上信息，一定可以得出的推論是()。A有機(jī)物 X 是一種芳香烴B有機(jī)物 X 可能不含雙鍵結(jié)構(gòu)C有機(jī)物 X 可以與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)D有機(jī)物 X 一定含有碳碳雙鍵或碳碳三鍵解析：有機(jī)物X 與FeCl3 溶液作用發(fā)生顯色反應(yīng)，說(shuō)明含有酚羥基，所以不可能是芳香烴，A 錯(cuò)誤；因含有苯環(huán)與酚羥基，可以與H2 發(fā)生加成反應(yīng)，與溴水發(fā)生取代反應(yīng)，X是否含雙鍵結(jié)構(gòu)，有沒(méi)有其他官能團(tuán)，無(wú)法確定，B 正確，D 錯(cuò)誤；酚羥基不能與碳酸

24、氫鈉溶液反應(yīng)，C 錯(cuò)誤。答案：B考點(diǎn)二有機(jī)化學(xué)與生活3(2013 年山東高考)化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是()。A聚乙烯塑料的老化是由于發(fā)生了加成反應(yīng)B煤經(jīng)過(guò)氣化和液化等物理變化可以轉(zhuǎn)化為清潔燃料C合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機(jī)高分子材料D利用糧食釀酒經(jīng)過(guò)了淀粉葡萄糖乙醇的化學(xué)變化過(guò)程解析：聚乙烯塑料的老化是因?yàn)楸谎趸?，A 錯(cuò)誤；煤的氣化是化學(xué)變化，B 錯(cuò)誤；碳纖維是碳的單質(zhì)，C 錯(cuò)誤；用糧食釀酒時(shí)，先在糖化酶作用下水解為葡萄糖，然后在酵母作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭际腔瘜W(xué)變化，D 正確。答案：D4(2013 年江蘇高考)燃料電池能有效提高能源利用率，具有廣泛的應(yīng)用前景。下列物質(zhì)均可用作燃料電池的燃料，其中)。最環(huán)保的是(A甲醇B天然氣C液化石油氣D氫氣解析：氫氣作為燃料電池的燃料，其產(chǎn)物又是水，對(duì)環(huán)境無(wú)危害性，從能效比及環(huán)境保護(hù)的角度看，氫氣的確是最理想的能源。答案：DA主要材質(zhì)是高分子材料B價(jià)廉、質(zhì)輕、保溫性能好C適用于微波爐加熱食品D不適于盛放含油較多的食品解析：發(fā)泡塑料飯盒的原料是聚乙烯樹(shù)脂，屬于熱塑性高分子材料，它價(jià)廉、質(zhì)輕、保溫性能好，A、B 正確；熱塑性具有加熱軟化、冷卻硬化的特性，不適合用于微波爐加熱食品，C 錯(cuò)誤；有機(jī)物易溶于有機(jī)溶劑，而含油較多的食品則屬于有機(jī)溶劑，因此不適合盛放含有較多的食品，D 正確。答案：C