《蘇教版科學(xué)五年級(jí)下冊(cè) 1-4 微生物的“功”與“過(guò)” 教案.docx》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《蘇教版科學(xué)五年級(jí)下冊(cè) 1-4 微生物的“功”與“過(guò)” 教案.docx(4頁(yè)珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、蘇教版五年級(jí)下1.4微生物的“功”與“過(guò)”教學(xué)設(shè)計(jì)課題微生物的“功”與“過(guò)”單元1學(xué)科科學(xué)年級(jí)5學(xué)習(xí)目標(biāo)通過(guò)閱讀和分析,知道微生物對(duì)人類(lèi)既有益也有害。通過(guò)集中呈現(xiàn)圖文資料,了解人們利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。在自制酸奶的過(guò)程中,體驗(yàn)微生物的益處與害處。重點(diǎn)了解人們利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。難點(diǎn)自制酸奶。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課2020年,一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠嚴(yán)重危害人們的生命健康,全社會(huì)與新冠展開(kāi)殊死搏斗。播放視頻。新冠是由新冠病毒引起的,與新冠作斗爭(zhēng)就是與病毒作斗爭(zhēng)。新冠病毒為肉眼看不到的微生物。既然病毒這么可怕,那
2、么我們對(duì)微生物就要敬而遠(yuǎn)之嗎?我們生活在一個(gè)被大量微生物包圍著的環(huán)境中,土壤、水體、皮膚上、口腔里,微生物無(wú)處不在,它包括細(xì)菌、真菌、病菌和小型原生生物。微生物與人類(lèi)的關(guān)系密切。有的與人類(lèi)相互較量,有的與人類(lèi)和平共處,有的與人類(lèi)合作共贏。我們生活在被微生物包圍的環(huán)境中。微生物正在統(tǒng)治我們的生活。微生物對(duì)人類(lèi)既有“功”,也有“過(guò)”。它的“功”體現(xiàn)在哪里?“過(guò)”又體現(xiàn)在哪里?觀看視頻創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課,激發(fā)探究興趣。講授新課一、微生物的“功”與“過(guò)1.有“功”的事例:(1)蘑菇、木耳是真菌,我們可直接食用。(2)用來(lái)生產(chǎn)生活調(diào)味品。(3)用酵母菌制作饅頭、面包,內(nèi)部疏松多孔。(4)用乳酸菌制作酸奶
3、(5)用微生物的處理垃圾和污水(6)用微生物發(fā)明和研制藥物,以抵抗和制服各種病的危害。英國(guó)細(xì)菌學(xué)家弗萊明首先發(fā)現(xiàn)青霉素能殺滅一些細(xì)菌,從而使千萬(wàn)人免于受肺炎等疾病的浸染致死。(播放視頻)之后,人們又利用其他微生物生產(chǎn)出多種治療細(xì)菌性疾病的抗生素。18世紀(jì),英國(guó)醫(yī)生愛(ài)德華琴納發(fā)現(xiàn)接種牛痘能讓人獲得對(duì)天花的免疫力,發(fā)明了世界上第一支疫苗。將疫苗注射到人體內(nèi),使人體產(chǎn)生免疫力,是預(yù)防病毒性疾病強(qiáng)有力的科技手段。我國(guó)新冠病交流整理,觀看視頻,閱讀資料通過(guò)閱讀和分析,知道微生物對(duì)人類(lèi)既有益也有害。毒疫苗研發(fā)處于世界領(lǐng)先水平,為全球抗擊疫情提供強(qiáng)大助力。2. 有“過(guò)”的事例(1)導(dǎo)致食物變質(zhì)(2)導(dǎo)致人們
4、感冒有“功”也有“過(guò)”的事例觀看“蘋(píng)果腐爛”短視頻,說(shuō)說(shuō)蘋(píng)果腐爛的“功”與“過(guò)”。(播放視頻)明確:從收獲果實(shí)的角度看,微生物有“過(guò)”;從增加土壤肥力的角度看,微生物有“功”,它能給蘋(píng)果種子的發(fā)芽以及后續(xù)的生長(zhǎng)提供養(yǎng)料。3. 討論:如果沒(méi)有微生物,世界會(huì)怎么樣?預(yù)測(cè):如果沒(méi)有微生物,世界將會(huì)垃圾成山,難以分解;植物難以存活和生長(zhǎng);動(dòng)物難以生存;人類(lèi)沒(méi)有食物,沒(méi)有某些藥品,二、消除微生物的“過(guò)”許多傳染病由細(xì)菌或病毒引起,如傷寒、鼠疫、新冠肺炎等。傳染病會(huì)造成哪些危害?預(yù)測(cè):危害身體健康,甚至帶來(lái)生命危險(xiǎn)會(huì)引起人們的恐慌,影響社會(huì)安定影響人們正常的生活、工作秩序預(yù)防病菌感染,最有效的方法之一就是
5、殺菌。你知道哪些消滅細(xì)菌和病毒的方法?預(yù)測(cè):高溫煮沸、噴灑消毒液、紫外線照射、涂碘酒、陽(yáng)光暴曬、腌制食物、醋熏焚燒等。預(yù)防病菌感染,除了殺菌外,另一個(gè)重要方法就是阻斷病菌的傳播途徑。在傳染病流行期間,我們應(yīng)該做好哪些防護(hù)措施?預(yù)測(cè):戴好口罩、不聚集、勤洗手、及時(shí)接種疫苗等。討論:如果得了傳染病,用什么方法請(qǐng)病假比較恰當(dāng)?為什么?預(yù)測(cè):打電話請(qǐng)假,有效切斷傳染源。三、做酸奶1. 實(shí)驗(yàn)材料:鮮牛奶、白糖、酸奶、勺子鍋、保溫容器等。2. 制作過(guò)程 在鮮牛奶里加入12勺白糖,加熱至60C左右。待溫度降到37C左右,往鮮牛奶中加入2勺酸奶,并攪拌均勻。 倒進(jìn)消毒過(guò)的保溫容器里,蓋上蓋子。保溫810小時(shí)后
6、,酸奶就做成了。3. 溫馨提示討論交流回答交流回答討論認(rèn)識(shí)材料看教師演示通過(guò)集中呈現(xiàn)圖文資料,了解人們消除微生物有害的一面的一些方法。在自制酸奶的過(guò)程中,體驗(yàn)微生物的益處與害處。要把自制的酸奶放入冰箱冷藏。不可吃變質(zhì)的酸奶等食物,否則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀,易患腸道疾病。自制酸奶達(dá)不到衛(wèi)生要求,不可食用??梢约尤氩葺雀陌l(fā)酸奶曰味。4.討論交流(1)為什么要用消毒過(guò)的容器裝加熱過(guò)的鮮牛奶?明確:防止其他微生物的滋生。(2)為什么要往鮮牛奶中加酸奶并保溫?明確:加酸奶是為了注入乳酸菌菌種;保溫是為了給乳酸菌的存活和繁殖提供適宜的溫度。四、課堂練習(xí)(-)選擇題1.不能消滅細(xì)菌和病毒的方法是()A.
7、 給地面灑水B. 陽(yáng)光暴曬C. 涂碘酒2. 英國(guó)細(xì)菌學(xué)家弗萊明首先發(fā)現(xiàn)()A. 天花疫苗B. 青霉素C. 細(xì)菌3. 能體現(xiàn)微生物“功”與“過(guò)”的事例是()A. 制作饅頭、面包B. 蘋(píng)果腐爛C. 自制酸奶4. 如果沒(méi)有微生物,世界會(huì)怎么樣?()A. 人們會(huì)更加康B. 環(huán)境更加潔凈C. 垃圾成山,難易分解(二)判斷題1. 人類(lèi)已經(jīng)戰(zhàn)勝微生物的危害。()2. 沒(méi)有微生物,植物難以存活和生長(zhǎng)。()3. 疫苗是預(yù)防病毒性疾病強(qiáng)有力的科技手段。()4.吃變質(zhì)的酸奶易患腸道疾病。()5. 自制酸奶要注意保溫。()五、作業(yè)布置1. 在爸爸媽媽的幫助下完成酸奶制作任務(wù)。2. 查資料,了解一些常見(jiàn)傳染性疾病的情況
8、,完成活動(dòng)手冊(cè)任務(wù)。討論交流獨(dú)立完成完成達(dá)標(biāo)測(cè)評(píng)完成課堂沒(méi)有完成的任務(wù)疾病致病微生物癥狀傳播途徑頊防水痕發(fā)燒,有灶疹接觸患者,吸入飛汰注射我苗浪感高詵,*嚨病.頭痛.咳哦擒觸樣病毛的物體,吸入飛汰麻疥高澆,喉死痛,咳哦,眠皮腫脹津般疫苗牡犬病恐水.出風(fēng).嘴膈痙享.呼吸田難被動(dòng)物咬傷眾牧中赤吃了帶細(xì)藺倉(cāng)物不吃不沽的、過(guò)期的食物流行柱腮豚炎接殷患者.吸入飛沐注射疫苗破傷風(fēng)扣苗下巴和網(wǎng)部肌內(nèi)強(qiáng)A.痙李,松咽田尬江般疫苗加苗仝身乏力,發(fā)低詵,消瘦,流汗.咳哦注射疫苗課堂小結(jié)板書(shū)通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們了解了微生物對(duì)人類(lèi)的益處和害處。了解人們利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。在自制酸奶的過(guò)程中,體驗(yàn)微生物的益處與害處。微生物的功與“過(guò)”總結(jié)課堂板書(shū)設(shè)計(jì)功:食品、工業(yè)、醫(yī)藥過(guò):食物腐爛變質(zhì)、危害健康防止傳染:殺菌、切斷傳染源