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1、概述制作工藝吹糖人吹糖人畫糖人塑糖人面糖造型提問AND反問歷史由來第1頁/共16頁 制作糖人是一種漢族傳統(tǒng)手工技藝。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調制而成，本色是棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時火候的控制是關鍵。使用工具簡單，多是勺形和鏟形的。糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型，有人物、動物、花草等。據(jù)說宋代即有糖人，多是平面造型，如同今天的糖畫，時稱戲劇糖果，后來也被稱作稠糖葫蘆、吹糖麻婆子、打秋千稠飴、糖宜娘、糖官人、糖寶塔、糖龜兒等等概述第2頁/共16頁 （僅作了解）據(jù)說，吹糖人兒的祖師爺是劉伯溫劉伯溫。傳說朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉
2、伯溫僥幸逃脫，被一個挑糖兒擔子的老人救下，兩人調換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑著擔子走街串巷。在賣糖的過程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛，小孩子爭先購買。在路上，許多人向劉伯溫請教學吹糖人兒，劉伯溫一一教會了他們。于是，這門手藝就一傳十、十傳百，傳到現(xiàn)在據(jù)說有600600多年的歷史了。歷史由來瞧瞧！古代畫糖人的都來了！他們是“組團穿越”過來的嗎？第3頁/共16頁制作時把糖稀熬好，用一根麥秸桿挑上一點糖稀。糖人以動物造型（特別是十二生肖）居多，糖人質地很薄，易碎。糖人按照其制作工藝的不同，可分為三種：畫糖人、吹糖人和塑糖人。制作工藝第4頁/共16頁
3、 畫糖人，顧名思義就是糖畫畫糖人，顧名思義就是糖畫。所用的工具僅一勺一鏟，而糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖熬制的。這時，民間藝人的手上功手上功夫夫便是造型的關鍵，要求眼明手快、眼到手亦到地進行造型，以求一氣呵成，防止糖過快凝固。當造型完成后，隨即用小鏟刀將糖畫鏟起，粘上竹簽。稍候凝結便可以插上草把出售了。畫糖人第5頁/共16頁“吹糖人”是一種傳統(tǒng)的民間工藝，糖體為棕黃色。熬制飴糖的主要原料是淀粉。民間 “吹糖人”的藝人將飴糖加熱到適溫時，揪下一團，揉成圓球，用食指沾上少量淀粉壓一個深坑，收緊外口，快速拉出，拉到一定的細度時，折斷糖棒，此時，糖棒猶如細管，立即用嘴吹氣造型。 糖人的關鍵技術在吹和
4、捏的功夫上。制糖人捏出造型各異的花鳥魚蟲、人物百態(tài)等，有的還涂上花花綠綠的顏色。吹糖人第6頁/共16頁塑糖人，即用模具塑造糖人。塑造出的造型有羅漢、財神、壽星、獅子、寶塔等。塑糖人第7頁/共16頁畫糖人的題材有小說、戲曲人物、吉祥花果、飛禽、走獸、文字等的內容，以人物和動物的造型最為有趣，若是側面的形象，便以線造型；若是正面的形象，則用糖料將其頭部堆成浮雕狀。在造型上多施以飽滿、勻稱的線條，從而形成了獨有的風格樣式，給人以美的享受。面糖造型第8頁/共16頁圖片欣賞第9頁/共16頁第10頁/共16頁有興趣的話，也可以嘗試自制糖畫。一定是個有趣的經驗第11頁/共16頁提問環(huán)節(jié) 1 制作糖人是一種（
5、 ）傳統(tǒng)手工技藝。 漢族 2 使用時（ ）是關鍵 火候的控制3. 使用的工具（ ）。 多是勺形和鏟形4. 宋代的糖人，如同今天的糖畫，時稱（ ） 戲劇糖果5. 吹糖人兒的祖師爺是（ ） 劉伯溫6. 據(jù)說糖畫有（ ）多年的歷史了。 600第12頁/共16頁7.按照糖畫制作工藝的不同，可分為三種（ ） 吹糖人，畫糖人和塑糖人。8.“吹糖人”所用的原料主要是藝人自己熬制的( ) 9.畫糖人，顧名思義是以糖為材料來進行造型的，所用的工具僅 ( ) 一勺一鏟10.塑糖人，即( ) 用模具塑造糖人11.畫糖人的題材有（ ）等的內容。 小說、戲曲人物、吉祥花果、飛禽、走獸、文字飴糖（也稱轉化糖）第13頁/共16頁 問題不要太難?。(_)O哈哈問節(jié)反環(huán)第14頁/共16頁拜托，給點面子，多給點分第15頁/共16頁感謝您的觀看！第16頁/共16頁
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