2022年高中生物 第五章第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 新人教版必修1

2022年高中生物 第五章第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 新人教版必修1一、知識(shí)結(jié)構(gòu) 酶在細(xì)胞代謝中的作用降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 酶的本質(zhì) 高效性 酶的特性 專一性 作用條件比較溫和二、教學(xué)目標(biāo)1、說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。2、通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷地探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。3、進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法1、教學(xué)重點(diǎn)及解決方法教學(xué)重點(diǎn)酶的作用、本質(zhì)和特性。解決方法利用學(xué)生對(duì)無機(jī)催化劑的知識(shí)基礎(chǔ)切入，引入酶的學(xué)習(xí)。通過實(shí)驗(yàn)、資料分析得出酶的本質(zhì)和三大特性。2、教學(xué)難點(diǎn)及解決方法教學(xué)難點(diǎn)酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理?？刂谱兞康目茖W(xué)方法。解決方法通過比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)，感悟酶作為催化劑特點(diǎn)，及控制變量的方法。利用教材上形象，直觀的圖解和文學(xué)說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。四、課時(shí)安排3課時(shí)五、教學(xué)方法直觀教學(xué)、講解、啟發(fā)、實(shí)驗(yàn)法。六、教具準(zhǔn)備課件、繪圖等。七、學(xué)生活動(dòng)指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，找出需了解的知識(shí)點(diǎn)，細(xì)胞代謝的定義，酶的本質(zhì)，酶的特性等。完成教材中的實(shí)驗(yàn)。八、教學(xué)程序第1課時(shí)問題探討介紹教材P78斯帕蘭扎尼的實(shí)驗(yàn)，討論下列問題：這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問題？是什么物質(zhì)使肉塊消失了？對(duì)細(xì)胞來說，能量的獲得和利用都必須通過化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。細(xì)胞中代謝過程離不開降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶。學(xué)生回憶：化學(xué)反應(yīng)中無機(jī)催化劑的概念？無機(jī)催化劑的作用、特點(diǎn)和條件是什么？學(xué)生思考：細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境是一個(gè)常溫常壓下的狀態(tài)，在這種環(huán)境下化學(xué)反應(yīng)卻能高效有序地發(fā)生，應(yīng)該有適合的生物催化劑酶。一、酶在細(xì)胞代謝中的作用。實(shí)驗(yàn)比較過氧化氫在不同條件下的分解。1、實(shí)驗(yàn)原理：2H2O22H2OO2 2H2O22H2OO22、實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象試管號(hào)3%的過氧化氫溶液控制變量點(diǎn)燃的衛(wèi)生香檢測(cè)實(shí)驗(yàn)處理氣泡多少12mL22 mL90左右水浴加熱很少32 mL滴加3.5%FeCl3溶液2滴較多燃燒但不猛烈42 mL滴加20%肝臟研磨液2滴很多燃燒猛烈3、討論見教材P79。這個(gè)實(shí)驗(yàn)為什么要選用新鮮的肝臟？為什么要將肝臟制成研磨液？滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時(shí)，可否共用一個(gè)吸管？為什么？4、實(shí)驗(yàn)結(jié)論5、實(shí)驗(yàn)過程的理論分析在做該實(shí)驗(yàn)時(shí)讓學(xué)生感悟酶作為催化劑的突出特點(diǎn)高效。20%的新鮮肝臟研磨液1滴3.5%的FeCl3溶液1滴生物催化劑：過氧化氫酶所含酶的相對(duì)數(shù)量：1無機(jī)催化劑：Fe3+Fe3+的相對(duì)數(shù)量：25萬控制變量：講解教材P79相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則。自變量因變量無關(guān)變量對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組2號(hào)：90水浴加熱3號(hào)：加入3.5% FeCl32滴4號(hào)：加入20%肝臟研磨液2滴H2O2分解速度用產(chǎn)生氣泡的數(shù)目多少表示加入試劑的量；實(shí)驗(yàn)室的溫度；FeCl3和肝臟研磨液的新鮮程度。1號(hào)試管2、3、4號(hào)試管活化能分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能。用無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。如H2O2的分解，20無催化劑時(shí)需活化能75kJ/mol ；用鉑作催化劑時(shí)，只需活化能54kJ/mol；用H2O2酶時(shí)，活化能下降到29 kJ/mol以下。（結(jié)合教材P80圖講解）正是由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝才能在溫和條件下快速進(jìn)行。二、總結(jié)細(xì)胞代謝離不開酶的原因。三、作業(yè)布置預(yù)習(xí)下節(jié)課所講內(nèi)容。四、析書設(shè)計(jì) 第5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、酶在細(xì)胞代謝中的作用1、細(xì)胞代謝：細(xì)胞內(nèi)的全部化學(xué)反應(yīng)。2、酶的作用：降低活化能更顯著、催化效率更高。