2022年高中生物 第五章第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 新人教版必修1

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1、2022年高中生物 第五章第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案 新人教版必修1 一、知識結(jié)構(gòu) 酶在細(xì)胞代謝中的作用 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 酶的本質(zhì) 高效性 酶的特性 專一性 作用條件比較溫和 二、教學(xué)目標(biāo) 1、說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。 2、通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷地探索和爭論中前進(jìn)的。 3、進(jìn)行有關(guān)的實驗和探究，學(xué)會控制自變

2、量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實驗。 三、教學(xué)重點、難點及解決方法 1、教學(xué)重點及解決方法 [教學(xué)重點] 酶的作用、本質(zhì)和特性。 [解決方法] ⑴利用學(xué)生對無機催化劑的知識基礎(chǔ)切入，引入酶的學(xué)習(xí)。 ⑵通過實驗、資料分析得出酶的本質(zhì)和三大特性。 2、教學(xué)難點及解決方法 [教學(xué)難點] ⑴酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。 ⑵控制變量的科學(xué)方法。 [解決方法] ⑴通過比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗，感悟酶作為催化劑特點，及控制變量的方法。 ⑵利用教材上形象，直觀的圖解和文學(xué)說明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。 四、課時安排 3課時

3、五、教學(xué)方法 直觀教學(xué)、講解、啟發(fā)、實驗法。 六、教具準(zhǔn)備 課件、繪圖等。 七、學(xué)生活動 ⑴指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，找出需了解的知識點，細(xì)胞代謝的定義，酶的本質(zhì)，酶的特性等。 ⑵完成教材中的實驗。 八、教學(xué)程序 第1課時 [問題探討]介紹教材P78斯帕蘭扎尼的實驗，討論下列問題： ⑴這個實驗要解決什么問題？ ⑵是什么物質(zhì)使肉塊消失了？ 對細(xì)胞來說，能量的獲得和利用都必須通過化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。細(xì)胞中代謝過程離不開降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶。 學(xué)生回憶：⑴化學(xué)反應(yīng)中無機催化劑的概念？⑵無機催化劑的作用、特點和條件是什么？ 學(xué)生思考：細(xì)胞

4、內(nèi)的環(huán)境是一個常溫常壓下的狀態(tài)，在這種環(huán)境下化學(xué)反應(yīng)卻能高效有序地發(fā)生，應(yīng)該有適合的生物催化劑——酶。 一、酶在細(xì)胞代謝中的作用。 [實驗]比較過氧化氫在不同條件下的分解。 1、實驗原理：2H2O22H2O＋O2 2H2O22H2O＋O2 2、實驗步驟及現(xiàn)象 試管號 3%的過氧化氫溶液 控制變量 點燃的衛(wèi)生香檢測 實驗處理 氣泡多少 1 2mL 2 2 mL 90℃左右水浴加熱 很少 3 2 mL 滴加3.5%FeCl3溶液2滴 較多 燃燒但不猛烈 4 2 mL 滴加20%肝臟研磨液2滴 很多 燃燒猛

5、烈 3、討論 ⑴——⑷見教材P79。 ⑸這個實驗為什么要選用新鮮的肝臟？為什么要將肝臟制成研磨液？ ⑹滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用一個吸管？為什么？ 4、實驗結(jié)論 5、實驗過程的理論分析 ⑴在做該實驗時讓學(xué)生感悟酶作為催化劑的突出特點——高效。 20%的新鮮肝臟研磨液1滴 3.5%的FeCl3溶液1滴 生物催化劑：過氧化氫酶所含酶的相對數(shù)量：1 無機催化劑：Fe3+ Fe3+的相對數(shù)量：25萬 ⑵控制變量：講解教材P79相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)生了解實驗設(shè)計的原則。 ⑶ 自變量 因變量 無關(guān)變量 對照組 實驗組 2號：90℃水浴加熱 3號：加入3.5%

6、 FeCl32滴 4號：加入20%肝臟研磨液2滴 H2O2分解速度用產(chǎn)生氣泡的數(shù)目多少表示 加入試劑的量；實驗室的溫度；FeCl3和肝臟研磨液的新鮮程度。 1號試管 2、3、4號試管 [活化能]分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能。 用無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。如H2O2的分解，20℃無催化劑時需活化能75kJ/mol ；用鉑作催化劑時，只需活化能54kJ/mol；用H2O2酶時，活化能下降到29 kJ/mol以下。（結(jié)合教材P80圖講解） 正是由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝才能在溫和條件下快速進(jìn)行。 二、總結(jié) 細(xì)胞代謝離不開酶的原因。 三、作業(yè)布置 預(yù)習(xí)下節(jié)課所講內(nèi)容。 四、析書設(shè)計 第5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 一、酶在細(xì)胞代謝中的作用 1、細(xì)胞代謝：細(xì)胞內(nèi)的全部化學(xué)反應(yīng)。 2、酶的作用：降低活化能更顯著、催化效率更高。