2020國家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)2作業(yè)及答案

國家開放大學(xué)電大酒店前廳服務(wù)與管理網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)2作業(yè)及答案電任務(wù)2一、單項(xiàng)選擇題（從下列各題選項(xiàng)中選出激適合的一個(gè)填入括號(hào)禮 每小題4分，共40分）題目1酒店常設(shè)（）一職，負(fù)責(zé)在機(jī)場、車站、碼頭迎送賓客。選擇一項(xiàng)：C. 酒店代表題目2（）由于具備現(xiàn)代化通信特點(diǎn)，傳遞信息迅速、準(zhǔn)確，而且具備書面憑據(jù)，不易產(chǎn)生預(yù)訂糾紛。選擇一項(xiàng)：C. 傳真預(yù)訂題目3對(duì)于保證類預(yù)訂，酒店在沒有接到預(yù)訂賓客取消預(yù)訂的通知時(shí)，保留客房的時(shí)間通常從賓客預(yù)訂的抵店時(shí)間起.到（）止。選擇一項(xiàng)：D. 次日的退房時(shí)間題目4一般情況下，酒店將超額預(yù)訂率控制在（）o選擇一項(xiàng)：A. 5%15%題目5（）是酒店禮賓服務(wù)和委托代辦服務(wù)的代名詞。選擇一項(xiàng)：A. “金鑰匙”服務(wù)題目6客房預(yù)訂中最常見、最簡單的一種是（）.選擇一項(xiàng)：D.臨時(shí)類預(yù)訂題目7在保證類預(yù)訂中，訂金的金額應(yīng)該是賓客所訂客房數(shù)一日的（）房費(fèi)。選擇一項(xiàng)：D.全價(jià)）中，酒店不發(fā)給賓客確認(rèn)書，只是通知賓客，在其他賓客取消預(yù)訂或提前離店等情況下可予以優(yōu)先安排。選擇一項(xiàng)：A. 等候類預(yù)訂題目9在高星級(jí)酒店提供“金鑰匙” “貼身管家”等服務(wù)的前廳部機(jī)構(gòu)是（）。選擇一項(xiàng)：B. 禮賓部題目10定期進(jìn)行客房銷售預(yù)測的前廳部機(jī)構(gòu)是（）,選擇一項(xiàng)：A.預(yù)訂處二、多項(xiàng)選擇題（下列各題有2-5個(gè)選項(xiàng)是正確的，請(qǐng)將正確選項(xiàng)的序號(hào)城入括號(hào)中，多逸或少選均不得分，每小題6分，共30分。題目11酒店的預(yù)訂方式有（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 合同預(yù)訂B. 面談?lì)A(yù)訂C. 傳真預(yù)訂D. 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂E. 電爵訂題目12酒店預(yù)訂的類型包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 保證類預(yù)訂B. 臨時(shí)性預(yù)訂C. 等候類訂房D. 確認(rèn)類預(yù)訂E. 團(tuán)體訂房題目13酒店決定是否受理預(yù)訂，需要考慮的因素包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 賓客預(yù)期抵店的日期B. 所需的客房數(shù)量D. 停留天數(shù)E. 所需的客房類型題目14（）是站在酒店正門入口處負(fù)責(zé)迎送賓客的前廳部員工，因工作在酒店前廳的最前沿位置，其形象往往代表整個(gè)酒店的形象。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 門花C. 門衛(wèi)D. 迎賓E. 門童題目15行李員在裝栽賓客行李時(shí)應(yīng)遵循（）的原則。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：B. 大件在下、小件在上C. 同層同車D. 同團(tuán)同車E. 同側(cè)同車三、判斷正誤題（正確的劃錯(cuò)誤的劃X。每題3分，共30分。）題目16禮賓部是在傳統(tǒng)酒店行李處的基礎(chǔ)上升格而成的。選擇一項(xiàng)：對(duì)題目17門童在有些酒店與行李員均屬于前廳禮賓部，在有些酒店則屬于保安部。選擇一項(xiàng)：對(duì)題目18團(tuán)隊(duì)賓客的行李送到樓層后，行李員應(yīng)按賓客的姓名分送。選擇一項(xiàng)：錯(cuò)酒店“金鑰匙”服務(wù)最早起源于廣州白天鵝賓館。選擇一項(xiàng)：錯(cuò)題目20保證類預(yù)訂的賓客訂了房間卻沒有便用，賓客無須支付客房房費(fèi)。選擇一項(xiàng)：錯(cuò)題目21通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂，是目前最為先進(jìn)的預(yù)訂方式。（）選擇一項(xiàng)：對(duì)題目22缺額預(yù)訂是指酒店在訂房已滿的情況下，再適當(dāng)增加預(yù)訂的數(shù)量，以彌補(bǔ)因少數(shù)賓客臨時(shí)取消預(yù)訂而出現(xiàn)的客房閑置。選擇一項(xiàng)：錯(cuò)題目23“金鑰匙”服務(wù)的實(shí)質(zhì)就是委托代辦服務(wù)。選擇一項(xiàng)：對(duì)題目24前廳禮賓部是為賓客提供全方位“一條龍服務(wù)”的崗位。選擇一項(xiàng)：對(duì)題目25酒店代表應(yīng)熟悉當(dāng)日、次日客情，在預(yù)訂賓客抵達(dá)前一夭，向預(yù)訂處索取賓客接車通知單。選擇一項(xiàng)：對(duì)