《食品安全國家標準 食品添加劑 玫瑰凈油》編制說明

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《 食品安全國家標準 食品添加劑 玫瑰凈油 》 (征求意見稿 ) 編制說明 一、 標準起草的基本情況 根據國家衛(wèi)生和計劃生育委員會辦公廳下達的“關于印發(fā)《 2013 年食品安全國家標準項目計劃》的通知” ， 由 國家食品安全風險評估中心、 上海香料研究所牽頭成立了 《食品添加劑 玫瑰凈油 》 標準 起草 工作 組 ， 并 多次 召開了工作 組 會議， 確定 了 質量規(guī)格 標準 的整體框架 、內容 ， 落實安排了各項具體工作 。 在此基礎上 ，起草工作組 起草 了標準草案 ， 由全國香料香精化妝品標準化技術委員會秘書處 提交各 香料香精 委員 單位 征求意見，同時在上海香料研究所 和 標委會秘書處 網 站 上公開征求意見 。 項目牽頭單位 對所收集到的意見進行匯總，并再次 召開起草工作組會議，對意見逐條進行分析、討論，在此基礎上對標準草案進行修改，形成標準征求意見稿。 本 標準 主要 起草單位 有 ： 國家食品安全風險評估中心、 上海香料研究所 、廣西產品質量監(jiān)督檢驗研究院 等 。 本標準主要起草人 有 ： 張儉波、王華麗、駱鵬杰、張霽月、徐易、金其璋、曹怡 、劉培杰 等 。 二 、 標準的重要內容及主要修改情況 根據我國生產的產品質量情況，本標準 規(guī)定了 色澤、狀態(tài)、香氣、 酸值、 酯 值 、 重金屬、砷 等 7 項指標 ，檢驗方法則采用香料通用試驗方法。 指標內容 本標準 色澤 黃色至深紅褐色 狀態(tài) 液體 香氣 玫瑰花特征香氣 酸值 (以 )/(mg/g) ≤ 25 酯 值 (以 )/(mg/g) ≥ 10 重金屬 (以 )/(mg/≤ (以 )/(mg/≤ 、國內國際相關標準情況 食品添加劑 玫瑰凈油 目前尚無國家標準 ， 國外無相關標準或規(guī)格。 四、其他需要在網上公開說明的事項 無。