食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收ppt課件

食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,1,消化系統(tǒng),2,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,消化管,3,1、消化管,（1）.消化管是食物經(jīng)過(guò)的通道，開(kāi)始于口終止于肛門。 （2）.包括：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門等 （3）.作用：容納、磨碎、攪拌和運(yùn)輸食物的功能。,4,唾液腺,肝臟,胰腺,胃腺,腸腺,消化腺在人體中的位置,消化腺,5,2、消化腺,（1）.唾液腺：包括腮腺、頜下腺、舌下腺 （2）.胃腺：分布于胃壁上，能分泌胃液 （3）.肝臟：最大的腺體，位于腹腔的上方偏右，分泌膽汁儲(chǔ)存于膽囊中，膽汁經(jīng)膽管送入小腸 （4）.胰腺：位于胃下方，分泌胰液經(jīng)胰管注入小腸 （5）.腸腺：散布于小腸壁上，能分泌腸液。在小腸內(nèi)，腸液與胰液、膽汁共同完成消化作用。,6,消化腺,唾液腺：腮腺、舌下腺、頜下腺,胃腺：可產(chǎn)生胃液,胰臟：分泌胰液,腸腺：分泌腸液,肝臟：最大的腺體，分泌膽汁。 膽汁無(wú)消化酶，有乳化脂肪 的作用。,7,1.我們所吃的食物要經(jīng)過(guò)怎樣的變化才能被人體吸收？ 2.什么是食物的消化？,8,9,怎樣運(yùn)用類比方法理解實(shí)驗(yàn)本質(zhì)?,10,什么是消化？,食物在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過(guò)程。 參與消化食物的結(jié)構(gòu)組成是怎樣的？,11,食物的消化 1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的小分子物質(zhì)的過(guò)程。 2、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。 3、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性消化：,淀粉的消化： （口腔 小腸） 淀粉麥芽糖葡萄糖 蛋白質(zhì)的消化： （胃 小腸） 蛋白質(zhì)氨基酸 脂肪的消化： （小腸） 膽汁 脂肪脂肪微粒甘油 + 脂肪酸,12,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,13,14,