《（新課改省份專用）2020版高考生物一輪復(fù)習 第三單元 第一講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課件.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（新課改省份專用）2020版高考生物一輪復(fù)習 第三單元 第一講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶課件.ppt（71頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、第 一 講 降 低 化 學(xué) 反 應(yīng) 活 化 能 的 酶第 三 單 元 細 胞 的 能 量 供 應(yīng) 和 利 用 知 識 體 系 定 內(nèi) 容 核 心 素 養(yǎng) 定 能 力 社 會 責 任科 學(xué)探 究理 性思 維生 命觀 念 通 過 分 析 酶 在 生 產(chǎn) 、 生 活 中 的 應(yīng) 用 實 例 ， 讓 學(xué) 生關(guān) 注 科 學(xué) 、 技 術(shù) 和 社 會 發(fā) 展通 過 與 酶 有 關(guān) 的 實 驗 設(shè) 計 與 分 析 ， 培 養(yǎng) 對 實 驗 現(xiàn)象 和 結(jié) 果 進 行 解 釋 、 分 析 和 處 理 的 能 力 ， 及 對 實驗 方 案 的 評 價 能 力通 過 分 析 與 酶 有 關(guān) 的 曲 線 ， 培 養(yǎng) 學(xué)
2、生 利 用 數(shù) 形 結(jié)合 分 析 生 物 學(xué) 問 題 的 思 維 習 慣通 過 比 較 酶 與 激 素 等 物 質(zhì) 的 異 同 ， 類 比 具 有 專 一性 的 物 質(zhì) ， 建 立 起 辯 證 統(tǒng) 一 和 普 遍 聯(lián) 系 的 觀 念 考點一酶的本質(zhì)、作用和特性 重 難 深 化 類 重溫教材 自學(xué)區(qū) 基 礎(chǔ) 自 測 正 誤 判 斷說 法角 度 低 溫 和 高 溫 均 能 使 酶 變 性 失 活 溫 度 影 響 酶 只 在 細 胞 內(nèi) 發(fā) 揮 作 用 作 用 場 所 酶 具 有 催 化 、 調(diào) 節(jié) 等 多 種 功 能 作 用 酶 只 能 在 生 物 體 內(nèi) 合 成 ， 不 能 從 食 物 中 獲
3、得 來 源 酶 是 在 核 糖 體 上 合 成 的 合 成 場 所 酶 的 基 本 單 位 是 氨 基 酸 ， 因 此 氨 基 酸 是 酶 的 合成 原 料 合 成 原 料 酶 是 具 有 催 化 作 用 的 蛋 白 質(zhì) 化 學(xué) 本 質(zhì) 一 般 來 說 ， 活 細 胞 都 能 產(chǎn) 生 酶 產(chǎn) 生 場 所 核心素養(yǎng) 提能區(qū) 深理解 以聯(lián)系為橋梁融會貫通探規(guī)尋律不 同相 同 酶 是 催 化 劑 ， 在 化 學(xué) 反 應(yīng) 前 后 ， 質(zhì) 量 和 性 質(zhì) 不變 ； 激 素 作 為 信 號 分 子 在 發(fā) 揮 完 作 用 后 被 滅 活作 用機 制 酶 絕 大 多 數(shù) 是 蛋 白 質(zhì) ， 少 數(shù) 為 RN
4、A； 激 素 的 化學(xué) 本 質(zhì) 則 為 蛋 白 質(zhì) 、 脂 質(zhì) 、 氨 基 酸 衍 生 物 等化 學(xué)本 質(zhì) 幾 乎 所 有 活 細 胞 都 產(chǎn) 生 酶 ； 而 只 有 內(nèi) 分 泌 細 胞才 能 產(chǎn) 生 激 素產(chǎn) 生部 位 都 具 有 微 量 、 高 效 的 特 點 ， 也 具 有 一 定 特 異 性 對 點 落 實 解 析 返 回 解 析 返 回 會遷移 以圖表為載體信息蘊含 圖文轉(zhuǎn)換 對 點 落 實 解 析 返 回 解 析 返 回 重應(yīng)用 以生活為目的關(guān)注健康 回報社會 對 點 落 實 考點二影響酶活性的因素與相關(guān)實驗探究 重 難 深 化 類 重溫教材 自學(xué)區(qū) 精探究 以實驗為途徑追根溯源
5、理解更深 對 照 組實 驗 組項 目 酶 具 有 高 效 性結(jié) 論 反 應(yīng) 速 率 緩 慢 ，或 反 應(yīng) 用 時 長反 應(yīng) 速 率 很 快 ，或 反 應(yīng) 用 時 短現(xiàn) 象 等 量 的 無 機 催 化 劑與 底 物 相 對 應(yīng) 的 酶 溶 液試 劑 等 量 的 同 一 種 底 物材 料 結(jié) 論現(xiàn) 象試 劑材 料項 目 酶 具 有 專 一 性 不 發(fā) 生 反 應(yīng)發(fā) 生 反 應(yīng)不 發(fā) 生 反 應(yīng)發(fā) 生 反 應(yīng) 同 一 種 酶 (等 量 )另 外 一 種 酶與 底 物 相 對 應(yīng) 的 酶 另 外 一種 底 物與 酶 相 對應(yīng) 的 底 物底 物 相 同 (等 量 ) 對 照 組實 驗 組對 照 組實 驗
6、 組 方 案 二方 案 一 實 驗 結(jié) 論衡 量 指 標溫 度 (pH )實 驗 材 料組 別 編 號 生 成 物 量 最 多 的 一 組 ， 或 底 物 剩 余 量 最 少 的一 組 所 處 溫 度 (或 pH )為 最 適 溫 度 (或 pH )相 同 時 間 內(nèi) ， 各 組 酶 促 反 應(yīng) 中 生 成 物 量 的 多少 ， 或 底 物 剩 余 量 的 多 少 Tn(an)T2(a2)T1(a1) 等 量 的 同 種 底 物 n21 對 點 落 實 解 析 方 案 催 化 劑 底 物 pH 溫 度 胃 蛋 白 酶 、 胰 蛋 白 酶 蛋 白 塊 中 性 室 溫 淀 粉 酶 淀 粉 、 蔗
7、糖 適 宜 適 宜 蛋 白 酶 蛋 白 質(zhì) 適 宜 不 同 溫 度 過 氧 化 氫 酶 、 氯 化 鐵溶 液 過 氧 化 氫 強 酸 性 室 溫 返 回 解 析 返 回 會遷移 以圖表為載體信息蘊含 圖文轉(zhuǎn)換 對 點 落 實 解 析 返 回 解 析 返 回 課堂一刻鐘 易 錯 探 因概 念 不 清酶是在活細胞中產(chǎn)生的，但并不一定只在細胞內(nèi)發(fā)揮作用。命題者有意混淆產(chǎn)生部位和發(fā)揮作用的部位，考查對“酶”這一核心概念的理解。 解 題 關(guān) 鍵 圖 文 轉(zhuǎn) 換解 答 本 題 的 關(guān) 鍵 是 正 確 將 圖示 信 息 轉(zhuǎn) 換 為 文 字 信 息 ： 加入 酶 C后 A的 濃 度 降 低 ， B的濃 度 升
8、 高 ， 說 明 在 酶 C的 催 化下 A能 生 成 B。 只 要 明 確 這 一關(guān) 鍵 信 息 ， 題 目 就 會 迎 刃 而解 。 易 錯 探 因 邏 輯 不 明核 糖 體 的 組 成 成 分 是 rRNA和 蛋 白 質(zhì) ， 若 用 蛋 白 酶 去除 大 腸 桿 菌 核 糖 體 的 蛋 白質(zhì) ， 處 理 后 發(fā) 揮 作 用 的 物質(zhì) 當 然 應(yīng) 為 rRNA。 易 錯 探 因 概 念 不 清若 對 酶 認 識 不 清 ， 易 錯 選 D。酶 具 有 催 化 作 用 是 功 能 特 性 ，酶 作 為 有 機 物 又 可 以 被 其 他酶 水 解 是 其 物 質(zhì) 特 性 。 管 號 1%焦
9、性 沒食 子 酸 (mL) 2%H 2O2 (mL) 緩 沖 液(mL) 過 氧 化 物酶 溶 液(mL) 白 菜 梗提 取 液(mL) 煮 沸 冷 卻 后的 白 菜 梗 提取 液 (mL)1 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 4 2 2 2失分原因原理不明過氧化物酶分解H 2O2產(chǎn)生的氧化性物質(zhì)能氧化焦性沒食子酸使之呈橙紅色，據(jù)此通過顏色變化判斷過氧化物酶的有無。 解 析 返 回 分 組步 驟 紅 粒 管 白 粒 管 對 照 管 加 樣 0.5 mL提 取 液 0.5 mL提 取 液 C 加 緩 沖 液 (mL) 1 1 1 加 淀 粉 溶 液 (mL) 1 1 1 37 保 溫 適 當 時 間 ， 終 止 酶 促 反 應(yīng) ， 冷 卻 至 常 溫 ， 加 適 量 碘 液 顯 色顯 色 結(jié) 果 失 分 原 因 原 理 不 明提 取 液 中 含 有 淀 粉 酶 ， 穗 發(fā) 芽 率越 高 的 種 子 淀 粉 酶 活 性 越 高 ， 顯色 結(jié) 果 的 藍 色 越 淺 。 許 多 學(xué) 生 對實 驗 分 析 題 感 到 棘 手 的 原 因 多 在于 對 實 驗 原 理 理 解 不 到 位 ， 不 能據(jù) 原 理 確 定 實 驗 過 程 。 學(xué) 情 考 情 了 然 于 胸 考查能力考查知識
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