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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,消毒劑的種類和使用方法,為什么要使用消毒劑,近年來(lái),我國(guó)食品生物安全受到威脅，局部地區(qū)養(yǎng)殖環(huán)境污染相當(dāng)普遍，甚至已達(dá)到了十分嚴(yán)重的地步,由于污染引起的畜禽疾病屢見(jiàn)不鮮,而畜產(chǎn)品的污染又直接危害人民的健康。為此,環(huán)境污染受到國(guó)內(nèi)外的關(guān)注，采取有效措施來(lái)消滅環(huán)境中的有害因素不可忽視。,現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)所面臨的最大威脅是畜禽的傳染病，而造成傳染病的流行必須具備,傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物,三個(gè)環(huán)節(jié)，缺一不可。,傳染源,就是某種傳染病的病原體在其中寄居、生長(zhǎng)、繁殖，并能排出體外的動(dòng)物機(jī)體或場(chǎng)所，包括,患傳染病的動(dòng)物、
2、病原體攜帶者以及被病原微生物污染的各種場(chǎng)所,。,傳染源以各種不同途徑向周圍環(huán)境,排出病原體,，常隨糞便、尿液、鼻液、眼部分泌物、唾液、乳汁、皮膚潰瘍分泌物、血液、生殖器分泌物、脫落的皮膚上皮等排出。造成傳染病流行的,最根本因素,就是傳染源，要控制傳染病，,最佳方法,就是消除傳染源，也就是消除傳染源排出的病原體。,什么是,滅菌？消毒？,滅菌：,是指用物理或化學(xué)的方法殺滅全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽孢，使之達(dá)到無(wú)菌保障水平。經(jīng)過(guò)滅菌處理后，未被污染的物品，稱無(wú)菌物品。,無(wú)菌：,不含活菌的意思，是滅菌的結(jié)果。經(jīng)過(guò)滅菌處理后，未被污染的區(qū)域，稱為無(wú)菌區(qū)域。,消毒：,是指殺死病原微生物、但不
3、一定能殺死細(xì)菌芽孢的方法。通常用化學(xué)的方法來(lái)達(dá)到消毒的作用。用于用于消毒的化學(xué)藥物叫做消毒劑。滅菌 是指把物體上所有的微生物（包括細(xì)菌芽孢在內(nèi)）全部殺死的方法，通常用物理方法來(lái)達(dá)到滅菌的目的。,防腐：,防止或抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的方法，細(xì)菌一般不死亡。,概念的鑒別,消毒,相對(duì)的,，不一定達(dá)到無(wú)菌的要求,滅菌,絕對(duì)的,，一定達(dá)到無(wú)菌的要求,滅 菌,用理化方法殺死一定物質(zhì)中的微生物的微生物學(xué)基本技術(shù)。,滅菌的徹底程度受滅菌時(shí)間與滅菌劑強(qiáng)度的制約。,微生物對(duì)滅菌劑的抵抗力取決于原始存在的群體密度、菌種或環(huán)境賦予菌種的抵抗力。滅菌是獲得純培養(yǎng)的必要條件，也是食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域中必需的技術(shù)。,熱力滅菌法,紫
4、外線與射線滅菌法,濾過(guò)除菌法,紫外線與射線滅菌法,1.,紫外線,：紫外線的殺菌作用與其波長(zhǎng)有關(guān)，通常紫外線波長(zhǎng)為,240-280nm,時(shí)具有殺菌作用，其中以,260nm,最強(qiáng),，這與細(xì)菌,DNA,吸收光譜范圍相一致。紫外線殺菌機(jī)理主要是作用于細(xì)菌,DNA,，使同一條,DNA,鏈上相鄰的兩個(gè)胸腺嘧啶共價(jià)結(jié)合而形成嘧啶二聚體，因而改變,DNA,的分子構(gòu)型，干擾細(xì)菌,DNA,的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄，導(dǎo)致細(xì)菌的死亡或變異。紫外線穿透力差，故,只適用于空氣及不耐熱物品的表面消毒,。,紫外線與射線滅菌法,2.,電離輻射,：高速電子、,X,射線和,射線等在足夠劑量時(shí)，對(duì)各種細(xì)菌均有致死作用。其機(jī)制在于產(chǎn)生游離基，破壞
5、細(xì)菌,DNA,。電離輻射,常用于大量一次性醫(yī)用物品,。,3.,微波,：波長(zhǎng),1mm-1m,食品、非金屬器械、實(shí)驗(yàn)室等用品滅菌,。,濾過(guò)除菌法,1.,濾菌器,薄膜濾菌器硝基纖維素膜,玻璃濾菌器,石棉濾菌器,素陶瓷濾菌器,主要用于不耐高溫的血清、毒素和抗生素等,。,2.,空氣除菌采用生物結(jié)晶技術(shù),消 毒,消毒,disinfection,殺滅或清除傳播媒介上病原微生物，使其達(dá)到無(wú)害化的處理。,消毒劑,disinfectant,用于殺滅傳播媒介上的微生物使其達(dá)消毒或滅菌要求的制劑。,摘自,消毒技術(shù)規(guī)范（,2008,版）,概 述,消毒劑的定義：,人們也常稱消毒劑為“化學(xué)消毒劑”，是指用于殺滅傳播媒介上病
6、原微生物，使其達(dá)到無(wú)害化要求的制劑，它不同于抗生素，它在防病中的主要作用是將病原微生物消滅于機(jī)體之外，切斷傳染病的傳播途徑，達(dá)到控制傳染病的目的。,依據(jù)對(duì)微生物殺滅能力分類,依據(jù)化學(xué)成分分類,消毒劑的分類,依據(jù)對(duì)微生物殺滅能力分類,消毒劑按照其作用的水平可分為,滅菌劑、高效消毒劑、中效消毒劑、低效消毒劑,。,滅菌劑,可殺滅一切微生物使其達(dá)到滅菌要求，包括甲醛、戊二醛、環(huán)氧乙烷、過(guò)氧乙酸、過(guò)氧化氫、二氧化氯、氯氣、硫酸銅、生石灰、乙醇、等。,高效消毒劑,可殺滅一切細(xì)菌繁殖體（包括分枝桿菌）、病毒、真菌及其孢子等，對(duì)細(xì)菌芽胞也有一定殺滅作用，達(dá)到高水平消毒要求，包括含氯消毒劑、臭氧、甲基乙內(nèi)酰脲類
7、化合物、雙鏈季銨鹽等。,中效消毒劑,僅可殺滅分枝桿菌、真菌、病毒及細(xì)菌繁殖體等微生物，達(dá)到消毒要求，包括含碘消毒劑、醇類消毒劑、酚類消毒劑等。,低效消毒劑,僅可殺滅細(xì)菌繁殖體和親酯病毒，達(dá)到消毒劑要求，包括苯扎溴銨等季銨鹽類消毒劑、氯己定（洗必泰）等雙胍類消毒劑，汞、銀、銅等金屬離子類消毒劑及中草藥消毒劑。,滅菌 殺滅一切微生物,高水平消毒 殺滅包括細(xì)菌芽孢在內(nèi)的各種微生物,中水平消毒 殺滅除細(xì)菌芽孢在外的各種微生物,低水平消毒 殺滅抵抗力比較弱的微生物,滅菌劑,高效消毒劑,中效消毒劑,低效消毒劑,滅菌器械,高度危險(xiǎn)物品,中度危險(xiǎn)物品,低度危險(xiǎn)物品,依據(jù)化學(xué)成分分類：,1.,醛類消毒劑,2.,
8、雜環(huán)類消毒劑,3.,含氯消毒劑,4.,過(guò)氧化物類消毒劑,5.,含碘消毒劑,6.,季銨鹽類消毒劑,7.,酚類消毒劑,8.,胍類消毒劑,9.,醇類消毒劑,10.,生物類消毒劑,醛類消毒劑,甲醛,戊二醛,鄰苯二甲醛,過(guò)氧化物類,環(huán)氧已烷,過(guò)氧乙酸,過(guò)氧化氫,二氧化氯,含氯消毒劑,含氯消毒劑是以有效氯為主要?dú)⒕煞值南緞?，分?有機(jī)含氯消毒劑,無(wú)機(jī)含氯消毒劑,24,26,29.5,26,30,57,59,57,59,57,59,CH,3,SO,2,-N-Cl3H,2,O,Na,SO,2,-N-Cl3H,2,O,Na,Cl SO,2,-N-Cl3H,2,O,Na,CH,3,SO,2,NCl,2,SO,
9、2,NCl,2,Cl SO,2,NCl,2,有機(jī)含氯消毒劑,氯胺,T,氯胺,B,氯胺,C,雙氯胺,T,雙氯胺,B,雙氯胺,C,89.7,70.9,60,64,59.6,48,52.8,13(,有效,溴,58,),50,54,66,70,129,NCl-CO,OC NCl,NCl-CO,NCl-CO,OC NH,NCl-CO,NCl-CO,OC NNa,NCl-CO,NCl-CO,OC NK,NCl-CO,COOH SO,2,NCl,2,NCl-CO,OC NH,NBr-CO,O,NCl,O,CO-C(CH,3,),2,ClN,CO-NCl,NH,CNHCl,HClNC NH,NH,CNHCl,
10、三氯異氰尿酸,二氯異氰尿酸,二氯異氰尿酸鈉,二氯異氰尿酸鉀,清水龍,氯溴三聚異氰酸,琥珀酰氯亞胺,二氯二甲基乙內(nèi)酰尿,三氯密胺,80,85,10(,溶液,),95.3,56,60,25,32,263,Ca(OCl),2,3H,2,O,NaOCl,LiOCl,3Ca(Ocl),2,2Ca(OH),2,2H,2,O,OCl,Ca,Cl,ClO,2,Cl,2,無(wú)機(jī)含氯消毒劑,次氯酸鈣,次氯酸鈉,次氯酸鋰,三合二,漂白粉,二氧化氯,氯氣,有效氯含量,(%),分子,(,結(jié)構(gòu),),式,成分名,有效氯含量,(%),分子,(,結(jié)構(gòu),),式,成分名,含氯消毒劑常用成分,含碘消毒劑,含碘消毒劑包括,碘,和,以碘為
11、主要?dú)⒕煞?的消毒劑溶液。,含碘消毒劑劑型：,碘伏消毒液：,碘與作為載體和助溶劑的表面活性劑絡(luò)合制成的絡(luò)合碘消毒劑溶液。,碘伏復(fù)方醇溶液,:,碘伏與醇類及其他增效劑制成的速效皮膚消毒液。,主要包括：,75%,80%,乙醇溶液,62%,異丙醇溶液,含醇消毒凝膠,醇類消毒劑主要應(yīng)用：,*用于皮膚衛(wèi)生消毒和脫碘,*碘類消毒劑、季銨鹽類消毒劑、二氧化氯消毒劑的增效劑,*胍類與,DP-300,的增效劑和溶劑,*過(guò)氧乙酸的防凍劑,醇類消毒劑,胍類消毒劑,胍類消毒劑因其結(jié)構(gòu)中含有胍基而得名。胍類消毒劑屬于低效消毒劑、但因有其自身特點(diǎn)、備受國(guó)內(nèi)外關(guān)注、是國(guó)外比較推崇的化學(xué)消毒劑之一、其水溶液（,PHGC,）
12、已獲,ISO,環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，國(guó)內(nèi)且已有以其為有效成分的消毒劑上市。,主要為：,醋酸氯己定,鹽酸氯己定,葡萄糖酸氯己定,聚六甲基雙胍,聚,-2-,乙氧基乙基氯化胍,聚,-6,亞甲基二胺氯化胍,季銨鹽類消毒劑,季銨鹽類消毒劑是一類陽(yáng)離子型表面活性劑、其分子結(jié)構(gòu)可分為陽(yáng)離子集團(tuán)、陰離子兩部分，,陽(yáng)離子集團(tuán),由,4,個(gè)有機(jī)根與氮原子結(jié)合而成、為,殺菌的有效部分,。陰性離子多為鹵素、硫酸根或其他類似的陰性離子。,分類：,單鏈季銨鹽,雙鏈季銨鹽,季銨鹽類消毒劑共同特性：,*R1,R4,中一般至少有一個(gè)碳鍵長(zhǎng),8,18,的烷基、碳鍵短或長(zhǎng)于,8,18,殺菌力差,*季銨鹽類消毒劑性質(zhì)穩(wěn)定，屬,低效,消毒劑,*
13、有較強(qiáng)的抑制微生物生長(zhǎng)的作用,*季銨鹽類消毒劑在非離子表面活性劑存在時(shí)、其殺滅微生物能力下降,*季銨鹽類消毒劑依據(jù),R1,R4,碳鏈長(zhǎng)短和結(jié)構(gòu)不同可分為單鏈季銨鹽和雙鏈季銨鹽或雙長(zhǎng)鏈季銨鹽,酚類消毒劑,*苯酚,*煤酚皂液,（對(duì)位、鄰位和間位甲酚）,*鹵化酚類,（氯苯酚和溴苯酚）,*氯苯酚,（如對(duì)氯間二甲苯酚）,生物消毒劑,生物酶如溶菌酶殺菌、防感染。蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶清洗除菌，洗潔噬菌體嗜菌，凈化水體，抗菌織物提取物抑菌或抗菌或衛(wèi)生除菌。,光觸媒,利用銳鈦二氧化鈦經(jīng)納米技術(shù)處理使其成納米級(jí)二氧化鈦具有光觸媒性質(zhì)。,光觸媒在紫外光或自然光作用下產(chǎn)生光還原能力、使微生物和化學(xué)物質(zhì)分解為二氧化碳
14、和水、達(dá)到對(duì)環(huán)境微生物和化學(xué)物質(zhì)的凈化作用。,常用消毒劑及使用范圍,堿類,有氫氧化鈉、生石灰、草木灰水，對(duì)病毒、細(xì)菌有強(qiáng)大的殺滅作用。主要用于,腳底、豬舍、場(chǎng)地、車輛和用具的消毒,，,5,的氫氧化鈉溶液還可用于炭疽的消毒。,酚類,常用的有來(lái)蘇兒、菌毒敵（復(fù)合酚）等，對(duì)細(xì)菌、病毒均有較好的殺滅作用，低溫仍有效，但,有一定的腐蝕性,，常用于,空舍消毒,。,醛類,常用的有福爾馬林（,40,甲醛）、百疫滅（戊二醛癸甲氯銨溶液）、環(huán)氧乙烷，殺菌力強(qiáng)，對(duì)細(xì)菌、芽孢、病毒、霉菌等均有殺滅能力，有一定的毒性和刺激性，常用于空舍和器械的消毒。在生產(chǎn)中常用甲醛和高錳酸鉀對(duì)空舍進(jìn)行,熏蒸消毒,。甲醛久放或放置 以下
15、可析出聚甲醛沉淀，不可供藥用，加入,10,12,的甲醇或乙醇可防止甲醛的聚合變性。,酸類,有乳酸、醋酸，毒性低，殺菌力弱，常以蒸氣用作,空氣的消毒。,鹵素類,常用的有漂白粉、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸鈉、二氧化氯等，作用快而強(qiáng)，廣譜殺菌，對(duì)細(xì)菌、病毒、霉菌和芽孢均有效，但性質(zhì)不穩(wěn)定，易分解，作用時(shí)間短，易受環(huán)境中有機(jī)物的影響，有刺激性氣味，,不易帶豬噴霧消毒,，對(duì)金屬器具有,腐蝕性,。,常用于飲水、飼槽、車輛、豬舍消毒,。此外，還有碘酊、碘伏、碘仿等，常用于皮膚、黏膜的消毒。,氧化劑類,主要有過(guò)氧乙酸，廣譜殺菌，作用快而強(qiáng)，對(duì)細(xì)菌、病毒、霉菌和芽孢均有效，但性質(zhì)不穩(wěn)定，易分解，作用時(shí)間短，易
16、受環(huán)境中有機(jī)物影響，對(duì)金屬具有腐蝕性，可用于,帶豬噴霧消毒，飼槽、車輛、環(huán)境的消毒,。此外，還有高錳酸鉀、過(guò)氧化氫，可用于皮膚、黏膜創(chuàng)面的消毒。,季銨鹽類,包括潔爾滅、新潔爾滅、雙鏈季銨鹽等季銨鹽類消毒劑，有廣譜抑菌、殺菌作用，作用快，毒性和刺激性小，對(duì)病毒和芽孢作用弱，其中新潔爾滅常用作,皮膚和器械的消毒,；百毒殺用于,帶豬消毒及豬舍、飼槽、用具和環(huán)境的消毒,。,聚合物類,主要有聚烯烴基卡巴嘧啶、聚六亞甲基雙胍等，這是最新一代消毒劑，與以往所有殺菌機(jī)不同的是它具有更高的安全性和殺菌效果，殺滅,效果是季銨鹽的,4,倍,，無(wú)毒無(wú)色無(wú)味，抑菌時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)細(xì)菌病毒的殺滅作用很好，對(duì)殺滅藻類、霉類等效果略差?？捎糜谒|(zhì)、環(huán)境、器械、皮膚等消毒，用于圈舍消毒時(shí)，可以,帶物消毒,，極大地減少了工人的勞動(dòng)量和對(duì)畜禽的影響。,化學(xué)藥劑消毒,重點(diǎn)在于正確選用消毒化學(xué)藥劑。在預(yù)防和消滅傳染病時(shí),不同病原微生物對(duì)消毒藥劑的敏感性不同,通常情況是病毒對(duì)堿、甲醛較敏感,對(duì)酚類有較強(qiáng)的抗性。大多數(shù)藥劑對(duì)細(xì)菌有很好的殺滅作用,但對(duì)形成芽胞的桿菌和病毒卻不敏感。因此,在實(shí)施消毒時(shí),首先要弄清消毒對(duì)象,針對(duì)性地選用消毒藥
消毒劑種類和使用方法
