2019-2020年高三生物二輪復習 第一部分 知識落實篇 專題八 生物技術實踐 第2講 生物技術在其他方面的應用配套作業(yè).doc

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2019-2020年高三生物二輪復習 第一部分 知識落實篇 專題八 生物技術實踐 第2講 生物技術在其他方面的應用配套作業(yè) 1．(xx江西八校聯(lián)考)江西人喜歡吃辣椒，以“不怕辣”著稱。辣椒中產(chǎn)生辣味的物質是辣椒素，不溶于水，易溶于有機溶液，具有很強的鎮(zhèn)痛和消炎作用，能夠起到降血壓和降膽固醇的功效，應用前景廣闊。請回答有關問題： (1)根據(jù)辣椒素的性質，我們可以用萃取的方法提取。萃取的效率主要取決于________，同時還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量等條件的影響。萃取加熱時需安裝冷凝回流裝置，其目的是_________________________________________________________。 萃取過程中應采用________加熱，原因是___________________。 (2)如果要用植物組織培養(yǎng)的方法對具有優(yōu)良性狀的辣椒進行大規(guī)模種植，在對辣椒外植體進行接種前，需要進行________、________兩項工作。 (3)辣椒的組織培養(yǎng)過程依據(jù)的原理是______，整個培養(yǎng)過程要在________條件下進行。 解析：(1)萃取的效率取決于萃取劑的性質和使用量。為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā)，需要在加熱瓶口安裝回流裝置。萃取劑為有機溶劑，有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸，所以萃取過程中應采用水浴加熱。(2)MS培養(yǎng)基是植物組織培養(yǎng)常用的一種培養(yǎng)基，因此在對辣椒外植體進行接種前，需要制備MS固體培養(yǎng)基(配制培養(yǎng)基)，同時為了避免微生物的感染，還要對外植體進行消毒。(3)植物組織培養(yǎng)過程依據(jù)的原理是植物細胞全能性，在整個培養(yǎng)過程要控制無菌條件。 答案：(1)萃取劑的性質和使用量　防止有機溶劑揮發(fā)　水浴　有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸 (2)制備MS固體培養(yǎng)基(配制培養(yǎng)基)　外植體消毒 (3)植物細胞全能性　無菌 2．(xx湖南懷化二模)下圖是花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑，回答下列相關問題： (1)通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株，該過程依據(jù)的生物學原理是________，圖示兩種產(chǎn)生花粉植株的途徑并沒有絕對的界限，主要取決于培養(yǎng)基中________。 (2)選材時，從花粉發(fā)育來看，一般選擇處于________期的花粉培養(yǎng)成功率較高。確定花粉發(fā)育時期最常用的方法是________。 (3)材料消毒過程中用到的試劑有________、質量分數(shù)為0.1%的氯化汞溶液、無菌水。 (4)消毒后的花蕾，要在_________________條件下接種到培養(yǎng)基上，培養(yǎng)過程中不需要光照，同時要控制好溫度。 (5)在花藥培養(yǎng)中，常常會出現(xiàn) _________________的變化，因此需要對培養(yǎng)出來的植株做進一步的鑒定和篩選。 (6)在配制用于植物組織培養(yǎng)的MS培養(yǎng)基時，往往需要加入適量的蔗糖，理由是___________________________________________ ______________________________________________________。 解析：(1)將細胞培養(yǎng)成個體依據(jù)細胞的全能性。通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑的差異在于激素的種類和濃度配比不同。(2)決定花粉植株培育成功率一個重要因素就是材料的選擇時期要合適，一般選擇處于單核期(單核靠邊期)的花粉。通過鏡檢，可以判斷花粉發(fā)育的時期，確定花粉發(fā)育時期的方法有醋酸洋紅法和焙花青鉻礬法。(3)材料消毒用到的試劑有體積分數(shù)為70%的酒精、質量分數(shù)為0.1%的氧化汞溶液、無菌水。(4)接種過程一定要注意無菌操作。(5)在花藥培養(yǎng)過程中，可能會出現(xiàn)染色體倍性的變化，所以需要對培養(yǎng)出來的植株做進一步檢測和篩選。(6)植物組織培養(yǎng)中蔗糖的作用是既能作為能源物質，又能維持滲透壓穩(wěn)定。 答案：(1)植物細胞具有全能性　激素的種類及其濃度配比 (2)單核(單核靠邊)　醋酸洋紅法 (3)體積分數(shù)為70%的酒精　(4)無菌　(5)染色體倍性 (6)既能作為能源物質，又能維持滲透壓穩(wěn)定 3．回答下列有關植物有效成分提取的問題。 (1)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，通常在萃取前要將胡蘿卜素粉碎和____________，以提高萃取效率。鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時，通?？刹捎胈______________法，在鑒定的過程中需要用___________________作為對照。 (2)用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是______________________，分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是__________________，除去固體硫酸鈉的常用方法是____________。 (3)橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會產(chǎn)生__________的問題，所以一般采用_________________法。 解析：(1)為提高萃取效率，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，需要在萃取前將胡蘿卜粉碎和干燥。通常采用紙層析法鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素，在鑒定的過程中需要用標準樣品作為對照。(2)水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，為使油層和水層分離，需在油水混合物中加入氯化鈉；分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是除去少量的水，除去固體硫酸鈉的常用方法是過濾。(3)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會產(chǎn)生原料焦糊的問題，所以一般采用壓榨法提取橘皮精油。 答案：(1)干燥　紙層析　標準樣品 (2)有利于油層和水層的分離　除去少量的水　過濾 (3)原料焦糊　壓榨 4．下圖表示菊花的嫩枝和月季的花藥離體培養(yǎng)過程，請據(jù)圖回答下面的問題。 (1)對菊花來說，要選取____________________________的嫩枝來進行組織培養(yǎng)。對月季來說，適宜花粉培養(yǎng)的時期是_____________期。為確定花粉是否處于該時期，最常用的方法是________________。 (2)在培養(yǎng)花粉的培養(yǎng)基中要加入一定的植物激素，常用的植物激素有__________________。 (3)某同學在培養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上感染了幾中細菌。若在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入_______________指示劑培養(yǎng)幾種菌后，指示劑變紅就可以鑒定其中含有分解尿素的細菌。為了避免其他微生物對培養(yǎng)造成的影響，所以在進行接種時應注意_____________。 ①接種室消毒 ②只要戴口罩，操作時便可說話 ③外植體可預先用體積分數(shù)為70%的酒精浸泡，取出用無菌水沖洗后，再用0.1%的氯化汞溶液消毒，并用無菌水沖洗干凈 ④接種操作要在酒精燈火焰旁進行 ⑤接種完畢應立即蓋好瓶蓋 A．①②③④⑤　　 B．①②③④ C．①③④⑤　　 D．②③④⑤ (4)月季的花藥培養(yǎng)與菊花的嫩枝組織培養(yǎng)不同，從植株產(chǎn)生的途徑來說，花粉植株產(chǎn)生的途徑除了圖中所示外，還可以通過_________________階段發(fā)育而來，這兩種發(fā)育途徑的差別主要取決于________________________________________________________。 (5)不同植物對各種條件的要求往往不同，進行菊花組織培養(yǎng)一般將溫度控制在________℃，并且對光照的控制為_______________________。 解析：(1)植物組織培養(yǎng)法獲取菊花植株時選用的材料一般是生長旺盛的嫩枝。月季的花藥培養(yǎng)中選擇單核期的花藥離體培養(yǎng)，成功率最高，確定花粉發(fā)育期最常用的方法是醋酸洋紅法。(2)在培養(yǎng)花粉的培養(yǎng)基中要加入細胞分裂素和生長素。(3)在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅提示劑，培養(yǎng)某幾種細菌后，如果pH升高，指示劑將變紅，可知道其中含有能夠分解尿素的細菌。(4)月季的花藥培養(yǎng)與菊花的嫩枝組織培養(yǎng)不同，從植株產(chǎn)生的途徑來說，花粉植株的產(chǎn)生一般有兩種途徑：一種是花粉通過胚狀體階段發(fā)育為植株；另一種是花粉在誘導培養(yǎng)基上先形成愈傷組織，再將其誘導分化成植株。這兩種發(fā)育途徑的差別主要取決于培養(yǎng)基中激素的種類及其濃度配比。 答案：(1)生長旺盛　單核　醋酸洋紅法 (2)細胞分裂素和生長素　(3)酚紅　C (4)胚狀體　培養(yǎng)基中的激素種類及其濃度配比 (5)18～22　每天12小時光照 5．菊花的組織培養(yǎng)的大致過程如圖所示。請回答下列問題： (1)外植體的消毒：選取生長旺盛的嫩枝，沖洗干凈。用無菌吸水紙吸干外植體表面的水分，放入體積分數(shù)為70%的______中搖動2～3次，持續(xù)6～7 s，立即將外植體取出，在無菌水中清洗。吸干表面水分，放入質量分數(shù)為0.1%的__________中2～4 min取出后，在無菌水中至少清洗3次，其目的是__________。 (2)菊花組織培養(yǎng)過程中，啟動細胞分裂、B________(填名稱)、再分化的關鍵激素是__________________。通過B過程產(chǎn)生的愈傷組織細胞與枝條韌皮部細胞形態(tài)結構______(填“相同”或“不同”)，其根本原因是_______________________________________ ______________________________________________________。 (3)該實驗操作成功的關鍵是__________________，所以要對外植體、超凈工作臺等消毒，對______________等滅菌，實驗操作過程都要在____________旁進行。試管幼苗的獲得證明菊花體細胞具有______性。 解析：(1)外植體的消毒過程：用無菌吸水紙吸干外植體表面的水分，放入體積分數(shù)為70%的酒精中搖動2～3次，持續(xù)6～7 s，立即將外植體取出，在無菌水中清洗，吸干表面水分，放入質量分數(shù)為0.1%的氯化汞溶液中2～4 min，取出后，在無菌水中至少清洗3次，其目的是漂凈消毒液。(2)在植物組織培養(yǎng)過程中，形成愈傷組織的過程是脫分化；啟動脫分化和再分化過程的激素主要是生長素和細胞分裂素；愈傷組織和外植體的細胞形態(tài)、結構差別很大，根本原因在于不同細胞內基因的選擇性表達。(3)植物組織培養(yǎng)的關鍵在于無菌技術，所以培養(yǎng)基的滅菌、外植體的消毒和無菌操作都很嚴格；實驗操作過程要在酒精燈火焰旁進行，試管苗的獲取體現(xiàn)了植物細胞的全能性。 答案：(1)酒精　氯化汞溶液　漂凈消毒液　(2)脫分化　細胞分裂素、生長素　不同　基因的選擇性表達　(3)無菌操作或無菌技術　培養(yǎng)基或培養(yǎng)器具　酒精燈的火焰　全能 6．胡蘿卜素是脂溶性色素，易溶于有機溶劑，可以用有機溶劑萃取方法從胡蘿卜中提取?，F(xiàn)有石油醚、乙醚和醋酸乙酯三種有機溶劑，某同學從中選出萃取效果最好的一種溶劑，設計了下列實驗。請你幫助該同學把實驗步驟②補充完整，并回答下列問題： (1)實驗步驟： ①取新鮮胡蘿卜300 g，切成米粒大小顆粒，置于烘干箱中烘干，然后用研缽研成胡蘿卜干粉備用。 ②________________________________________________。 ③安裝萃取回流裝置，萃取30 min。 ④過濾、濃縮干燥(略)。 ⑤鑒定：將萃取的胡蘿卜素粗品通過________進行鑒定。 (2)提取胡蘿卜素時對萃取劑有哪些要求？ (3)影響萃取效率的主要因素除了萃取劑的性質和使用量外，你認為還受哪些因素影響？ (4)鑒定過程中點樣、層析要注意哪些問題？ 解析：本題考查從胡蘿卜中提取出橘黃色物質胡蘿卜素的過程。 答案：(1)②把制備好的胡蘿卜干粉平均分成三等份，分別裝入1至3號3個相同大小的圓底燒瓶中；然后各取石油醚、乙醚、醋酸乙酯各50 mL，分別加入到1至3號圓底燒瓶中。 ⑤紙層析法 (2)一是對色素成分的溶解度要大，對雜質的溶解度要??；二是溶劑不能與色素起化學反應；三是易與色素分離；四是溶劑要經(jīng)濟易得，使用安全等 (3)還受到原料顆粒大小、緊密程度、含水量的多少、萃取溫度和時間等條件的影響；同時還與實驗過程的操作、原料的處理等方面有關 (4)層析時注意選擇干凈的濾紙，為防止操作時對濾紙的污染，應盡量避免用手直接接觸濾紙，可以戴手套進行操作；用最細的注射器針頭點樣，點樣斑點不能太大，如果用吹風機吹干，溫度不宜過高，否則斑點會變黃；將點好樣的濾紙卷成筒狀時，兩邊不能相互接觸，以免因毛細現(xiàn)象導致溶劑沿濾紙兩邊的移動加快，溶劑前沿不齊，影響結果；層析液一定不要沒及點樣等。 7．請回答下列與實驗室提取芳香油有關的問題： (1)植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、________和________。 (2)芳香油溶解性的特點是不溶于____________，易溶于________，因此可用________作為提取劑來提取芳香油。 (3)橘子果實含有芳香油，通?？捎胈___________作為材料提取芳香油，而且提取時往往選用新鮮的材料，理由是________。 (4)對材料壓榨后可得到糊狀液體，為除去其中的固體物獲得乳狀液可采用的方法是________。 (5)得到的乳狀液加入氯化鈉并放置一段時間后，芳香油將分布于液體的________層，原因是_________________________________。 加入氯化鈉的作用是____________________________________。 (6)從乳狀液中分離得到的芳香油中要加入無水硫酸鈉，此劑的作用是____________________________________________________。 解析：本題考查實驗室提取芳香油有關知識。(1)植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、蒸餾法、萃取法。(2)芳香油溶解性的特點是不溶于水，易溶于有機溶劑，因此可用有機溶劑作為提取劑來提取芳香油。(3)一般采用新鮮的橘子皮來提取橘皮精油，因為新鮮的含有芳香油多。(4)除去液體中的固體常用方法是過濾。(5)芳香油密度比水小，且不溶于水，會浮在液體的表面。加入氯化鈉會增加水層密度，使油和水分層。(6)無水硫酸鈉的作用可以吸收芳香油中殘留的水分。 答案：(1)蒸餾法　萃取法 (2)水　有機溶劑　有機溶劑 (3)橘子皮　芳香油含量較高 (4)過濾 (5)上　油層的密度比水層小　增加水層密度，使油和水分層 (6)吸收芳香油中殘留的水分